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乱世女医-第章

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一行人见大汉没落得个好,一起冲了上来,口中却道:“休伤我家大哥!”刀枪棍棒通通往杨老爷子身上招呼。

四郎看不得一大起子人欺负一个老者,去了自己的镔铁枪,就地一扫,五六个人躲避不及,躺在了地上。剩下三两个人,老爷子左点右戳,三两下通通立在了门边!

杨老爷子喊了一声:“满贯,拿绳子来!”

钱满贯就自后厨拿了绳索出来,杨老爷子把一干人等通通绑了,押去了后院,让他们干活抵债。来到前面,对着四郎道:“你这小子倒是个心善的!看那手法,倒是林老头的门下!不知师承何人?”

四郎道:“老爷子明鉴,小子师承幽州林府,师傅名讳上正下义,小子不才,却是堕了师父的名头!”

杨老爷子笑道:“我与你师傅也算旧识,老夫姓杨,手中这烟斗便是我的兵器,江湖人送外号铁烟斗的就是我。只是老夫这门功夫,怕是要失传了!”

三娘笑道:“如若杨老英雄愿意让我们开开眼,这找徒弟的事儿,包在我们身上!”

杨老爷子笑道:“你这小丫头打得到是好主意,我且问你,林正义派你们出来,所为何事?”

四郎笑道:“师傅说我学艺不精,需要历练,派了我去求十八般武艺的荐书!”

杨老爷子微微吃惊,想了一下,道:“你得了几份荐书?可是想要老夫也给你一份!”

四郎笑道:“已经有了十四份了。老爷子愿意给,自然是最好不过了!若是不愿意,我多花点子功夫,总是会有的!”

杨老爷子道:“使钩的行家不多,你若是愿意与我这小饭馆劈材烧火一年半载的,我与你指点指点,写上一份荐书也不是不行!”

三娘笑道:“若是我愿意与老爷子做烧火做饭的活计,哥哥做那劈材的活计,可否折换成三个月!”

杨老爷子道:“却是要看你做的饭菜怎样才能算数!”

第62章 三娘烧菜 四郎学艺

话说三娘为了一纸荐书,自愿与钱家饭馆做三月厨娘,杨老爷子却道要考验厨艺。

三娘下得厨房,放眼看去,柴米油盐,锅碗瓢盆,葱姜蒜韭,白菜萝卜······琳琅满目,应有尽有。钱满贯笑道:“我那岳父最喜欢家常小菜,我也就这身厨艺入得了他的眼,才娶得了我家媳妇!”

三娘听了此言,照了家常的口味,做了凉拌三丝,麻婆豆腐,开水白菜、白油肚片、糖醋莲白、酸菜粉丝汤,端了与杨老爷子尝味道。

杨老爷子尝了尝,却道白油肚片没味道,还是麻婆豆腐来得好。自此,两人说定,洛家兄妹在钱家饭馆打工三月,杨老爷子指点四郎功夫,并与走的时候,写一纸荐书与四郎。乔四海见任务完成,自去过他的自在日子去了。

杨老爷子嘴巴是个刁的,若是那日三娘做的饭食合了他的心意,他就多说两句与四郎;若是那日没得新鲜菜式,便只是不搭理四郎便是!

三娘便每日一道开胃菜,并一道汤品,吊着杨老爷子的胃口,只是一个半月,三娘也伤了脑筋--搜肠刮肚的想菜式。

若说杨老爷子,也不是故意为难三娘,实在是这个小姑娘有几分聪明劲,饭食也是极好的,只是懒了些,若不是拿捏着四郎,想吃她一顿,千难万难。杨老爷子本着不是自家的孩子不心疼的想法,努力的压榨着三娘。

三娘想饭食的事,想得头疼,干脆不去想。每日只去厨房,有甚食材,创意发挥,做给杨老爷子吃。

做饭嘛,不外乎炒,煎,贴,烹,炸,溜,熬,烩,焖,烧,扒,汆,涮,煮,炖,煨,焐,蒸;鲊,卤,酱,熏,烤,炝,腌,拌,拔丝。偏偏杨老爷子不喜欢轻火慢炖,少油少盐的。三娘少了好些选择,又怕杨老爷子大鱼大肉,得了三高,为着菜式伤透了脑筋。

四郎却是如鱼得水,杨老爷子对他是青眼有加,和他日日讨论武艺,把钩和枪结合起来,取了名字叫钩镰枪。将镰刀用麻绳绑扎在长枪上。用于步兵战斗,是古代兵车战法中的一种兵器。其形制是在枪头锋刃上有一个倒钩的长枪,专门用于对付敌人骑兵。当骑兵突入阵中,阵中士兵可使用钩镰枪,迫使敌骑不得在己方阵中乱窜。因为钩镰枪可以在地上横割马腿,从而迫使敌军落马,创造战机。

这钩镰枪却像戟,只是把戟横向的锋刃向内侧弯了而已。

四郎请人做了一把钩镰枪,枪长七尺二寸,其中枪头为八寸。枪头上尖锐,其下部有侧向突出之倒钩,钩尖内曲。枪杆长六尺,粗圆径为四寸,以木制成,杆尾有铁鐏,长四寸。写了用法,托了威武镖局的镖师带与裴老爷子,以求克制契丹骑兵。

裴老爷子看了四郎带来的兵器,训练了一批士兵,专门用这钩镰枪,钩镰枪带有一个钩子和一个弯镰,先用钩子把敌人的铁盔甲勾下来,然后用弯镰割掉他的脑袋。

裴老爷子用此法,破了契丹骑兵的连环马阵。沙摩柯听得消息,不免悲痛欲绝,与人说道:“自海上起兵,皆以此胜,今已矣!”

四郎得了杨老爷子指点,不单单是学了如何使钩,连鞭子,流星锤也能耍两下子,只是不精通罢了!三娘便笑他道:“你这是门门精通,样样稀松!”

四郎被笑得窘迫了起来,杨老爷子解围道:“十八般兵器本是相通的,必先学了哪门功夫,才知道如何能破。不然,林老爷子为何要叫他出来求荐书呢!”

通州货运昌达,南北行人颇多,又紧邻上京、岭南,杨老爷子这等英雄也只是开个小饭馆为生,并不敢张扬。

到了腊月二十三,三月之期算是满了,杨老爷子一家热情的挽留了四郎和三娘,让他两过了春节再走。四郎和三娘便留在了钱家饭馆,等了过节。

二十三,祭灶官;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,杀只鸡;二十八,蒸枣花;二十九,去打酒;年三十儿,捏造鼻儿(饺子);大初一儿,撅着屁股乱作揖儿。

前边的都没他两什么事,只是杀鸡,蒸糕、包饺子而已。

吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心。一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼。

火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

喝了酒,便是包饺子、守岁。各家焚香致礼,敬天地、祭列祖,然后依次给尊长拜年,继而同族亲友互致祝贺。

初一,全家饮屠苏酒,以祛不正之气。制作屠苏酒的方法是:用大黄一钱,桔梗,川椒各一钱五分,桂心一钱八分,茱萸一钱二分,防风一两,以绛囊盛之悬于井中,至初一寅时取起,以酒煎四五沸。

饮屠苏酒的方法很别致:一般人饮酒,总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反,是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大,先饮酒以示祝贺,而年长者过一年少一年,后饮以示挽留。

四郎与三娘与杨老爷子拜了年,杨老爷子给了他俩一人一个红包,饮了屠苏酒,这个年就算过去了。四郎和三娘出来这么久,虽然时时往家里寄书信,在这举家团圆的日子里,两人还是想家了。

外面各种丰富多彩的娱乐活动竞相开展:耍狮子、舞龙灯、扭秧歌、踩高跷、杂耍诸戏等,为新春佳节增添了浓郁的喜庆气氛。只是这些都冲淡不了两人的思乡愁绪。

第63章 元宵夜

却说三娘中秋节时感慨没有在涿州看着花灯,这花灯确实涿州最好,然通州的花灯也是不错的。

从正月十二开始,整个通州就忙起来了。人们开始准备庆祝元宵佳节,选购灯笼,搭盖灯棚。有童谣云:“十一嚷喳喳,十二搭灯棚,十三人开灯,十四灯正明,十五行月半,十六人完灯。”

又有诗云:

火树银花合,星桥铁索开。

暗尘随马去,明月逐人来。

游妓皆秾李,行歌尽落梅。

金吾不禁夜,玉漏莫相催。

上元夜,谁家见月能闲坐,何处闻灯不看来。

是夜,明媚如昼。街市上花灯一片,夜空里火花点点。天上人间,光海一片。远处,铁桥未锁,城门大开。元宵夜是不设宵禁的。城门口游人如织。城外星火点点,是孩童挑的
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