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他现在能理解阙正卿的心里感受了阙正卿明明是川阁,结果,阁楼的钥匙放在萧寒那里,遇到这种情况,任何一个人应该都不会太开心吧?
郑轲不是东方学园的学生,对这些并不算了解,听到萧寒这么说,也点了点头。
“穿上厨师服。”萧寒再次补充了一句。
郑轲再次点头,然后带着一丝期待,希望萧寒再说几句话。但萧寒却低下头,安静地看着桌上的茶杯。
直至吃完饭,萧寒没有再和郑轲说上一句话。
郑轲也回图书馆,继续阅读食谱。
在吃过晚饭后,郑轲回到宿舍,阙正卿已经坐在沙发上,看着电视里的节目。
“小卿,问你一件事。”郑轲坐在阙正卿的对面,正色问道。
阙正卿的心情本来还挺好,听到郑轲说了“小卿”,眉头皱起,不满地瞥了郑轲一眼。
小卿?我跟你很熟吗?
“我想问你一下萧寒是什么样的人?”郑轲问道。
“萧寒?你见到他了?”阙正卿终于把目光从电视上移开,疑惑地看着郑轲。
“是啊,我在中午见到了萧寒,感觉挺不错,就是不怎么爱说话。”郑轲揉着下巴,回忆道。
“不怎么爱说话?那就是他了。”阙正卿挥了一下手,“别看他那个样子,一旦和料理接触,你就会看到一个真正的他。”阙正卿的眉头紧缩在一起。
“真正的他?”郑轲一愣,不解地看着阙正卿,他实在很难理解一个看起来文文静静的人,在遇到料理之后,会有什么重大的变化。
“我、傅学长、程学长都是他的学生。虽然他不想承认这一些,但事实就是事实。”阙正卿轻声说道。
“等等……你是说,你们都是萧寒的学生?”郑轲惊讶地说道。
“没错,他就是什么样的人,我们当然清楚。”阙正卿脸色稍微舒服了一些,“当然,你不是却东方学园的学生,所以,萧老师可能不会真正地教你。”
这个阙正卿,还真是小孩脾气……
不过,听到阙正卿的叙述之后,郑轲越发对萧寒有兴趣了。
第二天,天还未亮,郑轲就已经早早地起床,。
如果是平时,每天还有校车接送,至少能省去将近十分钟的车程,但是现在,郑轲必须徒步前往川阁。
等到郑轲来到川阁的时候,天色微亮,他看了一眼手机,时间是7点40分。
还有二十分钟……
川阁的阁楼也是一座三层的建筑,只是与普通的三层建筑相比,每一层都要高出不少。建筑的样式,也是华夏传统的阁楼。在大门的上门方,写着“川阁”两个鎏金大字,大门却已经打开。
郑轲走上台阶正准备询问里面是否有人,却看到萧寒搬着一条凳子,坐在门口,冻得有些哆嗦。
“萧哥,早上好。”郑轲没想到萧寒来这么早,连忙打了招呼。
萧寒点了一下头,从座位上站起后,朝着川阁内部走去,郑轲也快速跟着萧寒,走进了川阁。
格内的大厅,方方正正,通向二楼的楼梯则被放在了角落处,却被栅栏给堵住了,二楼以上,应该属于“闲人免进”的区域。
萧寒打开一个房间的门,推门进去,郑轲也紧跟着萧寒,进入了房间。
这是一间会客室,一套沙发围着一张玻璃的茶几。除此之外,就只有靠着墙边的书架。
简约、简单,是这个房间最突出的特点。
“坐。”
萧寒沏了一杯茶,放到郑轲面前的茶几上。
“你的事情,我之前听马库斯先生说过,但我并不觉得,‘境界’是一名厨师,或者说高级厨师所必备的东西。当然,如果有‘境界’会更好。”
萧寒坐在郑轲的对面,食指交叉,盯着郑轲。他的每一句话,都会稍微间断一下,似乎在组织说话的方式。
“那您觉得,我是不是最好放弃‘境界’。”郑轲好奇地看着萧寒。
“我没这样说。”萧寒坐直身体,盯着郑轲,“我看过你在the…blue上的所有比赛,特别是与阙正卿以及拜耳的对决。”
郑轲点了点头,那两场比赛,他都试图达成“破界”。不同之处在于,一次成功,一次失败。
“我的看法很简单,你需要‘境界’,但你还没有做好进入‘境界’的准备。”萧寒摸了一下嗓子,站起身来,给自己倒了一杯茶水。
第20话 分析
萧寒的评价,郑轲只认同一半。
他知道自己需要“境界”,至于是否已经做好了准备,他自己也不太清楚。
“对于大多数厨师来说,用不到‘境界’。因为使用普通的厨艺,并不影响他们的生意。美食固然有高低之分,但对于大众来说,当美食到达一定程度之后,他们很难辨别出料理间的席位差距。把提升这些差距的精力,放在餐厅的服务、管理、卫生等方面,可以有很大的提升。”
郑轲点了点头,一般餐厅确实不需要把料理做到极致。
“但如果想要走的更远,就要烹制出更为精致的菜品,无论是味道,还是外观,都需要精益求精。”说到这里,萧寒轻喝了一口开水,“你的那场比赛确实很好,击败了阙正卿,但是,也因为花费了太多的体力,影响了下一轮的比赛。”
萧寒所说的,也正是郑轲最害怕的地方。
使用“神之心”,确实能抗衡“境界”,但是两者对体力的消耗,差距实在太大。在联队食戟,和司瑛士进行的对决上,明明郑轲的体力,要远好于司瑛士,但是,在比赛结束之后,他便老老实实在床上待了好几天。
他并不是没办法做到“破界”,而是这种方法对体力的消耗,真的太大了。一个系列赛出现一次,郑轲还能承受,但超过了两次,郑轲就可以直接放弃比赛。
现在,就郑轲所知道会使用“境界”的人,有六个人。除了司瑛士,其他五个人应该会参加年末的the…blue。如果没有“境界”加持,他很难拿到最后的冠军。
而事实上,在系统发布the…blue冠军的任务之后,郑轲就再也没见过可以提升厨师等级的任务。
如果他想继续往前走,the…blue的冠军,势在必得。
很明显,萧寒从录像中,看出了这一点,郑轲想要走的更远,“境界”可以说是必备条件。所以,他才说郑轲需要“境界”。但是
“你刚才说,我没做好进入‘境界’的准备这是怎么回事?”
“就像字面意思所说的那样你觉得什么是‘境界’?”萧寒反问道。
“什么是‘境界’?不是与食材的‘沟通’吗?”郑轲猜测道。
“那什么又是与食材的‘沟通’?”萧寒继续追问。
郑轲摇了摇头,并说不上来。
“无论是什么样的食材,只要想做出美味的菜品,还是需要媒介这个媒介,就是你的双手。再通俗地说,就是你的厨艺。”萧寒继续说道。
“但是,我觉得我的厨艺,并不比其他人差,可是他们都做到了。”郑轲着急了起来。
阙正卿的厨艺,应该比不上他,而且,他也在联队食戟上,击败了司瑛士。自己既然能够击败他们,厨艺应该不错才对。
“不,我们两个说的不是一个东西。”萧寒摇了摇头。
“难道还有几种厨艺?”郑轲反问道。
“你说的厨艺,是宏观上的厨艺。给你食材,你能把它烹制出精致的菜品,强调的是各种食材之间的搭配。我说的厨艺,是更细微的厨艺,如何根据食材的特性,处理食材。所谓与食材沟通,就是指你是否了解食材的特性,并把它的优点,发挥到最大。”
萧寒一口气把水喝完,刚刚放到桌上,郑轲立刻起身,给萧寒倒了杯水。
萧寒的话,从某种程度上说,也算是揭开了郑轲的疑惑,不过又有一个问题浮现在他的脑海中。
“但我也问过进入‘境界’的同学……甚至一些前辈,他们都说不出来原因。”
在比赛的时候,他就询问过凯瑟琳,结果凯瑟琳也解释不清楚,而堂岛银和城一郎也没给出答案。
“你问的同学,肯定不是东方的学生。”萧寒推测道。
郑轲点了点头,“他们也不会告诉我。”
“你问的前辈,也不是老师。”萧寒再次推测道。
郑轲摊开双手,又让他猜对了,堂岛银和城一郎确实不是老师。
“这有关系吗?”郑轲问道。
“细心观