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面水那边还得沉淀一会儿,要把清水沉淀出来,只有底下的混合均匀的面水才能用来蒸凉皮。要不然现在弄上去,蒸完了都不成样子。
“庄主,如果推出这个凉皮的话,咱们卖多少钱一份比较好?”陈小俊一边帮刘浩宇烧火一边问道。
“哎,这个价格啊,还真有些不好定,其实我都觉得咱们的卷饼价格应该再降一点点。”刘浩宇皱着眉头说道。
上次他就考虑过这个问题,没有比一星币再小一些的货币。可是自己做的这些食物又与这个时代的有那么一点点不同。
电脑烹饪的食物固然有着这样那样的缺点,可是人家在营养配比上是均衡的。哪怕你一直都是在吃最低级的电脑烹饪食物,你的身体也不会有什么不好的地方。
但是自己制作的这些食物在营养方面相比就差一些,唯一的一个优点就是在味道上。现在自己的这些食物从定价方面来看都普遍偏高,因为最开始时的目的是为了赚钱。
可是现在蓝源星都是自己的了,好多人的薪水也都是自己给开的,再卖这么高价格的话对于蓝源星上的人来说就不怎么好了。
短时间没事,可是时间长了以后他们发现辛苦工作赚的钱都花到了吃饭上,到月底的时候兜里都没剩下多少的话,这个心情可想而知啊。哪怕他们这些人明面上不说,心里也会去想。
陈小俊默默的听着,他也不知道该说什么好,或者说该给什么样的建议,反正他现在的任务就是努力的做好每一道菜。
如今的他确实是当初第一批人里边烹饪技术最好的,后边陆续招进来的这些都是在他的指导下进练习。刘浩宇能带他们一批就很不错了,哪可能次次都带新员工去。
“咱们和平饭店的生意最近怎么样?”刘浩宇又开口问道。
“整体的利润还可以,不过最大的利润来源还是卷饼那边,接着就是长了包。”陈小俊想都不想的说道。每天就跟这些打交道,哪一边的利润多少那都在心里呢。
“这样吧,你准备一下,也是时候将饭店这边的产业重新规划一下。”刘浩宇想了一下后说道。
“商业中心那边就要完工了,咱们的这些特色食品店也要张罗起来。这段时间我再琢磨琢磨,看看能不能再搞出来一些,怎么也得凑个十样八样的先。”
再过俩月,猪和鸡的数量就会猛增,到时候饭店中就能有各种菜式推出,等到那个时候和平饭店就真的要只做高端生意了。
最开始搞和平饭店就是为了打出名号,定位的客户群就是土豪。可是后来为了圈拢资金,就来个一勺烩。
现在没有太多的外来人口,又是这些食物推出的初期没什么,时间长了同样会影响到饭店的口碑。
可以将那些价格便宜一些的食物放到特色小吃那边,即能带动商业中心那边的人气,也能将和平饭店的档次提升上来。
“你不用担心,稍后咱们就会有足量的肉类供应,菜式会丰富起来,肯定让那些土豪们到里边任性的消费。”看到陈小俊有些担心刘浩宇笑着说道。
其实他也知道现在和平饭店的生意就靠着卷饼支撑呢,要是将卷饼分出去利润肯定会缩水一大截。
自己清理出去了一大批人,剩下的土豪可就不多了。而目前蓝源星的名气还没有打出去,会到这边来进行中转的商人也不是很多。
相反的,因为自己购买了蓝源星,这些商人还减少了一些。
因为有些人一听说这边成为了行政星,他们就不敢过来了,毕竟他们运的货物有些见不得光。很怕来到这边以后,再被蓝源星的官方势力给查扣了。
其实刘浩宇真想告诉那些人,他们想多了。自己这边真的什么都不管,随便来啊,到这里来消费就行。不过这样的公告也没法往外发,要是发了就是跟星盟唱反调,这是要搞独立啊。
现在就是蓝源星的过渡阶段,只有将来蓝源星这边的商业政策推出去了,才会有更多的商人到这边来。
这事儿也不能急,正好趁着这个时间将饭店这边重新规划一下,那么将来再有新的商人到这边的时候,给他们的第一印象就是高端、大气、上档次。
“庄主,您放心,我会尽快的培养出一批人来,让他们能对那些特色门店进行运营。”陈小俊点了点头说道。
刘浩宇在这边每一次的举措效果都不错,他的心情也有些小激动。那些肉类要是能敞开了量的供应,确实能给饭店增加很多新的菜式。那样的话,自己又能好多新的烹饪方法。
自己也想再研究出什么新菜式来着,奈何基础太差,那个卷饼还是在老板的帮助下才弄出来的,说白了跟自己关系都不怎么大。如果以后接触的菜式多了,就能进行更多的尝试,在厨艺这方面走得才能更远一些。
刘浩宇点了点头,确实得培养出一批人。这批人不仅仅要善于烹饪,还得有一定的经营能力才成。要不然哪怕有再好的食物,也没法推出去。
急缺各方面的人才啊,无论是对蓝源星来说,还是对自己的产业来说,都很缺。(未完待续。)
191 起名字
“饿死了、饿死了,中午都没顾得上吃饭,晚上咱们吃什么好吃的?”雷蒙德还没进屋就开始叫起来。
得益于昨天在舞台上的表演,雷蒙德在蓝源星上的人气又高了一些。今天在四处转悠,看看该如何设置公共交通路线的时候就被好多人拉着说话。
大家对他可不陌生,以前雷蒙德就是蓝源星的警察局长,虽然也不管什么事情,但是也从来不会欺负人。他的性格也是比较随和的那种,并没有因为自己当了蓝源星的议员以后就高高在上。
今天聊啊聊的就错过了中午的饭点,后来一合计反正晚上的时候刘浩宇这边肯定还会弄好吃的,那咱就攒着,晚上过来好好的吃一顿。
“等等,再等一会儿的就开始做饭。”等雷蒙德进来后刘浩宇笑着说道。
今天恐怕要让雷蒙德失望了,他还是比较喜欢吃肉的,可今天准备的是凉皮啊,他想吃得过瘾恐怕难了。
“这是新的饮料?”雷蒙德进来后最先注意到的就是放在一边的那个大桶,说完就想拿勺子到里边舀一些尝尝。
“别喝,喝了咱们就没晚饭了。”刘浩宇哪里敢让他这么做,要是真让他到里边搅动的话,这么长时间的沉淀算白瞎了。
“不是吧?这个就是咱们的晚饭?这都是水啊,怎么能吃饱。”雷蒙德有些郁闷的说道。还以为回来能吃些好吃的呢,那想到晚上竟然要喝个水饱。
“雷蒙德叔叔,你好笨。爸爸说要做凉皮,做好了才能吃。”唐二蹦出来对着雷蒙德说道。
小家伙现在也像正常的儿童那样,有些爱显摆。这都是她平时观看蓝源星上那些小孩子们的表现学到的,要不然光跟刘浩宇呆着,可不会像现在这么调皮。
“哈哈,唐二啊,我当然知道这个是凉皮了。其实我就是想考考你,看你知道不知道。”雷蒙德逗着唐二说道。
也别说,因为有唐二的存在,他们这边却是热闹了不少。这小家伙很调皮,对有些事情又不是很了解,所以也经常被大家给骗到。
不过也只有这一次机会,人家就像圣斗士一样,同样的招式再使用第二次就没用了。
现在的唐二还有些不好判断雷蒙德说得到底是真是假,就时刻关注着刘浩宇的表情变化。看到刘浩宇的嘴角翘起,她就知道被雷蒙德叔叔给骗了。不过她也不着恼,对着雷蒙德做了个鬼脸,然后就跑到了刘浩宇的身边。
“庄主啊,你好像忽略了一个非常重要的问题。”看着调皮的唐二和稳重的查理,雷蒙德皱着眉头说道。
“怎么了?你发现什么了?”看到雷蒙德故作严肃的表情刘浩宇好笑的问道。
“庄主啊,你怎么从来没有给唐二和查理起名字啊?现在他们可是你的孩子了,怎么还能叫现在的名字?”雷蒙德继续皱着眉头问道。
大家都知道刘浩宇在认唐二和查理这两个小家伙当孩子的事情上是非常认真的,开始的时候大家还有些不习惯,可是时间长了以后,他们也跟刘浩宇差不多,都将他们当成真人来看待。
要不是知道唐二和查理他们比较特殊,雷蒙德都想弄一个养着玩呢。平时陪你说说话、唠唠嗑,确实挺不错。
刚刚他才猛的想起,这是老刘家的娃子,可是名字