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白石龙一拿起话筒，从座位上站起：“第二场比赛的题目为，法国料理，现在开始烹饪！”
纪之国宁宁弯腰拿起一大块白板，放入盛有热水的锅里，然后从菜筐里拿出一只鸽子，剁头之后，快速褪去鸽子的羽毛，将鸽子放入锅中，稍微涮了一下，取出又放入了冰水中。
“她那是在干什么呀？”
“还有那块白色的物质是什么？是冰吗？”
看台上的学生从来没有看过这样的物质，纷纷表示稀奇。
“不是，那个东西应该是腊。”一个看起来像是二年级的学生说道。
“腊？为什么要用腊？”
“你们接着看下来就知道了。”那名学生说道。
学生们纷纷抬头看向大屏幕，纪之国宁宁从冰水中取出鸽子，鸽子的皮肤依然变成灰色。
纪之国宁宁徒手将鸽子表层的灰色外壳被直接掰开，里面出现了鲜嫩的鸽子皮。
“是为了除去粘在鸽子皮的羽毛……竟然不是用热水。”
“废话，热水会破坏鸽子的肉质，高等料理肯定要注意这些细节。”
“纪之国宁宁果然厉害，能够对抗凯瑟琳的人，也只有她了。”
“对啊，纪之国宁宁一定要加油，这个冠军要留在远月学园。”
白石龙一摸着下巴，看着纪之国宁宁，“这个小女孩的基本功很扎实，方法也很有新意。不过，仔细一想，又觉得理所当然。”
“是啊，分子料理对食材的要求很高，所以保证食材的新鲜度很重要。”神原美奈一边解释，一边看向郑轲。
等她看清了郑轲的食材之后，脸色微变，“学长，郑轲他处理的是鳎目鱼？”
白石龙一也连忙回过头，看到正在忙碌的郑轲，脸上很难得的露出了笑容，“果然是鳎目鱼，这场比赛有点意思了。”
鳎目鱼是一种深水鱼，片状，长椭圆形，双眼生在身体的右侧。这种鱼，肉质细腻，有很高的营养物质，而且骨刺也非常少。
只是白石龙一想不明白，为什么郑轲可能会选择这种鱼，毕竟它并不常见。
这时，郑轲已经将于鱼皮剥除，然后开始沿着鱼骨处切割鱼片，三五刀之后，整条鱼已经被完全分解。
看台上的学生看到郑轲切割鱼排的过程后，一个个瞠目结舌。
“这刀工，也太厉害了吧？”
想要如此迅速地取下鱼排，必须要对鱼的构造了如指掌。更重要的是，郑轲速度奇快、时间又短，整个动作一气呵成，不拖泥带水。在观众的惊诧声中，郑轲得到了自己想要的鱼排。
第66话 自信
“这小子，离开春芳园之后，竟然没有把刀工荒废下来，这点比久我照纪强多了。”宣荔看到郑轲切下鱼排的动作后，满意地点点头。
“姐，现在郑轲是不是有很大的胜算？”宣桦拉了拉宣荔的衣服问道。
“不好说，对方也很厉害。”宣荔说道。
“厉害吗？我怎么没看出来？不就是随便炒一些佐料吗？也没见她炒肉什么的。”
宣桦盯着显示屏，只看到纪之国宁宁往锅里放了洋葱、姜碎，和苹果一起混炒，之后又加入橙汁熬煮。
这样的动作，不要说别人，就是她宣桦都能做出来。如果郑轲输给这样一个对手，她绝对会毫不吝惜地表达对郑轲的鄙视。
“小妹，不是像你想的那么简单。你看到她旁边的那个大铁箱没？那个大家伙叫水浴锅，刚才的鸽子就在那里面。”宣荔耐心地解释。
“啊？在那里面有什么用？不赶紧把鸽子肉剁碎后，在锅里炒一下。”宣桦不解地说。
宣荔叹了口气，如果真的解释下来，估计要大半天时间，索性假装没听见，继续看向场地中心。
月天之间顶部的看台，切绘里奈紧靠着围栏，目标锁定在场地的中心。
在这两个人中，必要有一个胜者，要承受来自凯瑟琳的压力。从目前来看，两个人竟然有同等的机会。
纪之国宁宁自是不必说，从初中开始，就是同龄人中的佼佼者，甚至有人推测，她甚至可能是第一个升入十杰的人。
而让切绘里奈惊讶的是郑轲，从一名不被看好的插班生，一路走到四强，虽然她非常厌恶郑轲，但也没办法忽视郑轲的实力，尤其是在他击败阿布索伦之后，这个感觉越发明显。
法国蓝际的学生，哪有那么随便就被打败？
不过，切绘里奈还是希望纪之国宁宁能够紧急晋级决赛郑轲实在太让人讨厌了。
“绘里奈大小姐，请您放心，纪之国宁宁学姐一定能取胜的。”新户绯沙子看出了切绘里奈的不安，安慰道。
“谁……谁说我担心了？”切绘里奈脸色微红，像是被人戳穿了心事，“郑轲那种三脚猫的功夫怎么可能赢得了纪之国宁宁学姐？”
切绘里奈不满地看着大屏幕，而这时的郑轲已经开始着手处理小龙虾。将小龙虾放入热水锅中煮开，捞出后，剥壳去纱线。
“这道料理可真是大杂烩呀……”
“或许他根本不知道自己想做什么，所以就自暴自弃了。”新户绯沙子小声地说。
“不一定，或许这一切都是他早就安排好的。但是，这些料理放在一起，味道真的好吗？”切绘里奈提出了她的疑问。
这一次的比赛，持续了很长时间，并不像其他料理，只要花一个多小时就能结束。郑轲和纪之国宁宁的料理消耗了比赛的每一分、每一秒。
直到铜锣声响起，郑轲和纪之国宁宁终于长出了一口气，特别是郑轲，全身的力气像是都被抽空了一样，绵软无力。
“现在进入审查阶段，请郑轲同学，将你的料理端上来。”白石龙一，拿着话筒，对着郑轲说道。
郑轲将他做的法式料理放入托盘，送上了评委席。
在一个椭圆形的汤盆里，摆放着各种食物，通红的小龙虾、细嫩的鳎目鱼肉、新鲜的牡蛎和淡菜。浓郁的汤汁浇洒在食材的上面，美味的香味直面扑来。
明明只是食材杂乱无章的堆砌，但看起来却又是那么赏心悦目。
“你的料理看起来好乱啊。”白石龙一调侃道。
除了神原美奈外的评委，微微一愣。在他们的印象里，白石龙一向来不苟言笑，很少像这样用调侃的语气和别人说话。
“是有些乱，不过，味道可是没得说。”郑轲笑嘻嘻地说，很明显，他对这道料理充满了信心。
“我从来没有看到过如此凌乱无章的料理。”白石龙一将鳎目鱼叉起，放到另一张小碟子里，用餐刀切成了小块，“如果达不到我心中对美味的标准，你就死定了。”
“不会的，我可以保证这道鳎目鱼汤的品质。”郑轲拍着胸口，大声地对着白石龙一说道，“这绝对是你们在今天吃到的最美味的料理！”
宣战！
郑轲这句话并不只是在向纪之国宁宁宣战，而是在挑战今天出现的所有料理。
一色慧揉了揉下巴，脸上的笑容意味深长。
凯瑟琳则是发出了银铃般的笑声，像是一个没长大的孩子，肆无忌惮地发笑。
“太有意思了，这还真不想是郑轲说的话呢！”凯瑟琳笑道，“我才不相信这料理比我的好呢？”
“什么嘛，明明只是一个插班生，凭什么和纪之国宁宁比？”
“就是啊，而且他说他的料理是今天最美味的料理，就是说，连凯瑟琳和一色慧的料理都比不上他的料理。”
“真是厚脸皮！”
“再过片刻，本届秋季选拔赛最大的笑话就要出现了，真是期待呀。”
……
“郑轲君，你说的这句话，我可不会假装没有听到哦。”纪之国宁宁扶着眼镜，一脸不满地说。
不过，因为纪之国宁宁整天阴沉着脸，所以，不满在她的脸上，表现地并不明显。
“哈哈，对不起。不过，我为了这道料理可是花费了不少心思，嗯。应该说是我最拿手的料理了。所以难免对它比较自信。”郑轲干笑了两声，一不小心，把心中的真实想法说出来了。
“我的料理也花费了不少心思呢。”纪之国宁宁抗议地说。
评委们只是将郑轲的话当作一句玩笑话，虽然今天参赛的选手只有4个人，但每个人都是远月学园最优秀的学生（不算凯瑟琳），想要从出一道超过其他人的料理，几乎不可能。
尤其面前的郑轲，又是一个大多数评委闻所未闻的插班生。