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兽宠若金-第章

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松仁变成金黄色方可倒入玉米粒,大火翻炒两分钟左右,倒入精盐,鸡鲜粉,适当的水淀粉勾芡,待稍有凝固便可翻盘出锅了。

菜品色泽鲜艳,泛着金黄色的光泽,阵阵清甜香气如洪水猛兽般向松仁侵袭,松仁的鼻子高跷,顺着阵阵香气早已魂游向外,来到松仁玉米的盘子前,小瓜子刚要行动,身体已经被高高的拎了起来。

到嘴的鸭子还能让他飞了?松仁急的是前踢后蹬,就差咬上拎它起来的恶人两口了。“嘘……松仁乖,先让爸爸品尝,然后你才能吃哦。”麦子悄悄的说。

松仁兴奋的脑袋耷拉的很低,小爪子伸直放在牙齿上刷了几下,站在麦子的身边神情凝重的看着麦乔生。

第十章

麦乔生看看麦子,又看了看满眼期冀的松仁,轻轻的将筷子拿起,看着面前这盘诱人的甜食,真的很难以想象它的难吃程度?也许不会那么难吃……说不定……

几颗玉米放入麦乔生的口中,还没有咀嚼,一股怪异的味道已经在口腔中游弋,说真的有点恶心。毕竟姜还是老的辣,为了不让女儿伤心,麦乔生硬是把玉米吞了下去。淡淡的笑看向女儿,“味道不错,就是有点生,下次注意些就好了。”

“真的?”麦子似得到无限鼓励,一把抢过筷子,刚要夹起松仁,就被麦乔生硬是拦了下来。

“其实真的有点生,我看还是不要吃了。”麦乔生勉强挤出一抹笑意,将松仁玉米抢了过来,刚要倒掉,却被松仁挡住。

松仁轻巧的跳到盘子上,可怜巴巴的眼睛注视着麦乔生,似在央求着他,能把这世间的绝顶美味赐予我吗?

麦乔生疑惑的看着松仁,这东西的味道,难到松仁真的会喜欢?“你喜欢?”麦乔生问。松仁一个劲的点着头,就差逼着它说喜欢,喜欢,超级喜欢了。

麦乔生小心的放下盘子,看着松仁安静的品尝着美食,那种忘我的陶醉是麦乔生经常会在吃饭的人群中遇见的,可是能表现在动物那狭窄的表情范围内,还真是旷古奇谈。

“麦子你看,松仁它真的喜欢吃。”麦乔生哈哈的大笑着。

“我知道它会喜欢吃,但是人却不会喜欢。”麦子落寞的说着,取下围裙,整齐的摆放在衣柜里面。

“麦子……”麦乔生不知道该怎么去安慰她。

“老爸你不是说人才是三分天分吗?也许我是七分哦!”麦子调皮而怪异的笑笑。

“怎么说?”麦乔生疑惑的问。

麦子指了指松仁,“因为我天生就是给动物做饭吃的,你看我做的什么它都会喜欢吃。”

松仁从美食之中扬起头,很确定的点了点头,表示首肯。麦子无奈的耸耸肩头,“看吧,松仁都表示同意了。”

“其实……”麦乔生真的有些无话可说,见过做菜难吃的,但是没有见过向麦子怎么严重的?难道这是老天对世代为厨麦家的惩罚。麦乔生从不信命,而且麦子这么喜欢烹饪,他发誓一定要将女儿培养成才。

“来,让爸爸给你做一道松仁玉米,你在旁边看着配料,手法,以及火候,一定要用心的记下。”麦乔生说干就干,迅速的清理的食材,改刀切块也就是几秒钟的时间,已经全部搞定。

大火热锅,放油颠炒爆香,勾芡翻盘一气呵成,转眼一盘热气腾腾,色泽金黄的松仁玉米就摆到了麦子的面前。

麦子拿过勺子,盛了一下,放入口中,清甜如涓流细细流淌在口腔之中,让人如痴如醉恨不得将勺子一起吃掉。麦子竖起大拇指,“老爸做的一级棒。”

看着享受美食的麦子,松仁也开始跃跃欲试,难道老爸做的菜要比女儿做的好吃?松仁缓缓的起身,来到麦子身边,伸出小手向麦子要麦乔生做的松仁玉米。

麦子将松仁玉米盛出来放在一边,吹凉给松仁,“等松仁吃过老爸做的美食,说不定就再也不会喜欢我喽!”

松仁抬头看看麦子,并没有表示赞同,而是仔细的端详起菜式的色泽,点了点头,表示认可。伸出尖锐的爪子,小心的夹起一粒松子,缓缓的放入口中,慢慢的咀嚼。

突然松仁的眼睛猛地睁大,“噗……”不仅松子被吐了出来,连刚才吃下去的食物都一同吐了出来。松仁痛苦的伸长了舌头一个劲的用爪子擦了又擦,恨不得把舌头都擦掉一般。

“它一定是被烫到了。”麦子见松仁痛苦的表情,连忙给松仁取过水,让他喝下,松仁往返的喝水漱口折腾了半天,终于消停下来,坐在窗口附近一个劲的喘着气。

“刚才菜已经是晾凉的,所以松仁不是被烫到的,我想应该是它不喜欢吃。”麦乔生分析着说。

“不会的吧?”麦子又盛了一勺子放入口中,“很好吃的啊!”麦子又盛了一勺子想递给松仁,却发现松仁竟然不在窗口,在抬头看,松仁不知何时爬到了天棚上,眼神紧张的看着麦子,和麦子手中的那勺子松仁玉米。

“松仁你下来啊!”麦子对松仁招手,松仁用力的摇着脑袋,说什么都不想下来。

“你不想吃这好吃的松仁玉米了吗?”麦子疑惑的问,松仁连连点头,“那以后我就不在给你做喽!”麦子小脸一冷,威胁着松仁,松仁又紧张的摇头,可怜巴巴的看着麦子,眼看就要哭出来了。

“好了,松仁快下来吧!不在让你吃难吃的东西了。”麦乔生伸长了手臂。听麦乔生这么说,松仁这才安心的跳到麦乔生的身上。

“难道松仁真的不喜欢老爸做的菜?而是喜欢我做的菜?”麦子对于这个结果是相当的吃惊。

松仁连连点头表示同意,麦乔生淡淡的笑,“也许动物与人的味觉是不同的,所以他们所需要的跟我们也不一样。”

“也许是吧!”麦子接过松仁,摸了摸他的小脑袋,将松仁搂在怀中。

接下来的数日,麦子每天夜里都要接受麦乔生的训练,白天还要用功的学习,忙碌的生活让麦子无暇考虑其它。可是苦了做为麦子专用美食家的松仁,整日除了吃些干果就是萝卜白菜,连点调味料都没有,只有晚上偶尔偷跑到麦子学厨的地方,偷偷的弄出来点麦子抛弃的菜,一解馋瘾。

却因为每每看到麦子郁闷懊恼的神色,而痛心不已。经过数日来的斟酌,松仁终于决定要帮助麦子,至于怎么帮助吗?松仁需要跟帮手好好的讨论一下。

今日麦家要接手一家隆重的喜宴,所以麦家酒楼上下都繁忙异常,麦乔生无暇顾及女儿,只得留些食材让麦子自己专研。

看了一遍食材,麦子决定做道东坡肉,取出新鲜带皮的五花肉,将零星的毛剃干净,切成十厘米见方的大块,烧了一锅沸水,将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉,切刀成5厘米见方的小块。

桑刀迅速的从生姜上飞过,伸手一推,薄如蝉翼的生姜片已经码放在肉块之上,将香葱叶切段打结,葱白切成斜条。取出砂锅,在砂锅上支起一个竹架,上面铺上竹叶,将生姜片葱白平铺在上面,然后放上五花肉和薄如蝉翼的姜片。

麦子用刀背启开一瓶绍兴的陈酿黄酒,酒香四溢在空气中,让人沉醉非常。将黄酒倒入碗中,又放入两大勺老抽,冰糖数颗,椴树蜜少许,勾兑出浓稠的汤汁淩在五花肉上,汤汁的分量刚好可以没过肉块,全程不用加入一滴水。

一切准备就绪,取来桃花纸将砂锅密封好,放在灶台上慢火烹制。慢著火,少著水,火候足时它自美。这是苏东坡的一句名言,然而这句名言千年不变,可见这句名言在厨师中的实用性。

第十一章

麦子趁着东坡肉烹制的空挡时间,又拿来父亲的厨艺手札看,刚看上几页,房间突然停电了,麦子连忙起身去房间外找电闸。

室内漆黑一片,任何人都无法看清此时的厨房正在上演着什么,只能听到灶台上,悉悉索索的传过来翻动声。

“小心些,不要溅出来汤汁。”微弱的声音担心的叮嘱着,透过黑暗循声看去,说话的竟然是松仁。

“松仁大人您就放心吧?这等美事,尔等怎会出了岔子?”尖锐的声音奉承道,说话的是只灰溜溜的大老鼠,正指挥着众鼠一起努力搬运着砂锅。

灶上盛满东坡肉的砂锅终于稳妥的挪了下来,另一波老鼠用头顶着托盘,托盘上是一锅已经煮好的东坡肉,热气腾腾的美味四处飘散在,馋的下面的老鼠皆是口水直流。

“喂!都给我麻利点,若是让麦子大人发现了,就不在让你们偷吃麦子大人所作的菜。”带头的老鼠凶巴巴的呵斥着溜号的老鼠们。

松仁目光敏锐的监督着他们,生怕出现什么漏洞,“对了,你们都洗澡了吗?不要让菜都染了你们的臭�
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