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酥脆的面衣，连同鲜嫩的鸡肉不停在口中咀嚼，醇厚的酱汁渐渐在口中蔓延……
味道还是那么鲜美，但却缺少了什么东西，只是……这种东西到底是什么呢？
郑轲眉头紧锁。
刚刚的鸡块无论是从选料，还是火候都做到了极致，甚至至关重要的口感也做的很棒。
然而，这样的炸鸡块并不完美，感觉就像是……本来应该连续下落的雨水突然戛然而止……
戛然而止？对了，就是它！
“作为一个厨师，我不保证我能做出这样美味的鸡块。但是作为一名食客，我可以告诉你我的感受。你的炸鸡块缺少一种连贯性。”
“连贯性？”
睿山略带惊讶，没想到郑轲真的说出了一个缺点，只是不知道这个缺点是不是真的。
不过，连贯性……是什么东西？
睿山做了这么多年的料理，从来没听说过料理还有什么连贯性。
“对，连贯性。你做的每一块鸡块都很棒，但是在吃下一个之后，很快就会让人忘记它的味道。就拿刚才来说，我明明才吃过鸡块，但却还要再吃一个，才能想起它的风味……”
睿山连忙往嘴里塞进一个鸡块，细细品味，果然察觉到郑轲所说的问题。
说是没有连贯性，其实就是鸡块的后味不足，在咽下鸡块之后，不能将鸡块的味道留在喉咙里。
也就是说，问题的关键在于
“酱。”
上好的炸鸡块在下锅之前，必须要先将鸡肉腌制一段时间，等到酱汁的味道浸入鸡肉里，再进行烹饪。所以，腌酱味道的好坏在很大程度上决定了鸡肉的味道。
所以，当鸡肉的后味不足时，腌酱就是被重点考虑的因素。
睿山不确定地看向郑轲，郑轲点了点头，至少他也认为问题的关键在于腌酱。
不同的腌酱，会给鸡腿带来不同的味道，很显然睿山所用的腌酱在处理炸鸡块上并不理想。
在临走之前，睿山叫住了郑轲，并将一食品袋的炸鸡腿送给了郑轲。
郑轲不明所以，疑惑地看着睿山。
“你应该是来找吃的吧？这些给你，算是感谢你刚才的提醒。就当是帮我再看看，还有没有再提升的可能。”
睿山说的有些委婉，其实他的本意就是要郑轲帮他找到炸鸡块的其他缺点。
郑轲也明白睿山的意图，不过他可不觉得自己有义务帮睿山。但又不想饿着肚子，便点了点头，提着鸡块离开了厨房。
第27话 炼金术士
郑轲回到205室之后，发现一色慧和麻美都没有睡觉，便把炸鸡块递给了他们。
“哪弄的？”
麻美接过鸡块，一脸好奇地看着郑轲，突然间又想到了什么，惊讶的说：“该不会是那个人给你的吧？”
“那个人？你是说睿山枝津也吗？”郑轲问道。
“就是他啊，没想到他会给你这么多炸鸡块。”麻美感到不可思议。
“哪有？这也是我换来的。”
“你用什么换？身体？”
麻美站起身来，围着郑轲转了一圈，像扫二维码一样将郑轲仔细地打量了一遍。
郑轲立刻跳了起来。
“喂喂，你不要这么腐好吗？都想到哪儿去了？”
“如果不是什么见不得人的交易，他凭什么给你鸡块？”
“用手艺啊。我可是靠手艺吃饭的厨师。”
郑轲想了一下，自己把炸鸡块中存在的问题找了出来，靠的应该是手艺吧？
麻美撇了撇嘴，“不是我打击你。虽然你也是厨师，但人家睿山的厨艺更是高超，哪会看得上你的厨艺？”
“不是吧？”
从炸鸡块根本看不出一个人的手艺如何，所以郑轲不确定地看着一色慧，希望能从他的嘴里得到答案。
“什么不是吧。我跟你说，他和一色君交手，13败9胜，虽然有两次是一色君在放水，但这样的战绩也是很不错的，有人估计，他有可能会成为下一届的十杰。”
“也不是在放水，只是没有想到合适的料理，所以就用了家常菜应付了一下。”一色慧没有否认麻美的说法。
能在与一色慧的对决中几乎不落下风，睿山的厨艺也是相当厉害。
郑轲不由得重视起睿山来。
“我最讨厌的就是他，所以你也只能排在第三。”麻美极其认真的说。
（就算拿到第一，我也不会高兴的。又不是什么光彩的事。）
郑轲一头黑线，“第二是谁？”
“面前的死变态。”麻美瞪了一眼一色慧，一色慧却像是示威一样，扭动了两下屁股。
这……好像是个正常人都会觉得奇怪吧？
“对了。你为什么讨厌睿山？既是帅哥，厨艺又好，是个潜力股。”
“喜欢他的女生够一个排了，我可不想成为她们中的一个。而且，他与其说是一名厨师，倒不如说更像一名商人。”
在沉默了半分钟之后，麻美给出了答案。
商人？
确实，厨师，特别是远月学园的厨师，应该对炸鸡块这类食物并不抱有好感。
毕竟这类食品都是程序化的东西，只要材料相同，做出来的食物味道不会相差太多。厨师的厨艺在这种料理中，能起到的作用反而大幅度降低。
“这就是你和他对决的原因？”郑轲问一色慧。
“当然不是。相反，正是因为他的精力并不完全放在学校里，我们之间的对决才只有22次。不要这样看着我，我说的都是真的。在这所学校里，非正式的对决随处可见。我们两人在三年的时间里只交手了22次，这样的次数应该算的上很少了。你要知道，连我和麻美都已经进行了不下30场的非正式对决。是吧，麻美？”
“诶？”
这真的吓到郑轲了，这两个在一起狂欢一夜的人，竟然有这么多次对决。
“如果你下次还敢不穿衣服到处跑，我会继续找你对决的。”麻美鼓着腮帮，怒视一色慧。
（这俩人还真是……不过看样子这30场中，麻美应该一场没赢，要不然一色慧也不会这么嚣张。）
一色慧假装没听见，吃下一口鸡块，然后接着说：“熟悉睿山的人都把他叫做炼金术士。不知道他小时候经历了什么，对钱特别在意。
“他刚入初中不久，就开始担任各种各样的食品顾问，比如对经营困难的老字号旅店的厨房进行大改造，让其事业重上正规，又或者帮高级旅店开发新的菜单，帮京城的某家炸鸡块店获得炸鸡块大赛金奖。他经手的案例已经将近400例。
“睿山枝津也，一半是厨师，一半是商人。”
最后，一色慧对睿山下了这样的评价。
“他既然已经帮助那家炸鸡块店获得炸鸡块大赛金奖，为什么还要深夜炸这些鸡块？”
“啊？郑轲，你不会以为只有一次炸鸡块大赛吧？这个竞技会每年都有。只要稍不小心就会被其他商家取代。如果不能拿到冠军，在今后的一年里，他都要被另一家炸鸡店压制，这能让他少赚好多钱。睿山这么阴毒的人，才不会吃这么大的亏呢。”
（阴毒？这个词好像并不怎么合适吧？不过……）
郑轲突然想起，之前系统给的任务，是要他在一个月的时间里赚取二百万日元，并给了他一份腌酱食谱。这么一想，炸鸡块大赛或许就是一个契机。不过……炸鸡块怎么创新呢？哎呀，不管了，先问了再说。
“炸鸡块大赛什么时候开始？”郑轲抬头问麻美。
“应该是4月28日吧？怎么了，你有什么事？”麻美一脸疑惑。
“是这样，我最近需要一大笔钱，但又没有合适的渠道，所以我想这次炸鸡块大赛，或许就是一次机会。”
想要靠料理在一个月内获得两百万日元，必须有两个条件，第一，在有菜谱的情况下，这种料理必须容易复制；第二、要有宣传。
炸鸡块很明显符合这个特点。
首先，只要制定出合理的食谱，并严格执行，那么在食材相同的情况下，味道并不会发生很大的改变。kxc的成功就是一个很好的例子。
其次，有这次炸鸡块大赛做宣传，如果能获得优胜，很可能在各大电台进行宣传，这就能节省一笔很大的开销。
下定决心之后，郑轲也不打算将这件事隐瞒起来。毕竟同在一栋宿舍，想要隐瞒，根本不可能。
“你是想和睿山对着干？”麻美也来了兴致。
“哪有