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“肯定会的，我已经有了料理的思路。”郑轲得意地说道。
“吹吧。”艾妮儿瞥了郑轲一眼。
“喂，让我得瑟一下，也没什么问题吧？”郑轲不满地看着艾妮儿。
两个女生忍不住，笑出声来。
回到宿舍，郑轲便把所有的精力放在操作台上，不知不觉间，天色渐亮，餐厅的桌面上，则是摆满了形态各异的甜点。
看着这些甜点，郑轲努起了嘴。
甜点不比其他菜品，吃多了不仅会感到甜腻，而且对牙齿也有影响，所以每道甜点，郑轲只吃一小口，于是，绝大多数的甜点都保留了下来。
经过昨天的尝试，巧克力的口感确实好了许多，但只靠几种巧克力的搭配，想要做出不一般的料理，实在太难了。至少，以郑轲目前的状态，还做不出来。所以，郑轲准备在晚些时候，再往甜点里加入一些水果，增加甜点的口感。
再此之前，郑轲打开了电视，准备在观看了凯瑟琳和王鹤的比赛后，再休息几个小时。
这时，电视台正在播放对程怀志的采访。
“您好，程主厨，昨天看了您的比赛，觉得您赢得特别漂亮。而下一场比赛，将是贵校的王鹤对阵蓝际的凯瑟琳。这也是本届比赛，东西方名校最直接的一次碰撞，我想问，你究竟怎么看待这场比赛？”
“这场比赛将会是开赛至今，最精彩的比赛，王鹤在料理上非常有天赋，也是我非常看好的一名晚辈，而凯瑟琳选手同样很优秀，在西方的同年龄段里，很少能遇到对手。他们谁输谁赢，并不重要，因为他们将会为大家带来一场精美的料理盛宴。”
程怀志面带微笑，看起来极为含蓄，但语气中，又透露出一股自信。
“我们也都知道，第二轮第一场比赛的题目已经出来了，您在这个时候出现在赛场，会不会影响您的备战？”
“观看比赛也是学习的过程，尤其这个系列赛，有着浓郁的西方料理的气息，所以，观看精彩的比赛，或许会给我一些灵感。”程怀志轻声回答。
“感谢程主厨接受采访，接下来，我们将邀请另一个夺冠热门，拜耳……”
郑轲打了一个哈欠，两只眼睛微微闭上，一边闭目养神，一边等待比赛的开始。
等到记者又对几名观众采访后，画面终于转向了赛场。
“诸位早上好，接下来的比赛，将会是第一轮的重头戏。由来自东方学园的王鹤。来挑战蓝际学院的凯瑟琳。这场比赛，不仅是两名极有天赋的年轻选手的对决，更是蓝际学院和东方学园在本次比赛的第一次碰撞他们谁能笑道最后，让我们拭目以待。现在有请两位选手登场”
郑轲坐直了身体，身上的困意一扫而净。
在凯瑟琳离开日本后，郑轲还从来没有在正式比赛中，看到过凯瑟琳的比赛。
在这一年间，你的实力究竟到达什么样的程度，让我见识一下吧……凯瑟琳。
郑轲食指交叉，目不转睛地看着电视。
第329话 鱼青
身穿白色厨师服的凯瑟琳登上了舞台，黑色的长发扎成了马尾状，整个人看起来格外精神。
在凯瑟琳出场之后，现场立刻响起了欢呼声，很多人都站起来给她鼓掌，凯瑟琳面带微笑地向四周的观众挥手。
这就是主场优势，观众们的呐喊声，会给选手们带来很大的鼓励。
而另一侧，一身浅蓝色厨师服的王鹤也登上了评委席。
“好了，接下来就是the…blue总决赛，第一轮c组比赛，凯瑟琳对阵王鹤，比赛题目为香菇，比赛时长为3个小时！”
主持人话音刚落，会场内响起了一击钟声，凯瑟琳和王鹤相互鞠了一躬后，朝着各自的操作台走去。
这一场比赛的题目是香菇，所以，对两个人来说，都比较公平。除了各自的实力之外，唯一影响比赛结果的因素，也只有裁判了。
与the…blue的预选赛不同，淘汰赛一共有五名裁判，全部是西方top30的美食家，而且这五名美食家，好像在各个预选赛的决赛中，担任过评委长，其中就有担任亚洲赛决赛的评委长，排名第20位的‘王子’，费迪南德特纳。而坐在五名评委中央的是一名女美食家，年纪不算太大，看样子应该不到三十岁，五官精致，金色的长发盘起，在妩媚之中又流露着一种干练。
主持人在介绍他的时候，郑轲的眉头微微挑起，这名年轻女性是第十名的美食家，名字叫做莉莲泽卡赖亚。
光是邀请这些美食家，估计就要一大笔不费的开销了。
这时，电视的画面一转，对准了王鹤。
王鹤是八阁中的粤阁，顾名思义，他最擅长的料理，就是粤菜。因此，这场比赛中，王鹤没有任何悬念地使用了粤菜。
他从水桶里拿出了一条鱼，放在砧板之后，这条鱼上下翻腾。
“鲮鱼？”郑轲看到这条鱼后，稍微一愣。
鲮鱼是一种淡水鱼，在华夏的南方比较常见，味道鲜美，受到很多美食爱好者的喜爱。
但是，这种鱼很难在7摄氏度以下存活，因此，在冬天的巴黎，想要找到鲜活的鲮鱼，也不是太容易的事情。
看来，王鹤也使出了全力，毕竟一轮游的滋味，肯定不太好受。
看到这里，郑轲越发对王鹤要做的菜品感兴趣了，能够花这么大精力找到鲮鱼，说明王鹤对其料理有很多的信心。
快速清理鲮鱼的内脏，取出了鱼排，然后王鹤将带皮的鱼肉放在砧板上，一手拿着片刀，自尾部下刀，向上刮出鱼肉。
“这个方法……”
郑轲眉头皱在一起，除了宣荔之外，他很少见其他人做过华夏料理，而且，尽管郑轲非常擅长华夏料理，但与专门烹饪粤菜的王鹤来说，在对粤菜的理解上，还有一定差距。
有些东西只是听宣荔或者叶秋翎说过，但他也并没有真正见人做过，所以，看到王鹤这样处理鱼肉时，略微有些惊讶。
很快，王鹤将鱼肉刮出后，将肉末放入洁净的白布内，挤压鱼肉的水分后，将其放在一侧。
郑轲一边观看王鹤的烹饪，一边在脑海中回忆相关的知识。当王鹤将鱼肉与蛋清混在一起，又加入食盐、食用碱以及调配好的粉糊后，郑轲终于想起来，王鹤正在制作的食材名字。
鱼青。
粤地的一种食材，经常会被制作成丸子。如果是普通的餐厅，制作的方法可能不会太细致，最多只是将鱼肉放在砧板上剁碎。但王鹤很明显知道这场比赛的重要性，他用的不是剁，而是刮，而且，连鱼皮以及鱼皮下的脂肪，都被他抛去，为的只是极致的口感。
因为有粉糊和蛋清的加入，松散的鱼肉，彼此又有了一定的弹性，使得鱼青同时拥有了细腻和嚼头两种特性。
越看王鹤的烹饪过程，郑轲越觉得东方学园的可怕。
虽然王鹤能够进入the…blue的决赛圈，实力肯定不弱，但他毕竟不是远月学园的最强者，这次比赛中，无论是阙正卿，还是程怀志，他们的实力，都要比王鹤厉害很多。
一想到阙正卿，郑轲立刻有了精神。
既然连粤阁的实力都这么强，那么实力更强的阙正卿，应该值得期待。
郑轲搓了搓手，眼睛中流露出了灼热。
王鹤的熟练操作，让郑轲对他的菜品有了足够的期待，但同时也对凯瑟琳有了一丝担心她会用什么料理，来应对王鹤的攻势呢？
郑轲并没有等待太长时间，电视的画面又转换到凯瑟琳的身上。
凯瑟琳掀开锅盖，浓浓的水汽从锅中逸出，遮住了电视屏幕。等到水汽散去，凯瑟琳也从热水中，捞出了牛肉，并用冷水浸泡。
看来是牛肉料理。
不过，凯瑟琳捞出的牛肉已经被切成了小块，排除了牛排的可能，那么，她要做什么菜品呢？
洋葱、土豆、蘑菇……各种食材与牛肉一起，再次倒入锅中，接着，凯瑟琳加入了牛高汤和调料，每一个动作没有任何犹豫，仿佛都流淌在她的血液中。
在做完这些之后，凯瑟琳拿出土豆，去皮之后，快速削成了橄榄条状，放入另一口锅中，加入食盐和水，进行熬煮。
高汤、调料的分量，对火候的把控……所有动作之间的协调，都是如此的自然。
此刻的她。就像是一名女王，拿着用羽毛制成的折扇，站在千军万马前面，审视自己的队伍，一种种食材，站列在走廊的两