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汤两品:
铁观音炖鸭:用大茶壶放入铁观音茶叶,开水冲泡一下,滗去水后复加水,泡成茶汁,把茶汁放入电锅内。将洗净鸭子去头去足后分切成块,放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮,也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及清水,通上电源炖煮,至鸭肉能用筷子轻松插入即可。起锅时,撒些铁观音茶末以增加香气,即成。
龙井蛤蜊汤:先将龙井茶泡开,滤出茶汤备用;用开水煮蛤蜊,水中放少许姜丝去腥;当蛤蜊煮到张开时,倒入茶汤,加适量盐、味精等调料,关火即可。
点心两品:
青山绿水:在煮好的冰糖水中放入新鲜的苦丁茶、杭白菊、枸杞子,再放入煮熟的汤圆。
***茶竹筒饭:先将上等的***茶泡好,将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中,然后倒入茶水一起放入蒸锅,蒸大概半小时。米饭茶香、竹香四溢,油而不腻,回味无穷。
☆、第三十三章 绿酒一杯歌一遍
第三十三章 绿酒一杯歌一遍
阳春三月的天气,爽朗明丽,万象更新。三月二十八日,还未到清明节,却也正是品尝明前茶的好时机。三娘的茶宴也在这时举办。
有诗云:“闲朝向晚出帘栊,茗宴东亭四望通。远眺城池山色里,俯聆弦管水声中。幽篁引沼新抽翠,芳槿低檐欲吐红。坐久此中无限兴,更怜团扇起清风。”
说的就是一群人在亭子里举行茶宴。亭子四面都可看到外面的景色,向远处眺望,可见山那边的城市,俯首则可听到河里船上发出的弦管之声。竹林中新竹的颜色特别绿翠,幽篁即深竹林。那低矮的木槿将绽开红花,芳槿即木槿,夏秋开花,花冠紫红或白色。大家摇着团扇,兴趣很浓,在亭子里坐了很久。
只是这诗说的夏天的茶宴景象,春宴也有它的趣味。
因李烈陛下要来,不但他来了,还带着公孙皇后、仪仗和歌舞乐姬、服侍的宫女。
一时间,各位宫女煎茶、酌茶、分茶、献茶,往来穿梭,两旁仪卫侍立,有乐舞以娱宾客,殿堂之上音乐悦耳,殿下轻歌曼舞,茶香弥漫,气氛和谐,其乐也融融,香茶佐以各式点心和精美的茶具,不要心情太好哦!
虽不到夏天,没有木槿花儿,可是春天的景色也很不错,大将军府占地宽广,虽然将军府没什么好景,可是中间亭子高,看得到西山的景色,郁郁葱葱,嫩绿明艳,也很是不错。
众人赏景赏乐,只有三娘一人在厨房和一干厨娘忙碌着。待到十八个菜一一上来,三娘这才回了房间换了一身衣服,来到前厅!
大家也不算外人,李烈陛下、公孙皇后、司马长虹、司马空空、欧阳青青、裴大郎、乔四海、三娘,八个人,刚好一桌。
也没遵循那食不言寝不语的规矩,大家伙儿边吃边聊,也算开怀!
乔四海笑道:“有菜无酒,只得一点清茶,真不过瘾!”
李烈陛下笑道:“这宴与你吃,真真牛嚼牡丹!”
三娘笑道:“那哪里有苗岭特产--绿酒,你们可要尝尝?”
乔四海大笑道:“要的!要的!什么白酒、黄酒、葡萄美酒都喝过了,还没有喝过绿酒呢!”
司马空空笑道:“我的好哥哥!你这就孤陋寡闻了吧!我虽然也没有喝过,然而‘春日宴,绿酒一杯歌一遍。’你也该听过吧!”
乔四海想了想道:“那个。。。。。一愿那啥,二愿那啥,三愿那啥的那个?”
三娘笑道:“春日宴,绿酒一杯歌一遍。再拜陈三愿:一愿郎君千岁,二愿妾身常健,三愿如同梁上燕,岁岁长相见。”
乔四海忙点头道:“对对对,就是这个!有个诗词为证,我今日必要尝尝!沾沾喜气!”
司马空空摇了摇头,道:“莫怪陛下说你牛嚼牡丹,这绿酒失传已久,今日得了,与你尝尝那是三娘客气呢!”
三娘笑道:“酒也不是我酿的,我也是拾人牙慧罢了!《滇南本草》中记载的“水酒十八方,即将十八味中药用精酿的白酒泡制,充分溶解中药中的活性成分,药借酒力行于经络之间发挥更大的功效。”
司马空空大悟道:“三娘琢磨出了这个方子?”
三娘笑道:“然也!”
欧阳青青好奇道:“这酒什么神奇,三娘可能与我们说说这酒?”
三娘笑道:“莫敢不从!”
缓缓道来:“这酒是以岭南当地优质泉水,选用上等高粱、小麦、玉米、糯米等粮食为原料,先酿制为醇厚的小曲酒,,加入党参、拐枣(云南出产的一种可食用植物药材)、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药,又从小茴香、豌豆尖、竹叶等绿色植物蒸溜提取绿色色素并配加蜂蜜、蔗糖,经过十多道传统工艺配制而成。它与其它药酒不同,“十八方”成水酒后呈天然的翡翠色,入口醇厚绵长舒畅、入胃感受柔和,中药极大地减少了酒的刺激性和对健康的损害,加上配方独特,杨林肥酒丝毫没有普通白酒的烈力和药酒的怪味,让人不知不觉多饮,却有一个“绿酒初尝人易醉”的说法。”
乔四海笑道:“被你这么一说,我肚子里的酒虫作怪,今日非得好好喝喝才行!”
公孙皇后也接话道:“可不能让你一人得了便宜!就算今日醉在这里,我也要喝上一杯才好!”
裴大郎摇头道:“叫你们吃宴席,你们却惦记着喝酒!真真本末倒置!”
欧阳青青道:“菜很好吃,可我也想尝尝这酒呢!”
司马长虹道:“这就不易得,怕也只有一人一杯的量,你们想醉只怕也不容易!”
三娘笑道:“却是如此,只让你们尝尝鲜吧!”
说罢,去了后院,取了一瓶酒来!只见一个琉璃瓶装着一瓶酒色翠绿如玉的液体,由三娘玉手持着,更显翠绿可爱!
待三娘打开酒瓶,没有一般药酒那样浓烈的药味,只闻到一丝药味清淡似无。与在座的各位一人倒了一杯,这酒就见底了。
乔四海浅尝一口,端的香甜可口,酒味醇厚。忙抢过三娘手中的酒瓶,把剩余的酒液全部倒进嘴巴里面,一口吞了,还喃喃道:“还不够打湿嘴巴的呢!日后三娘可要多酿上一些,我把俸禄全给了你做酒钱!”
司马空空低声道:“牛嚼牡丹!”拿着酒杯浅酌品尝起来了。
乔四海一把抢过司马空空的酒杯,把剩下的半杯酒一并喝了,司马空空看看空空的手掌道:“哥哥,那是我喝过的!”
乔四海道:“那又如何,一桌子菜我还不是与你一起一起吃的,这般好喝,沾点你的口水,我也认了!”
欧阳青青笑道:“我这里还有半杯,夫君你喝吧!”
司马空空道:“不必了,你也只得一杯,今**且好生尝尝,我x后再寻三娘要就是了!”
李烈陛下道:“三娘,这酒可为贡酒!每年送个十坛八坛的入宫即可!”
三娘头疼了,好心好意请他们喝酒,怎的到了最后,给自己找了不少麻烦似的!裴大郎看看三娘,摇摇头,傻丫头,这一屋子的人,都属蝗虫的!你怎的招惹他们了!
☆、第三十四章 艾叶青团子和纸鸢
第三十四章 艾叶青团子和纸鸢
鼻尖是她发上的馨香,带着她体温的香味,罩在他脸上,裴大郎觉得浑身上下每一个毛孔都愉悦地打开了。他可以清楚地感受到身体里像有一只兽,在扑腾叫嚣着要出来。他引以为傲的定力啊,一遇上她,就所剩无几了。
裴大郎舒心了,三娘却啊的一声叫了出来,捂着自己的小鼻子。
裴大郎听得三娘惨叫,赶紧松开了她,只见三娘小巧的鼻子上面红了好大一块,疼的三娘泪珠子就在眼眶里面打转转。
三娘怒道:“你怎的比铁块还硬啊!快看看,我流鼻血了没?”
裴大郎看着仰望自己小脸,朦胧的泪眼,小巧的鼻翼,樱桃大的小口,肌肤如玉,合起来也还没有他的巴掌大。仔细看了看,那小鼻子只是红了些,还没到流鼻血的地步!
裴大郎轻声哄到:“没有呢!要不揍我两拳,让我也疼上一下!”
三娘给了他一个白眼,道:“没把你打疼,把我的手打疼了!”
乔四海隔得远,并没有看清楚,见两人并不采艾叶,只在那里说话,玩笑道:“干嘛呢!打情骂俏么?”
三娘笑骂道:“你才和他打情骂俏呢!脚下滑了,撞到了裴家哥哥,我正叫他看看我的鼻子塌了没!”
三娘说的有趣,乔四海也哈哈大笑起来,还是规劝道:“三娘,脚下小心些!要不我俩摘了给你就是了。不过是挂在门边,一把就是了!”
三娘笑道:“却不是挂门边驱邪用的!也不是烧水洗澡用