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凯瑟琳则在艾妮儿说话的间隙,走进了房间,幸平和绘里奈也相继进入。
郑轲看了一眼艾妮儿,艾妮儿脸色一红,也低着头,老老实实地进入了房间。
郑轲把外衣挂在衣架上,从冰箱里拿了一罐可乐,对着其他人说道:“你们想喝什么自己随意。”
凯瑟琳和幸平各自取了一罐咖啡,绘里奈则是看着郑轲,好奇的问道:“学长,你似乎对刘浩林不太满意。”
“你这真是太高看我了。我做不出那道双鸽吞燕。”郑轲喝了一口可乐,坐在靠窗的椅子上,“如果我要做出那种水平,至少要有三天的时间。但如果有可能,我不想做那道菜品”
“什么‘不想’?分明是‘做不出来’。”艾妮儿得意地看着郑轲。
“你懂什么?上等燕窝的售价,都是用‘克’计量的,所以,烹制燕窝菜品,要花很多钱,更毋庸说,试做也要花费一定的燕窝。这是为什么我不想做这道菜品。至于,刘浩林的厨艺,从这道菜品所表现的实力,因该说很出色,但并不是最顶尖,至少和傅修筠比,有很大的差距。”郑轲解释道。
“果然,你也这样认为。”凯瑟琳也连连点头,“我也觉得‘双鸽吞燕’很好吃,但却感觉整道菜品太过华丽了,吃到嘴里,与内心的期望有一种落差,却又察觉不到,这种差距到底是什么。”
“可我却觉得整道菜品非常完美,无论是口感,还是味道,甚至是火候,几乎完美。”绘里奈提出异议,她对自己的“神之舌”相当有信心。既然连“神之舌”都没试吃出不足,那么这道菜品,应该没什么问题。
“那是你试吃过的粤菜太少了。而且,这道菜品选择的食材,也很有讲究。食材里最昂贵的燕盏就不说了,里面的清汤,是用上汤作为基础,再往里面,加入绍酒,再将汤液与燕窝一起煨制,所以,燕窝的口感和味道,都表现的极佳。在将燕盏放入乳鸽的腹中后,上笼蒸煮,因此,无论是鸽肉,还是燕盏,其味道都让人回味无穷。”郑轲回想着双鸽吞燕的味道,简单地解释道。
“可是,你不是说,刘浩林达不到顶尖水平吗?”幸平问道。
“是啊,那是因为他没有把菜品做到极致。整道菜品的关键点在于汤汁、鸽肉和燕盏的味道。燕盏和汤汁的味道都很完美,但是,乳鸽的口感稍微有一点儿酥松。应该在是受热的时候,鸽肉腹腔内的气体向外涨,导致肉质酥松,”郑轲推测道。
他没机会亲眼看到刘浩林如何烹制这道菜品,因此,对造成这种结果的原因,全部靠猜。
“咦?这么说来,我们也有机会赢过他?”幸平脸色惊喜。
既然郑轲说出了这些缺点,那说明刘浩林并不是无懈可击。纵使他没办法击败刘浩林,但其他人,比如郑轲或者凯瑟琳……甚至绘里奈,都有机会和他较量一番。
“没那么简单。”郑轲摆了摆手,“你想一下,能够拿到华夏赛区的参赛资格,并且,是赢过阙正卿的人,怎么可能犯这样的失误?他是在误导我们罢了。我推测,他真实厨艺,只在这道菜品中,表现出九成……不,应该是八成的实力。”
考虑到料理笔记给这道菜品打了87分,再与郑轲自己和阙正卿的厨艺对比,不难猜出,这道菜品只是刘浩林的九成实力。郑轲再联想到刘浩林能够击败阙正卿,那他掌握“境界”的可能性很大。
如果再加上结界,那这道菜品最多只有他真实实力的八成。
“今年的the…blue果然很难。”凯瑟琳伸了一下懒腰,声音软绵绵的。
“对了,考虑到他是羊城本地人,所以,一旦与他在淘汰赛相遇,周围的观众会给他加油,这应该又会增加他的胜算。”郑轲说到这里,眉头也随之皱起。
幸平嘿嘿一笑,挠了挠头,“不要紧,我听不懂华夏语。”
既然听不懂,也就不存在所谓的压力了。
“嗯,裁判在面对相同水平的菜品时,可能会支持他,这一点儿,你也要考虑到。”郑轲提醒说。
“诶?”幸平和绘里奈一愣,他们把裁判的因素忘了。
裁判都有各自的饮食偏好,因此,两道水平一致的菜品,他们很容易把票投给中意的一方。
作为拥有主场优势的刘浩林,肯定会把这些因素考虑进去的。
第293话 开赛之前的准备
“我有一个疑问。”凯瑟琳突然说道。
“什么?”郑轲看向凯瑟琳。
“阙正卿的表现不正常,他的动机不算太难猜。但是,当他试吃‘双鸽吞燕’时,神色明显有迟疑,应该是惊讶刘浩林烹制的菜品。我觉得,以他的厨艺,应该知道这道菜品存在缺点。但他给人的感觉,却像是一直在纠结刘浩林,可能连味道都没尝出来。以他对料理的敏感度,不应该犯这样的错误吧?”凯瑟琳疑惑地看着郑轲。
“他的心思可能没在吃上。说到底,他的压力比我们都大,你想一下,他万一再次输给刘浩林,那种压力,可不是常人所能想象的。更何况,这次比赛,是在羊城,无论观众,还是评委,都会向着刘浩林。阙正卿,他肯定不想再次尝到败北的滋味了。”
艾妮儿嘟着嘴,“那也不是他想赢,就能赢的。”
“所以,他才想让刘浩林把精力放在我身上,最好我和他之间,能够直接对决。”郑轲推测道。
“他怎么知道你们会碰上?分组或者抽签,应该是随机吧?”凯瑟琳说道。
“是啊。或许他是未雨绸缪,再说,刘浩林如果真的注意到我,阙正卿的压力应该会小一些。唉,只能说明,刘浩林横空出世,真的让他有些手足无措。或许,等傅修筠和程怀志来到羊城,他才会轻松一些。”郑轲叹了口气。
“对了,明天我们准备去什么地方?”凯瑟琳问道。
其他人的眼神也亮了起来,好奇地看着郑轲。
今天的经历,尤其试吃到双鸽吞燕,让他们颇为兴奋,也第一次感受到华夏菜品的魅力。
郑轲却连连摆手,制止了这些人的“疯狂想法”。
“你们别开玩笑了,好吧?五千华夏币,好贵的。再吃两三顿饭,我就只能留在华夏了。”
“诶?真是没意思。”凯瑟琳阴沉着脸。
“去去去,你们去找马库斯老师,如果他同意蓝际支付这笔钱,我肯定带着你们,把羊城最有名的餐厅逛一遍。如果不行,那我就带着你们去吃羊城的小吃。至于像今天这样的菜品,还是算了。”
偶尔一次还行,天天这么吃,郑轲也扛不住。
“一言为定,我现在就去找马库斯叔叔。”凯瑟琳立刻从椅子上站起,朝着门外走去。
就在这时,郑轲的手机突然响了一下,他打开手机,看了一眼短信的内容,轻轻揉了一下下巴。
“学长,怎么了?”幸平注意到郑轲的异常,忍不住问道。
“额……我两个熟人,从日本过来了。”郑轲把手机收起。
“谁?”艾妮儿问道。
“你不认识。”郑轲没好气地说道。
“你不说,怎么知道我不认识?”艾妮儿生气道。
“须贺志野和岩井雄二你认识吗?”郑轲反问道。
“不认识。”艾妮儿连连摇头。
“他们两个也来华夏了?”幸平知道这两个人是日本的美食记者,但他和这两个人的关系并不是太深。
“是啊,the…blue这么重要的比赛,他们肯定要过来报道。”郑轲打了一个哈欠。
就在这时,凯瑟琳推门进来,神色沮丧。
“出什么事了,姐姐大人?”眼尖的艾妮儿看到沮丧的凯瑟琳,立刻走了上来。
“没什么……”
尽管口中这么说,但旁人不难看出凯瑟琳心中的郁闷。
注意到大家的视线落在自己身上,凯瑟琳无奈地叹了口气,“最近几天,我们可能没多少时间去试吃菜品了。”
“为什么?马库斯老师不愿意支付这笔钱?”艾妮儿不解地问道。
在她的记忆中,蓝际很少会这么抠门。
“和这没关系,事实上,马库斯老师一口就答应了我们的请求。只是,接下来两天,我们要接受采访,以及拍宣传照,而且,比赛组织方好像希望能引起国内的关注,因此,也会安排华夏本地的记者,对我们进行专访。”艾妮儿皱着眉头说道。
“诶?如果是这样,我们岂不是没有出去的时间了。”艾