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“各位评委老师，我是来自美利坚的选手，叫做马洛里。这是我的料理，烤梅肉拌土豆。”
“马洛里？”听到这个名字，岩井雄二立刻翻开了之前准备的资料。
“马洛里沃克，美利坚一家餐厅的主厨，其创办的‘魅力人家’在许多地方都有分店，本身的厨艺，也非常出色。”
“强敌。”岩井雄二立刻给马洛里下了判断。
烤梅肉拌土豆，根据其字面意思，不难看出，这道料理的主要食材为梅肉和土豆。
梅肉，又名梅花肉，大致在猪肩胛骨的中心位置，是猪肉中最为鲜美的肉。由此可见，这名厨师为了做出美味的料理，下了很大的功夫。
经过扒台煎烤的梅肉，发出了诱人的金色，再淋浇上经过特特殊调配的酱汁，浓郁的味道已经扑面而来。
岩井雄二艰难地咽了一口唾液，连忙对着大屏幕拍摄了几张照片，眼睛便开始紧紧盯着评委席。
三名评委用餐刀切下一小块薄薄的梅肉，再轻轻地蘸取了黑红色的酱汁。
在牙齿撕咬之后，每个人的身体都不经意间发出了颤抖。
“好吃！西芹、胡萝卜、洋葱、胡椒粉、红酒……各种调料搭配在一起，发出了诱人的鲜美味道，味蕾被这些香料占据之后，根本不想在试吃其他的料理。”秃头评委说道。
“梅肉的脂肪和鲜美的腌料汁，在扒台煎制的过程中，渐渐被梅肉所吸收，随着牙齿的咀嚼，梅肉的油脂混合着腌酱汁，在口中的肆意流淌，每根神经，都仿佛被一只名为美食的拳头紧紧握住。”比较胖的中年评委也发出了惊叹声。
唯一的女评委则是闭上眼睛，感受着美味带来的冲击。
“柔嫩的梅肉在煎烤之后，又经过了烘箱烘烤，精确到秒的烘烤，让梅肉的肉汁达到了最佳。入口后，无需用力撕咬，鲜美的梅肉就已经融化在口中真是美味啊。”
三名评委在点评过后，纷纷摁下了打分器。
“93”、“93”、“93”。
第321话 激战
“93分？这个分数不算太高。”岩井雄二自言自语地说道。
作为几乎陪着郑轲一路走来的人，他当然知道这个分数代表着什么。亚洲区，同样是小组赛。郑轲可是拿到过98分的高分，而且担任小组赛的评委，还是西方top50的美食家。如果单说对美食的鉴赏能力，并不比评委席上的三个人差。
“没问题的。郑轲，一定能取得好成绩。”岩井雄二紧握着拳头，在心里给自己打气。
第三位登上自己料理上场的人，是叶秋翎。他把自己的料理放在评委席上，轻声对着三位评委说：“老师，这是我的料理，鹌鹑蔬菜色拉。”
色拉？
岩井雄二揉了揉自己的眼睛，依次来确定自己并没有看错。
经过煎烤后，发出诱人色泽的鹌鹑肉，白黄参杂的鹌鹑蛋，同翠绿的芦笋一起，倒在盘中，再加入橄榄油，进行搅拌，让人垂涎欲滴。
虽然看起来，叶秋翎的料理也能刺激食客的食欲，但岩井雄二还是看不透，为什么他要做色拉。
与其他选手做出的主菜相比，叶秋翎的料理，很明显要稍逊一筹。
然而，三位评委随口吃下一口鹌鹑肉，脸色瞬间充满了光彩，对这道菜品的轻视也悄然收起。
“细嫩的鹌鹑肉，入口即化，柔软的肉质在与舌苔接触之后，触碰了发自全身的神经，直冲脑门。”光头评委嘴唇微张，发出了轻微的声音。
“评委的光头好像变得更亮了。”一名观众指着光头的脑门说道。
“是美味的料理，激发了评委的活力。”
“看起来只是一道色拉而已，怎么可能这么好吃？”
“等等，快看，那名胖评委，他的皮肤也好像露出了光泽啊，”
“看到这几名评委的神情，我自己都想好好地吃上一顿。”一名观众说道。
这时，那名比较胖的评委也睁开了眼睛，眼神透露出对这道食材的热爱。
“这道料理虽然只是色拉，但味道并不比一些主菜差。鹌鹑经过红酒、蒜末、柠檬汁。百里香等香料的腌渍，肉质醇香可口，试吃之后，浓郁的味道占据了味蕾，久久不散。”
“不止如此，无论是鹌鹑、还是芦苇，对火候的把控极佳。鹌鹑入口即化，细腻顺滑；芦苇也清脆爽口，让人感受到发自内心的清爽。”女评委也发表了自己的看法。
三位评委互看彼此，好不犹豫地摁下了打分器。
“91”、“90”、“91”。
三个分数出现在评委席前的显示器上。
岩井雄二瞪大眼睛，看着大屏幕，半分钟说不出一句话来。
“不应该啊……叶君曾经是远月十杰的首席，不应该只是这个成绩才对啊。难道这个比赛的难度真的这么高？还是说，叶君失误了……”
叶秋翎回到赛场，对着郑轲耸了耸肩，郑轲微微点头，端起了自己的菜品。
突然间，现场传来了欢呼声。
郑轲和叶秋翎不明所以，朝着声音传来的方向看去，与他们同侧的评委席上，站着一名身材魁梧的选手，目光环视赛场。虽然没有说话，但现场的选手，全都感受到一股压力。
“拜耳？”郑轲失声说道，目标却瞟向了评委席前的分数。
“100”、“99”、“100”。
“一百分！”
“满分菜品啊，我真想尝一口料理的味道。”
“真不愧是拜耳，这次应该能够成为u18的no。1了吧？”
不止观众，甚至连郑轲也嘴唇微张，半天说不出一句话。
这是郑轲第一次在比赛中，见到满分料理的出现。虽然不是连续三个满分，但这道料理，也不见得是拜耳的最强料理。
如果在淘汰赛第一场，就与拜耳相遇，一定会死的很惨。
与此同时，另一侧的观众席上传出了惊呼声。
“满分！又一个满分！”
“99、99、100！虽然比不上拜耳，但是也仅仅相差一分而已，这样的水平，也足以笑傲a、b组了吧？”
郑轲连忙看向a组的评委席，只见一名东方选手转身看着拜耳。
“苏阁，程怀志！”
郑轲眉头皱起，神色也变得严肃起来。
毫无疑问，程怀志、拜耳，将成为这届the…blue魔王一样的存在，把守着各自的半区。
不要紧……一定还有机会……一定有机会。
郑轲端着托盘，朝着评委席走去。
“评委老师，这是我的料理。”郑轲将菜品摆放在餐桌上。
岩井雄二赶紧拿起相机，拍摄了两张郑轲的料理，紧接着放下了相机，略显失望地说道：“牛排？为什么只是牛排而已？”
“煎t骨牛排？”光头看着郑轲。
“是的。”郑轲点了点头。
t骨牛排位于牛的上腰处，由脊肉、脊骨以及里脊肉组成的牛排。虽然比一般的牛排要大一些，但因为里面包含脊骨，去掉脊骨后，牛肉的肉，其实份量并不大。
“在the…blue上，做这样的料理，可是很有风险的。”光头说道。
“是的。”郑轲再次点头。
越是常见的料理，裁判对料理的评价越严格。
“既然你这么有信心，那就让我试吃一口你的牛排，千万别让我失望。”光头拿起刀叉，切下一块牛肉，蘸取酱汁，吃进口中。
鲜美的味道迅速在他的口中传播。
“这种味道……”光头的眉头舒展，他本以为这道牛排与普通餐厅t骨牛排相差不多，但等他将牛排真正送入口中，却大为惊讶。
细腻的口感在于舌苔接触之后，渐渐地融化在舌苔上，那种鲜嫩的口感，在口腔中久久徘徊。
牛肉中的血水、牛肉的脂肪以及调配好的黑胡椒酱汁，三种液体混合在一起，竟然迸发出惊人的味道。
在连续吃下两口之后，他的脸色才稍微正常一些。
“呼，很不错，出乎我的意料。”光头拿起毛巾擦拭掉额头上的汗水。
“谢谢。”郑轲微微颔首，轻声说道。
“这块牛排与红酒、胡椒粉、色拉油混合腌制之后，胡椒粉和红酒的味道，也渗透在牛肉里。而红酒的香醇在除去牛肉所带有的血腥之后，也提升了牛排的味道。蘸上精心调制的酱汁……胡椒、洋葱、葡萄酒、奶酪以及奶油……这醇厚的酱汁，又提升了整道牛排的味道。”
胖评委眼睛发出了灼热的目光，脸颊也充�