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食戟之最强美食系统-第章

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    花泽牧一脸郁闷,但是,茜久保桃说的又是事实,容不得他多做解释。

    “实话实说,单看这道料理,高见安确实有四强的实力。整道料理所使用的食材都比较常见,但却做出了不一样的味道,尤其是酥皮和鲑鱼的结合,更是说明了就算是普通食材,只要用心,依然能做上等的料理。郑轲想要击败高见安,必须要做出更出色的料理才行。”

    木久知园果双眼注视着大屏幕,郑轲再将芡汁搭配好之后,依然安静地坐在烤箱前。

    “郑轲在干什么?马上时间就要到了。”阿布索伦看了一眼墙上的钟表,不耐烦地说道。

    “嘘,哥哥,你说什么呢?明明还有半个小时,什么时间快到了?”凯瑟琳不满地看了一眼阿布索伦。

    阿布索伦尴尬地挠了挠头,嘴里低声嘟囔,“这个……我也没说错。”

    别墅内外的人们全部聚精会神地看着大屏幕,密切地注视这郑轲的一举一动,在这个过程中,电视画面不时切到高见安的身上,他的无奈与无聊,毫无保留地展现在大家的视野中。

    终于,在比赛还有15分钟的时候,郑轲突然从座位上站起,打开烤箱,带着棉手套,取出了一口汤锅。

    “汤锅?郑轲也太夸张了吧?”

    “他到底在做什么料理?”

    “不知道,安静地看着吧,应该很快就能看到了。”

    赛场外一片哗然,刚刚的无聊感一扫而空,他们的注意力全部集中在郑轲的身上,连高见安也露出了不可思议的神情。

    郑轲不知道他的举动引起了那么多人的注意,只是按部就班地继续自己的烹饪,先是从汤锅里取出了一个大肉卷,然后另取一口新锅,将汤锅中的汁液,过滤到新锅中。

    三位评委睁大了眼睛,目不转睛地看着郑轲,甚至有一种想要亲眼看到,郑轲烹饪料理的画面,但三位评委同时围着一张操作台,真的太掉价了,因此,只能按捺这股冲动,安静地等待料理的完成。

    郑轲在将汁液控过滤后,将制备做好的茴黄油芡汁倒入锅中熬煮,然后拿起厨刀,切断捆住料理的棉绳,把肉卷切成厚度如一的薄片。

    艾德文嗅了一下鼻子,浓浓的香味进入鼻腔,顿时,一种满足的神色,浮现在他的脸上。

    “好香啊。”艾德文情不自禁地说道。

    “是啊,只是闻到气味,就已经是这种味道我真的忍不住,想要开始试吃了。”之前,一直对郑轲充满轻视的乔舒亚,也发出了轻微的呻吟声。

    “等等,很快……很快就好了。”布克咽下口水,看了一眼腕表,还有十分钟就能尝到这道料理了。

    郑轲将切好的肉片放在圆盘上,又抓了一把黑色的食材丢进了汤锅里熬煮,稍微加热片刻,便将汤锅端起,往餐盘里加入淋浇酱汁。

    “老师,我的料理好了。”

    三位评委听了郑轲的话,全部松了口气,竟然比他们亲自做料理还紧张。

    这个郑轲,如果做的料理不好吃,肯定要让他好看。

    这个想法,竟然同时出现在他们三个人的脑海中。

    郑轲平稳地将三份料理放在评委面前,微微鞠了一躬,“老师,请慢用。”

    标准、流利的法语从郑轲的口中说出,布克、艾德文同时一愣。

    “你会法语?”布克惊讶地说道。

    “会一点儿。”郑轲很‘谦虚’的说道。

    “上一轮你怎么不说?”

    “您又没问我。”

    “……”

    尽管布克有些郁闷,但是郑轲会法语,确实解决了沟通上的问题。

    “这道料理的名字是什么?”乔舒亚舔了舔嘴唇,他的眼睛被眼前的料理,牢牢地吸引住了。

    “这道料理的名字叫做,白葡萄酒梅干炖猪肉。”郑轲露出了得意的微笑。

第158话 郑轲的杀手锏

    香美的肉卷平整地摆放在盘子上,在肉片的周围,是浓郁的酱汁,在酱汁内,放着数枚深褐色的梅干。

    与高见安的酥皮烤鲑鱼相比,这道料理的配菜并不多,除了洒在汤液中的欧芹之外,并没有多余的配菜,颜色也比酥皮烤鲑鱼朴实。然而,没有了华丽的装饰之后,郑轲的料理依然吸引着三位评委的目光。

    “白葡萄酒梅干炖猪肉?”乔舒亚紧咬嘴唇,眼神也近乎迷离,“唔,肉卷类的料理,通常会在里面添加其他的食材,这道料理应该也是如此。”

    “经过煎烤之后,肉卷外部散发着明亮的光泽,搭配着香浓的酱汁……散发出阵阵诱人的香味。”艾文德的脸颊也红晕起来。

    “光是闻到香味,身体就要融化了……”

    三个人不约而同的拿起了刀叉,迫不及待地切下一小块肉卷,蘸取了酱汁之后,轻轻地咀嚼。

    浓郁的酱汁在咀嚼之后,在口腔内部流淌,绝美的味道拨动着评委们的每根神经。在美食的冲击下,三位评委脸色红润,甚至说不出声来。

    阿布索伦瞠目结舌地看着大屏幕,“不……不会吧?评委竟然说不出话来?”

    “哥哥,在之前,我就已经告诉你了,郑轲的这道料理是非常出色的。它已经超过了你的水平。”凯瑟琳轻蔑地看了一眼阿布索伦。

    阿布索伦一脸郁闷,想要极力反驳,但电视里的三位评委,在巴黎也是享有盛名,他自认为,做出来的料理,不可能让评委露出这样饱含幸福的表情。

    难道我……我真的不行了?不,绝对不能让郑轲超过我!

    阿布索伦握紧拳头,发誓等他回到巴黎,一定要重新把自己的厨艺练上来。

    乔舒亚抚摸着脸颊,白皙的脸色也在此刻,微微涨红。

    外层的腰肉肥美香醇,浓郁的汁液与腰肉一起,带给人们极致的鲜味。正因为郑轲精致的刀工,切下的猪腰肉厚度如一,无论是煎制,还是烘烤,都没有影响肉卷的味道。

    布克的注意力则全部集中在肉卷内部的食材上。

    同样香醇浓郁,但是,口感却更为细腻。裹在猪腰肉里面的食材,并不是常见的菇类或者其他蔬菜,而是鸡肉。

    经过切成碎末之后的鸡肉与蛋清、胡椒粉、食盐等食材一起,放在搅拌机内搅成泥状,在加入鲜牛奶,让牛奶的味道遍及整道料理中,再涂抹在猪腰肉上,卷成肉卷。所以,裹在肉卷内的鸡肉,不仅口感细腻顺滑,更在味道上增添了料理的层次感。让人欲罢不能,想要一直吃下去……

    等等……口中的这股微酸的味道是来自什么地方?

    布克突然睁大了眼睛,目光锁定在肉片表面的黑褐色小块上。

    “这是……梅干?”布克抬头看着郑轲。

    郑轲点了点头,“没错,这个食材正是梅干。在浓郁的料理中,添加这种食材,不仅能保证料理爽口的味道,更能激发人的食欲。”

    “果然是这样。”布克握紧餐叉,双眼注视着面前的料理,想要慢慢品味这道料理,但很快,在美味的攻势下,他再也顾不上仔细品味,而是切下一大块牛肉卷,塞进了嘴里。

    艾文德闭上眼睛,静静地品尝着这道美味,同时一种种食材浮现在他的脑海中。

    洋葱、胡萝卜、西芹……经过翻炒变软之后,添加白葡萄酒稀释。稍微焖煮片刻,倒入番茄、牛高汤和香料束,慢慢熬煮。

    这种绝妙的组合,所熬煮出来的酱汁,已经让人沉溺其中,最后,再往锅中添加清爽酸甜的梅干……整个人的意境也渐渐地模糊起来。

    这种浓郁的香味,仿佛就是一个黑洞,把人们的意识,完全吸收其中。

    “两位,每人有一分种的思考时间,然后,把你们支持选手的名字,写在白板上。”布克拿起餐巾,拭去嘴角的油渍,面前的餐盘已经空空如也。

    兰西尔兄弟纷纷点头,拿起白板以及油性笔,略作沉思之后,便在白板上,写下了人名。

    “这一次,郑轲应该能赢吧?”花泽牧眉头微蹙,不知不觉间,手中依然渗出了汗水。

    “不好说,我觉得布克比较好说话,但有那一对双胞胎大宝贝在,不到最后,谁也说不清楚。”阿布索伦眉头皱起,想起了他在蓝际时,和一名同学同时烹饪料理,结果,在提前得到一票的情况下,被这对双胞胎投了反对票,直接导致输掉了比赛。

    这一段惨痛的经历,让阿布索伦记忆犹新,直到现在,他依然非常讨厌兰西尔兄弟。

    “郑轲又不是你,肯定没问题。”凯瑟琳不
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