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关根名为郑轲准备的虾是甜虾，算是北海道的特产，质软味甜，经常被用来当作寿司材料。
取下虾白之后，郑轲快速地切好了刺身，然后摆放在了盘中，再取出柠檬，切成薄片放在一旁。
这时，突然有人高喊，“老师，我的料理做完了。”
这个速度远远超过了在场所有人，郑轲下意识地看了一眼声音传来的方向，发现是一色慧。
老师立刻走到一色慧的面前，拿起筷子，开始试吃起来。
“我也要加快速度了。”郑轲看了一眼墙上的时钟，还差十分钟。而此刻，郑轲的料理也接近了尾声，所需要做的就是将北极贝叠好之后，放上柠檬片。
做好这一切，郑轲也高高地举起了手，“爷爷，我的料理做好了。”
“叫什么叫！还不赶紧送过来！”关根名怒喝一声，然后看了一眼计时器，还有5分钟，便得意地看了一眼堂岛银。
“还要看质量怎么样。”堂岛银轻声地说道。
关根名冷哼了一声，没有再说话。
郑轲对摊上这么一个老师，也是一脸无奈。
看看别人家老师，再看看自己家的老师，不说了，多说的都是泪呀。
郑轲端着托盘，朝着关根名坐着的沙发走去。等走到近处，他才发现，除了关根名外，还有两个人，一个是堂岛银，另一个则是切绘里奈。
“爷爷，这是我的料理。堂岛银学长好，还有绘里奈同学，你也好。”郑轲连续给三个人打招呼，顺便将刺身拼盘放到桌子上。
关根名看到这三盘料理，眼前一亮。
先不说味道如何，单说这三道刺身拼盘的外观，就和他给出的模版极为相似。比目鱼的鱼片晶莹剔透，盘上的樱花图案清晰可见，中间的甜虾整齐排列，外侧的柠檬片细薄圆润，周围摆满了红色的北极贝。
不过，郑轲的刺身拼盘，也有一点与关根名给的模板不同，就是在郑轲的刺身拼盘中，配有味汁。这点倒是让关根名感到欣喜。
虽说刺身的原味也非常不错，但是也有人喜欢味汁。像郑轲这样给顾客多一种选择，也是一个不错的做法。
关根名将三道料理拼盘分别放在堂岛银和切绘里奈的面前，回身看着郑轲：“今天的料理由我、堂岛银大厨和切绘里奈三个人试吃。如果我和堂岛银大厨觉得料理合格，你的料理便算通过，还有，要是切同学有不同意见，我可能也会作为参考。”
郑轲点了点头，在看到绘里奈的时候，他就已经有了三个人同时评判的心理准备，但结果比他想象的要好一些，至少她如果有了不同声音，他也可以辩解。
关根名率先夹起一片生鱼片，薄薄的生鱼片如一张近乎透明的薄纸，熟练的刀工极大限度地保证了鱼肉的鲜美，引出了比目鱼的原味。比目鱼的味道充斥在口中，但是却几乎感受不到鱼片的痕迹，就像在口中融化了一样。
“切口平整顺滑、边角挺立，比目鱼的海鲜味完全地展现出来。而且，比目鱼的肉质紧凑结实，在流畅熟练的刀工下，薄切法的特点展现的一览无余。细薄的生鱼片，在入口之后，贴在了舌头上，从舌苔渐渐地渗透到了味蕾中，那种极致的鲜味……宛如在海中遨游一样。”
堂岛银闭上了眼睛，脑海中的自己完全变成了一条美人鱼，在大海中自由的翱翔。
切绘里奈则是夹起了一片比目鱼片，在味汁中涮了一下，然后入口，闭上眼睛细细品味，鲜浓的味道逐渐像口腔四周扩散。
“生抽、芥末、蒜末……经过这种酱汁洗涮，比目鱼本身的腥味也随之消散，而且并不影响比目鱼细腻鲜美的口感。”切绘里奈咬着嘴唇，忍受着生鱼片冲击味蕾之后，所带来的快感，“甜虾质软味甜，口中更是有一种黏黏的感觉。这种清新的味道，让人简直无法抵抗。”
因为“神之舌”的缘故，切绘里奈对味道的敏感度远超过其他人。
美味所带来的愉悦与欢乐，让她感到就像是第一次来到水族馆畅玩，每一刻都能带给她意想不到的新鲜感。
“这份拼盘，无论是摆饰，还是味道，应该说都对得起你这几天的培训，所以，我认为，你这份料理，合格。”关根名放下了筷子，轻声说道。
“我也是。这份料理确实有很高的水平，我认可。”
能在一个小时的时间内，能将寿司拼盘做到这一步，无论是对刀工的熟练度，还是对柳刃的把握，都远超过了堂岛银的期待。
而且实事求是地说，这道料理确实也有很高的水平，虽然只是模仿之作，但也能从中看出郑轲在料理上的天赋。
“我也觉得可以合格。但是，我觉得这道料理还有一点儿不足的地方。”切绘里奈沉思了片刻，提出了自己的观点。
三个人的目光立刻集中到切绘里奈的身上，特别是郑轲，一脸紧张。
（大小姐，我都通过考试了，你千万别找事呀！）
“问题在甜虾的身上，我觉得虾肉的肉质偏软，是不是用拉切法会更好一些？”绘里奈问道。
“咳咳！”关根名重重地咳嗽了几声，“丫头，你说的不错。不过，也不用全部都扣得那么死。”
郑轲捂着嘴差点笑出声来，结果被关根名狠狠地瞪了一眼。
得到三个人，特别是关根名和堂岛银的认可之后，郑轲也松懈下来。虽然这五天确实挺辛苦，但是对郑轲来说，还是挺值得的。
刺身对刀工有极致要求，所以这么大强度的训练，确实让郑轲对刀工的理解更上了一层。
随着时间的推移，陆陆续续有人结束了考试。有喜有忧，有的人做出自信满满的料理，结果被大厨们骂的一无是处，然后惨遭淘汰。
在这期间，堂岛银更是起到推波助澜的作用。有一些想要结交远月学园的厨师，在堂岛银提出试吃的申请之后，嘴巴便像被胶带粘住了一样，直到堂岛银给出结果，他们才附和着给出了成绩。
就这样，第五次考试终于结束了。
第59话 乒乓球较量
考试结束之后，走廊里的喇叭便响了起来。
“请通过考试的诸位考生，收拾好各自的行李，立刻到大厅集合。”
郑轲和一色慧面面相觑，本以为还会休息一晚上，没想到根本不给人喘气的时间，竟然立刻要出发。
两人连忙收拾好行李，郑轲突然想起，从绘里奈那里借来的刀具，还没有还给她，便起身来到绘里奈的房间前。结果敲了半天的门，都没有人回声。经过的清洁人员告诉郑轲，切绘里奈和新户绯沙子在半个小时之前，就已经离开了。
看来想要把这把柳刃还给绘里奈，只有等到考试结束了。
考生们匆匆忙忙地来到大厅，看到上午摆在大厅的操作台，全部表情推走，大厅再次恢复了之前的样子。
从全国各地过来的厨师们也提着各自的行李，陆陆续续地离开了酒店。也有几位还没有离开的厨师和几名远月学园的学生告别，之间的谈话充满了离别的伤感。
郑轲看了一圈四周，发现关根名拉着行李，正朝着门外走去，便立刻来到了他的身边。
“爷爷！”
关根名回过头，看着不停喘气的郑轲。
“多谢爷爷这一段时间的照顾。”郑轲朝着关根名深深地鞠了一躬。
“切，谁照顾你了。小子，你做的还不够，以后还要更加努力！”关根名厉声说道。
“是！”郑轲再次深深的鞠了一躬。
“好了，不用送了。如果没有通过最终的考试，就给我说一声，让我好好地锤敲一下你！”关根名摆了摆手，拉着行李走出来了酒店，嘴角却微微翘起。
这个祝福……还是不要了吧……
等到学生们和他们的老师告别，堂岛银也拿着话筒走了过来。
“首先，恭喜诸位，通过了本次考试。五天之前，进入这座酒店的一共有127名同学，但是现在，只剩下103人。最后一场战斗注定非常艰苦，但是，既然诸位已经走到了这一步，我想你们都不甘心倒在终点之前。因为二年级的生活非常美好，那里有你们的梦想，也有你们对未来的向往。所以，请你们能继续加油。”
堂岛银讲完话之后，便组织同学们上了校车。校车一路北行，最终来到了稚内的码头。
沿岸的海水已经结了一层薄薄的冰，夕阳照射在冰面上，发出了耀眼的光芒。