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百味记-第章

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    她还准备留着这猴头菇用在祭祀节那天呢。可这里的人认吗?

    别她辛苦做了出来,别人却不认,可是浪费了她的心意。

    要不今日做了好了,祭祀节那天做别的就是,反正采不到猴头,她也想好了菜式。

    再说这猴头营养价值很高,给自己家人吃了比给外人吃了强。

    “今个我就给做了,你们就知道好吃不!”

    芸娘嘟着嘴,显得有些赌气,她只能这样表现自己。

    “好,姥姥信你,你可别做了,没得还浪费柴火,都不如让你再做那个土豆饼。”

    秦氏嘴上说相信,却是怕芸娘真做的话会糟蹋东西。

    芸娘嘴角抽搐,这也太信不过自己了吧。

    赵氏也担忧的看着芸娘,自己的闺女是有些倔的,她肯定是要做的,不过她想做就做的,浪费点就浪费点。

    众人进了院子,看到两人无事,也就各忙各的了。

    芸娘打了盆水开始清洗猴头,这个猴头有小绒毛,里面容易藏东西,一定要非常仔细的清洗干净不可。

    她反复清洗了多遍,才满意的点头。

    栓子一直看着芸娘,姥姥和大姑都觉得不能吃,可不知为何他就是相信大姐。他觉得大姐说能就一定能。

    赵氏和月季已经在忙活饭了。

    饭也简单,稀饭,饼子加个青菜。不用芸娘动手了,因为芸娘做的虽然好吃,可费油,三不三的吃一次还行,顿顿可消费不起。

    看锅内有热水,芸娘让月季帮自己把水烧开。

    月季有些沉默,虽然她赞赏大姐的厨艺,可她又不愿意违背奶奶的意思,她只能不说话,不过她还是照芸娘说的做了。

    芸娘把洗干净的猴头去了蒂,放进滚开的水内,焯一下后捞了出来。

    稍微凉了后,她挤干了猴头里的水份,然后批成薄片。

    她拿过了一个大碗,把猴头菇薄片放了进去,想了下,她去找来了那一个鸡蛋,把鸡蛋清打了进去。

    她打鸡蛋的时间,赵氏看了一眼,没吭声。

    月季蹙了下眉,张了张嘴,又把话咽了下去。

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012章 问来历

    芸娘又找到了盐,盐是粗盐,也不多,她拿出用擀面杖吃力的擀着,想擀成面。

    赵氏接过了她的擀面杖,帮着她擀成面了。

    芸娘仰头给娘了一个笑容,算是感谢,她知道赵氏一直默默的支持着她。

    盐面撒了上去。家里没有淀粉,她找了些面粉,虽然不是精细的白面,不过只能将就了。

    她把这些搅拌均匀,然后将猴头菇片逐一放入沸水锅中氽熟捞出。

    她把锅内的水舀出,让月季不要添柴火,中火就行。

    她找到了一些猪油,往锅内放了一点,她知道月季心里舍不得,可炒菜不放油真的不好吃。

    熟猪油烧热,芸娘投入葱段炸香,调料太少,她只加入青豆、酱油、姜丝、盐面。

    然后把猴头菇片倒入了进去,要是有鸡汤味道肯定更好,可惜啊,只能想想。

    火腿也没有,这真不是做猴头最好的时刻,不过谁让她心急呢,谁让家里都不信她呢,做了这一次,祭祀节那日就能下手了。

    芸娘只能这样安慰自己。

    猴头菇片慢慢的焖着,至汤稠时她盛了出来,又淋入了一点熟猪油,然后闻了一下。

    芸娘闻了下刚出锅的猴头,一股清香之气扑鼻,引人垂涎欲滴。

    “真好闻。肯定能吃。”

    月季看着成品,点了头,她现在相信了,这个奶奶说不能吃的树剂子肯定能吃。

    “好香。大姐,真本事。”

    栓子在门口不住的吞咽口水,他一直偷偷看着,他相信大姐能做成,现在果然成了。

    “鬼精灵。”

    芸娘眉眼带笑,说了栓子一句。

    然后她看了看碗内那一个鸡蛋黄,这可不能浪费了。

    可一个鸡蛋黄太少,能做什么菜呢。

    芸娘往鸡蛋黄内稍微加了一点的水,使劲搅散了鸡蛋黄。

    让鸡蛋黄看起来蓬松,量也多了些。

    然后她又切了些青椒。

    青椒炒鸡蛋,香辣可口,配饭吃正好。

    饭菜上了桌上,秦氏和陈氏有些惊奇。

    青椒炒鸡蛋她们认识。

    青色的辣椒,黄色的鸡蛋,颜色搭配正好,闻起来喷香,又带着一点辛辣,让人开胃。

    可为啥这个树剂子也这香,看着让人想吃。

    难道芸娘真这样神奇,把不能吃的,变成能吃的?

    二人都尝了一筷子。

    猴头那清香之气充满口中,她们忍不住连连点头,真是好吃。

    不过二人也就一人吃了两筷子便不动了,留着给三个小的吃。

    吃过饭了,看了看连点油花都没有的盘子,芸娘失笑。

    最后一点汤让姥姥泡着饼子吃了。

    “芸娘,你这手艺没话说,咱们家这几代就出了你这个做法手艺好的,比你娘可是强多了,姥姥更不用提。”

    秦氏一脸的笑,外孙女这本事可真不赖。

    “姥姥,这都是以前娘教的,我又爱瞎寻思,就乱做的,您吃的好就中。”

    芸娘说完感觉到有道目光落在了自己的身上,她知道那是赵氏。

    她肯定怀疑自己,因为她总没有教过自己做猴头、土豆饼这些。

    “中,中,你是个有本事的,芸娘啊,这树剂子那林子里可多的是,姥姥吃着这味道怪好的,敢明咱们多采些回来,做着吃可中?”

    “还有那祭祀节也到了,你舅舅也不知道能不能回来,咱们家没像样的东西,要不咱们就做这个送去?姥姥觉得今年肯定不会倒后了。”

    秦氏商量起了芸娘。

    先头她还不信芸娘能做,可一吃,她服气了,觉得拿这个去参加祭祀不说拿头几名,倒后肯定是不会的了。

    想不到闺女和外孙女一回来,今年自己家的现状就改变了,真好。

    “大姐,行吗?”

    月季也双眼充满了渴望的看着芸娘。

    她不想倒后,她不想奶奶这么大年纪还刷洗打扫,她不想家里拿出粮食,吃不上饭。

    “姥姥,月季,不是我不愿意,可这真不是树剂子,这是猴头菇,我拿回来的时间你们不是看到了吗?这东西看着像猴子的脑袋,所以才叫这个名字,你们看到啥样的树剂子长这样。那林子里我就见了这一个,找不着了。”

    芸娘也泄气,这猴头菇是可遇不可求的,哪能像随处可见的树剂子一样。

    秦氏和月季的眼光都暗淡了下来,好不容易有了希望,这又完了。

    “奶奶,姐,别急。大姐说了,她能做,肯定不会让咱们家倒后的,是不是大姐?”

    栓子望着芸娘,眼内烁烁生辉,亮的不忍让人把它扑灭。

    “是啊。姥姥,月季,栓子,没有猴头菇,有别的啊,只要有菜,有油,有盐,我就能做出好吃的菜来,你们放心,今年肯定不会让咱们拿最后一名。”

    芸娘挺胸做着保证。

    月季和栓子皆点头,他们还小,想不了太多,觉得大姐说姓,就一定能行,

    秦氏却有些不是**心,菜,油,盐这些家里都有,可这些要是能做出好吃的,她也不至于上愁了。

    不过想想芸娘那土豆饼,她心里又有了些希望。

    收拾完碗筷,各自回屋歇晌。

    芸娘合眼躺在牀上。

    “芸娘,芸娘。”

    她耳边响起了轻唤声。

    芸娘心里暗叹,终究躲不过去吗?

    吃饭的时间赵氏一句话没说,很是沉默,芸娘知道她肯定要问自己,没想到来的这样快。

    芸娘睁开了眼睛,看着坐在她身边的赵氏,赵氏的脸上复杂难明,眼内还带着忧色。

    “娘,咋了?您咋不歇晌。”

    芸娘装出不解的问着。

    赵氏紧紧的盯着自己的闺女。

    闺女还是那个闺女,一点没变,可从那日她清醒后就有些变了,变的让自己看不明白。

    那些菜她是如何得知的?自己的闺女是不会的,莫非?

    赵氏激灵灵的打了个冷战,她想到了不好的东西。

    “芸娘,你和娘说,你是咋会那些菜的,娘可没教过你。”

    赵氏问这话的时间双眼盯紧了芸娘,像要看出什么。

    芸娘微微合了下眸子,她的牙齿轻咬了下唇。

    “娘,芸娘不
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