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如果让秦羽知道太后的想法肯定会当场吐血:“未成年啊,您就不要介绍给我了好不好?我对萝莉真的没有任何兴趣,对此我可以用身心发誓!”
(作者君:“萝莉怎么了?谁不是萝莉长成的?长几年不就什么都解决了吗?”药王:“我不是……” 作者君掀桌:“特喵的我要换主角!”)
“来来来,尝尝拔丝元宵!”不一会,秦羽就将新的元宵美食做好,一大盘拔丝元宵金光灿烂,糖浆冷却后拔出细密的糖丝,大量糖丝组合成各种形状,晶莹透亮如琥珀。
所谓拔丝元宵,其实是拔丝汤圆的改版,关键点和难点在炒糖,想要炒出琥珀色的糖色,以及恰到好处的粘稠度可不是一件容易的事,对火候的炒法的要求非常高。
炒过了会有焦糊味,颜色会发黑严重影响食欲,甚至根本不能吃,火候不够则会稀糊糊根本拉不出丝,拉不出丝还好意思称为拔丝,这不是逗吗?
有经验的厨师通过观察炒糖过程中起的泡泡就能进行准确判断,当炒好糖汁后,将炒过的元宵入锅包裹糖汁进行拔丝,甜甜美美的拔丝元宵就诞生了。
“拔丝元宵,竟然还能这样做?”太后用筷子在元宵上沾了沾,立刻拔出一条条长长的糖丝。
检验拔丝的质量就看能拔多长,秦羽有信心如果将两个元宵分开,拔出五六米不成问题。
“芝麻馅是甜的,糖浆也是甜的,会不会太甜了?老夫的牙啊……”老丞相夹着拔丝元宵有点纠结,想吃但牙口是个问题,他不是大食,随着年纪增大体质越来越差,可没有年轻人或者大食的好牙口。
秦羽笑道:“放心吧,吃完漱漱口就好,而且保证不会甜腻,不信您老尝尝看。”
老丞相看看秦羽又看看元宵,见秦羽笑得神秘兮兮,不由心中暗道难道还有什么玄机不成?
抱着好奇,老丞相终究还是一口咬了下去,当咬破冷却后稍微有点脆的糖衣外壳,咬破炒制后弹性十足的糯米面衣,尝到内馅滋味的时候,他的表情登时僵住,一动不动就好像被施了定身术。
“丞相大人你怎么了?”姜王、太后都连忙询问。
老丞相终于从静止状态恢复,一口咬到底,先将嘴里的美食仔细咀嚼咽下,才将缺口朝向众人:“里面不是芝麻馅!”
众人大奇,仔细观察果然不是芝麻馅,如果是芝麻馅早流出来了。
“是肉馅!”
(ps:肉元宵也很好吃的,不过不常见~)(未完待续。)
章四百零四:美味肉元宵
肉馅!
没错,就是肉馅,老丞相咬下去就发觉不对,内馅不是甜的而是咸鲜味,刚好和外壳的糖形成互补,不但增加了味道的层次感,而且将甜腻的感觉彻底解除。
姜王喜欢吃肉,听到肉馅二字哪还忍得住?飞快夹起拔丝元宵一口咬下。
“唔,好软好细的肉馅,还有汤汁,好鲜咸浓香的汤汁!”姜王吃的满口生津,嘴里那迸溅的鲜咸汤汁和甜美的外壳相互混合简直令人欲罢不能。
“咦,奇怪,老夫牙口不好,肉馅的话怎么会如此软细?”老丞相将整个拔丝元宵吃下后感觉很疑惑。
秦羽举起双手道:“您老忘记我刚才施展的巨灵手了吗?”
“巨灵手,对了,是巨灵手!”老丞相终于明白过来,巨灵手之下,任何肉类都会被拍的又细又软,而且肉本身的汤汁会极度丰富,所以口感才会如此美妙的口感。
众人听得口水直流,可太后还没吃呢,他们怎么能抢先?垂涎三尺异象在生效啊,只能看不能吃太煎熬了有木有。
至于裂衣卸甲异象为什么没有发动?
开玩笑,这里是王宫核心区域,有食宫加持的食气结界,能够压制具有破坏力的美食异象,不然堂堂姜王太后天天炸衣服算么事?太后和清漪当着群臣百官的面爆衣,想想这画面都没法看。
太后没有让群臣等太久,夹起一个拔丝元宵咬下后惊讶道:“哀家吃到的是虾仁馅!”
“还有虾仁馅?”清漪也连忙动筷子。
终于能开动了,群臣泪流满面。迫不及待纷纷将筷子伸了过来。转眼的功夫一大盘就被扫荡的干干净净。
“我是鲜肉馅的。你呢?”
“我也是虾仁馅,托太后的福,哈哈。”
“居然还有火腿馅?”
“为什么我的还是黑芝麻馅,我不服……”
所有人都跟抽奖似的,吃着自己的看着别人的,吃到鲜肉、虾仁、火腿等馅的乐呵呵,吃到黑芝麻馅的只能兀自苦逼。
煮元宵和拔丝元宵将节日晚宴的气氛推到高超,果然没有刘御史在。大家都很轻松嘛。
接下来秦羽又制作了几种不同口味和做法的元宵,将众人的胃口全都吊了起来,一边品尝御膳房制作的美味佳肴,一边对饮谈笑可谓其乐融融。
上元灯会王宫晚宴持续到深夜才结束,达官贵人们三五成群结伴离开王宫,有的醉意醺醺,有的依旧精神抖擞,反正都半夜了,那就索性找地方玩到天亮,花楼酒坊都是不错的选择。当然妻子女儿是绝对不能带上的。
秦羽、尤鹜和慕容雪返回客栈休息,尤鹜很想和父亲在一起。可惜规矩不允许,尤棠暂时还不能自由行动,明天一早,将要随卫队前往边关,那时尤鹜才能随行。
长街依然灯火通明人(流)如织,比白天还要热闹的多,秦羽、慕容雪和尤鹜穿过人群返回客栈,掌柜的明显恭敬了许多,他是亲眼看到刘岚等人肿成猪头狼狈逃跑的样子的,能暴揍刘家嫡系,能去王宫赴宴,还能安然无恙回来,那得是多牛的人物啊!
关上客房的门,秦羽见尤鹜的情绪有些低落,拍了拍她的肩膀道:“不用担心,名义上是押解,但实际上是保护,一路上会很安全的。”
“我知道,但我心里还是觉得……”尤鹜没有说下去,失落全写在她脸上,倒不是她舍不得郡守女儿的第二,而是为自己的父亲感到不甘。
“其实这对你爹是好事,你想想,以你爹和李校尉的关系,李校尉还能亏待他不成?依我看,名义上你爹是李校尉的副将,但实际上恰恰会颠倒过来,你爹将成为边防战线的领军人物。”秦羽道。
“是这样吗?”尤鹜愕然抬头。
慕容雪道:“恩恩,肯定是这样,我相信秦羽哥,还有啊,李校尉将秦羽哥当成恩人呢,只要秦羽哥一句话,李校尉也不会亏待你爹的。”
额,这件事就别拿出来说了吧?多不好意思?
秦羽轻咳一声道:“你再想想,筛选奏章的任务已经移交给丞相,今后抵御妖魔,你爹还需要私自下令调动大食吗?”
尤鹜闻言登时双眼放光脸上失落尽去:“对啊,今后不再经过刘御史的手,我爹完全可以随时申请调令,相信丞相大人肯定会第一时间递交给大王得到批复!”
秦羽颔首道:“就是这个理,只要你爹能调动大食参战,边关必然捷报连连,不但危险系数降低,而且能够快速积累军功升职,相信用不了几年你爹就会升职为都尉校尉升职中郎将,那时你就是将军的女儿,哈哈。”
“狗屁,我才不稀罕什么将军的女儿,我只想我爹安全。”尤鹜用力在秦羽匈前推了一把,随即低下头似乎有些不好意思,“谢谢你,如果不是你,我爹肯定会被刘御史整死的。”
她很清楚,如果今夜不是秦羽迫使刘御史吃亏退让,刘御史绝对会将他爹置之死地,届时人头落地可就真的什么都没了。
“谢什么,你是我朋友,你的事就是我的事,我不帮你帮谁?”秦羽笑道。
尤鹜忽然微微抬起头,用狐疑的眼神看着秦羽:“真的只是把我当朋友?真的没有其它不良想法?”
旁边慕容雪睁着大眼睛看看秦羽又看看尤鹜,心中纳闷不良想法是什么?
“额……”秦羽尴尬,“姑奶奶,到底谁有不良想法?如果我有不良想法,就不会堵上墙上那个……”
他想说墙上那个洞的问题,洞是尤鹜凿的,偷(窥)也是尤鹜先做出来的,到底谁有不良想法?
“闭嘴!”尤鹜登时面颊火烫,一把捂住秦羽的嘴,以眼神威胁秦羽不许说出来,看玩笑,她堂堂女儿家,再奔放也不能不顾自己的名声,如果凿墙偷(窥)这件事传出去,她还要不要做人了?
“墙上怎么了?尤鹜姐姐你脸好红。”慕容雪满头都是问号。