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他宣布了开始，桌子后的人便开始喝水品茗，闲聊起来。
都已经开始了，再埋怨什么都无济于事，各位师傅都赶紧忙活起来。
加道素菜啊。这个难不倒自己，只是一时她还真想不到要做什么好，还是先做这道羊方藏鱼吧。
芸娘将盆子内的鲫鱼宰杀治净，然后把鱼锏放在鱼肚子内，煨了起来。
“大姐，我现在做什么？”
芸娘问着芸娘，现在还不到烧火的时间。
“你帮我准备配料，红萝卜丝切这么粗，小油菜只要菜心，洗干净，雕花，花朵不用大，小巧就可，要十朵。”
芸娘把要求说了出来。
“嗯。”
月季应下，按着芸娘的要求开始准备。
芸娘看着那些菜蔬，想着要准备一道什么素菜出来。
现在的菜蔬不是特别多，可市面上有的，这里都备齐了。
素菜给人的感觉要清爽，不必特别复杂，让人吃着爽口，舒服即可。
突然芸娘眼睛一亮，有了主意。
素菜想好了素菜，留着一会做，现在要开始做羊方藏鱼了。
芸娘把煨好的鱼放在案板上，在鱼面两侧剞上花刀，然后下水锅分水洗净，抹上盐，放在了旁边。
然后用刀从羊肉侧面剖开，将鱼身藏入其中，不过头尾要露出。
弄好后，芸娘把它放入锅中，加清水、盐、绍酒、葱姜、花椒进去。
月季烧好了火，等烧沸后则取出柴火，转为小火慢慢炖了起来。
这边芸娘让月季燃起了另一口灶后，帮她开始摘香椿。
这时间的香椿刚上市，正是最嫩的时间，可芸娘还是让月季挑选了香椿最里面的嫩芽出来。
她最则拿过一颗莴笋，飞快的削去了皮。
选了最嫩的一段，清洗干净后切了薄片，又飞快的切成了细丝。
丝很细又非常的均匀，让人一看就知道切此菜的人刀工不俗。
切了笋丝，芸娘又切了一个红椒丝，丝的大小粗细和笋丝差不了太多。
锅内的水开了以后，芸娘在里面放入了油和盐，然后把笋丝、红椒丝烫熟，香椿芽也飞快的焯了一下水，几乎是一下去就捞了出来，颜色看上去也甚是碧绿。
沥干了水分，芸娘把笋丝放在了盘子底部，香椿芽放在上部，最上面则撒上了红椒丝。
最下面嫩嫩的黄绿色，上面是碧绿，最上面则是鲜艳的红色，颜色看上去甚为分明。
芸娘在菜上面淋上了香油，又在盘子的边缘放了一朵粉色的花点缀，便算成了，这道菜一眼看去给人的感觉非常的清爽怡人。（未完待续。。）
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237章 品评
这道椒香莴丝算是成了，芸娘把盘子放在托盘内。
咦？芸娘向前看去，已经有一位端着菜过去了，动作还挺快的。
“月季，我去送菜，你看着火，小火不灭即可，再炖小半个时辰就差不多了。”
芸娘交代了月季一声。
“好，大姐小心。”
月季点头，这里地面平整，只要不发怯，端过去的过程中应该不会出什么事。
芸娘端着盘子过去的时间，前面那位师傅端过去的菜已经在被品尝了。
芸娘到了近前，看了看他做的应该是凉拌芥蓝，看上去品相还不错。
这个品菜，是菜端上去后，五位品菜者先看形，给出评语。
然后闻起香，再接着会有人拿桌子上干净的小碟，把菜均匀的分在小碟内，给五位品菜者品尝，当然由于盘子内菜的量多，每个人也就品尝一两口，肯定是尝不完的，盘子内的那些也会分给那十位被特邀的人品尝，他们也可以参与意见，若是品菜者觉得有理，会接纳。
这品菜要给色、香、味三样打分。旁边专门有人记录。
“七号棚崔师傅的凉拌芥蓝，色：上等。香：上等，味：中等。”
旁边有人综合了七号崔师傅的成绩，崔师傅脸微微有些发白，因为有郑老爷子和王成王老爷子都说他的菜盐味重了一点点，素菜要爽口清淡，而他这一点点的盐味重，就让他的菜落了下乘。
崔师傅有些后悔，他自己本身口味有一点点的重，平时他做凉菜按自己的口味来的，吃起来也没人说不好。今日的时间他已经刻意减轻放盐了，想不到还是重了。
“下一位。”
随着有人高喊，芸娘大方的上前，把盘子放在了桌子上。
这时间那五位的品菜者已经簌口了。
“报菜名，报食材。”
那个负责记录的人看了芸娘一眼，又喊了一句。
芸娘身子站的很直。脸上带着淡淡的微笑，看上去大方得体，没有丝毫的畏缩。
“此菜名为椒香莴丝，是用红椒、莴笋、香椿为材料做成，吃起来清爽可口，不仅有笋的鲜还有香椿的香味，再加上红椒一丝丝的辣味，几种味道融合在一起，让人觉得独特。恭请众位品尝。”
芸娘的声音清脆，口齿伶俐，迅速的把自己菜用的食材说了。
已经有人端着菜让几位品菜者和特邀之人观看了一番。
菜是不错，可众位更有兴趣的是芸娘。
竟然是个女子，一个刚及笄的女子，长相还颇为清丽不俗，谈吐举止大方，站在众人面前没有紧张。光这份定力就不容小看。
不仅郑老爷子多看了几眼，就连林知县也在打量芸娘。说起来芸娘能来，这个名额还是他举荐的。
儿子和他说过，非常看好芸娘，还把他收为了义妹，上次那个渍甜瓜也是她的主意，不仅帮着解决了难题。还大赚了一把，让他刮目相看。
今日一见，倒也算过得去。
林云飞面带微笑，芸娘没有让他失望，不管菜如何。芸娘现在能这样大方平静的站在这里，光这份镇定就让他满意。
袁老爷并没有见过芸娘，只不过先前他听人说这女子姓花，他心里有些疑惑，以前自己夫人给府内请的做鱼之人好像就是姓花，她的鱼做的鲜美异常，让他至今难忘，现在府内虽然有她送的调料，鱼不腥，味道也是不错，可吃过她做的鱼，再吃那些，中觉得少了些什么。
那人莫非就是这个女子不成！
此女落落大方，容颜算算不上绝色，可也颇为清丽，最重要的她刚刚及笄，如一朵鲜花一样，让人喜欢，又有这样一手好厨艺，若是能让她进府，那自己后半生就有口福了。
袁老爷的心思无人得知，其实这样的念头，他也只是一闪而已，并没有认真去思考。
“上等。”
这边郑老叶子已经给出了关于色的评语。
“上等。”
林大人也给出了评语。
接着另外三人也给了评语，均为上等。
芸娘听到了评语并没有喜形于色，还是那样带着淡淡的微笑。
她已经快速的打量过桌后的五位品菜者。
郑老爷子五十多岁，不到六十的模样，留着胡须，胡须是白多黑少，可气色看上去不错，脸色红润，显得精神抖擞。
林大人看样子差不多有四十不到的样子，人微微有些瘦，三缕长须打理的很好，眼睛很大，眼内的光芒有些慑人，不过相貌还算不错。
秦老爷子看上去和郑老爷子差不多年纪，皮肤微微有些黑，不过看上去更富态和蔼，笑眯眯的，让人心生好感。
王成王老爷子也五十来岁的年纪，但他比较清瘦，人也显得很严肃，眼睛一般的情况是垂着的，可他若打量你，你就会发觉他的眼神很冷，让人觉得他较孤傲，不好接近。
至于最后一位郑老爷子的高徒，名字叫薛辛，四十多岁，看上去端正严肃，应该是个极为认真的人。
芸娘打量过几人后，多少能从面相表情上知道几人的性格，做到心里有底。
菜的香味已经闻过，和先前一样，都给了上等。
已经有人开始分菜了，等桌子上五份分完后，有人继续分给了那十位特邀的人品尝。
“笋丝鲜美，香椿香味没有流失，红椒爽脆，咸淡适宜，算是清爽可口，上等。”
郑老爷子给了评语，因为芸娘是女子，多年来唯一的一个女子参赛，所以他的评语便多了一些，点出了芸娘菜的味道。
“确实不错，上等。”
林大人自然不会说芸娘的不好，要知道，芸娘算是他这边的人，要是可能，他自然全部给上等的