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其中酱汁倒是不用多想,清香型的酱汁,也不算什么稀罕,竹笋更不用说,没有竹子的清香才奇怪!
然而饼底和馅料中肉丝也会有这种感觉,就令人惊奇了……
“是竹汁!这饼底的面,是用竹汁与高筋小麦粉揉制的吧?”香田说道。
“竹汁?”
“没错……一种从竹子中取出的水,经过竹体的过滤、净化和活化,含有丰富的生物酶、以及人体所需的氨基酸、微量元素,同时有着清冽的竹香!”
“但是这‘肉’……口感有些奇怪,与我之前品尝过的肉类都不同,究竟是什么肉?这竹香……也不像是腌制的结果!”香田疑惑道。
作为美食家的他,居然尝不出这是什么肉?
这令香田还有其他评委,都倍感疑惑!
只见油女春树自信一笑,之后说道:“是我在家里的竹林,精心培育的‘竹虫’哦!”
“竹……虫?”
“没错,一种在成虫阶段,会羽化为小蜂交尾,产卵在竹子的嫩梢基部节间的‘虫类’,竹虫的幼虫会寄生在每节竹子中,吸食竹节中的养分!二十天就可以从米粒大,成长到手指粗,这时也是适合食用的时候!这些正是焯过水的竹虫幼虫,被我去皮、改刀的结果……”
油女春树侃侃而谈着,不过五名评委此时都觉得,这厮的“去皮改刀”根本就是心存不良!
“虽然有人认为,虫类的样子‘很恶心’,但是我认为它们也有自己独特的美味不是吗?比如这竹虫,它那近似于带有竹香味的奶油的甘甜,令人沉醉不是吗?中华民族中的基诺族,就有以其为美食的传统!这也是我在游学时,带回来的竹虫数代繁衍的结果!”油女春树的说道。
“这个……”香田等几名评委互相看了看,之后点了点头,决定也“忽视”肉类的来源这一点!
毕竟正如油女春树所说,他使用的“竹虫”都是通过检测的,不但无毒无害,而且蛋白质含量丰富,那么……仅以美味程度上来给分就可以!
“等等,那这芝士……又是什么种类的?不得不说,你对它的掌控很到位,明明有着发酵出的‘辛辣’味,离得远、感觉不到竹香的话,会感觉味道过于刺激,但是到了近处,却反而令人感觉与竹香完美的结合了。”韦德再次开口问道。
香田的面色有些怪异,似乎是已经知道些什么……
“这我的‘宝贝们’发酵的结果!”只见油女春树拿出了一个透明的小瓶,里面似乎装着某种粉末?
不过就在他一抖之后,“粉末”却过分的抖动了起来,似乎是……**?
“这是……什么?”园果有些紧张的问道。
香田这时开口道:“果然,是‘卡苏马苏芝士’吧?我曾经在意大利品尝过一次。”
“卡苏马苏芝士?等等!难道就是传说中的……”
“是的,使用‘**发酵’的羊奶乳酪!利用酪蝇的幼虫,来分解发酵佩科里诺乳酪的原材料,进行一种特殊的发酵过程!”香田说道。
而这时油女春树再次开口道:“放心,之前我已经用特殊的驱虫香料,将所有的‘宝贝’都收回来之后才使用的!而且……看它们的活跃程度,就知道这卡苏马苏有多新鲜了!同样,这也是我自己制作,并且通过了检测的食材!好了,各位评委,希望你们不要为了其他心理方面的障碍所迷惑,忠实于自己的舌头,给出公正的分数吧!”
听到了场上的对话的学员们,已经纷纷对油女春树“口诛笔伐”了起来……
“搞什么?听起来就恶心!赶紧下去吧!”
“还要自己创建研究社?我们的研究社都要禁止你进入了!”
“有必要打什么分吗?我觉得可以直接驱逐他离场了……”
“那种东西怎么可能美味?”
因为墨镜的原因,只能看到油女春树“面无表情”,而并不知道他的眼神中,是否有着“紧张”。
而就在这时,五位评委给出的分数显示了出来……
16分……17分……17分……18分……16分!
“84分!出现了……本场比赛中真正的高分!超过贞冢奈绪选手,一年生的油女春树选手,暂居榜首!”由爱兴奋的宣布道。
“什、什么?”
“怎么可能?”
“真的……很美味吗?”
场下学员的质疑声,改变不了油女春树的高分!
“好想要亲口品尝一下啊!”创真咽着口水、两眼发亮。
绯沙子却说道:“不过终究小众了一些,如果不是专业的美食家、料理人,或者是本身就喜好虫类料理的食客,恐怕……很多人会无法接受!果然还是绘里奈小姐的料理,才是最完美的!”
“诶?你知道绘里奈做的是什么了?”
“不知道,但是绘里奈小姐一定是最完美的!”
“……”
而就在油女春树趁机又对观众们宣传起了,自己的“食材理论”与研究社的时候,已经走到他身后的山中香织毫不犹豫的泼了冷水:“放弃吧,你那些‘食材’,注定只能在小众的圈子里流传一下而已!”
同时山中香织,也呈递了自己披萨……
相比油女春树,香织的披萨所用的馅料,就显得要一目了然了!
颜色很淡的芝士中,可以看到以鲑鱼为主的馅料!
除此之外,还有烤干的香蕉片、樱桃等水果……
“抱歉让大家的心情,受到某个家伙的伤害了,现在由我的‘鲑鱼披萨’,来让大家放松一下吧!”山中带着令人很舒服的微笑说道。
“嗯,我的心情的确需要缓和一下。”韦德嘀咕着。
而此时山中香织心里已经在大笑了……果然!在油女后面,总是有这种可以为我的“心灵料理”加分的机会!在大家的心理受到“冲击”之后,才能够越发的体现出我的料理的宝贵!我已经先下一城了!
想到这儿她悄悄的看了一眼田所惠。
在她看来田所惠肯定也想在这时呈递料理的,只是没有抢到机会而已……
不过却发现,田所惠一点也没有着急的样子,反而安慰了路过的油女春树几句。
哼!他又不是评委!还在演戏吗?山中香织心中暗道。
而就在评委们将看似平平无奇的“鲑鱼披萨”入口后,即便是场下的观众,也看出了“古怪”……
“你们有没有发现,评委们的表情,忽然‘祥和’了许多?”
“没错……似乎很放松的样子?”
“肯定是前面那个‘黑魔法女’和‘虫男’的原因吧?现在终于有正常的披萨了……”
与此同时,绘里奈和织田信奈等少数顶尖学员,则是皱眉看着评委席。
“厨心吗?好像又有点不太像……”织田信奈嘀咕道。
“不是厨心,是‘心灵料理’,一种已经失传很久的技艺,稀有程度不下于‘厨心’。”绘里奈说道。
织田惊疑的看了她一眼,想起了关于“薙切一族”的来历的传闻……居然一眼就认出了连她都不知道的记忆,难道传闻是真的?
“心灵……料理?效果也和‘厨心’差不多?”织田信奈索性大大方方的请教起来。
“据说比起真正的‘厨心’,对‘心’的要求低很多,因为在古代,许多心灵料理人都走上了歧途,用致幻、甚至上瘾的非法食材来进行料理,因此而被料理界集体抵制,而一度失传……”绘里奈虽然没有看向她,但也将自己知道的说了出来。
“多谢解答。”
或许这也是两人独有的骄傲的表现吧。
“突然感觉内心好宁静啊!”
“果然,之前还是感觉有些‘别扭’的吧?但是现在完全没有这种感觉了!”
“很暖心的料理呢!”
“而且鲑鱼的鲜美,与水果甘甜,也结合的恰到好处……”
“这鲑鱼应该还用稀释的蒜汁处理过吧?即便是烤制之后,也丝毫不见腥味,反而将其鲜美,更加突出的表现出来了!”
评委们纷纷感叹道,但是不知道为什么,蕾欧诺拉这次却没有做声……
忽然香田也微微睁开了眯着的眼睛,说道:“原来如此,深海鲑鱼和全麦制成的饼底,都具有微量元素‘硒’,有着类似于抗抑郁剂的作用!”
蕾欧诺拉这时也开口道:“不仅如此哦!香蕉中的生物碱、樱桃中富含的花青素,都有振奋精神的作用,大蒜也有着抑制愤怒的