按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
“第四回合,第二组,优胜者为,一色慧!”
“呼!”
听到评委们的点评,一色慧也终于长出了一口气,机会还在自己的手中,接下来,就要看创真君了。
一色慧回到休息区,凯瑟琳和绘里奈兴奋地和他击掌。
“学长,你的菜品真的好棒啊。”吉野悠姬大声喊道。
“还好了,只是正常发挥而已。而且,也占了体力上的便宜。”一色慧眯起眼睛,解释道。
“你的体力怎么样?”绘里奈问道。
“还好吧?反正不影响明天的比赛。”一色慧摆了一下手。
虽然这么说,但绘里奈还是发现一色慧的手臂,有了轻微的颤抖。
体力的损耗,还是有影响啊。现在双方的人员,体力都消耗很大,接下来的比赛,更多是意志上的比拼。
绘里奈再次看向从操作台,幸平和斋藤综明也处在装盘阶段。
看来又是一场同时出场的料理。只不过,这一次,两人的料理冲突并不算太大,所以,对三名评委而言,应该不是太大的问题。
“创真君,你也要加油啊。”一色慧喃喃自语。
茜久保桃回到休息区,看到坐在墙边的切蓟,略微一愣,立刻又走上前,“蓟总帅,对不起……”
“我知道了。”切蓟微微点头,“先休息去吧。”
“我还不……不累。”茜久保桃反驳切蓟。
她的刘海紧贴着额头,两条腿也略微有些颤抖。
“先回休息室吧。你的事情,我们以后再说。”切蓟的视线绕过了茜久保桃,看向了赛场。
对于第四轮,远月十杰的表现,切蓟只能用狼狈来形容。
是的,非常狼狈。
远月十杰,被反叛者逼得只剩下三个人,如果斋藤再输,那么,就只剩下司瑛士和中英。
4v2?
一定不能让这种事情发生。
切蓟的眼睛眯了起来,目光定格在幸平创真和斋藤综明的身上。
最后一组的比赛,斋藤应该很有胜算吧?
斋藤和幸平并不知道切蓟如此重视这场比赛,两个人在将菜品放上餐盘后,相互看了一眼,然后同时端起托盘,走上了评委席。
三名评委眼前一亮,没想到又有两个人会同时做好料理。
“这一次,一定要同时试吃。”夏鲁姆开玩笑道。
“同时就同时,我才不怕呢?”安妮也露出了笑脸。
“最好是两道精美的料理。毕竟是这一天最后的菜品了,一定要美味一些才好。”伊斯特华路眯起了眼睛。
说话间,幸平和斋藤已经登上了评委席,每个人把各自的菜品,放在评委席,然后稍微后退了一步。
三名评委看到两个人的料理,立刻来了精神。
两个人的菜品都非常有魅力,而且,还是那种在看到之后,就不能移开视线的料理。
斋藤综明使用的器具,是一个长方形的小木台,上面摆放着十个形态各异的小寿司,或方或圆,小巧玲珑,不同的寿司上方,摆放着不同的金枪鱼肉。那名明亮的光泽,哪怕是坐在看台上的学生,也能感受的到。
“这道料理,也太过惊艳了吧?”青木大吾惊讶地说道。
“是啊,竟然把他们当作食物吃掉,真是好过分啊。”佐藤昭二也感叹道。
“好小巧、好可爱,真想拿在手里把玩。”吉野悠姬的话,也说出了很多人的心声。
“这道料理的名字叫做,金枪鱼十贯,小玉红玉寿司。”斋藤综明轻声说道。
“好长的名字啊。”伊斯特华路揉着下巴,“不过,小玉红玉寿司,确实非常好看,引人夺目。对了,另一名选手的料理是什么样子?”
伊斯特华路的视线,立刻移动到幸平的菜品上。
青色的瓷盘,摆在评委席上。在瓷盘的最底部,是晶莹透明的冰块,鲜红的金枪鱼肉摆放在冰块的上面,鲜亮美味。被切成薄片的南瓜丝,呈现出螺旋状,摆在金枪鱼的上方;黄瓜片经过幸平的精心雕琢,像是一朵绽放的花朵,安静地待在角落,切好的紫苏嫩芽以及一抹的山葵泥,也放在盘子的角落处。除此之外,每一份菜品,都附赠一份酱汁。
斋藤综明的“金枪鱼十贯,小玉红玉寿司”可以说是高调的奢华,幸平的刺身,则可是说是低调的朴实。但这种朴实与斋藤的寿司一样,在看过之后,就感到整个人都像是被吸引了。
“创真君的料理,好像也不错。”水户郁魅也有了兴趣。
“就看幸平君的刺身能达到什么水平了。”新户绯沙子握着双手,手心里已然出满了汗水。
“城一郎前辈的厨艺那么厉害,应该教幸平君很多吧?我猜,幸平君的菜品一定有他的独到之处。”爱丽丝推测道。
其实,他们也清楚,无论他们的意愿如何,但决定这场比赛胜负的,还是评委席上,三名来自wgo的评委。
“你的这道料理叫什么名字?”夏鲁姆问向幸平创真。
“冷浸鲔鱼片。”幸平解释道,脸上却露出自信的微笑。
金枪鱼,又名鲔鱼。
三名评委对两道料理,也算比较满意,相互看了一眼后,便开始试吃,只是,这一次,他们的试吃目标互不相同。夏鲁姆和伊斯特华路选择试吃斋藤综明的寿司,而安妮则是试吃幸平创真的刺身。
方型的袖珍寿司送入口中,鲜浓的气息宛如一股强大的龙卷风,吹得夏鲁姆喘不过气来。
醇香的金枪鱼温润细腻,蘸上精心调配的酱汁,更是凸显出了金枪鱼的美味。而这种温热的感觉,也让夏鲁姆说不出话来。
第437话 第四回合,结束
“金枪鱼的鱼肉,与海带丝相互搭配,两种鲜美的料理,在口中相互交融。尤其这种丰厚的鱼脂,更是带给人们强烈的冲击。寿司饭在鱼脂的包裹下,变得顺滑爽口,这道料理,简直完美无缺,尤其,这里的米饭,里面特有的酸味,带给了人们圆润柔滑的口感。”夏鲁姆眉头舒展,双眼也开始迷离起来,“这种味道应该是红醋吧?”
“没错,这种调料,确实是红醋。使用小麦、大米等食材,发酵而成。相较于一般食醋,它的糖份更少,口感也显得醇厚和爽口。而且,由红醋调制出来的寿司饭,口感柔软。这也是在下精心研究出来的方法。”闭着眼睛的斋藤综明轻声说道。
“不同样式的寿司,使用了不同部位的金枪鱼肉。这种绝美的味道,在十贯寿司中,体现的淋漓尽致。用稻草和牧草烧制的‘尖叫烤制寿司’,更是绽放出了惊人的美味。鲜美的大脂经过烧烤之后,丰厚的鱼脂散发出了迷人的香味,其本身应该带有的腥臭味,也因为稻草的烤制,而消失殆尽,只留下清纯的香味。”
伊斯特华路在试吃过寿司后,精神亢奋,眉宇间透露着喜悦的神色。
“不……不会吧……”吉野悠姬紧咬着嘴唇,紧张地看着评委席,两名评委之间的评价,让她感到了一阵窒息。
一色慧摇了摇头,“这也是没办法的事情。斋藤综明对寿司的感悟,远远不是普通人所能比拟的。”
“……而且,金枪鱼这种食材,也非常适合斋藤综明。那种对美食强烈追求的决心,才能使他完成如此出色的料理。”绘里奈也叹了口气,一脸无奈。
“这不是说,创真君就没机会了……”水户郁魅紧张地看着评委席。
“那就要看幸平能做出什么样的菜品了。”一色慧神色严肃。
对于很少接触高级食材的幸平创真来说,他究竟能做出什么样的金枪鱼刺身,将会直接决定比赛的结果。
唯一一名试吃幸平菜品的评委安妮,正享受着刺身的美味。
冷浸鲔鱼片,顾名思义,整道菜品的着重点,在于“冷”。
无论是铺在盘底的冰块,还是经过冰水洗涮的金枪鱼肉片或者配菜,所有的食材都与“冰冷”有关。
温暖有温暖的好处,比如,斋藤综明使用了温热的酱汁,是因为味淋在进行加热之后,内部的酒精可以快速蒸发。而冰冷的好处,则在于口感。
丰厚的金枪鱼肉,在经过冷水浸制之后,味鲜肉嫩,尤其鱼肉遇冷之后,肉质紧缩,更是让食客感到一种发自内心的舒爽。而且,经过冰水的浸制,也可以在一定程度上,除去肉质的腥味。
安妮将鲜嫩的金枪鱼肉,蘸取了山葵,又在酱汁中涮了一下,送入口中。
山葵末的冲味直冲大脑,