友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!阅读过程发现任何错误请告诉我们,谢谢!! 报告错误
八八书城 返回本书目录 我的书架 我的书签 TXT全本下载 进入书吧 加入书签

食戟之最强美食系统-第章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!




    三名评委面前,都摆放着一个平盘,上面是一片片的牛肉,而这些牛肉一层层的叠加,呈现出小碗的样子,而在牛肉的上方,则淋浇着浓郁的芡汁。

    整道菜,看起来鲜香亮丽,色泽鲜明。即便隔着大屏幕,但是一色等人依然能感觉到菜品香浓的味道。

    “久我学长,这道菜品你会做吗?”近藤淳看着个子比她还矮的久我照纪,好奇地问道。

    “嗯……如果让我看一下食谱,应该能做得出来。”久我照纪推测道。

    从这道菜品的外表来看,并不算太难的华夏菜,所以,如果有食谱,久我照纪相信自己能烹制出带有鲁菜风味的菜品。

    “唔……什么啊?原来你不会。还以为你的厨艺多厉害呢?”近藤淳小声嘟囔道。

    “近藤小妹,我再说一遍,我擅长的是川菜……傅修筠烹制的是鲁菜!川菜和鲁菜是不一样的。”久我照纪强忍着心中的愤怒,耐心解释道。

    “可是,郑学长,他也会鲁菜啊。”近藤淳反驳说道。

    久我照纪无力地揉了一下额头,那个biantai,谁跟他比啊?

    大屏幕内,三名评委也开始试吃傅修筠的菜品。

    在入口之后,他们眼神迷离,脸色红润,尽管每个人都在尽量地坚持,但任何一个观众都不难看出,他们完全陷入了面前的美味之中。

    终于,三个人再也无法抑制内心的激动,如同一座喷发的火山,将自己内心对这道菜品的喜爱,彻底的爆发出来。

    “真是~美味!”

    三名评委不约而同的发出了尖叫声。

    “真的那么好吃?”

    尽管心中带有一定的质疑,但近藤淳不由自主地咽下一口唾液,双眼目不转睛地盯着电视。

    一色等人对华夏菜的理解,只在有些的几道菜。久我照纪知道的多一些,可因为没有机会试吃,因此他也无法回答近藤淳的问题。

    幸好,三名评委很快解开了大家的疑惑。

    “同等厨艺的厨师,可以依靠菜品的高低,分出胜负。其实反之亦然,同样水平的菜品,在不同厨师的手中,所展现的魅力,也迥然不同。在试吃这道菜品之前,我一直以为,每一道菜品都有阈值。但试吃到这道菜品之后,我发现我错了。这道菜品,完全给出了另一种味道,它就像是一块大磁铁,把人的精力牢牢禁锢在味蕾上。”一名五十岁上下的女老师,发出了感叹。

    藤井淳眨了眨眼睛,她这时发现,她听不懂华夏语。

    “学长,他说的是什么?”藤井淳好奇的问道。

    “嘘,别出声,有翻译。”久我照纪压低声音说道。

    果然,女评委的话刚落,立刻有翻译员,将评委的话,翻译成了英语。

    在做的这些人中,麻美等人的英语稍微差一些,但藤井淳的英语却不俗,这得益于经常有西方人来到她家的餐厅吃饭,让她有机会练习听力和口语。

    “尽管这道菜品看起来,是由牛肉一层层叠加起来,所形成的菜品,并且也确实只有牛肉一种食材,但是它浓郁的味道,却远远超过常人的想象。”

    “首先,牛肉经过了长时间的浸泡,减少了牛肉本身的血腥味。之后,又与大葱、姜片等调味料一起长时间焖煮。出锅后的牛肉酥烂可口,入口即化。”

    “而焖熟的牛肉又被切成薄片,放入小碗中,再倒进酱油、食盐、八角、姜片等食材,为了保证牛肉在入口后,带有浓郁的肉汁,整道菜品,又加入了一定量的牛肉汤汁……”

    翻译员将华夏语翻译成了英语,近藤淳的神色也变得认真起来,随后,又无奈地摇了摇头。

第311话 鱼和酸菜

    等三名评委对傅修筠的菜品做完点评,近藤淳便低着头,把三位老师讲过的内容,在心里整理了一遍。

    如果只看食谱,整道菜品并不复杂,比较难处理的地方,主要有三个。

    其一,牛肉要经过长时间的熬煮。评委老师尽管没有说明时间,估计一两个小时,还是需要的。

    这一步正是整道菜品的关键点,同时也是牛肉酥烂口感的根源。

    其二,即是菜品对料理的入味。

    评委老师随口一说,就有酱油、食盐、八角、姜片四种调味料,实际上使用的材料可能会更多。而傅修筠在烹制这道菜品的时候,把八角、姜片或者其他的香料全部捡了出去,因此,整道菜品看起来非常整洁,但想要复刻下来,很有难度。

    其三,很多华夏菜,都会用到芡汁,而这道菜品中,也使用了这种酱汁。

    芡汁的一部分作用,是让味道锁定在菜品上,保证食材的味道,同时保证影响不流失。

    只是芡汁的调配方法,评委也没做提及。

    不过,这些并难不住近藤淳,大不了返回远月,自己一点点地琢磨郑轲的很多菜品,都没有提供食谱,她都是根据菜品的框架,自己查找资料,摸索出来的。

    三名评委在点评之后,陷入了讨论,确定傅修筠的最终分数。

    整个大厅悄无声息,每个人都目不转睛地盯着大屏幕,等待傅修筠的分数。

    尽管他们都知道,傅修筠不可能只得九十分,即便这样,他们依然抱着某种期待。

    三名评委经过简单的讨论之后,亮出了他们对这道菜品的评价96分。

    一个并不夸张的分数,但却足以让他超过切绘里奈,成为b组头名,而这也预示着幸平创真,没有晋级下一轮。

    画面立刻切到幸平的脸上,他心中的失落,完全表露了出来。

    “真是太难了。”一色慧连连摇头,“我觉得今年的决赛圈,要比去年更恐怖。”

    “那也没有办法,傅修筠在去年没有出场。他今年参赛,就是为了决赛的奖杯。但傅修筠真的太厉害,感觉和其他人完全不是一个档次。”麻美皱起了眉头。

    在她看来,the…blue上的傅修筠,和排位赛时一样,让人感到了“无解”。

    “创真君肯定很难受,也是啊,毕竟不是自己做的不好,或者出了什么失误,仅仅是因为提前遇到了傅修筠,就要提前结束the…blue的比赛,真是太让人沮丧了。”久我照纪叹了口气。

    “现在还不是沮丧的时候,万一小切再次被人超过,远月学园相当于在本次比赛中,毫无斩获。”纪之国宁宁扶了一下镜框,提醒其他人。

    “这个应该不会吧?”一色慧擦了一下额头的汗水,“切同学的这道菜品,有很高的质量分数应该不会被追上。”

    “学姐不可能被其他人超过!”

    近藤淳留在这里的唯一目的,就是观看郑轲的菜品,看到其他人开始质疑绘里奈,便连忙打消其他人的念头她不想让这些人,为了确认绘里奈是否出线,而继续观看b组的比赛。

    “学长学姐,我们快看郑学长的比赛吧?他马上就要上场了。”近藤淳连忙催促道。

    傅修筠下场之后,一色慧也感到没太多必要留在b组,而且,如近藤淳所言,或许郑轲真的要出场了呢?

    于是,一色慧非常爽快地更换到频道三,c组也进入了审查阶段,并且有两个人的成绩已经出来哈克,87分;赫克托,88分。

    如果按照b型组的标准,这两个人都应该被淘汰了。

    “呼,还好,学长还没上。”近藤淳松了口气。

    “老师,我的菜品做好了。”

    这时,一个华夏人的声音传了出来,镜头也随之对准了说话的人。阙正卿双手端起托盘,朝着评委席走去。

    电视机前的一色慧等人,立刻屏住呼吸,安静地等待着评委的审查。

    会场内。

    阙正卿的神色保持着平静,但是内心却有些紧张。

    萧寒一直以严厉著称,并且,他在接受萧寒的讲课时,也着实受到过惩罚,因此,在面对萧寒时,他的内心,时刻保持着紧绷。

    将自己的菜品放到餐桌上后,阙正卿后退了一步,看着萧寒,“三位老师,这是我的菜品,清汤酸菜鱼卷,请老师慢用。”

    萧寒点了点头,双眼注视着面前的菜品。

    乳白色的鱼肉卷,围着碗底摆成了一个圆状,沉淀在翠绿色的汤碗底部,澄清的汤汁清澈见底,不含其他的杂质,鱼卷的图案在翠绿色瓷碗的映衬下,格外引人注目。

    汤碗内,除了清汤和碗底的鱼卷之外,还有两叶酸菜。

    看到这道菜品,现场的观众也开始了讨论。

    “这道菜品看起来,好像很不错。”

返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0
未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!