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“十四娘你还懂这些!”耳尖不知道什么时候也凑过来了,惊讶地说道,“你好厉害!还有什么你不懂的东西吗?”
“我不懂的东西可多了去了,这个世界这么大,我能算什么了不起?”顾茗笑着,又提醒芷汀,“赶紧下花椒!”
芷汀慌手慌脚地赶紧抓起一把花椒籽扔下锅去。
油温已经很高了,花椒籽才扔下去,瞬间就变黑。
“怎么办怎么办?糊了糊了!”芷汀慌得跳了起来。
顾茗努力控制着,不让自己大笑出来,指挥道:“锅铲动动,别粘锅上了……好了,现在将这些花椒籽小心地捞出来,扔掉。”
然后油也倒了出来,用一只精致的小瓷碗盛着。耳尖凑近些闻了闻,惊叹道:“果然!好香!凉菜放这个油,那不是比放香油还要更香几分?”
“那是自然。”芷汀一脸的自豪。
顾茗手中的萝卜已经腌上了,她又往拌菜的大盆里倒了点花椒油,再一次拌匀,就放在那里不管它了。
而这个时候,芷汀已经又烧好了半锅开水。
顾茗将洗好择好的青菜往开水里一倒,用锅铲轻轻搅动几下,就很快将它们捞了起来,漉干水。
青菜本来是没有气味的,可是被开水这么一催,虽然还没有熟,可是已经散发出强烈的属于食材本身的香味来。
“我听说过,在咱们国家东海外,有一个小岛国,那里的人吃饭特别的有意思,讲究食材的原味。”顾茗一边忙活着手中的活计,一边跟芷汀与耳尖说着闲话,“可是他们又不懂别的什么办法……所以你们两个猜猜,他们是用的什么办法来保持食材的原味?”
食材的原味?那要怎么做?毕竟,不管是煮,或者炖,或者炒,或者蒸,或者烹,或者煎,或者炸……就算是最最简单的,凉拌,那也都是要放调味品的,就没有办法再完全保持信物原味了。
耳尖与豆丁两个人面面相觑好一阵,芷汀才试探着问道:“难道他们……什么共都只有开水焯一焯?”
正好看到顾茗淖了青菜,马上就联想到这个上面,还是很好理解的。
顾茗笑了起来,告诉她们:“才不是呢,人家都是吃生的!”
“生的?”两个人惊叹起来,“生的怎么吃?肚子不会痛的吗?不会生病的吗?听说有些生的东西吃了,人会生虫的。”
三皇五帝的时候,人就会吃熟食了啊,怎么现在还有蛮人吃生东西?
十四娘是骗她们的吧?
“是生的,我可没有骗你们。他们不止是吃青菜吃生的,吃肉也是吃生的,鱼也是吃生的……比如说他们吃鱼,就直接叫吃‘鱼生’。”顾茗笑着告诉她们。
两个小丫头听得一阵接一阵的抽凉气。
在她们看来,那样的蛮人,一定是还穿着着树皮的野人了。
第458章 不许留饭
“十四娘说的没有错,是有这么个岛国。”正好余钦走了过来,闻言也是笑着说道,“我记得有本书,好像是叫《东夷列国传》里面有写。而且他们崇敬我朝,衣饰、礼仪无不模仿我朝……”
“不是野人吗?”芷汀惊讶地叫了起来。
吃生食的人也懂衣饰、礼仪吗?茹毛饮血、生吞活剥,说的难道不是野人吗?难道说错了吗?
余钦瞅了眼正躲在一旁偷偷笑个不停的顾茗,无奈地说道:“《礼记》里确实有说过:‘未有火化,食草木之食,鸟兽之肉,饮其血,茹其毛,未有麻丝,衣其羽皮……’可是,这上面说的情况,与这个小国的情况并不完全相同……”
看着芷汀瞪着大眼睛看着他,余钦没有办法,只好解释下来:“他们喜欢吃生食,只是因为他们奇怪地觉得,食物是生的时候,才能最大程度地保持原味,一旦用烟火处理过了,就沾染了别的味道……但是这不代表,他们对食材就不做任何的加工。当年,我也曾在一次宫宴上吃过他们进献上的食物,说实话,论精美程度,我朝的食物反而多有不及……”
“生的肉和鱼你也敢吃?”芷汀高声叫了起来,耳尖也紧紧地捂住嘴,用惶恐的大眼睛,惊愕地看向他。
“没有那样夸张……”余钦真的不知道,自己怎么会一时起意,来跟她讨论这个问题。显得自己很傻的样子。
是因为自己这几天一直躲着顾茗,在刚才没有看到大哥,所以才会一时激动,想要与她相处。就算有芷汀与耳尖在一旁,什么私密话也说不了,但是,只要呆在她身边,他就会觉得安心。
可是现在,他突然间才发现了问题:为什么,自己明明下定了决心的,要尽量避开她的,不与她相处的……怎么就这么糊里糊涂的,就犯了戒?
到底刚才发生了什么事?
还是十四娘是特地挑起这个话题来,就是要打消他的防备,引他开口?
想到十四娘惊人的本事,余钦心下暗暗叹了口气,知道自己十有**是受她算计了。
因为这些天来,自己一直避着她……
“你们两个去那边给老何帮帮忙……”他叹了口气,对芷汀与耳尖说道。
耳尖不疑有它,直接就走了,但是芷汀却是狐疑地看了余钦好一阵,才慢吞吞地起身,走了。也没有去后面那个马车那里找老何,而是去找了七哥。
大哥她也是好奇,这几天为什么余钦一直不见人?所以直接问七哥去了。
“你找我有事?”余钦低头看着地上的青草,声音闷闷地问道。
顾茗脸上的笑容也收敛了,说道:“我不知道你们两个人在玩什么名堂,但是,我要说明的是,我是个人,不是一个物件,不是能够让你们这么耍弄的……余钦,你信不信,你们再这么做,我一走了之,再不管你们?”
余钦惊愕地抬起头,张嘴看向她。
“我这个人,从来不打诳语,说到做到。”顾茗说着,将已经切碎的青菜装进了一个大盆里,然后撒上少量的青盐,很少的一点米醋汁,再淋上一点点的花椒油,用力地搅拌了起来。
“是的,我知道了,我以后不会再特意地避开你了,你可以放心。”余钦看着她那利索的动作,声音闷闷地说道。
“答应了就要做到。”顾茗轻声说道,“这次出门在外,路上要花费的时间肯定不短,你不能一直避开,你累不说,大家之间,气氛也会很怪……”
原来就是为了这个吗?余钦愕然抬头,惊诧地看着她。
马上,他自己也是笑了起来,不是这个原因还能是什么原因?十四娘才几岁?她哪里懂那些事情?
其实,避着她,正是如大哥所说,没有什么必要呢……只是他害怕自己管不住自己的心,才会多此一举……
“好了,你放心,以后再也不会有这样的事情的……”余钦郑重向顾茗保证道。
顾茗这才笑了起来,用力点了点头。
凉拌菜比起正经炒菜,除了夏天吃起来凉爽,没有那么油腻外,还有一个很大的好处,就是做饭的人特别的轻松。
所以,虽然今天停下来的时间与前几天差不多,可是今天开饭的时间,却是最早了。
“去告诉你们四爷,今天这饭菜是顾十四娘烧的,如果不按时来,没有人会给他留饭的。”顾茗一眼便见到悄悄转到她身后打算藏饭的老何,淡淡提醒他道。
老何顿时出了一头的汗,没有办法,只好重新去帐篷里叫四爷出来。
本来他以为还是叫不出来的,正盘算着是不是一会儿让老七去打个猎,不说逮只兔子,抓只鸟也可以的。现在是夏天,林子里面能够吃的东西还是有一些的。
可是出乎他的意料,将十四娘的话原样学给四爷听,本来还以为他会生气呢,没有想到,他只是仰头哈哈笑了一声,就将手中的笔搁到了笔架上……
真的就跟着他出来吃饭了!
“听说今天吃凉菜?那太好了,总算是不用等到菜凉了就可以吃到不热的菜了。”余商出来后,还打趣了顾茗一句。
做了几天饭的老何顿时整张老脸都变得通红。四爷,你前几天是因为嫌菜太热了才不吃的吗?明明是画得太入迷,不肯停手的好不好?
“那就请余大公子试试味道,看看十四娘手艺到底如何?”顾茗微微一笑,向余商做了一个“请君品尝”的动作。
余商才坐下,余钦便一边吃一边告诉他:“果然好吃!很下饭!”一边吃一边说着话,口齿都有些不清楚。
却是