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食戟之最强美食系统-第章

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    这就是现在彩叶之庭的全部家当。

    “郑轲、栗山仁、这里就靠你们了,还有大石,你在这里帮衬一下,等到晚餐的时候,先充当一下服务员。对了,你叫什么名字?”上田武看着戴眼镜的女生。

    “神保。”女生低着头,小声说道。

    “你跟着我过来,其他人,全部都返回各自岗位,继续工作。高桥间叔叔,我们走吧?”上田武瞥了一眼高桥间,心情极为忐忑。

    睿山枝津也偷偷移动到一侧的座位上,将手机交给一个人,小声地嘀咕了几声,然后跟着上田武和神保,上了电梯。

    郑轲和栗山仁互看一眼,“好了接下来,就看我们的了。”

    “郑老师这次一定要教教我厨艺,如果当时我跟着您和白石老师的话,或许我就能获得那座餐厅了。”栗山仁笑着说道。

    “没问题,对了,你给你的同学联系了吗?”郑轲问道。

    “联系过了,他们估计要到晚上七八点的时候,才能到吧?”栗山仁推测道。

    “晚上七八点?看来他们今天是帮不了我们了……大石。”郑轲对着身后的大石说,“你去把你们餐厅使用的菜单拿过来,我看一下。”

    大石榛名连连点头,快速地从一侧的休息室,拿出了一份崭新的菜单。

    郑轲大致看了一遍,眉头微微皱起。

    “香橙鲑鱼水波蛋、香芭蕉干贝、大理石松露巧克力、德式金字塔……这本菜单虽然数量不多,但是,每道料理都蛮精致的。”

    “是啊,一个星期前,竹村主厨突然把食谱交给了我们……”

    栗山仁话没说完,就被郑轲打断了。

    “你说有食谱?”

    “是啊,有食谱。”栗山仁点了点头。

    “我要看一下。”郑轲急迫地说道。

    菜单上的料理确实特别精致,但也给郑轲出了一个小难题,有些菜品,比如香芭蕉干贝,郑轲能推测出来料理的做法,但有些料理,比如德式金字塔,它和蚂蚁上树是一个性质的菜品,如果不看到料理的样子,根本猜不出来是用什么食材。

    “稍等,我这就去找。”栗山仁快速返回厨房,把食谱找了出来。

    “嗯,你去准备一下晚上的食材……”郑轲看了一下手机,“半个小时……40分钟后,我去找你!”

    考虑到还要换衣服,郑轲把时间又往后推了10分钟。

    在栗山仁离开之后,郑轲快速的翻到了“德式金字塔”的食谱。

    “原来是这样……”郑轲点了点头,又无奈地笑了两下,在之前,他还真没有想过,德式金字塔竟然是一道海绵蛋糕构成的甜点。不过,这道甜点的做法,确实非常精致,是一道不错的精品甜点。

    其他的料理也多是这样,有些料理郑轲之前也会做,但是食谱却做了修改,静心看下来,修改后的料理确实比修改前,降低了难度,更强调用量的准确以及仪器的使用,同时对厨艺也做了一定的削弱。

    这也就能够明白,为什么那些厨师能做出这么美味的料理了。

    郑轲快速地把食材过了一遍,让大石给他找了一套厨师服换上,然后来到厨房内,帮助栗山仁处理食材。

    “郑老师觉得这些食谱怎么样?”正在清洗蔬菜的栗山仁问向郑轲。

    “还行,用了很多仪器,像是什么炸炉、食物料理机、研磨机等等,简化了制作的过程,而且保证了料理的品质,挺不错的食谱。只是,标准化的食谱也有它的弊端,会让料理失去个人色彩,每个人做的料理都相差不多……比较适合一般的酒店。但如果想要让酒店更上一个层次,还是要锤炼自己的厨艺。”

    “果然是这样。”栗山仁脸上略显失望,“还以为找到捷径了呢?”

    “料理上哪有这么多捷径?想往上走,除了提升自身的厨艺……以及对料理的理解,除此之外,在没有其他的方法。”

    无论别人怎么看,至少郑轲是这么理解。

    随着时间的推移,住在酒店的客人,也开始陆陆续续地来到了餐厅。

    暂时充当服务员的大石榛名穿插在每个座位之间,记录着每位客人所点的料理。

    “大石君,这里。”川口京武冲着大石榛名挥了挥手。

    大石榛名快速地跑了过来,“川口先生,您想吃什么?”

    川口京武略做深思,抬头看接着大石榛名,“我果然还是喜欢吃刺身。大石君,我要一道鲷鱼刺身吧?”

    “诶?鲷鱼刺身?”大石榛名眨了眨眼睛,眉头紧跟着皱了起来,有些为难地看着川口京武,“川口先生,食谱上没有刺身,我们是以西餐为主的酒店。”

    “你就去这样说,能不能做出来,还不是你们厨师说了算?”川口京武眯着眼睛说道。

第189话 忙碌

    大石榛名一脸为难地来到了厨房的窗口,看着汗流浃背的郑轲和栗山仁,心中有所不忍,连续张了三次嘴,又不知道该怎么给郑轲说。

    “客人还点了什么餐点?”郑轲走到窗边,伸手接过点菜单。

    “郑师傅……”

    “嗯?有事?”郑轲抬头,错愕地看着栗山仁。

    “有……川口先生想点一道鲷鱼刺身。”大石榛名纠结地说道。

    “啊?”郑轲抬了一眼坐在角落处的川口京武,略微皱起了眉头,稍微沉思片刻,说道,“你去告诉他,刺身花的时间比较长,我们把其他客人的料理做完之后,才能给他做。”

    “哦!”大石榛名快速地跑了过去。

    “郑老师,你可以拒绝的,这道料理没有在食谱上。”

    “我知道。但如果我拒绝,他肯定又会想其他的料理,还不如就给他做一道料理呢。”郑轲说道。

    就在两个人不停忙碌的时候,有三名顾客走出了电梯。

    看到外面渐渐增大的雨势,三个人一筹莫展。

    “看来今天只能在酒店的餐厅吃饭了。”一个身材比较消瘦的年轻人说道。

    “但是,我在刚才上楼的时候,看到很多员工都走了,不知道是不是因为酒店经营不善,所造成的大面积减员。”小胖子皱着眉头。

    “那也不可能没有厨师。酒店总不能让我们挨饿吧?”一名年纪大约四五十岁的“地中海”,推了推架在鼻梁上的眼镜,反驳说。

    “须贺志野名老师,我可是亲耳听到,酒店老板在刚刚,几乎把所有的厨师都炒了,只留下一个。你想呀,整个酒店怎么说也有好几十号人呢?一个人做饭,什么时候轮到我们?所以,我们还是出去吃吧……”小胖子打开皮包,拿出一把车钥匙。

    “我就说嘛,你们是在骗我,这些人不是都在这里吃吗?我就说,一家星级酒店怎么可能把厨师都炒了?”须贺志野停了下来,指着座无虚席的餐厅说道。

    另外两个人一愣,扭头看着餐厅里的客人,大部分人都在不停地往嘴里塞着食物,就像从来没有吃饱过一样。少数没有端上饭的顾客,也在安静地玩着手机。

    诶……我记得厨师全都被开除了呀?

    小胖子一脸迷茫,正要找服务员询问是怎么回事,但看了一圈,只看到一名服务员在不停忙碌。

    “须贺老师,我也不知道这是怎么……诶?须贺老师?”

    年轻人刚刚扭头,就看到“地中海”朝着厨房走去,他和另一个人互看一眼,也跟了过去。

    郑轲此刻连开三个炉子,马不停蹄地处理料理,连有人走了过来都不知道。

    直到将三道料理装盘,郑轲才发现一名“地中海”出现在他的面前,在他的身后,还站着两个年轻人,一个胖一些,一个瘦一些。

    郑轲也不知道这个人是谁,但处于礼貌还是对“地中海”点了点头,然后敲了敲窗户,大石榛名立刻跑了过来。

    “你的厨艺很不错。”须贺志野说道。

    “多谢。”郑轲将菜品递给大石榛名后,又接过了他递过来的点菜单。

    “一个厨房就两个厨师,你们忙的过来吗?”须贺志野惊讶地问道。

    “还行。”郑轲笑着说。

    “其他厨师呢?”须贺志野接着问。

    “开了。”

    “开了?”须贺志野没想到郑轲回答这么直接。

    “是啊。酒店要升级。无论是菜品,还是服务,都要比之前有一个大幅度的提升,之前的厨师达不到要求,所以只能先辞退。只不过,这种大规模的升级不能一步到位,所以会出现一些人手不够的时期。”

    “那也
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