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邱晨摆摆手，不以为意道：“别这么大惊小怪的，你们来之前，摘菜做菜，我哪样没做过。况且，我今儿摘了一种新菜，你也不会做！”
大兴家的好奇地看了看篮子里，指着辣椒道：“夫人，这个东西还真能吃啊？前几天我去菜园子里摘菜，看了半天都没认出是什么物事来，还以为夫人种了只是为了好看的呢！”
邱晨笑着点点头：“不但好吃，还非常好吃呢！”
说着，径直走进厨房，看了看大兴家的已经做好的几样小菜，寻思了一下，拿了两根黄瓜，切成粗丁子，又取了一片火腿，也切成丁子，然后只取了两只小辣椒，同样切成丁子。然后热锅，放入葱姜爆香后，加火腿丁子爆炒，点几滴酱油，少量白糖，炒匀，再放入黄瓜丁和辣椒丁，稍稍翻炒，加入少量细盐，点几滴香油，出锅。
一盘黄瓜炒火腿就做好了。只不过，因为加了两只红辣椒，不但菜的色彩丰富漂亮了许多，就连味道也浓郁起来。还好，只是鲜辣椒，翻炒的时间又短，不至于呛人，不然，在这种没有抽油机，没有排气扇的封闭厨房里炒辣椒，那罪可够受的！
菜盛到盘子里，邱晨就拿了一双筷子，先夹了一块红红的辣椒丁子放进嘴里……唔，辣，火辣辣的！
邱晨一边吸着气，一边忍不住地笑逐颜开起来。
从此以后，她不用再为没有辣椒调味而苦恼了！
唔，没有辣椒，她都不爱吃鱼了。今儿中午就先做一道剁椒鱼头！
想着，邱晨就有些迫不及待起来，算算时间，琢磨着老何应该早起到鱼塘边转悠了，她也等不及叫人，干脆把菜交给大兴家的，自己兴冲冲地出了家门。
果然，在荷塘边找到了老何，只不过，邱晨一说要做剁椒鱼头用的大鱼，老何就直摇头：“这会儿咱们塘子的鱼可没这么大，充其量也就半斤，差的远呢，不合用！”
邱晨有些傻眼，她怎么把这茬儿给忘了！
这个时代养鱼可没有激素饲料，哪能这么快就长大了！
乘兴而来扫兴而归，邱晨仍旧不死心，进了院子还在琢磨这件事。吃早饭的时候，也吃的兴味索然的。这个时代，养鱼的可没几个，大家吃鱼靠的都是从河里湖里打上来的天然生长的鱼类，清水镇周边，只有这一条清水溪，离得大湖大河都远，平日里难得见一回大鱼。倒是听说杨家铺子那边挨着一大片南沼湖，那边估计倒是能够买到大鱼。
罢了，罢了，且忍几天，吃过饭先把剁椒做出来，等去了杨家铺子，亲手给家人做一回剁椒鱼头……鱼身子也能片成片，做成沸腾鱼，或者水煮鱼……
也就在邱晨胡乱寻思着吃过早饭的功夫，青杏和玉凤已经将二十几个红辣椒穿成了两串，下边打了个非常漂亮的如意结，还有长长地穗儿。邱晨拎在手里看了看，很是满意。连声赞了，就让青杏和玉凤下去吃饭去了。
看到这两串红辣椒，邱晨心情一下子好了许多。
转眼看到桌子上的其他菜都吃的差不多了，单单自己炒的那盘黄瓜炒火腿没大动样儿，不由疑惑地道：“这盘菜不好吃么，你们怎么都不吃？”
刘氏笑着道：“你天天忙得，吃个早饭都不知想啥，刚刚满儿看着那红红的东西好看，尝了一口，差点儿给辣哭了，这是什么菜？我也尝了一口，这么呛的味儿，可怎么吃？”
邱晨讪笑着夹了一块火腿丁儿放进刘氏碗里：“娘，你避开那个红色的，只吃火腿和黄瓜，哦，您尝着辣，就喝口粥压一压。这个东西燥湿，吃了之后，可以避免暑湿侵袭。”
说着，自己挑了几块辣椒丁儿放进碗里，一边低头吃饭，一边自我反省。她只顾着自己高兴了，咋就忘了，刚开始接触辣椒的人，只怕都不习惯……还好，她没有冒然去娘家显摆什么剁椒鱼头、沸腾鱼，若是到时候，弄出红呼呼几个菜来，谁也吃不了，那才叫一个丢人现眼咧！
算了，这辣椒在家人习惯之前，还是自己一个人独享吧！
一早上火烧火燎的心，一下子被兜头泼了瓢凉水似的，嗤的一声，就熄火了！
倒是俊文吃了一口，笑道：“姑姑，这还是那回秦义大哥他们来的时候吃过的东西吧？”
邱晨点点头，有些心虚地觑了林旭一眼，正好林旭也朝她看过来，叔嫂俩不约而同地就秦铮的身份保持了沉默。倒是俊书也要吃两口捧捧场，却被邱晨拦住了。
这辣椒吃了可是上火，俊书的伤还没好透之前，什么刺激性食物，她也不敢让他吃！
正好，今年的辣椒种的也不多，还要留种子，邱晨在一次尝试被泼了冷水之后，也就不再乱激动了，仅把这一次剩下的辣椒剁成了剁椒，封在一只小坛子里。其他的就任其在植株上生长，熟透，再采下来晒干好了。
吃过早饭，兰英拿了食材单子去镇上买菜，邱晨笑眯眯地让赶车的顺子带了那只檀木盒子，送去了回春堂，就说是给廖文清送来的瓜和葡萄的回礼。
然后，邱晨就开始通知那些报了名应聘的人，从这日开始过来选人。
当天，一百多个人，经过邱晨的初选，不过是问了几个问题，就筛掉了三分之一。
第二天，剩下的六十个人又来，邱晨让他们各自都去东院上工。她也不给他们分派活计，只让他们看着哪里能插上手，就在那里干活，结果，有的在刘占祥那边得了个过筛的活儿，也有的得了推磨的活儿，也有的去炒药的那边帮着烧火，还有的去分装罗布麻的那边帮着递袋子，剩下的这边儿插不上手，就去拿了扫帚打扫卫生，有的拿了铁锹去铲垃圾，也有两个，干脆提了水桶和扁担去了河边挑水，还有两个去劈柴禾……
没找上活儿的毫无意外地被剔除了，抢着去炒药、粉碎那边干活的，也意外地被剔除到了制皂工作的外围。比如包装，切割等没什么技术含量的活儿；只剩下十六个，打扫卫生、劈柴、挑水的，被邱晨定下成了第一批制皂的工人。
最后，留下来的人一共二十九个，十六个人成了制皂车间的工人，暂定工钱每月五百文；十三个是小工，暂定工钱是四百文，分到制皂、粉碎、分装几道工序上。
玉香和秀儿专管着做饭。兰英统管后勤食材的采买存放，人员衣料、福利等发放，还有木柴等辅料的采购保管。成了工坊这边独立的后勤统管。
青山家的分了三个小工过去，做搬运、揉捻、晾晒的工作。泉哥儿也被调到罗布麻炒制这边儿，只不过，泉哥儿在疗伤药那边有药物需要他炒制的时候，就不参与罗布麻的分装，只不过，疗伤药每个月出一批货，需要泉哥儿炒制药物的时候也不过只有三个上午的时间，剩下的，就都在罗布麻这边了。
大壮除了炒制一味药料外，还要旋制药丸。因为邱晨不再参与生产，俊文也被送去学堂全日制上学，大壮一个人旋制药丸的时间就比较长了，加上炒药的时间，差不多需要半个月，剩下的半个月，就做疗伤药的分装和混合；林子炒一味药料，大约用两个上午的时间，剩下的时间则负责肥皂的包装工序，带着三个小工；成子负责两位炒炭药料的炒制，剩下的时间统管着制皂的加工。刘占祥仍旧负责疗伤药药料的粉碎，也分了三个人给他；二魁则负责了肥皂的倒模和整形，分给他两个人。
而制皂的关键配料步骤，邱晨则教给了杨树猛，由他负责提料，配料，做初步反应之后，交给成子，然后由成子带领十六个制皂工人，完成加热、搅拌的几个步骤，最后倾入模具之中。再往下的工序就交给了二魁，再往下又有林子带人接手最后的包装。
最后，制作完成并包装好的肥皂成品，再转回来交给杨树猛入库。
为了管好提料和入库工作，邱晨这几天督着杨树猛学着阿拉伯数字计数和简单的运算。杨树猛脑子本来就不笨，又是眼前的工作逼着，竟也学的飞快，没几天竟也能把出入库的账目记得有模有样了。
肥皂制作起来，出货速度很快。
制皂作坊是七月初十投产的，当天就生产出了玫瑰皂一百块，做出来的玫瑰皂呈艳艳的海棠红，用的是玫瑰花图案的模具倒模成型，和满儿的巴掌心大小的香皂，包在极淡的粉色茧纸中，外边是精巧的花型相同的紫铜盒子，盒盖上同样攒着精致的玫瑰花图案。
七月十一这天一早，邱晨叮嘱了林旭、兰英、大兴照管着家里，青山家的照管着罗布麻的加工生产，成子统管着制皂生产；刘占祥、林子、大壮等人各自分管着自己的一部分工作。
邱晨带着福儿、满儿，刘氏、杨家兄弟加上俊文兄弟四个