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杉野明的脸上冷笑了两声，其他评委虽然没有说话，但基本的意见也和杉野明相差不多。
15分，不仅摧毁了这名同学的信心，也让其他同学感到了心惊胆战。
5位评委，每个人都是资深的美食家，对料理的评价，往往一语中的。看来想要得到理想中的分数，必须要拿出足够优秀的料理才行。
想到这里，不少同学发出了懊悔的惨叫声，早知道这样，就全力以赴了。本想着保留实力，到正赛再一展拳脚，这下倒真的把自己给害了。
输掉比赛不可怕，可怕的是，如果分数太低，那就没脸见人了。
后续的发展就像他们所害怕的那样，低分一个个的出现，十名选手过后，甚至没有一名超过30分的选手。
四周的看台上，有一种说不出的安静，每个观众都习惯性地看着计分板上，不断重复出现的低分。
“到目前为止，依然没有人拿到30分以上的分数，下一位选手能否打破这个魔咒呢？有请下一位选手。”
甲山铁次深吸一口气，等到心跳稍微恢复正常，便端着托盘走上了舞台，将自己的料理摆放在评委席上。
“各位评委，这是我的料理。”甲山铁次脸色严肃，虽然脸色正常，但他感到自己的心脏正在加速跳动。
“乌冬面？”大村英树看着这个身材魁梧的男人，传统料理在这个赛场并不受待见，为什么还有选择这个料理？
不过，这道乌冬面也有它的独到之处，与普通的乌冬面相面，它的配菜更多，更像是乌冬面。
鱼糕、香菇、牛肉卷、天妇罗、鸡蛋……
这些繁杂的食材飘在乌龙面的上方，让大村英树看的眼热。他迫不及待地拿起筷子，夹起乌冬面，放到嘴里。
乌冬面进入口中，舌头轻轻触碰，润滑软润的触感瞬间遍布全身，浑身上下有一股说不出的力量，就像是激活了每个细胞。
“面粉是蛋白质含量适中的中筋面粉，做出的面条雪白爽滑，却又富有弹性，口感极佳。因为加了海盐，在增大了面条弹性的同时，又让面条耐煮。不至于断裂。
“在将面条煮好之后，沥干水分，又用清水重新洗去面条，除掉附着在表面的粘液，在增加弹性的同时，又让乌冬面在再次熬煮的时候，不至于粘黏在一起。”
大村英树摸着脸颊，完全一副享受的样子。
“这碗面用了鱼高汤，海鲜和鱼肉所组成的海鲜气息充斥着整碗面汤，鲣鱼和沙丁鱼的浓郁味道搭配上新鲜的海带，两者叠加在一起，厚重却又不显得重复。就像畅游在大海之中。”杉野明也胃口大开，满面微笑。
“这些配菜也是经过了精心的处理，因为整个面食选用的是火锅的方式，因此会对食材进行二次烹饪。不同的食材，对火候的要求不同。最好的方法是分开处理配菜，将天妇罗和鸡蛋最后放入了面里，让所有的食材都处在最佳的状态……呼，吃上一碗这样的面食，真是太舒服了。”大村英树右侧的评委赤井富江也喜气满满，对这个料理有了很高的评价。
第29话 突破困局
会场中心，其他的参赛者也在紧张地看着评委席。
如果连甲山铁次也不能超过30分，那么b组很可能创下秋季选拔赛开赛以来，最低分数，
而作为当事人，甲山铁次更是异常紧张。先褒后贬是这些评委的一贯伎俩，在分数没有出现之前，谁也猜不透他们的想法。
“下面请评委老师亮分。”片桐苑子提醒评委。
五位老师没有任何犹豫，纷纷亮出了分数。
“16”、“15”、“14“、”15”、“15”。
“75分！恭喜甲山铁次同学，竟然得到了这么高的分数。”片桐苑子高声喊道，脸上也总算不再那么僵硬。
如果到最后都是三四十分，对远月学园的声誉也不太好看。有一个七十多分的存在，至少学校的领导、十杰，还有其他同学都能接受吧？
不过，让片桐苑子感到不解的是，站在大村英树身后的木久知园果却并没有着急，脸上的表情安逸淡然，并没有表现出如释重负，仿佛这一切都在她的意料之中。
甲山铁次的名字出现在大屏幕上，排在了第一位，名字的后面是他的分数，75。
“干的不错。”熊井繁道看到甲山铁次笑容满面的回来，拍了拍他的肩膀。
“有请下一名选手，熊井繁道。”
“哦，来了。”熊井繁道应了一声，将料理放到盘子上，大步流星地端了上去。
刚刚甲山铁次的身材就已经够魁梧了，但熊井繁道登上舞台之后，片桐苑子感到压力又比刚刚大了很多。
这个身高，至少有一米八吧？而且，长相也太凶恶了，有些像大猩猩。
在熊井繁道走到近处的时候，片桐苑子甚至有种错觉，脚下的舞台随时有可能坍塌。
熊井繁道快速地将自己的料理放在每位评委的面前，便后退一步。
每个评委的面前都摆放着一个白色的小碗，最上层是一片青菜，在青菜的下方是一层深褐色的奶酪粉。
浓浓的香味从奶酪粉的上方飘出，弥漫在整个评委席上。
“这是什么料理？”赤井富江好奇地看着熊井繁道。
赤井富江，54岁，是京都小有名气的美食家，凡是被他点名批评过的餐厅，营业额肯定在一段时间内受到影响。
身为美食家，赤井富江对美食有着常人难以理解的执着，在熊井繁道将料理放到桌子上后，那种浓郁的香味就吸引了他的注意力，口中的唾液忍不住向外涌出。
如果不是顾及到自己的身份，估计口水都会从口中流出来。
“赤井先生，美食要自己发掘，才不察觉到它的美味，您觉得呢？”杉野明在一侧说道。
“有道理，杉野先生，没想到你也能变得这么有情调。诸位，我就先开动了。”
说着，赤井拿着汤勺，轻轻挖开了奶酪粉。白色的蒸气从内部散发出来，香浓的味道让赤井富江垂涎欲滴。
真是受不了这个味道……
赤井富江舔了舔嘴唇，目光却始终没有离开过瓷碗。他这一勺子下去，便将这道美食的奥秘全部戳穿了。
“这是贝壳？不对，是贝壳面。”赤井富江惊讶地看着碗里的食物，
在奶酪粉的下面，一枚枚的贝壳面与肉酱和白色的牛奶混合在一起。
他迫不及待地将贝壳面送入口中，美味冲击着他的味蕾。
“美味！”
赤井富江不停咀嚼着贝壳面，柔软的贝壳面入口即化，贝壳面的内部散发出一股鸡蛋的气息，应该是与鸡蛋混合之后的味道。
“香醇的肉酱混合了西芹丁和胡萝卜，让人的食欲无限扩展，在配上鲜浓的高汤，这种味道真的有种说不出的美感。”
杉野明也紧随其后，将贝壳面吞入了口中，眼睛顿时瞪得滚圆，咽下这一口之后，问向熊井繁道，“你是不是在肉酱中加入了豆蔻粉？”
熊井繁道点点头，“豆蔻粉的香味比较温和，而且与又夹带着一股轻微的辣味，与肉酱混合之后，能够增添肉酱的味道。”
“你又在这个料理中增加了牛奶制成的***它既能和肉酱相互呼应，又能赋予料理奶油的芳香。最后，撒上奶酪，将奶油的气息贯穿在整个料理中。确实是一道非常优秀的美食，我喜欢。”大村英树点了点头，这道料理确实达到了他的标准。
五位评委相互看了一眼，最终纷纷给出了各自的分数。
在会场上空的计分板上，出现了熊井繁道的总分数80！
熊井繁道深吸了口气，这个分数真的超出了他的想象。按照今天的评分标准来说，这应该算是一个比较高的分数了。
相比较与熊井繁道的平静，看台上的学生则是发出了哀嚎声。
“哎呀，怎么会这么低？”
“明明做的料理已经非常出色了，为什么只得了80分？”
“今年的一年级生要完蛋了吗？”
“不对，我觉得是这几个评委太严格了。”
……
舞台上的评委听到观众们的话，每个人的脸上都露出了不屑的神情。
“我们是评委，根本没有必要去听这些人的意见。倒是你，赤井先生，你在开始的时候，特别中意他的料理，为什么最终只给了16分？我还以为你会给18分呢？”大村英树笑嘻嘻地看着坐在他身边的赤井富江。
“这道料理，新