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其中一页，“味噌，按照颜色，可以分为三种，‘赤味噌’、‘淡色味噌’，以及‘白味噌’。而决定起颜色的物质，则是（qu）。”
与食盐的比例，又可以决定味噌的味道，比如当的比例比较高时，味道偏甜，而的比例较低时，味道又偏咸。由味噌熬煮的肉类，可以使肉类变得更加浓郁。”
说到这里，安妮把书合了起来。
“这道料理，将传统的日本酱料与五花肉，完美结合，也让我们见识到日本的美食。这道料理非常出色。我本人很喜欢它。”
“审查结束。中英vs纪之国宁宁，这一场的胜者究竟是谁呢？”川岛丽的声响在会场内回荡。
双方的选手也紧张起来，目不转睛地看着评委席。
三名评委小声商讨，在略微争执了几分钟之后，伊斯特华路点了点头，目光扫向中英和纪之国宁宁。
“第二组的胜者是，中英。”
现场的观众顿时陷入了狂欢之中。
“真不愧是中学长，实力高人一筹啊。”
“这样一来，我们也有一个人得到了白星。”
中英则是一脸淡然，这种早就知道结果的比赛，已经不能激起他的兴奋了。
幸平、田所惠、麻美，以及被退学的学生，全部神色严峻，纪之国宁宁的失利，让他们有些不知所措。
第397话 魅惑的烤牛肉
纪之国宁宁眉头皱起，心有不甘地看着三位评委，“为什么我的料理不行！”
“因为你的料理，并不是一个整体。”伊斯特华路直截了当的说道。
“不是一个整体？怎么可能？”纪之国宁宁的脸上，留下了汗水。
“你的五花肉烹饪的确实很到位，而且对梅干的处理也很好，但是其他食材，比如白果、栗子、青菜的处理就比较一般。如果这些食材只是通常菜品的配菜也就算了，但在这道料理中，主要食材五花肉的处理虽然也很小心，味道却略显单调，而配菜又不能给五花肉形成支撑。从而使得这道料理在初尝之下，确实非常美味，但在试吃几口之后，料理的缺点就全部暴露了出来。当然，这并不妨碍它是一道极为优秀的料理，但还略微有些不足，有可以提升的空间。”安妮面带可惜地说道。
郑轲遗憾地摇了摇头，纪之国宁宁的遭遇，正好印证了四宫曾经说过的话，料理比赛取胜的标准只有一个，一定要比对方的更优秀。
纪之国家是和食名门，所以纪之国宁宁的厨艺，在同龄人中也是翘楚，但即便这样，依然抵不过中英。
这个比赛，真是难啊
郑轲看着纪之国宁宁一脸沮丧地走下舞台，心里也有了一丝内疚。他把纪之国从远月十杰拉过来，结果，却在联队食戟战的第一场就被淘汰。
“表现不错。”郑轲想了想，这应该是他唯一能想到可以安慰纪之国的话。
“你就别说我了，我知道是怎么回事。”纪之国宁宁失落地摘下眼镜，“实力不济，这是我自己的事情。”
“但中英真的很强，这和你没有太大关系，我应该上场的。”郑轲郁闷地说道。
“别，郑学长，万一你输了，我们可就真的不好搞了。你也要给我们一些底气啊。”田所惠打断了郑轲的话。
“但，如果最后中英、小林学姐和司学长都在，我也不好受啊。”郑轲摇了摇头。
现在回想起十杰赛的冒泡赛，郑轲还心有余悸。如果再来一次，他要死的心都有了。
“不要紧，还有我们呢！而且，你也不知道他们会派谁出来。与其担心这些，不如慢慢应对。即使输掉比赛，也不能让他们太开心。”女木岛冬辅很少见地回答道。
郑轲点了点头，很真如女木岛说的那样，如果自己每场比赛都参加，估计等不到司瑛士出来，就应该力竭了。
“还是看面前的比赛吧？最后一组，久我君和睿山君之间的对决，还是很有看点的。”一色慧摸着下巴说道。
“睿山真是讨厌，竟然想到了那么恶心的方法，鄙视！”麻美皱起了眉头。
“我们在场下，也帮不到什么忙，还是相信久我君吧？而且，我相信，久我君憋了这么长时间的怒火，不会这么轻易被扑灭的。”郑轲看向赛场。
这时，久我照纪的料理也处在了尾声，而睿山枝津也却像他自己之前所说的那样，在久我照纪上场之前，把酱汁熬好，淋浇在餐盘上。
“久我，我的料理做好了，接下来，你就再一次感受郁闷和失落，以及绝望吧！连续输给同一名对手的手里，我想这种心情一定很郁闷吧？”睿山枝津也脸色极度夸张，已经不能用‘狰狞’可以形容或许，用‘猩猩’来形容他更为合适。
久我照纪眉头皱起，牙齿紧咬，愤怒的怒火在心里燃烧。
一个月前，月天之间的那场食戟，让他刻骨铭心，这一次，他无论如何都不能失败。
“那就看一下，我们两个，谁能笑道最后。”久我照纪怒瞪睿山枝津也。
“正合我意。”睿山枝津也伸出舌头，一脸狞笑地端起了餐盘，走上了评委席。
睿山枝津也的菜品刚刚放在评委席，现场的学生立刻发出了惊呼声。
“好漂亮的料理的菜品。”
“鲜嫩的牛肉，加上热腾腾的肉汁以及富有弹性的荷包蛋，看起来普通的食材，却做出了这么出色的料理。”
“致命的味道进入鼻孔，唔，这种香味，让人窒息啊。”
哪怕离着评委席还有一段距离，但观众们却清晰地感受到了料理的魅力。
幸平创真舔了一下舌头，虽然睿山枝津也是他们的敌人，但那道料理看起来，真的很好吃。
“诸位评委，请品尝我的料理，魅惑的烤牛肉~etsuyaeedution。”睿山枝津也兴奋地说道。
“看起来很不错的样子。”安妮咽下口水，眼前的牛肉菜品已经成功地勾起了她的食欲，“那么就趁热开始审议吧！”
安妮话音刚落，手中的餐叉就刺进了柔嫩的牛肉中，蘸取睿山枝津也精心配制的酱汁，开始试吃起来。
郑轲等人颇为紧张地看着三位评委，既然睿山枝津也使用了洋蓟，那么，久我照纪就肯定会受到影响，现在他们也只能期盼，就是这种影响，是否能左右评委们的判断。
“咕咚！”
三位评委狼吞虎咽地吞下牛肉，就像是几天没有吃过饭的饥民，嘴里明明已经塞满了牛肉，手中餐叉，依然叉起牛肉，不停的送入口中。
额头的汗水沿着脸颊滑落，但三位评委依然意犹未尽，继续试吃着面前的菜品。
“呼，真是好吃！”安妮长出一口气，“我还是第一次吃到进入这么多洋蓟的料理。睿山先生，你的料理很出色，你的策略也非常优秀，我认同你的料理。”
幸平等人听到安妮的点评，脸色突变。
“怎……怎么会这样？”田所惠紧紧握住拳头，一脸紧张，“难道睿山学长的料理，真的征服了评委老师吗？”
郑轲也紧咬拇指，神色严峻，“真不愧是炼金术士啊。这样的料理，恐怕也只有睿山君才能做得出来。”
“郑学长，你难道已经看出什么了吗？”田所惠好奇地问道。
郑轲略微摇了摇头，“只是看出了一部分，但具体这道料理的味道如何，还是等评委老师评述吧？”
第398话 夫妻肺片
听到郑轲的解释，幸平等人也把精力放在了评委席上。
“香醇的奶油，包含着一股苦涩，反复冲击着味蕾，而浓郁的烤牛肉又赋予了整道料理至美的味道，呈现出淡红色色泽的牛肉，同样极佳的口感，与鲜美的口感。更为关键的是，睿山先生烹制大量洋蓟酸的口感，消除了菜品多余的甘甜，从而凸显出其中的奶油酱汁。”安妮简单地陈述道。
“洋蓟酸……的处理手法？”幸平创真揉着额头，一脸疑惑，“难道是因为它的苦涩遮住了这道料理的甘甜，所以，会使之后料理中的甜味更加明显，从而造成在味觉上的延迟吗？”
“其实，并不只是这样而已。”郑轲摇了一下头，目光移向牢笼，“对了，爱丽丝，既然你擅长分子料理，这其中的原理应该难不住你吧？”
爱丽丝一脸得意，咳嗽了一声，就像是一名授课老师，在教授一批什么都不会的学生。
“咳……没错，作为分子料理行家，必须对食材味道的作用机理，了如指掌才行。在人的舌头中，有不同感�