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乱世女医-第章

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大龙是第一个和金人交手的,他在地下一个打滚,便躲开了迎面而来的一棒,手中的重剑用力一砍,一匹马的马腿已经被他斩断。这种在地上摸爬滚打的动作,他平时训练过上千次。这一次一举成功,灼热的马血即刻喷了他一脸,而那匹马也悲鸣着卧倒在地。骑在马上的金兵跌落下地,登时就被手上的马踩出了肠子。

五千步卒也已经动上了手,每个人的动作都经过严格的训练,俯身,打滚,挥刀,砍马腿,动作一气呵成,杀喊声惨叫声已经喊了起来。在这种情况下,裴老爷子根本没有任何办法进行指挥:大喊大叫都无法听见,所有人都只能依照自己的本能,拿出真正的实力和武力,硬碰硬的对拼,双方的队伍迅速的交错,敌人的马腿迅速的被砍倒,血顷刻间就染红了城墙外的大地。

契丹骑兵的哨声响起,是迅速撤退然后集结的命令,在这种哨声中,两军分开,再次集结,然后在箭雨的掩护下,再次的交错厮杀。如此反复,地上已经横七竖八的堆满了尸体,有的是被砍杀的,有的是被马蹄践踏而死的,再次冲杀的时候,脚下踩的已经不是土地,而是尸体,随时都有可能被尸体绊倒滚落,然后被踩踏。

四郎也不例外,在被绊倒的时候就迅速的一跃而起,然后再次砍杀。杀,杀,杀!在这种时候,所有的人都失去了思考的能力,只有一个念头——杀死敌人,自己活下来。

足足冲杀了六个来回,所有人都浑身是汗,这个时候的太阳已经高悬,根本不能够分清身上黏糊糊的哪些是汗,哪些是血。敌人也一样,所有的人都已经被血染红,马成了血马,人成了血人。契丹的哨声再一次响起,是三长一短,撤退的命令。

打退了契丹的第一波攻击,裴老爷子命令打扫战场,把还能救的我方战士救回来,往没死透的敌人身上补刀。将敌人尸体堆积起来,一把火烧了。我方的战士,带回城里掩埋。

幽州和霸州早已接到裴老爷子的求救信,却分身乏力,上京倒是派了兵来,只是一时半会儿到不了,远水解不了近渴不是!

裴老爷子趁着这个夜色,清点了一下部队的人数,同时估计敌人的伤亡状况。让他比较欣慰的是,在这场战斗中,伤亡人数并不多,仅死了五十人,伤了百人。而敌人至少损失了五百余人。

和州城三不五时的就有契丹人前来骚扰,民众早已习惯了,却没有什么大的骚乱。

天明的时候敌人再次发动攻击,这次':文:'的攻击力度比前一':人:'天小了很多,城中':书:'的士气却非外的':屋:'高涨,由于士兵伤亡,人手不够用,便临时招募城中的青壮年充当士兵。

上京派人却道要坚守三天,三天以后大军才能到。

激战三天三夜,即便每个人的眼中都布满了红丝,即便有人的脸上已经因为睡眠不足而开始浮肿,但每个人的斗志,却前所未有的燃烧着,所有的人心中都有一个信念——和契丹人死战!

这场战争不是那一个人的,这是和州城的战争,是景龙朝的战争。

三娘带领的医疗队发挥了重要的作用,没有一个人因为缺医少药而死,没有一个病人伤口恶化。轻伤不下火线,重伤患者只要稍微恢复,也不顾大夫劝阻,上阵杀敌。小孩和老人做后勤,运粮运水,没有一个人临阵脱逃。

三日后,上京来人接管了和州,一干人等才有了喘口气的机会。

上京派了一万五千人马,派到和州,只得五千,和州驻守的人马轮番休息,坚守了十五日,契丹退兵了。

原来契丹八部达成了协议,推举了大汗的兄弟沙摩柯就任新任大汗,国事八部共议。

既然大汗已定,再攻虎门关也就没了意义。何况,契丹损失也不小,拿下虎门关也是不现实的!虎门关外的契丹人立刻班师回朝,庆贺大汗登基去了。

和州城又迎来了新的一段时间的平静。和州军民得了朝廷嘉奖,免税一年。和州军民同庆,一片安乐祥和。其实,老百姓要求的真的不多,不过是吃饱穿暖而已。

第47章 全鱼宴

裴老爷子要到上京去接受陛下嘉奖,四郎三娘便商量了随裴老爷子一起,前往上京,裴大郎镇守虎门关。四郎和裴大郎乃是同生共死过得,情谊自不一样,两人难分难舍,金成杰倒是许了与四郎一路,见识见识各地风情。

四郎得了裴大郎和金成杰的荐书,至此四郎得了五份荐书。金成杰对于林老爷子要求四郎游历的做法很是赞许,直道他家小儿长大了也比照此例,不可堕了他家名声。

裴老爷子带了一队十个兵丁,与他一起,合了四郎三娘并金成杰,一行十四人,走了水路,往上京去了。

和州城东南有个码头,一行人上了一艘大船,顺了运河去了上京。四郎第一次坐船,上船之时还很兴奋,待到船一开,才吃了苦头。

四郎吐得稀里哗啦,三娘忙制了一丸百花丸,与四郎吃了。那百花丸晶莹剔透,入口即化。一放进嘴里,四郎便觉得一股清新的感觉进入喉咙,带着点淡淡的甘甜,顿时舒适不少。

只是四郎还是不习惯不能脚踏实地的感觉。这不,第三十八次问了:“到底还要多久才到啊!”

裴老爷子看着趴在榻上有气无力的四郎,道:“还有两个时辰,快了快了!中午我们下船,去哪如意楼吃那名满天下的全鱼宴去!”

关于全鱼宴,不少文人墨客留下了诗句:“久闻呼伦湖,鱼宴留声明。梅花开席上,松树卧盘中。鲤鱼呈三献,戏珠武二龙。独怜清炖美,鲜嫩醉秋风。”此处可真谓:“烟波浩渺湖山美,鱼味天下第一家。”泛舟湖上,静观鸟飞鱼跃,不失为一件惬意十足的事情。

运河靠近上京有一处名叫鱼香的地方,靠近天湖。天湖产的鲤鱼、鲫鱼、白鱼、红尾鱼等,肉质肥美,营养丰富。用天湖产的鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120多种,称为“全鱼宴”。鱼菜不但营养丰富,而且鲜嫩味美,百吃不厌。全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的,甚至有上百道菜一桌的。主要名贵鱼菜有鲤鱼跳龙门二龙戏珠、鲤鱼三献、家常熬鲫鱼、梅花鲤鱼、油浸鲤鱼、鲤鱼甩子、松鼠鲤鱼、芙蓉荷花鲤鱼、湖水煮鱼、清蒸银边鱼、葡萄鱼、葱花鲤鱼、金狮鲤鱼、普酥鱼、蕃茄鱼片、鸳鸯鱼卷、荷包鲤鱼、煎焖白鱼、拌生虾、拌生鱼片等。

三娘一行人既然来了这里,自然要吃一吃着名满天下的全鱼宴的。十四个人也不敢多点,要了十九道菜,部分宾主坐了一桌。

这一桌全鱼宴包括八凉八热、二个饭菜、一个汤菜,共十九品菜。八品凉菜分别为花式大拼盘,呈松鹤延年图样;其它七个围盘为蛋皮鱼卷、酥炸鱼条、香辣鱼肝、凉拌鱼丝、酸抖鱼块、玻璃鱼、芝麻鱼饼,八品热菜分别是蟹粉鱼蜃、松鼠鲤鱼、须发鱼排、金狮鲤鱼、鸳鸯鱼卷、番茄鱼片、凤尾鱼托、芙蓉鲫鱼。两个饭菜是小龙过江和什锦脱骨鱼。一个汤菜是三色鱼脯汤。

三娘喜欢的是蛋皮鱼卷:把净青鱼肉与肥肉一起剁成泥,放到盆里,加葱姜末,下入调料充分搅打,呈粘稠状。再把鸡蛋打到碗内,下入精盐、湿淀粉搅好,放入勺里,摊成蛋皮。然后把蛋皮铺平,抹上鱼肉泥,铺上紫菜,再抹一层薄薄的鱼肉泥,把两边掖好,卷成筒状,用布包好放在盘中,上屉蒸熟即成。

四郎喜欢的是松鼠鲤鱼:用鲤鱼一尾,由尾部顺鱼脊刺下刀,将鱼片成两扇,再在鱼肉上剞上麦穗花刀,放在盘内,撒上精盐,淋上料酒喂好,再涂上一层淀粉,提取鱼尾,抖开麦穗。用七成热的油进行旺火炸鱼呈深黄色取出,鱼头鱼尾对齐,把原料摆在和盘内。将油、醋、糖、料酒、松子、口蘑、青豆、鲜汤、湿淀粉、葱、姜、蒜末放在碗内调成汁。用油勺放在旺火上烧热,将兑好的汁倒入搅拌一下,加明油炒成油汁,浇在炸好的鱼上即成。

这松鼠鲤鱼外松脆,内软嫩,卤汁酸甜适口,滋味鲜美。四郎几乎一个人把那一条鱼全给吃了。

裴老爷子却爱那道番茄鱼片:将鱼肉洗净,斜刀切成薄片,用精盐料酒腌渍,加鸡蛋清、水淀粉上浆;将鲜蕃茄切成与鱼片同样大小的瓣;炒勺上火,放油,烧至四成热,放入浆好的鱼片,用筷子轻轻划散,至鱼肉呈白色时倒入漏勺,沥油。原勺留底油,下葱段略煸,将蕃茄下勺,烹料酒、精盐、味精、清汤,用水淀粉勾芡,再倒入鱼片,颠勺,淋入熟油,起勺装盘即可。

这番茄鱼片酸甜可口,开胃下饭,裴老爷子多吃了一碗,还意犹未尽。

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