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“我们下一场比赛的对手是谁？”傅修筠突然开口问道。
“米兰西点！对了，学长，我申请出战！”阙正卿说道。
傅修筠的视线移向程怀志。
这时，程怀志掀开了锅盖，用漏勺将鸡腿捞出，放在一侧的小盆中。
“你想出战？”傅修筠问道。
“没错！我不相信，其他学校有人能赢过我！”阙正卿信誓旦旦的说道。
“凯瑟琳。”
“那是意外，如果再有一次机会，获胜的人，一定是我！”阙正卿说道。
“这样啊……”傅修筠叹了口气，阙正卿现在依然认识不到自己的差距，“如果，你下一场比赛输了，你以后一定要听话。”
“如果我输了，无论你说什么话，我都绝对服从。”阙正卿拍着胸口，信誓旦旦。
“如果是这样……”
“您同意了？”阙正卿喜出望外。
“我们在第五轮，是第几组比赛？”傅修筠问道。
“第三组。”
“蓝际和远月的比赛呢？”
“第二组。”
“哦，那等第二组的结果出来，我再告诉你，是否派你上场。”
“……”
阙正卿没好气地翻了翻白眼，真是空欢喜一场。
赛场上，程怀志弯身从小车上，拿出了三口砂锅。
每一口砂锅都垫上竹垫，并将海参和熬好的鸡腿放在竹垫上。
程怀志又另取一口炒锅，放在火上加热，并加入熟猪油，将葱结和姜片炸香，又倒入高汤和其他食材熬煮。
浓郁的香味，不停从锅中逸出，坐在附近的观众纷纷流出了口水。
司瑛士扭头看着对面的程怀志，从这股香味，他就能判断出，程怀志的菜品，有非常高的质量。
他深吸一口气，缓解了身上的压力，将目光也放在自己的菜品上。
从食物处理器中，扒出被打成肉泥的鸡肉，接下来就是往鸡肉中，加入胡椒粉进行调味。
因为鸡肉已经成为了泥状，所以，想要将胡椒粉的味道，渗透的鸡肉泥的每个地方，就变得比较困难。
司瑛士拿出了五个鸡蛋，将鸡蛋清倒入碗中，与胡椒粉混合均匀，再把这些鸡蛋液倒入鸡肉泥中，进行搅拌。
郑轲看到这里，连连点头。
司瑛士为了烹制这道菜品，真的注意了很多的细节，而这细节，又在很大程度上，决定了整道菜品的质量。
“司学长，真是厉害。”
郑轲眼中流露出了惊喜，与三个月前联队食戟相比，司瑛士的厨艺又厉害了很多。
随着时间的进行，两道菜品中的香味，也渐渐充盈在赛场，周边看台的观众，甚至都忍不住留下了口水，每个人的脸上，都流出了享受的神情。
这才是美食！
唐娜双手拖着腮帮，口水沿着嘴角流了出来。
“这两道菜品，看起来有很高的水平。”唐娜喃喃自语，脸颊也露出了红润。
“与第一场的两道菜品相当。”乔布咽下口水，双眼发直。
艾迪强忍着对美食的冲动，低头看着两个人的资料。
程怀志的荣誉足足列出了两列，而司瑛士却寥寥无几。
一个没有多少荣誉的人，却常年占据u18的前十，这或许能说明司瑛士的厨艺，比预想中的更好。
艾迪对司瑛士的菜品，有一种强烈的期待。
程怀志站在三口砂锅的面前，香味源源不断的从锅内逸出，但他清楚，如果砂锅现在离火，这道菜品只能是半成品。
他看了一眼大屏幕上的时间，离比赛结束，大概还有半个小时。
这么长时间，应该够用了。不知道，对方是什么进度？
他扭过头，看了一眼司瑛士。这时的司瑛士已经装盘完毕。
“老师，我的菜品好了。”司瑛士举起了手。
响亮的声音，在赛场上空回荡，远月学园的学生，立刻坐直了身体。
“马上……就要开始了。”
幸平十指交叉，紧紧扣在一起。
“保佑司学长能赢下比赛。”田所惠双手合十，小声祈祷。
白石龙一和宣荔，作为前辈，他们也非常期待曾经的远月十杰首席，所烹制的菜品。
司瑛士像一名骑士，优雅地将餐盘的菜品，放在评委席上，自己则稍微后退了一步。
深蓝色的汤盘内，盛放着切成细块的牛肉以及橄榄状的鸡肉丸，翠绿的扁豆和冬笋、胡萝卜，也漂在清澈见底的汤汁内。
无论是牛肉，还是鸡肉丸，本应该给人一种特别浓郁的感觉，但是这道菜品却不一样，让人仿佛感到了一种平和与释然。
汤液冒出的香味，进入鼻孔，香而不腻，却又深入人心。
三名评委眼前一亮，顿时有了精神。
像这样的菜品，很多时候，都会依靠牛肉本身所产生的浓郁，让人们感受道汤品的美味，但是这道菜品似乎不一样。
“这道菜品，叫什么名字？”艾迪好奇地看着司瑛士。
“评委老师，这道菜品叫做牛肉清汤炖鸡肉丸，请慢用。”司瑛士额头冒出了汗水。
他有些担心汤品或者餐具，会影响三位评委的观感，让他们对这道菜品，心生不满。
不过，看三位评委的表情，他们似乎对这道菜品还算满意，这让司瑛士的内心，平静了许多。
“下面，我们开始试吃吧？”艾迪对着唐娜和乔布说道。
乔布嘴角上翘，手中的餐勺，已然舀出了一勺汤液。
既然题目是汤，那么汤液的味道会显得格外重要。因此，他便把汤品，作为首要试吃的对象。
第162话 清汤与鸡肉丸
汤液入喉，一股香味随之进入胃中，身体内充满了一股暖暖的感觉。
就像是严冬之际，突然迎来春风，让身体、四肢、每个细胞，都充满了活力。
乔布闭上眼睛，仔细品味着汤品的味道。
百里香、月桂叶以及欧芹，在长时间的熬煮之后，其所带有的清香完全融入到汤液中，而番茄酱的加入，也让整道菜品有一种淡淡的酸味，轻轻地***着味蕾。而牛肉，以及牛清汤，又赋予了整道汤品一种厚重。浓郁的香味直入骨髓，其本身的浓香沿着神经，快速在体内传递。
这道清澈见底的汤品，并不像表面看起来那么清淡，它的鲜浓完全隐藏在透明、并且没有杂质的汤液里。
它不仅有出乎意料的浓郁，而且这股浓郁，也要比大多数精心的汤品厚重。而更难能可贵的是，在入喉之后，这股汤液竟然感觉不到油腻。
香而不腻，却又意味深长，盘旋在味蕾，久久不散。
“好汤！我……好长时间，没有喝过这么美味的清汤了。”乔布睁开眼睛，神色惊喜，“味道明明相当浓郁，但是却又感觉不到油腻。”
司瑛士听到乔布突然说话，以为他对这道菜品有意见，神色略显慌张。等他听完乔布的话，内心稍微才松了口气。
原来并不是不满意菜品……
“过滤。”司瑛士揭晓了其中的答案。
“我也知道过滤，但过滤的作用，应该只是除去杂质吧？这道菜品中的汤液，之所以清澈见底，就是过滤的作用，我没说错吧？”艾迪询问道。
司瑛士点了点头。
“没错，这道菜品中的清汤确实经过了纱布的过滤。但后续的操作中，这些清汤也被厨房吸水纸过滤了一次。清汤中的油份，被厨房吸水纸吸收了。”
三个人彼此之间面面相觑。
“一个极为简单的做法，竟然将汤液中的油份除去，真是难得。”艾迪微微颔首。
郑轲听到这里，紧紧地握住了拳头，眼眸里流露出了欣喜。
果然，这道菜品中有很多小细节。初看之下，这些小细节没有太多独特的地方，但其对菜品的影响，不可忽视！
“那么，接下来，我也该试吃其他的部分了。”唐娜深吸一口气，将汤液的鲜美，从大脑中赶出，汤勺却舀起了切成小块的牛肉。
轻轻咀嚼，鲜美的肉汁从牛肉内逸出，快速占据了她的味蕾。
或许是因为，牛肉内的汤汁，没有办法过滤，所以，肉汁的味道要比清汤更加浓郁。与牛肉一起咀嚼，肉质与香浓的肉汁，渐渐融合，直击她的内心。
这一刻，她就像是一名拳击手，与牛头人进行艰苦的搏斗，在她筋疲力尽的时候，被牛头人一拳击倒在地。
她躺在拳击场，看着天花板，身体极度疲惫，大汗