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伊诺克翻了一页ppt，一盘颜色有些深的鱼肉，出现在ppt上。
“所以，很多时候，厨师会使用‘烤’，来烹制比较大的鱼或者比较厚的鱼块。当然，小鱼也能烧烤，这比较考验厨师的水平。我建议，如果诸位想要吃到鲜美可口的烤鱼，一定要到‘呈悦’星级餐厅。”
专心听伊诺克试讲的郑轲，突然听到了广告，不可思议地看着米莫。
这也行？
米莫无力地捂住了脸，这一部分的内容是伊诺克临时加上去的。
接下来，伊诺克开始介绍烤鱼的方法。
烤鱼大体可以分为两种，其中一种是。裸。烤，即是直接把鱼放在烤盘上，放上一些水和香料，进行烤制。第二种，则是在鱼的表面，裹上一层“外衣”，常用的材料是锡纸、油纸以及比较大的树叶，像香蕉叶，以及一种不常见的材料，海盐。
卡罗尔曾经在与小林龙胆的对决中，烹制了一道“凤尾鱼沙司盐烤鲷鱼”，当时就使用过“盐烤”，后来也经过在蓝际的学习，又加深了印象，因此，郑轲对这种方法，也比较熟悉。
第274话 试讲的风格
说句实话，伊诺克的讲课方式，并不算生动。尽管他尽量在调节现场的气氛，但课桌后的五名评委，依然面无表情。
但对郑轲而言，这样的课程却格外有吸引力，究其原因，是因为伊诺克的这节课，存在大量的“私货”。
比如，伊诺克在讲授。裸。烤的时候，刻意提到了一种调味料，用到了柠檬草、香姜、香草等香料，又添加加了虾和大蒜。这样的调味料组合，如果伊诺克不说，很少有人知道。
正如马库斯所言，想要讲好一堂课，必须要有自己的东西。
伊诺克很明显做到了这一点儿，纵然他授课的方式不是很有魅力，但内容确实吸引了郑轲。
“真不愧是伊诺克学长，讲的竟然会这么好。”郑轲惊讶道。
“厨艺方面，伊诺克先生肯定不会输任何人。他只是在担任主厨方面……不太合格。”米莫小声抱怨道。
“说实话，看到伊诺克学长的发挥……我很有压力。”郑轲揉了一下额头。
“我倒觉得你有机会你忘了奥伦斯老师对你的评价吗？你准备的这节课，在同龄人中，绝对没人能超过。”凯瑟琳鼓励道。
“伊诺克学长，他不是同龄人啊。”郑轲抗议道。
“那也一样。”
凯瑟琳不假思索地回答，让郑轲有点儿小开心。
米莫倒是没说什么，因为不是厨师，不懂厨师的具体操作，所以，伊诺克所讲的课，对他而言，并没有太大的吸引力。
其实，不止米莫表露出了疲态，屋内另外六名选手中，也有几个对伊诺克的试讲没兴趣。
这些人要么知道这些知识点，要么没听出伊诺克授课里面的“私货”。
伊诺克在讲完所有内容，只用了十六分钟，接着，五名评委对伊诺克进行简单的问话。
这时，工作人员走了进来，通知郑轲准备出场。
郑轲站起身，拿起准备的材料，与米莫、凯瑟琳告别后，跟着工作人员出了休息区。
路过考场的时候，郑轲看到考场的大门紧关。他只能隐约听到屋内有声音，但具体说的是什么，却完全听不清。
工作人员把郑轲领到旁边的房间，让他等待通知，自己则离开了屋子。
这是由一间单人间改装成的小型休息室，挂在墙壁上的电视开着，正好是考场内的画面。
伊诺克在接受了老师的询问后，对着老师深深地鞠了一躬，进而转身离开了考场。
接下来的几分钟，五名评委进行了小声的讨论，因为偏离了话筒，因此，坐在电视机前的郑轲，并没有听清他们在说些什么。
很快，评委老师重新坐好，每个人都低头往纸上写了几行字。
坐在五名评委中央的梅纳抬头，冲着门口说道：“请下一名选手上场。”
郑轲深吸一口气，终于到他了。
他刚刚站起身，就听到门外传来了敲门声，“郑选手，该你出场了。”
伊诺克回到休息室之后，一屁股坐在了椅子上。
“真的好累，诶？郑轲已经过去了吗？”伊诺克好奇地问道。
“没错，伊诺克先生。”米莫从座位上站起，“我们现在可以走了吧？”
“嗯？”伊诺克听到这句话，立刻瞪大眼睛，不可思议地看着米莫，“你还是人吗？我才刚刚经过试讲……”
“我知道，但你只是试讲，没有任何体力劳动，所以，体力不是问题。”米莫轻声说道。
“可是……可是……我的成绩还没出来……万一还有淘汰赛怎么办？”伊诺克反驳道。
“放心，我已经问过，这次的录取名额并不是固定的，不存在淘汰赛。无论你是否通过考核，他们都会通知我们的。”米莫露出了轻笑。
凯瑟琳听到米莫的话，忍不住看了他一眼。
永远比伊诺克多走一步，让伊诺克无力反驳，一般人可做不到这一点。
当然，也可能因为米莫在之前有过类似经历，这让他做事多长了一个心眼。如果是这样，那米莫也挺心累的。
伊诺克双手抱胸，脸色阴沉，目光中，隐约出现了不满之色。
在沉默了两三分钟之后，伊诺克扭头看着米莫，“我把郑轲的试讲听了，怎么样？再怎么说，我也是他的学长，关心一下学弟，总是应该的吧？”
米莫咬着嘴唇，极不情愿地点了点头，“等到郑先生出来，我们就走。也请您不要再为难我了。”
“不会不会，我这个人很讲道理，说过的话，一定算数。”伊诺克连连摆手，眼睛也随之眯起，看向大屏幕。
米莫郁闷地扭过头，看到凯瑟琳，立刻眨了眨眼睛，脸上的郁闷也随之消失。
这该不会，也在米莫的算计里吧？
凯瑟琳心中嘀咕，这两个人……没一个是省油灯。
“郑轲进场了，不知道这次授课，他能不能赶得上我。”
伊诺克显然对他刚才的试讲，非常满意。
米莫沉默不语，凯瑟琳和伊诺克并不熟，空气瞬间尴尬起来。
伊诺克尴尬地干咳一声，目光扫向电视。
郑轲把u盘插在电脑上后，站在了讲台上。
尽管之前已经做过排练，但面对五位评委时，他还是感到了紧张。
对他来说，这与烹饪餐盘，完全是两个概念，是一个比较陌生的领域。
“诸位早上好。”郑轲对着五名***深深鞠了一躬，“经过前一段时间的试吃，诸位应该已经对烹调表演有了一定的了解，也感受到烹调表演时的气氛。”
“没错，烹调表演确实有烘托现场气氛的作用，同时也增添了烹饪的观赏性，拉近餐厅主厨或者管理者，与顾客的距离。但烹调表演成功与否，一方面取决与顾客的直观感受，另一方面，则和操作者本身的厨艺有关。在表演过程中，厨师需要做些什么，让顾客认定你是一名专业的烹调表演者，这就是这一节课需要讲的内容。”
听到郑轲的开场白，休息室内的大部分人，一脸迷茫。
郑轲试讲的内容，与他们的预测大相径庭。
坐在对面的人，是五位料理界的权威，按照惯例，是要率先打招呼的。但郑轲却真把他们当作学员，而且，郑轲开头就提到了“前一段时间的试吃”。
拜托，谁知道你说的试吃是什么？
这种感觉，就像是少听了一节课。
这也行？
其他人皱起眉头，目不转睛地盯着电视。
第275话 不一样的授课
五名老师稍微一愣，但很快，梅纳和曼弗雷德就明白了郑轲的意图。
两人互看一眼，从彼此的脸上，看出了笑意，而其他三名老师却是一脸疑惑。
郑轲仿佛没有注意到老师们的神情，继续说道：“这一堂课，我就拿那两道菜品作为示例，给诸位说一下，烹调表演的流程。”
说着，ppt翻页，烹调表演用到的器材出现在大家的视野中。
“首先用到的是烹调车。如果没有，或者条件不允许使用烹调车，那么也可以用表演桌来替代，但这个时候，就要用到烹调炉。这些器材是基本器材，因此在进行烹调表演之前，诸位需要提前准备这些厨具。
“我烹制的第一道菜品，是华夏菜中的桑拿餐品，所以，会用到卵石，这个要可以准备一下。用到的主要食�