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听到这个消息,众人都愣住了。好不容易才有了现在的局面,现在这大锅汤就是最后一次了,卖完之后就没有了。没有食材,那他们还卖什么?新的食材,两天后才到,这岂不是把他们逼向绝路么?
本来现在跟他们差距就拉的比较远了,没有烹制的食材,无疑是等于等死了。
许轩还是显得很镇定,看这华成那个方向说道:“不,现在才刚刚开始!”
第三十一章 一道菜,两种吃
许轩的话,让他们很不明白。这才刚刚开始?
没错啊,现在真的是才刚刚开始,比试才刚刚开始没多久,准备又要进入傍晚吃饭的高峰期了。可是对于他们来讲,就是地狱期了。
“难怪他们敢把冰魄刀都拿出来作为赌注……看来他们早就清楚没有食材了,我们被他们算计了。完了,我们彻底完了……”清雨瘫坐在椅子上,目光变得失神,喃喃道:“一切都错在我,如果我多进些食材的话,就不会变成这种局面了。如果我早去了解的话,也就不会发生这些事情了……”
黄颇深深的感叹了一句,生意还是照做的,只是大锅里的汤越来越少了,已经快卖得差不多了。
秦家姐弟也是失落的坐在一边,要是醉花楼这次输了,真的是什么都没了。许轩的厨艺怎么厉害,没有食材也厉害不起来啊!
难道真的是天亡醉花楼?
“我已经说过了,现在才刚刚开始!”许轩的声音在他们耳边,再次重复了一次,让他们纷纷抬头看向他。看着众人的目光,他语气坚定道:“才不过这点小挫折,就已经绝望到这种程度了,看来你们的心志有必要磨炼一下才行!”
许轩知道不能强求他们都跟自己一样冷静,这不是那么容易磨炼出来的,他感受过太多的大起大落了。他们现在也经历过大起大落,一时间失去了方向,说白了就是经验太少。换做以前年轻的他,就算比他们要冷静一点,也不会好太多。
此时清雨眼前一亮,急忙起身拉住他的手道:“难道你有办法?”许轩已经成为了他们的救命稻草,醉花楼能不能存活,都是靠他了。
许轩看了他们一眼,说道:“我已经说过,我会赢!无论对方使用什么手段,都无所畏惧!”
“那究竟是什么办法?”清雨迫不及待地问道。
谁知许轩坐下来说道:“先把这道鱼鲜汤面都卖完再说吧,其余的等会再说。”他没有半点焦急,好像事不关己的样子。
眼看都要火烧眉毛了,许轩竟然还如此镇定的模样,让他们面面相觑,都不知说些什么才好。但都听从许轩的话,先把这锅汤给卖光再说吧。
不过根本就不费什么时间,这锅汤就全部卖光了,剩下的就只有那汤底的料了。食客们被告知已经全部卖完时,兴致不太好的离开了。
“现在汤头全部都卖完了,该怎么做?”清雨显得很着急,看到许轩那么有信心,但也不知是不是真的有信心,应该说给出的计划,不知是不是很有用!
他们心中都乱成一团,厨师最根本就是食材,没有食材谁都做不出好东西来,这可是基础。
许轩放下手中的茶水,依旧冷静地说道:“其实我早就清楚有问题,也想到是食材的问题,但是知道已经没用,因为食材早就已经没了,所以知道也是没有用的。”
华成那么自信,必然有什么支撑。在他看到自己这边的食材时,就已经联想到这方面的事情了。
“这只是猜测而已,刚才清雨已经验证了,真的没有食材可买了。”许轩说道。
他只是猜测而已,并不是十分确定,他又不是神算子,猜想有可能,并非绝对。说不准人家那边请来的是游龙级龙厨帮忙,加上用魔器来烹制,这也算是一种自信手段。
“既然想到这个,你还答应比试?”清雨吃了一惊,都已经清楚了还答应比赛,难道已经自信过头,导致自己失误了么?
“我说过了,对我来说没有什么不可能的事情,只要能够吃的东西,就能够烹制成料理!”许轩淡然地说道。
“那你意思是说,那些比较普通的食材,也能够烹制出能够大卖的料理了?”清雨惊喜不已,其他人心底也是一惊,基本上食材的好不好,都已经决定味道的好坏。
“你已经忘记了在秦家的事情了?”许轩问道。
这时候清雨才想起了那件事情,许轩利用最普通的食材,甚至被称为垃圾都不为过,都能够烹制出美味的料理!顿时让她信心回来了,看来自己真的是乱了方寸,什么都想不出来了。
清雨站起身来,表情变为坚定:“嗯,那现在该怎么做?”
这变化让黄颇都愣住了,怎么眨眼间自家小姐又变了表情,这个事情究竟是什么?
“就算是普通的食材,许大哥也能做得很好吃呢!”秦风拍着手,兴奋的笑着。
许轩看到众人已经稳定下来,便是说道:“等会我们就去挑选食材,只是现在得把这道菜给做完才行。”
“还有什么菜可做的?”黄颇刚把大锅中的汤底倒出来,听许轩的话,把这些东西都保存好。
听许轩这么说,让他们都感到疑惑,这里已经没有什么食材了,去哪里做菜?
“这个很简单,就算不需要我来cāo作,你们都会了。看到剩下的汤底没有,把里头的碎末全部用来制作饺子。”许轩笑道:“不信的话,你们可以尝尝,那鱼线汤是jīng华,这些同样是饺子馅料的jīng华!”
众人齐望向那大锅碎末,听许轩一说,还真的像极了饺子馅料!
黄颇急忙勺点来吃,目光微微一变,惊喜道:“口感很软绵,入口即化,就算是熬过汤头,味道也没有太淡,反而有些像是在吃那鲜鱼汤面了。”
其他人都跟着勺点来吃,真的如同黄颇所说,味道相当不错,非但不是残渣,而是制作饺子的馅料!
“只要懂得利用,没有什么会是废物。其实说是一道菜,也能算是两道菜,分别是汤面和饺子,跟之前的主打菜一样,只是现在才做饺子而已。口感上,比起那清鲜饺子稍微好些。可以说是,一道菜,两种吃法!”
许轩解释道:“包这个饺子,并不需要什么考究,跟平常一样,由于香味没有散完,至少稍微蒸一下,便能吃了,毕竟这些都是熟食了。香味上不会有太多的减少,加上之前我们已经宣传了出去,必定会有人来购买!”
“许大哥,你,你真是个天才jiān商!本来鱼鲜汤面应该把这些肉末加进去的,却保留了下来,做成饺子!这简直就是一份菜,赚两份钱啊!”秦风挥舞着拳头,目光中全是崇拜之意。
本来就是一道菜的食材,分作两样来卖,的确算是个jiān商了,只是没想到秦风说的如此直白。
“别胡说!”秦梦脸一红,跟许轩道歉道:“许大哥,对不起,小风他不是有意的。”
清雨也是捂着小嘴笑了起来,周围的人也跟着笑了起来,仔细一想,还真的如此。一下子,这里的气氛都变得轻松起来。
第三十二章 前往集市
看到大家都低声笑了起来,许轩轻咳一声,晓是他活了几千年,都觉得有些不好意思起来。
“这个是一个关系,本来这比试就是需要赚取利润的,但是把肉末加入进去的话,在汤头里头就散开了,卖相上就不是很好看了。”许轩解释了一番。
赚钱是必要的,开酒楼本来就是来赚钱的,难道是免费提供不成?不过真如许轩所说,由于都化掉了,要是放入汤面中就会散开,到时候变得很难看,就像是不少杂质浮在上面。
虽说香味是最好的卖相,但太难看的话,也不去吃啊!
“那你们就开始包饺子吧,就叫做鱼鲜饺子,数量就定为十个吧,价格算一颗灵晶一碟。”许轩示意清雨跟自己一起离开,同时说道:“我们现在就先去采购食材,这些饺子只是暂时xìng的,吃完后就没有了。”
当他们才刚想前往进食材的地方时,韶华楼那边已经爆出了惊叹的声音,吸引了许轩的注意。
“我们过去看看吧。”许轩也不等清雨回答,直接走向韶华楼的摊位。
稍微挤进去一点,许轩就能看到一张张盘子上,只是摆着六七片基本相同的肉片,在这圆形盘子摆成一圈,在中间处摆着一小碟酱料,用作蘸酱用。这碟肉片还散发出淡淡的寒气,看起来肉sè鲜红很是新鲜!
“原来是普通的生肉蘸料,保持了肉的鲜嫩,配以酱料的话,味道也能登上一个层次。”许轩打