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不过因为刘昴星之前的表现，谁也不敢小视这看起来并不起眼的鲷鱼片。
在将寿司入口之前，关守平心中也疑惑着，不明白刘昴星准备如何解决这么薄的鲷鱼片与醋饭团的不成比例。
刺身寿司中，必须是醋饭团衬托刺身的味道与口感，而刺身过薄被醋饭团的压制的话，只能是失败品！
然而就在入口的一瞬间，关守平却睁开了眼睛……
“怎么会……明明只是那么薄的鲷鱼片！”
明明是很薄的鲷鱼片，但是关守平却感觉到，醋饭团完全被驾驭了！
温度保持在体温附近的寿司，与冰凉的鲷鱼片之间，结合的毫无违和感，而且裹住醋饭团的鲷鱼刺身，口感十分饱满，好似厚度在五毫米以上的刺身一般……
关守平甚至“看”到了，一头新鲜活跃的巨型鲷鱼，从冰封它的冰山之中跳了出来，在一望无际的大海中畅游着。
“瞬间的低温切割，会刺激到鲜鲷鱼的肉质，还有肉质中依旧存活的神经，将鲷鱼的紧致口感与鲜味，完全的激发出来……但是必须尽快食用才行，不然即使是在‘烈冰鲜鲷山’上，也保存不了太久。”刘昴星说道。
不错，这正是“暗黑绝技·罗汉水晶斩”的奥秘，利用在低温下，生物将自我保护性的释放热量，就好像平时在天气冷的时候，人跑得快一样，一面刺激料理人的刀功提升、一面刺激食材的口感与鲜味觉醒！
如果这技巧用在自助餐厅中，倒是节省成本的好办法，即便是略微过了最佳赏味期的鲷鱼，也可以被激发出全盛时候的美味……
当然，实际上完全没有应用的可能性，连续使用“黑暗绝技·罗汉水晶斩”几次，就意味着一位特级厨师的手废掉了，哪家自助餐厅也禁不起这样的消耗！
因为“罗汉水晶斩”对料理人本身的刀功与对食材的理解，就有极深的要求，并不是单纯的瞬间制冷就可以，必须在分割食材的一瞬间，分析出食材的情况，根据其温度、纹理、宰杀时间，改变出刀的力道与方向，因此也完全不是机械能够代替的，与速冻食品是不同的概念。
昭二的醋饭团，按照刘昴星之前所说的，尽可能的完美展现，但是完全激发出了鲜味与口感的鲷鱼片，依旧驾驭了这进益求精的醋饭团，展现出刺身寿司的魅力！
关守平满意的点了点头，微微笑着说道：“很好！刘昴星、佐藤昭二通过！还有……其他人也带着自己的醋饭来分享吧！”
因为刘昴星说了是“绝技”的原因，所以关守平也明白规矩，并没有过多的询问，但是依旧凭借经验感觉到了，这鲷鱼片维持不了多久。
而一整座“烈冰鲜鲷山”上，鲷鱼片的数量，他一个人根本吃不完。
此时关守平觉得，任由这东西“过期”，是对料理精神、匠人精神的羞辱，所以出奇的要求大家“互动”起来！
除了还没有通过的几组，继续在做着最后的尝试之外，其他各组都上前分享这令关守平给出了极高评价的鲷鱼片。
塔克米在尝过之后，沉默了一会儿，同样感觉到了，那富含着无穷活力的、从冰山中脱身而出的巨大鲷鱼，只得叹息一声道：“这次……是我输了！不过这绝不是最终的胜负！”
“恩，但是我等着你的一百道料理……以后每周一、三、五由你负责晚餐吧！一百道、每餐一道的话，也就是……恩，刨除假期，就算一年份好了！”刘昴星大气的说道。
塔克米一时也没有反应过来，自己究竟是吃亏还是占便宜……
不过他既然已经承认，这次“暂时”是他输了，也不会去仔细计较这么多。
昭二趁刘昴星不注意，将自己醋饭分给了已经要绝望的美作昴的搭档。
“拿去用！”
一向看起来好像不良少年的昭二，显然不善于做这种事情，只是简单的扔在对方面前的料理台上。
“啊！这、这……”对方不由得一愣，没想到昭二会帮助自己。
“反正是分开考核，你到时候说明自己是负责醋饭意外的部分，也不算是犯规！”昭二说道。
说完便急忙走开……他倒不是担心，刘昴星会有什么意见，而是不希望有人发现自己“雷锋”的一面，总觉得这样蛮尴尬的。
而关守平这时则是克制住自己想要继续品尝刘昴星一组的料理的**，忠实的执行着自己的导师责任。
美作昴这时也已经挤到了“烈冰鲜鲷山”旁边，无论是他的体格，还是出于对他“追踪者”的名号的畏惧，周围的学员都给他让出了路。
轻轻的夹起了一片冰山上的鲷鱼片，沾了沾酱汁，之后并没有配上醋饭，而是直接放入口中……毕竟他的那些醋饭，已经被他自己毁了！
美作昴“看到”的更多，只见巨大的鲷鱼，在挣脱开冰山之后，背后一名遮天蔽日的巨人的影子，只有上半身部分，从海平面上升了起来，直接将巨大的鲷鱼肢解，至于冰山下好似小蚂蚁的美作昴，巨人看了不看一眼……
虽然看起来是一团黑影，但是美作昴知道，这是刘昴星的影子！或者说是刘昴星在自己心里留下的阴影！
一直将料理视为“再简单不过的事情”的美作昴，已经习惯于模仿其他人、之后击败对方的套路，忽然发现有自己无法模仿的技艺，心中自然出现了阴影。
当然，或许也有一部分原因，是被刘昴星甘愿自己的手被冻伤，也要完成料理的精神所触动，这种精神与他对待料理的理念背道而驰，所以心中动摇……不过这个原因占了多大的比例，他自己也不知道！
不过为了平复这种阴影，美作昴在试吃之后，露出了片刻的思考神色，之后便诡笑起来……
见到美作昴走到刘昴星面前，其他学员不由得在避之唯恐不及的同时，也紧盯着这边的情况，昭二则是已经摆出了挑衅的架势，挽起袖子说道：“你想做什么？打架的话，下课后厕所见！”
五大三粗的美作昴却“温和”的微笑道：“既然是料理人的话，为什么怎么能用打架这么野蛮的方式呢？小子，据说每次‘住宿进修’，都会有一些能够比试的项目，之后我们也比一次怎么样？输的人、要给胜的人磕头赔罪！”
前一句是和昭二在说，然而后一句是对刘昴星说的。
“赔罪？我之前见过你吗？”
“不，只是看到你这种标榜情怀、理念的厨子，我心里就气不打一处来而已！区区料理而已！”美作昴阴沉着脸说道。
“呵，好吧！我接受了。”刘昴星其实有八分可以肯定，美作昴其实知道更具体的流程，毕竟他是睿山的人，而睿山做事一向是不讲什么规矩的……
第四十六章 第二次晚餐
“时间到！好了，还没有通过的学员，回房间收拾行李吧。今晚返回校区的巴士，在七点发车，其他通过的学员，除了刘昴星同学之外，全部前往一号料理大堂，为客人准备今天的晚餐！”
五点整的时候，关守平一板一眼的说道。
被淘汰的学员不少都当场委顿在地，甚至痛哭不已，不过关守平不会因此而改变规则。
而且其他通过的人，也在送了一口气后，在哀嚎与对刘昴星羡慕嫉妒恨中，拖着已经很疲惫的身体，去完成接下来的任务。
看到关守平也和他们一起，刘昴星不由得怀疑，其他毕业生是在欺负老实人了，居然每天都是关守平负责监督……
不过也没有帮他打抱不平的意思，而是先将借来的液氮喷瓶还了，之后到昨天去过的vip自助厅用晚餐。
在门口的时候，“刚好”遇到了绘里奈。
“怎么到的这么慢？咦，你的手怎么了？”绘里奈皱眉问道。
“没什么，只是下午料理的时候，有些冻伤而已，吃得饱饱的再睡一觉应该就没事了！”
绘里奈闻言白了他一眼道：“你是野猪吗？吃的饱就可以缓解伤势？还有冻伤是怎么回事儿？料理的时候冻伤了……究竟是什么料理，能让你冻伤？”
两人一边说着，一边很自然的往vip自助厅里走，刘昴星不由得神色古怪的问道：“喂，你之前……不会专门在门口等我吧？”
绘里奈闻言脚步一顿，脸色酡红的指着他说道：“你、你、你想象力不要太丰富好不好？我只是刚巧也才到而已，我下午分的教室比较远不可以吗！”一副恼羞成怒的样子。