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赵氏早想好了说词，心也安稳下来，看来是她想差了，不是妹子想赶她们走。
“哦，这样啊。”
赵春兰点头，她明白，大姐不会多说，不过这不是重点，重点是芸娘的手艺。
“芸娘，姨娘想问问你，那个奇人可教了你做素菜？”
听赵春兰这样想，再联想到她跟着夫人去了寺庙的事，芸娘心里多少有点谱了。
“姨娘，素菜有很多种，看您问的是哪种？是一般的素菜还是斋菜呢？”
芸娘直接问了出来。
“不都是素的吗？应该没啥讲究吧？”
赵春兰不是很明白其中的差别。
“姨娘，不一样的，素菜，只要是素的就可以，不管形状。而斋菜却不同，虽然有不少斋菜并不是很讲究，可正经的斋菜却讲究极大。”
听芸娘这样说，赵春兰起了兴趣，问道：“那芸娘和姨娘说说，都有啥讲究。”
“姨娘，咱们这里不少人家也做斋菜，有的大师傅甚至能用素的食材做出肉菜的形状和味道，让人称奇。”
芸娘这样说，赵春兰连连点头，确实。
“岂不知，这样就失去了斋菜本身的意义，斋菜别说是肉的形状和味道，就是连葱姜蒜这些味道重的都不可以放。像韭菜这些也是不能用来做素斋的。”
芸娘这句话让赵春兰瞪大了眼睛，竟然有这样的讲究吗？
她深思起来，突然想到有一次老太爷的忌日。夫人请了个不错的大师傅。
有几道菜非常得老夫人的欢心，欢喜之下说要赏这个师傅八两银子。
可最后几道却让老夫人皱了眉头，其中就有形状相似的素鸭。还有几道虽精致，味道也好，可现在细细想来，那几道菜可是犯了忌讳的，放多了东西。
原来是这样啊，怪不得最后老夫人把准备的八两银子改成了五两，她们还都不明白呢。感情错是出在这里啊、她立即对芸娘刮目相看。小小年纪竟然懂这么多，这事真值得一试。
“那芸娘你可有把握。”赵春兰被芸娘说的激动不已。
看她说的头头是道，应该会做的吧。赵春兰心内满是期待。
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雪家的女儿小小雪感冒发烧了，打了三天的点滴了。每天雪陪着她，看她难受的样子好心疼。最近天气变幻，希望亲们注意加衣，祝大家都健康愉快。
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031
芸娘稍微有些沉吟，她并没有拍着胸脯应承下来。
赵春兰的心有些下落。合着说了这么多还是不行吗。
“姨娘，我对自己的厨艺有信心，我相信我做的素斋不会有问题。”
听芸娘这样说，赵春兰不明白芸娘为什么还会这样严肃。
“姨娘，您要知道，一桌好的素斋不是手艺没问题就能成的。”
“那还需要什么？”
赵春兰不解。
“需要得到主人的认可。”
芸娘笑着看着赵春兰。
赵春兰皱眉，做的好，自然会得到认可。
“每个人都有自己偏好的口味，有的人喜甜，有的人喜酸，有的人喜辣，有的人喜苦，是不一样的。而一桌菜要让主人满意，除了技艺高超外，还有知道主人的口味，投其所好，才能成功。”
芸娘说着她的道理。
她虽然对自己的菜有信心。可如果她对一个喜欢甜食的人，做了一桌子酸食，那即便她的厨艺再好，也不会得到称赞。
赵春兰听了她的话连连点头，确实是这个理。自己咋就没想到呢。
“姨娘，若是让我做，必须得知道老夫人的口味，看她偏爱什么口味，除了这些，还得清楚过世老太爷的口味，这样才能做圆满了。”
芸娘明白小姨找自己是什么意思了，她也很想接下这个活计。
可要接下就容不得有错失。必须得有所准备才行。
“芸娘，你让打听老夫人的口味我还能明白你的心思，可过世的老太爷的口味也用打听？”
赵春兰实在不能理解芸娘的想法。
“姨娘，老夫人是为谁准备的斋菜。”
芸娘笑眯眯的问着。
“当然是为了老……我明白了。既然是为老太爷准备的，那席面上如果有老太爷喜欢的素菜，老夫人一定会很高兴的。”
赵春兰恍然大悟，自己这个甥女可真不可小觑。她的脑子很好用。只听自己一说，她竟然能想到这么多。
“是啊。所以这事得麻烦姨娘了。”
芸娘说完看着赵春兰的神情。
赵春兰微微有些皱眉。
她打听老夫人的口味还行，可以找几个要好的帮着打听下。
可老太爷已过世好几年了，她去哪里打听呢。
“府内应该有不少婆子都是老人，她们一定知道老太爷的喜好，就是不知道多，能打听出来两道就好。”
芸娘提点着自己的小姨。
赵春兰暗叹，芸娘说的她何尝不知道，可那些婆子哪看的上她这三等的丫鬟。
没有好处，她们能告诉自己才怪。
芸娘一看小姨的表情，就知道怎么回事，不过她没有多说什么，这事好解决，到时间让姥姥给小姨些银钱便是。
“芸娘啊，现在还有个事，我该如何去和府内的管事去说你的事呢？你年纪这小，他们能相信你会做一手好菜吗？”
赵春兰对于这个也满是为难。
芸娘歪了下头，这确实是个事，自己还没有名声，谁敢用一个十来岁的孩子。
“姨娘，往常你从家里回去，从来没有带过东西回府吧。”
芸娘想出了点子。
赵春兰红着脸点头，自己这样的家境，有什么拿得出手带回去的。
肯定是每次回府都空手的。
“姨娘觉得我腌的酱菜如何？”
芸娘问着赵春兰，她的眼神晶亮。
“好吃，我觉得比我们府内的厨娘腌的都要好。”
赵春兰连连点头。
“那姨娘这次回去的时间带上几坛子，给姨娘平日要好的姐妹一些，给婆子一些，再献给你家夫人一些，不管夫人吃不吃，都是个意思。”
芸娘说道这里一拍脑门道：“哦，对了，还有那香酥花生和青豆，我也做些让姨娘带回去分下。”
“这？”
赵春兰多少有些犹豫。这可是让家里赚银子的东西，她带回去好吗？
“姨娘，府内有不少婆子喜爱喝几口吧，这可都是下酒的好菜呢，还有那些个小厮，虽然平日不能见，可给了他们，以后跑腿送个信儿什么的，都好用呢。”
芸娘给赵春兰出着主意，小姨混好了人缘，行事也方便。
赵春兰对于芸娘说的这些也是明白的，只是她以前没有资本去做而已。
“可这样做和对管事的介绍你去府内做菜有何关系？”
赵春兰还是不明白这些。
“姨娘，若是你带去的酱菜和花生好吃，在下人间肯定会传开，到时间一定会传到管事的耳中，甚至连你家夫人也会知道，那时不用你去找，他们就会找你，到时间你再和他们介绍我的厨艺，这样才有可信度，等他们实验过，说不定就成了呢。”
芸娘说出了自己的打算。
“不过这段时间姨娘一定好好打听下，老夫人的喜好。但不能太着急，让人发现了也不好。”
芸娘交代着赵春兰。
“我知道了，芸娘放心，这点数我还是有的。”
赵春兰点头，她也不是白在府内呆了多年。
“大姐，您真是生了个好闺女，脑子好用。可是摊着了。”
赵春兰又对着大姐感叹，这个家里说不定往后就要靠芸娘了。
赵氏笑了笑，没说话。
等赵春兰出了屋门，赵氏看着芸娘眼内带着思索。
闺女聪慧了很多，反而显得她这个做娘的没用了。
“娘，是不是觉得芸娘太聪慧了，您自豪啊。”
芸娘笑说着，眼底内带着一丝的试探，她也不愿意太表露自己，可不表露就不能给家里带来好日子。
赵氏摸了摸芸娘的头，道：“你以前不大爱说话，娘心里难受，觉得你和娘不亲，可你现在会说了，懂事了，甚至都能挑起家里的大梁了，可娘这心里又难受，觉得自己没用。”
“娘，咋会呢，有您在芸娘身边，芸娘就觉得安心。芸娘以前不爱说话，是不知