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邱晨谈及天气，不过是了转换话题罢了，是以，听廖文清这么一说，也就笑笑点头赞同，然后话题一转进入正题：“我此次到这边来所为何来，想必我不说你也能猜到。”
看廖文清点头承认，邱晨满意地笑笑，两个人虽说分开数年，但在一起还是很容易找回当初默契之感。这种有人理解有人明白的交流，真的让人很舒服，很愉悦。
两人相视着笑了一回，邱晨接着道：“辽地人口有限，赈济粮米、施粥施衣都不过是花银子就能办到的事。比较难的是伤寒病情……我一路走过来，地动让许多村庄房屋倒塌损毁，让百姓无家可归，寒冷的天气，还有随之而来的伤寒病，又取了许多人的性命去……我已经见过几个病人了，具体情况也做了个大致的了解，这一次疫病虽然没有当年辉县清和疫情那般严重，却也比较缠手，关键这一次的疫情不是从水、食传播感染，而是喘气吸气就能让瘟疫邪气传播感染生病……这样，预防起来就比较困难……”
毕竟之前临近边关，战乱频发，气候又相对苦寒，尽管边境北扩之后，此处环境改善了许多，关内百姓也有许多人出关谋生活，但毕竟没办法跟中原人口繁盛地区相比，邱晨这一路上走来，大片大片被开垦起来的土地不少，但村落并不多，除了土地，更多的还是草甸子和自然林。
有一些村庄尚算完整，有一些村庄的房屋则被破坏的比较严重，其中最严重的一个村子，六成以上房屋都坍塌了，剩下没有坍塌的也破损严重，已经成了危房没办法住人了。在初春的辽地，失去了房屋的庇护，又没有足够的衣裳被子御寒，存活下来的百姓遭受风寒侵袭，又缺吃少穿的，疾病自然就降临了。
那个倒塌严重的村子里已经看不到人，据相邻村子的人说，那里活下来的人也逃走了，进城寻找活路或者干脆逃回关内去了。
邱晨已经见了几个病人，她早有准备，进去那些村庄的时候，邱晨和随行人员都戴了口罩防护，经过查看那些病人，也留下了一些药物和食物，并让人做了记录，之后还要做进一步治疗。
“……这种疾病，只要治疗得当，相对比较容易些，不会再死人。但，比较头疼的是，这种疾病防控困难，没办法做到严格隔离。”
说着话，邱晨不由沉默了片刻。
她看着廖文清，两个人都在对方眼中看到了某些东西。她们彼此心照不宣，却谁也不会说出口的东西——通往关外的几个关防要道，其实已经被封锁了，关内人出关可以，从关外想回关内，短时间是不可以了。这种封锁，至少也得等关外疫情彻底消除，才会解除。
两人同时无奈地笑笑，转开话题，廖文清笑着道：“你这一趟想必没办法来去匆匆了，什么话慢慢说不迟。已经未时了，想必你急着赶路也没吃饭，咱们先吃饭，知道你来，我让人吊了飞龙汤。我记得你喜欢那个的，之前远途运输不易，那玩意也不好养活，没办法往京城里送多少，这回好了，你到了这里，不愁吃不上了，想吃多少有多少。”
廖文清来辽地也有四五年了，亲自带人买下一片片荒地草甸子山林，然后带人一点点开垦种植，将一片片荒原变成了一个个土地肥沃物产丰美的庄院，其中辛苦艰难甚至危险，都不言而喻。也正是在这种种艰险困难的过程中，他对这一片土地，不知不觉中已经生出浓浓的眷恋和认同，他已经将这片肥沃宽广的土地当成了他的第二故乡。是以，说起这些来，他似乎又回到了曾经过往的洒脱活跃，话也多了起来。
邱晨含笑看着这样的廖文清，眼睛也笑的眯了起来，等廖文清话音落下，她却摇头道：“让你这一说，我都成了飞龙终结者了。呵呵，不过，若是有空，我也想着去山林中转转……狩猎倒在其次，我很想去看看咱们种植的林下参怎样了。一座山一座山都是人参呐，啧啧！”
当初，廖文清之所以到了辽地，就是听了邱晨的话。之后，不仅买了荒地开垦成大粮庄，还买了不少荒山，在荒山上自然的原始林里，寻找合适的地方种植人参、五味子、刺五加等等名贵药材，还在庄子上和山林中挑选了合适的地方，用枯木试验种植木耳、猴头等珍贵食用菌，其中，木耳的人工种植已经取得成功，并且，前年就开始了批量生产，两年来，规模扩大了几倍，产量自然也是连续翻番，去年，仅仅人工种植木耳的收入，就比两个大粮庄还高，经济效益极为可观。今年，廖文清还要进一步扩大木耳的种植规模，进一步增加木耳的经济效益。另外，猴头菌的人工培育也有了眉目，若是没有意外，最多两年，猴头菇的人工培育种植就能成功，并开始投入生产。然后，还有口蘑、黄蘑、榛蘑等数十种珍惜菌类，也会一个个开始种植试验。一旦成功了，这些菌类不但能够在辽地种植，只要复制培育环境，这些辽地的山珍甚至能够在京城或江南生长，届时，京城或者江南的人，就能够在本地吃上新鲜的山珍美味。
廖文清对这个深信不疑，也很有信心。但是邱晨并不怎么兴奋，这些技术，在现代毕竟做了许多年，人工种植蘑菇成功的品种也多种多样。只不过，那些人工培育的食用菌，已经不能再称之为山珍美味，充其量只能算是比较有特色的蔬菜了。人工种植能够大量培育菌种的繁殖，却没办法提供山野自然能够给予菌种的精华和营养，营养和口味自然就大打折扣了。
是以，邱晨只说林下参培育，而没提盈利最大的木耳种植。
只所以让邱晨如此关注林下参，还因为，这里的林下参种植，远比现代的人参种植条件苛刻。
首先，在山中寻找野生人参，采摘种子，然后在适宜的地方种植，让人参的种子自然萌发生长。这样，种子的发芽了成活率乃至长成人参的比例自然比人工育苗再种植小得多，但也正是经过了大自然严苛的筛选，能够活下来的人参都是集天地精华的存在，虽然最初有人为种植的因素在内，但最后长成的人参却已经没有了人为因素的痕迹，完全跟野生山参的一样，真真正正集合了天地精华，也只有这样的人参，才能成宝。
如今，不过四五年功夫，哪怕是第一年种下的人参，也不过是四年的三叶灯台子，入药的根部更是细小不堪，无甚大用。这些人参短时间内看不到效益，但再过十年、二十年、甚至五十年……这些山林中，每年都能挖掘出数十甚至上百株上了年份的人参，那是个什么概念？能救多少人？想一想，都觉得心里火热。也难怪邱晨激动地形于色了。
两个人说着话，承影带着庄子上的两个干净利落的媳妇，已经将午饭送了上来。
没有精致华美的瓷器，没有豪奢的象牙箸，就是菜肴也没有漂亮的造型和色泽，但用普通瓷盆瓷碗盛上来的菜肴、浓汤，却都热气腾腾，鲜香扑鼻，邱晨一见就忍不住吞了吞口水，朝着廖文清嘿嘿笑道：“这可都是好东西，多谢了！”
说完，也不等廖文清回应，邱晨捉起筷子，夹了一块红彤彤油亮亮的肉放进嘴里，略略一咬，邱晨就瞪圆了眼睛，转眼看着廖文清叫道：“熊掌！居然是熊掌！”
廖文清满眼宠溺地看着邱晨，含笑点头。
邱晨夸张地瞪瞪眼睛，然后收敛心神，专心品味嘴中的美食。片刻，将嘴中的美食吞咽下去，这才开口道：“居然是新鲜的熊掌……你不会专门跑到山上打了一只熊回来吧？”
知道她来，廖文清必定会精心准备，但专程去打一只熊，还是出乎了她的预料。原因不在别的，只是这个时代没有热兵器的前提下，想要狩猎熊可是极困难也是极其危险的事情。熊若是发了狂，杀伤力可不比老虎差。
廖文清含笑摇摇头，道：“我倒是有心，可也没那个能力。我上山最多也就猎只袍子、鹿什么的，猎熊杀虎可不行，我还是有这个自知之明的。”
说着，廖文清又夹了一块熊掌放进邱晨的盘子里，一边笑道：“也是你的福气，前天这只熊落入了猎人的陷坑，我得了消息，就让人买了回来。这是右巴掌，其他三个都用处理封存了。”
一听买了一只熊，邱晨也是眼睛一亮，立刻问道：“居然这么正好得了一头熊……熊胆呢？”
廖文清失笑着摇摇头：“你忘了我们廖家是做什么的了？”
邱晨一怔，随即也恍然失笑。
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