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风雨晨撇了撇嘴,白了一眼田秀秀,调料有没有出问题他会搞错?看对方迷糊的样子,他也懒得说出调料哪里出了问题,仔细想了想,也想出了问题错在哪里……
没有意外,大概是有人在针对田秀秀,正宗的川椒混合着相近的普通辣椒,一般的厨师很难将真假分别出来,更何况在这里的多数是岛国人,又如何能分得出来!
川菜料理!
使用的辣椒和花椒及调味料都不正宗,烹饪出来的料理怎么可能会正宗,长久下来,察觉不到哪里出错的田秀秀,只会被人误认厨艺水平下降,这个理由可以让她从现在的位置掉下来,说不定还会被辞退!
现在人多眼杂,风雨晨打算之后在告诉田秀秀,提醒她小心某些人背后耍手段!
两人说话的声音不大,如果不是离得太近,听到的只是朦胧的嘀咕声。
风雨晨朝着田秀秀使了一个眼神,让她不要在讨论这个话题,看懂了对方的意思,田秀秀闭上嘴不在说话,即便她在怎么单纯,也知道可能真出了什么问题。
凭借眼力以及对调料的认知,风雨晨很快的将混在调料中的次品分离了出来,动作太快带起一串残影,在众人还没有反应过来的时候,他面前的调料被分成了两份。
“那小子在做什么?怎么把调料都分成了两份?奇了个怪?”看不明白的人嘀咕的说道。
将掺和的次品分离出来后,风雨晨开始烹饪料理,浪费的时间已经够多了,他可是晚饭都还没吃,在耽误下去,远月大概就得关门闭校。
火焰瞬间暴涨,炙热的气流从风雨晨这里朝着四周扩散,被他握在手中的炒锅,开始在熊熊的火焰中摇晃,一股混合着麻辣鲜香的味道瞬间暴涨,短短时间弥漫了整个厨房。
麻婆豆腐讲究,麻、辣、鲜、香、嫩、烫、酥……
作为sc菊下楼的下任继承人,川菜料理可是风雨晨最擅长的一种菜系,这几道被北条楼标记为高级料理的菜品,在他看来,也就是普普通通的家常菜,就算闭上眼睛也可以烹饪出来。
厨房中其他厨师都停止了手里的活,目光注视在挥洒写意的那道身影上,脸上一副呆滞,这样的场景他们只在主厨和北条楼大小姐身上见过,只有他们烹饪料理的时候,才会不知不觉的将自己的目光夺走。
田秀秀长大了嘴巴,现在她已经完全相信风雨晨会烹饪料理,其水平还很高,至少她无法做到对方那种轻松写意。
白嫩的豆腐在红色汁液中翻滚,锅中细密的气泡炸开后,一股麻辣的鲜香引人味蕾蠢动。
“好香!一定很好吃!真想尝尝!”
“他做的麻婆豆腐怎么会这么好闻!就连主厨烹饪这道料理的时候,也没有这种香味?”
“这就是远月学生的水平?难怪我家小子连面试都通不过?”
“大小姐的同学真厉害!不愧是远月的学生!”
再场的厨望着风雨晨的背影,心里浮现出自愧不如的情绪,对远月更是充满了向往,虽然自己无法进入那所学校,但可以培养下一辈啊!
被田秀秀认为很难掌控的料理,在风雨晨手中宛如家常菜,随意的便做出来了,这种打击让田秀秀情绪低落,目光却没有离开面前的身影。
锅中的料理已经和各种食材完美融合,风雨晨闻着飘来的香味,嘴角一笑,这股熟悉的味道没错了!
“上菜!”
将料理放入一旁准备好的盘中,风雨晨招呼着上菜,麻婆豆腐品尝的最佳时间,就是出锅之后立刻品尝,要是料理的温度降低后,其中的美味也会流逝,可就达不到上层的口感!
望着料理台上摆放的料理,众人伸长了脖子,砸了砸舌,喉结鼓动吞咽着口水。
红艳艳的汤汁上隐约看见一抹白嫩,翠绿的葱花仿佛翡翠一般,闪耀夺目,三种明亮的色泽看上去是那么的吸引人,不知道是不是错觉,在众人眼中,一团红色的光晕正在料理的上方盘旋,好像是火焰在燃烧。
揉了揉眼,那种奇怪的景象虽然消失,可却浮现在众人的脑海不曾散去,一种见鬼般的神情出现在各自的脸上。
“愣着干什么?上菜啊!”风雨晨看着都没有人动,像中了定身术似的,不满的大声喊了喊,这才让众人回神。
“田副厨!”
厨房大门前冲进来一道人影,一身服务员的打扮,来人扫视了一圈厨房,看见田秀秀之后便朝着她跑了过来。
喘了口气,说道:“田副厨!那桌客人又加了一道料理,让我来后厨问问有没有厨师会这道料理的!”
“什么料理?”田秀秀皱着眉头问道。
临时加菜这种事很常见,可对方怀疑厨师能否会做,那就有些伤人了。
“那个客人说这道料理是一道川菜,很少有人会做!”来人看着脸色不大好看的田秀秀,犹豫了一会儿,继续说道:“客人说,要是不会做就算了!”
“小哥!”风雨晨朝着来人喊道:“那位客人说的这道料理,叫什么名字?”
这种话只要是厨师,听了大概心情都不会好,感觉就像是在挑衅,挑衅的是厨师的尊严。
服务员小哥传递的这番话,让厨房中的气氛凝结,众人的脸色都异常难看,他察觉到气氛的压抑,心里有些堵慌,赶忙回答道:“那位客人点的料理是……牡丹鱼片!”
第一百零十五章 牡丹与鱼与料理(5)
“牡丹鱼片?”
所有人互相对视,眼中一片茫然,根本就没有听过有关这道料理的信息。
“田副厨知道这道料理怎么做吗?”有人开口询问。
田秀秀摇了摇头,一脸无奈,她可以算是这里最擅长川菜的厨师,猛然间听到这个名字,脑袋也是懵了。
牡丹鱼片?田秀秀到是知道有这么一道料理,在她的记忆中,这道料理可是失传很久了。
“小哥你去告诉那桌客人,让他们多等一段时间!”在众人愁眉的时候,风雨晨的声音响了起来,语气很随意。
“雨晨你会做这道料理?”
田秀秀瞪大了眼望向风雨晨,对方脸上神情自若,似乎这道令众人愁眉不解的料理,在他眼里就和普通料理没什么区别。
“这道料理其实不难,就是挺费时间的!”风雨晨认真的道。
不难!
那是对风雨晨自己而言没有难度,可对北条楼的厨师而言,他们连处理材料这个步骤都完成不了。
按照公认的厨师等级,在场的厨师大多属于中级厨师,田秀秀可以算做高级厨师,相当于远月学院中一些优秀学生的水平。
高级料理在这里都成了主打菜,可想厨师水平能有多高。
只要能顺利从远月毕业,走出来的学生,几乎都有着高级厨师的实力,大概和目前的田秀秀差不多。
“田副厨?”服务员小哥看向田秀秀,他不知道风雨晨说的话算数不,没有田秀秀的首肯,他可不敢去传话。
“照刚才的话告诉客人就行!”田秀秀选择相信风雨晨,相信对方不会做没有把握的事。
得到田秀秀的肯定,服务员小哥飞快的朝着厨房外跑了,今天他感觉整个后厨都有些不对劲,那种压抑的气息让他呼吸都显得困难。
“快做菜!一个个都愣着做什么?”随着田秀秀带着火气的呐喊,众人被吓了一跳,各自对望了一眼,便开始下一轮的烹饪。
……
北条楼,贵宾房间,这里是北条楼仅有的几间独立包间。
“唐老哥……你点的那道牡丹鱼片是什么料理?我怎么没听说过?”
“牡丹鱼片?名字挺熟悉的,可是想不起来了……老唐你快告诉我们,不然可没心情吃饭!”
“唐老哥就喜欢吊人胃口,每次都是话说一半就止住!哼!”
这间包房中,众人围着圆桌坐下,坐在这里的人年纪都不小,看似最年轻的也有四十来岁的样子,年老的看上去大概在六七十岁左右。
随着话题谈开,在场的七个人,有六个人的目光都朝向了坐在上方的一位老者。
顶着众人的目光,老人脸带着微笑,端起桌上的茶水,抿了一口,就是没有开口解释的意思。
好奇心憋着无法发泄,那种难受的感觉就像是被猫爪子不停的在心口上挠。
“哈哈哈!”坐在上方的老人突然笑了,望着一群都老大不小的好友,像孩子一样闹脾气,忍不住笑了出来:“好了!告诉