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乱世女医-第章

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这番茄鱼片酸甜可口,开胃下饭,裴老爷子多吃了一碗,还意犹未尽。

最受欢迎的还是三色鱼脯汤:将鱼去皮、骨、刺,砸成细鱼泥,去筋后,用少量葱、姜水调成稀粥状,加盐、料酒,用劲搅动至发亮,再加少许味精、胡椒粉、大油、蛋清、搅匀分成三分。一分加已捣碎后挤出的菠菜汁搅成绿色;一分加蕃茄酱搅成红色;一分原色,即成为绿、红、白三色的泥子。把三色泥子分别挤成丸子,入炒勺内凉水中,然后上火逐渐加热,水开后,用手勺背面轻轻按压,使鱼丸慢慢熟透,捞出泡于汤中。再烧开清汤吃好味,将鱼丸放入汤内再烧开即成。

一桌人把这全鱼宴吃的一干二净,还道要住下来,把那一百二十道全鱼宴挨着吃个遍,只是裴老爷子却不能让陛下等,只好道下次来再来吃。

四郎更是缠着三娘,要她跟了厨子把那松鼠鲤鱼学了,日后好做与他吃。三娘哭笑不得,便告诉他,要吃鱼随时都可以,只是不能保证味道很那厨子一样!

四郎也不计较,他就是个有吃的就行的人。不过今日吃得高兴,多说了几句而已。三娘却是一一品了,试图找出制作方法,来日也做个全鱼宴来吃吃。

第48章 上京 威武分号

吃罢午饭,上船行了两个时辰,就到了经龙钞国都--上京。

下了船,远远的就看见巍峨的城墙,与大多数的都城相似,却又与众不同。

这是一座美丽的城池,城内点缀着湖泊公园,城外环绕着清澈的玉泉河,远处有紫色的西山耸立于云端。天空的颜色也那么晶莹深蓝,玉泉河的水那么清澈翠绿,西山的山腰浓艳的淡紫。不得不感叹大自然是那么的神奇,他创造了这个城市,赋予他生命。

寻常人家里的迎春开着黄色的花儿迎风招展,也不次于富人的宅第庭园。有人舒舒服服的坐着松柏树下的藤椅子品茶,花上两个铜板就耗过一个漫长的下午。

在茶馆儿里,吃热腾腾的卤牛肉,喝白干儿酒。达官贵人,富商巨贾,与市井小民引车卖浆者,摩肩接踵。

这里有有令人惊叹不置的戏园子,精美的饭馆子、市场、灯笼街、古玩街;有每月按期的庙会;有穷人每月交会钱到年节取月饼蜜供的饽饽铺。在这里,穷人有穷人的快乐。

天桥底下,有露天的变戏法儿的,耍猴的,吞剑的,跳火圈的,走钢丝的。

又有街巷小贩各式各样唱歌般动听的叫卖声,串街串巷的剃头理发匠的钢叉震动悦耳的响声,还有串街串到各家收买旧货的清脆的打鼓声,卖冰镇酸梅汤的一双小铜盘子的敲振声,每一种声音都节奏美妙。在这里可以看见婚丧大典半里长的行列,以及官轿及官人跟班的随从。

玉泉河两岸,杨柳依依,浓荫敝日,沿河良田片片,村女跪于水畔涤洗衣衫。平民徘徊来往,有坐在岸上执竿垂钓的,有在水上划船的,北京西郊田园之美,大有江南风味。

三娘不免有些看呆了,直到四郎拉了她的袖子,才回过神来。尴尬的笑笑道:“不好意思,一时激动了!”

裴老爷子笑道:“无妨!我第一次带二虎来京城时,他对着城墙流了一地口水,我真真恨不得地上有缝!”

三娘知道这是陪老爷子在为自己解围呢!笑道:“我却是见识浅薄了些,还要多多历练才好,日后才能处变不惊!”

四郎三娘与裴老爷子一路,到了上京,却是要借宿威武镖局上京分局的。还未出发就递了信。三娘一行人还未下船,威武镖局就已经排了镖师来迎接了。

一行人下船换车,往西大街去了。青石板路笔直的伸展出去,直通西门。一座建构宏伟的宅第之前,左右两座石坛中各竖一根两丈来高的旗杆,杆顶飘扬青旗。

右首旗上黄色丝线绣着一头张牙舞爪、神态威猛的雄狮,旗子随风招展,显得雄狮更奕奕若生。雄狮头顶有一对黑丝线绣的蝙蝠展翅飞翔。左首旗上绣着“威武镖局”四个黑字,银钩铁划,刚劲非凡。

大宅朱漆大门,门上茶杯大小的铜钉闪闪发光,门顶匾额写着“威武镖局”四个金漆大字,下面横书“上京分号”四个小字。进门处两排长凳,分坐着八名劲装结束的汉子,个个腰板笔挺,显出一股英悍之气。

威武镖局上京分局的掌柜却是林家旁支的弟子,名唤林行止。此人不爱习武,更爱行商,据说平生最大爱好就是数银票、看账册。若是多了几两银子,便眉飞色舞;若是少了几两银子,就愁眉不展;却是个妙人。威武镖局上京分局掌柜的位置恰是与他定做的一般。

威武镖局上京分局是威武镖局十一分局中最大,镖师最多,趟子手最多,事物最繁忙的。本来威武镖局总部应该设在上京的,只是林老爷子故土难离,舍弃上京就了幽州,才有了今日的局面。

威武镖局十二处镖局有上百名镖头,然仅上京分局一处就常驻了四十八位镖头,各有各的玩艺儿。一名镖头手下不少于四位趟子手,只威武镖局上京分局就养了近三百号人。怪不得林行止天天打着算盘,看着账册,就怕收支不平衡呢!

三娘一行人的到来,林行止倒是热烈欢迎来着。谁叫自家开的是镖局呢!

干镖局这行,有句口头禅,叫“三分保平安。所谓“三分保平安”就是:带三分笑,让三分理,饮三分酒。

镖师的作派要十分谦和,待人接物总是面带三分笑容,尊老敬长,礼贤下士。如在行车、打尖、住店时与人发生矛盾,镖师总是礼让三分,不以武功压人,尽量不与地方上的“恶人”发生冲突,遵行强龙不压地头蛇的行事方法。地方上的“恶人”一般也不找镖师的麻烦,深知来者不善,善者不来,没点真本事,谁敢出来走镖?所以镖师遇事情也总是礼让三分,诸事尽量大事化小,小事化了。

对武林中的落魄的朋友,本着人不亲、功夫还亲的精神,留他吃顿饭,送些银两和衣物,好生送这位朋友上路。

对武林中的高手,先把他稳住,天天当贵宾招待,暗中火速派人摸清这位高手的来路和师传,一旦确认是正道中的朋友,就直言请他帮忙,以客卿相待,走上几趟镖后,认为“是块材料”,不但武功,而且阅历、胆识、人品均够得上位达官,就由前辈老镖师出面请他留下来一道干了。若道不相合,则婉送之。

对于那些专门前来捣乱的公子哥、秧子,要谨慎对待,公子哥大多是清廷的王公、高官、宗室之后,身边常有一伙混吃混喝架秧子的人挑唆他闹事,借机敲诈人的钱财,而且大多人又不敢惹。碰到这种情况,镖局的原则是哄。

秧子们都是不知世事的小雏,一架就晕、一捧就转。歹人们把“秧子”架到镖局来以武会友,镖师们则以其人之道还治其人之身,来个你会架秧子,我会哄秧子,连恭维带奉承,使“秧子”把进店时的初衷早已忘得一干二净,有的“秧子”高兴糊涂了,竟在附近酒楼上摆上几桌,宴请镖局诸达官,庆贺以武结友,而镖局也说不定因祸得福,又添个“大门坎”。

对外人尚且如此,何况这中间还有一位是自家人,裴老爷子更是威武镖局在和州的靠山。虽说自己管的是上京分局,可那一日不走这和州的,自然是要好生招呼了。

第49章 玉佩

落脚以后,裴老爷子忙正事去了,四郎以武会友去了,留了三娘一个人,三娘本想行医,但记着林老爷子的话,忍住了--京城卧虎藏龙,要是遇着不好治或是哪家下毒高手的话,岂不是自找麻烦。

三娘想了想,四郎日日找人比武,家里带出来的那几身衣裳早已经是勉强穿着了,寻了林行止,派了个老实稳重的趟子手跟了三娘去了绸缎铺子。

三娘本想买了缎子,与四郎裁几身衣裳的。出得门来,惊觉自己手艺不过平平,在青州、和州还好,在京城却是拿不出手了。进得店里,见了各式流行的衣裳,三娘就定下买几身外裳,自己买了白棉布为四郎裁里裳的主意。

三娘与四郎买罢衣裳,选了两匹上好柔软的细白布,又为自己选了两身当季的外裳,便想回镖局。

与她同行的趟子手却笑道:“姑娘家,年纪轻轻的,不说旁的,花儿朵儿,环儿钗儿也得有几样吧!过几日若是裴老爷子有宴请,带了你们兄妹两个见见世面,也能拿得出手不是!”

三娘想想,也是这个道理,望了望自己怀里满满拿的一堆。皱起了眉头。

那趟子手见了,笑道:“不需担心,我与你拿了,这点物什,我还拿得动!”

三娘道了谢,折转身来,往旁边的首饰铺子走去,
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