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食戟之最强美食系统-第章

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    现场的观众顿时沸腾了起来。

    “看到了没有,97分!”

    “我去,这应该是小组赛的最高分了吧?”

    “真不愧是木久知主厨……远月学园果然是日本……不,是亚洲最好的学校!”

    “真是不枉我们等待了这么长时间啊!”

    整个会场,在这一刻,只有一个话题木久知园果。

    紧接着,剩下的两名评委也相继打出了分数,“97分”、“96分”。

    现场顿时陷入了一片欢呼声中,几乎每个人都站起鼓掌。

    几乎可以肯定,这个分数就是b组最高分了。

    “怎么样?这样的实力,就算是你,也不见得稳赢吧?”叶秋翎面带微笑,不过眼神中却露出了一丝忧虑。

    这道料理,在木久知园果还没有毕业的时候,叶秋翎就曾经看到过,确实有很高的水平。

    在这么重要的比赛中,使用了这样一道料理,不知道木久知园果是故意而为之,还是不得不这样做。如果是后者,木久知园果在这次比赛的前进之路,注定不会太平坦。

    “哪有?我不擅长西餐,但我能看得出,她的菜品不错只是,这道料理绝对比不过我的粤菜!”王鹤嘟着嘴,颇为自信地说道。

    “希望,在你真的面对她时,也能有这样的自信。”叶秋翎摸着下巴,眯起眼睛。

    “我?肯定没问题!但前提是她能成功地进入总决赛。”王鹤冷哼一声,视线再次看向会场,a组干哈的成绩也已经出来。

    “95”、“95”、“96”。

    “你看看,这个选手的分数也不低呢。所以,谁能笑到最后,还真不好说。”王鹤的语气中,流露出了一丝轻蔑。

    干哈能取得这么高的分数,让很多人都没有想到。特别是朴慎勇和敦,他们的心立刻提到了嗓子眼。

    如果,郑轲再取得不错的成绩,那么他们就真的完蛋了。

    两个人的目光,立刻移动到郑轲身上。

    郑轲……你一定不能得高分!

    郑轲丝毫没有注意到,他已经成为了朴慎勇和敦的眼中钉,端起自己的菜品,走向评委席。

    “小郑轲,一定要加油啊!”

    看台上,小林龙胆的声音异常响亮,引起了很多人的注意。

    郑轲抬起头,看着手舞足蹈的小林龙胆,一头冷汗。学姐,你能不能安静一会儿?你这样做,会让人很尴尬的。

    “好了,你的料理是什么?”评委长蒂法尼看着面前被餐盘盖所遮住的餐盘,惊讶地问道。

    “这个……评委老师,您亲自看一眼,不就知道了?”郑轲嘴角上翘,脸上露着笑容,用标准的英语说道。

    “什么啊?你这小子,这么嚣张。”罗斯瞪着郑轲,一脸不爽。

    郑轲笑而不语。

    坐在左侧的兰姆微微皱起了眉头,在吃过干哈的料理后,他确信自己已经吃饱了,哪怕再多吃一口,都会觉得是在受罪,因此,本身就对最后一道料理,有所抵触,在听到郑轲的话后,心中更是不满。

    这个臭小子,竟然这么对蒂法尼小姐说话……如果你的料理不好吃,我一定要让你好看!

    怀着这样的心情,兰姆率先打开了餐盘盖,一股浓郁的香味,随着白茫茫的蒸气,飘荡了出来。

    闻到这股香味之后,兰姆立刻有了精神,口水也沿着嘴角流了出来,甚至刚刚就已经吃饱的肚子,再次发出了一股轻微的叫声。

    “老师,请试吃我的料理,双色锅贴豆腐。”郑轲自信满满地说道。

第230话 小组第一

    在洁白的圆形盘子中,并排摆放着八块双色豆腐,从上看,一侧为深黄色,一侧为橙黄色,两种颜色分外鲜明,在盘子的另一侧,摆放着清爽的生菜,为整道料理,增添了浓浓的绿意。

    “扑哧。”

    在看到郑轲的料理之后,朴慎勇忍不住笑了出来,看向郑轲的眼神也透露出了喜色。

    豆腐?这么重要的比赛,却做出了一道豆腐料理?郑轲也太会搞事了。看来这次的出现名额,非我莫属了。

    刚刚还紧绷着神经的朴慎勇,在这个时候,终于放下了心来。

    “双色锅贴豆腐?喂,小久我,你真的不会做这道料理?”小林龙胆问向身边的久我照纪。

    “铁锅豆腐倒是做过,但和郑轲的这道不太一样啊。”久我照纪无奈地说道。

    “这道料理……好像挺好吃呀。”许久没有说过话的一色慧,突然开口说道。

    “我也看出来了……真的好想吃啊。”小林龙胆舔了舔舌头,满脸红晕。

    王鹤瞪大眼睛,看着大屏幕上的料理,长大嘴巴,许久之后,才开口说道:“厉害了……这道料理真的厉害了。”

    “这不就是铁锅豆腐吗?”叶秋翎惊奇地看着王鹤。

    “是啊。很明显,这道料理肯定经过了改动。”王鹤缓缓说道。

    “这一点儿,我也看得出来。”叶秋翎再次看向大屏幕,是和普通的锅贴豆腐不太一样。

    “双色锅贴豆腐的大小,以及菜品所用的食材都有所变动。”王鹤直截了当地回答道,“如果实在华夏,豆腐肯定要更大,因为华夏人可以使用筷子夹取豆腐,再不济也可以使用汤勺辅佐,但是这三位评委,全部都是西方人,也就意味着,他们不会使用筷子。所以,郑轲必须限定豆腐块的大小,方便勺子直接舀起。”

    叶秋翎再次看向郑轲的菜品,确实发现如王鹤说的一样,豆腐块呈长方体,可以用勺子勉强装下。

    “至于食材……这道料理的所以的食材,要比铁锅豆腐多上一些。这道双色锅贴豆腐一共分为三层,最下层的是切成小片的肥膘肉,中间是揉成碎茸、经过调拌的豆腐,最上层分为两色,应该是鸡蛋皮和火腿肉。多种食材,相互搭配之后,形成多层次的口感。”王鹤脸色略显凝重。

    叶秋翎听了王鹤的解释,不停点头。

    “当然,这道料理关键点还在于火候。浸入油锅的锅贴豆腐,因为肥肉、豆腐、蛋皮和火腿多种食材,所以,如何控制好火候,做到恰到好处,才是重点。然后,再搭配着糖醋生菜,使整道料理趋于完善。”王鹤沉声说道。

    能在短时间内,就做出改变料理的决定,而在此之后,食材之间的搭配,肯定要重新调整,而郑轲不仅能够在短时间内完成了料理的改动,更是把可利用的食材,控制在80%以上。

    看来在他离开的这半年,郑轲的厨艺确实提升颇多。

    “不过,他还是比不过我,在这个年龄段,除了‘川阁’的那个biantai,没有一个人是我的对手!”王鹤握紧拳头,颇为自信。

    赛场上,兰姆拿起手中的勺子,轻轻的将豆腐盛在里面,勺子微微倾斜,豆腐块沿着汤勺,滑入了口中,细嚼之下,浓郁的肥肉席卷着鲜美的肉汁,充斥着整个口腔,而摆在中间豆腐糁(shen)略经过牙齿的微撕咬,立刻在口中散开。

    “经过油炸的豆腐糁外酥里嫩,每一个方向的口感,都完全一样,鸡蛋的醇香也从豆腐糁内,流淌出来,再与肥肉结合……每根毛孔都要站起来了。”

    兰姆的肚子明明已经不想再吃下去,但手中的勺子却完全不听使唤,不停地把豆腐往嘴里送。

    蒂法尼也是浑然不顾自己的形象,恨不得端起盘子,将里面的豆腐倒进肚子里。

    肥肉、豆腐、鸡蛋皮、火腿,这些看起来经常普通的食材,吃进嘴里却显得与众不同。她的意志也随着豆腐的不停咀嚼,渐渐融入了料理中。

    “细腻的做工,几乎无懈可击。肉片厚度适中,经过热油的浸炸之后,外部并没有出现变老,正处在肥肉最唯美的时候,中间的豆腐也炸的恰到好处。经过长时间的浸炸,整道料理依然脆嫩味香。上层的火腿与鸡蛋皮,火候适中,鲜香酥嫩,再搭配着浓香的芝麻油,每个毛孔都舒展开来我……我真是太喜欢这道菜品了。”

    蒂法尼紧咬嘴唇,脸色绯红,浓香的美味带给她的冲击,几乎让她发出略显羞耻的声音,最后的一丝理智阻止了她,才没有让她在这么多人面前丢脸。

    “除了锅贴豆腐,这道料理的生菜也非常好吃。”罗斯闭上眼睛,双手紧紧握住餐叉,“酸中略带着轻微的甜味,不仅能增强人的食欲,又让人在这种浓郁料理中,感到了阵阵春意!就像是春风拂面一般清爽。”

    罗斯仿佛敞开了胸怀,阵阵凉风吹拂而过,让他有种说不出的惬意
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