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食戟之最强美食系统-第章

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    如果郑轲是在烹制华夏菜,她或许还能理解,但郑轲这次烹制的是西餐。

    在把心情平复下来后,切蕾欧若拉也有些为郑轲担心了。

    “为什么你会觉得简单?”梅纳则是另一种心情,甚至有些欣赏起郑轲来。

    一名年轻厨师如果连自信和自大都没有,那么他成为主厨之后,肯定会失去这些东西。

    “因为可以用基本的工具,就能把这道菜品做出来,不需要多余的厨具和调料,甚至不需要平底锅,很少有菜品能做到这一点儿。”

    郑轲把两侧的鱼皮全部去掉之后,便将整鱼放在盘子上,左手摁住鱼肉,右手拿起厨刀,从尾部向头部切去。

    整个动作一气呵成,鳟鱼从中一分为二,被彻底破开。

    漂亮!

    梅纳看到郑轲干净利落地切开鳟鱼,截面光滑整齐,明显是一刀切下。

    能够摸准鳟鱼的主骨,并精准的将上下两片分开,真的很不简单。

    “我记得一般厨师都是用鱼刀,你倒是直接使用主厨刀了。”梅纳好奇的说道。

    鱼刀是专门用来剖鱼的刀具,刀身细长,很容易除去鱼骨,同时又能很方便地把鱼肉切成薄片。大部分人如果对自己的刀工不太放心,多会使用这种厨刀。

    “我知道。”郑轲擦了一下额头的汗,“但是还要刻意去找,所以觉得有些麻烦。在华夏,很多时候,厨师都只用一把刀处理食材。”

    梅纳微微点头,在多年一千,他刻意去过华夏,对华夏的刀工也非常敬佩。

    “如果是这样,那就能够解释你为什么说简单了。”梅纳摸着嘴角的胡子,露出了轻笑。

    见到梅纳不再问话,郑轲也再次处理起面前的鳟鱼。

    三条鳟鱼依次被切开,取出主骨后,郑轲再次将鱼尾、鱼肉摆好,就像一条整鱼一样。

    接着,郑轲又将黄油与柠檬汁混合制成沙司,摆在餐盘的一侧,煮好的蔬菜作为装点,被他摆在在餐盘的四周。

    “老师,菜品做好了,请慢用。”郑轲将三盘水波鳟鱼,放在了三名评委的面前。

    这道水波鳟鱼,没有加多余的调料,唯一的调味品,就是摆在餐盘边缘的沙司。鱼肉的鲜美,完全取决于鱼肉本身的味道,以及黄油柠檬沙司。

    梅纳拿起刀叉,轻轻切开鱼肉,送入口中。

    河水的气息,在口中迅速散开。

    一条小溪从梅纳的身边流过,鱼儿跃出水面,在空中的最高点,摆出一个弓形后,又快速坠落在河水中,溅起的水花,落在他的脸上,让他感到了阵阵的清凉与惬意。

    这种感觉,就像是鳟鱼在口中跳舞,它将自己的愉悦,源源不断地传递给了梅纳。

    阵阵微风,穿透梅纳的衣服,吹拂到他的身上,渐渐的融入到他的体内。

    “真是好吃!细腻的鱼肉入口即化,鱼肉的鲜美,在土豆、洋葱、西芹的衬托下,完全绽放出来。最终,这种鲜美盘踞在味蕾上,让人完全无法自拔。”梅纳的脸色洋溢着幸福的神色,甚至连布有皱纹的脸上,也洋溢出红润的光泽。

    “鳟鱼入开水后,快速熬煮,又很快捞出,使得鱼肉还保持着其本身的细腻与香醇。而后,精湛的刀工,将鳟鱼一分为二,不仅保证了鳟鱼有着极好的外形,更重要的是,鱼肉受到的损害也非常小……真是美味。没想到,你的法餐也很出色。”切蕾欧若拉惊喜地看着郑轲。

    郑轲听到切蕾欧若拉的赞许,稍微露出了笑容。

    曼弗雷德细细咀嚼着鱼肉,尤其反复试吃了蘸取沙司前后的鳟鱼,两种截然不同的感觉,让他感到了不一般的美味。

    “如果单纯只吃鳟鱼,鱼肉中的微甜与柔软给人一种发自内心的恬静,而当我蘸取沙司,再试吃鱼肉,黄油的香醇,以及柠檬汁所特有清香,让人食欲大开,恨不得一口吃下整道菜品!这道水波鳟鱼,真的好吃!”曼弗雷德第一次说出了内心话。

第263话 伊诺克

    c区休息室内的几个人,在看到郑轲的菜品之后,默不作声。

    对他们来说,烹制一道水泊鳟鱼,并不是什么问题。如果让他们上去,也能很好地烹制这道菜品。但能否像郑轲这样快速自如,那就不好说了。

    当然,更难得的是,这道菜品必须得到三位审核老师的认可,而在这三名评委之中,还有一名是久负盛名的三星级大厨。

    “他的考试已经看完了,现在可以离开了吗?”米莫拉着伊诺克的衣服,轻声地问。

    “我还要看比赛结果……而且还要和那名小厨师见面。”伊诺克提出了抗议。

    “喂,伊诺克先生,不要得寸进尺!要不,我给老爷汇报这件事?听听他的意见?”米莫脸颊绯红,眼神中露出了不满。

    他之前同意伊诺克观看郑轲的比赛,已经做了很大的退让。

    如果再让伊诺克接着任性,他估计就算到了晚上,他们也不见得能够返回餐厅。

    “别!这件事还是别让他知道……真的不能再等一会儿?”伊诺克依然不死心,再次确认了一遍。

    “是的。”米莫咬着牙,重申了自己的态度。

    真实的,怎么找了这样一位老板?真是太气人了。

    米莫在心里埋怨道。

    伊诺克耸了耸肩膀,无奈地站起身来,和屋内的几个人打了招呼后,率先离开了休息区。

    直到这时,休息区内,终于有人开始说话了。

    “不知道他能得到多少分。”红色短发的中年厨师,脸色写满了忧愁。

    “谁知道?但分数应该会比较可观吧?”黑色镜框的厨师,推了一眼镜框,看了一眼大屏幕,这一轮的分数依然没有出来。

    这是这次考试的惯例。

    通常来说,选手会在当场便得知比赛的结果,而视频则会延迟五六分钟的时间。

    就在休息区内的厨师,有些坐立不安的时候,郑轲的分数,终于出现在了液晶电视上。

    “等等……这个分数……也太……”

    红发中年厨师看到这个分数,面如死灰,其他人的神色也变得严谨起来。

    米莫通知服务员,让他去停车场提车,伊诺克则出了酒店,百无聊赖地伸了伸懒腰。

    “郑轲……又一个有趣的人。”伊诺克伸了一下懒腰,自言自语道。

    一侧的米莫没好气地看了伊诺克一眼,以自己对他的了解,每当他这样说的时候,也就意味着,他此刻非常无聊。

    “学长,你也非常有趣。”

    在伊诺克和米莫身后,突然响起了说话声。

    两个人连忙回头,却看到郑轲正面带微笑地和他们打招呼。

    “伊诺克学长,这是我们第一次见面吧?”郑轲轻笑着说道,又对着一侧的米莫微微点头。

    米莫连忙欠身,对着郑轲微微鞠了一躬。

    “咦?你知道我?”伊诺克惊讶道。

    “嗯,从罗蒙先生那里知道,他还邀请了你参加这次考核。”郑轲说道。

    “罗蒙先生?嘿嘿,没错。相较于经营餐厅,我觉得授课还是稍微轻松一些。而且,那个授课老师各个都很有才,我很想和他们交流,说不定,或许在交谈中,就能想到不错的菜品。”伊诺克简单的说道。

    “哦,原来是这样。”

    郑轲礼貌性地点了点头,他以为伊诺克只是再说一些客套话。

    身为星级主厨,但却对经营餐厅有一种抵触感,这种事说出去,估计没几个人会认为是伊诺克的真实想法。

    只是,伊诺克确实是这样想的。

    这时,一辆黑色的轿车缓缓驶来,最终停在酒店门口。

    服务员下车后,将钥匙递给米莫。

    “郑先生,您现在也住在蓝际吗?要不我送你一趟?”米莫轻声说道。

    “是不是太麻烦你们了?”郑轲说错。

    “说什么呢?你是我亲爱的学弟,我有义务送你返回蓝际。请放心,米莫虽然看起来,年纪很小,但是他到了20岁了,有驾照,而且车技也没问题。”伊诺克拍了一下郑轲的肩膀,轻声说道。

    20岁?

    郑轲再次看了一眼米莫,如果伊诺克不直说,他还以为米诺只有十二三岁呢?

    “咳咳,先生,不是送‘你们’回去,是送‘郑先生’回去,你自己打车吧?餐厅还需要你。”米莫毫不遮掩地戳破了伊诺克的幻想。

    “不要、不要……我才不要现在就回去呢!”伊诺克直接拉着郑轲,钻进了轿车中,“开车!”
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