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水力机械进行粮食加工生产等。
③民营手工业作坊的兴起。明代建国以来，随着手工业的发展，先后在
棉纺织业、矿冶业、陶瓷业、造船业、制糖业、榨油业、制茶业、印刷业等
手工业领域中出现了一些家庭手工业作坊。所谓家庭（或民营）手工业作坊，
就是指明代农村家庭手工业者从事生产劳动的场所。民营手工业作坊的特点
是利用自己生产的农产品作为原料，从事加工生产，满足自己的需要，多余
的手工业产品通过市场进行出售。自明代初期至明代中叶，家庭手工业作坊
有成千成万个，手工业作坊主要是从事纺纱织布、冶炼钢铁、制作生产陶瓷、
制糖、榨油、制茶和生产其他小手工业产品。
但家庭手工业作坊大都是属于男耕女织的自然经济范畴，实行独立自主
经营。由于明政府实行苛捐杂税政策，制约了民营手工业作坊生产规模的扩
大和发展。
④官营手工业工场的出现。商品经济的发展，促使明代封建统治阶级对
日用消费品和手工业产品需求的增长，但当时的手工业品和奢侈品无法依靠
市场交换和家庭手工业作坊生产来满足，于是官营手工业工场应运而生。官
营手工业工场，是指由明代官方出资组建的一种手工业组织。明代初，它由
中央政府的工部、户部、内府各监局和地方官府、卫所都司等部门领导、监
督与管理。1393年（洪武二十六年），官营手工业工场分别由工部的营缮清
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吏司、虞衡清吏司、都水清吏司和屯田清吏司等单位领导与管理。官营手工
业工场数量多，分布全国各大中城市，如营缮清吏司在北京建立了手工工场
1100个。手工业工场生产经营的产品有：琉璃瓦、砖瓦、木材、铸造钱币、
铜铁器皿、各种木桶、蒸笼、木炭、龙床、龙桌、龙椅、箱柜、家俱、冠冕、
袍服、鞋袜、草纸、神帛、绢布等种。官营手工业工场主要是为明代宫庭及
明代封建政府效劳和服务的。因为明代皇帝和宫庭人员所需日用手工业品，
都是由官营手工业工场生产和供应。明代中叶后，官营手工业工场生产与经
营逐渐减少。
⑤工匠制度的发展。明代中叶，手工业匠户和工匠制度也不断地发展起
来。所谓匠户，就是指明代封建专制政府为剥削工匠，将具有工艺技术专长
的工匠编入特种户籍的匠户。后来，对工匠的组织与管理的原则及措施，逐
渐形成工匠制度。所谓工匠制度，就是指明代对工匠的征集、编制、使用、
组织、管理的具体规章制度。它是明代官营手工业和手工业工场中的一种剥
削制度。明初至明中叶，工匠人数获得了很大的增长，如明代洪武时期，全
①
国“约有工匠232089人” ，这是明代官营手工业工场的主要劳动力。工匠
的来源：一是征集元代遗留匠人户。明建国后将元代留下的几十万工匠户中
的一部分编入匠籍。二是选拔有技艺专长的人充当匠户。1380年（洪武十三
年），官府从江苏、浙江等地选拔115000多户，编入南京各监局充当工匠。
三是将已正法的奸臣家属遣送教坊锦衣狱浣衣局充当工匠。四是将违法经营
龙凤绸缎、纱罗、紵丝的人及其家属拘捕入京，编入工匠籍，充当监局的工
匠。明政府的工部和内府各监局将这些工匠人户组织起来，建立了官营手工
业劳动队伍。明代的工匠可进行下列分类：
第一，按工匠户籍特征，可分为下列三种：
一是民匠。所谓民匠，就是指具有或懂得专业制造技术的劳动者。民匠
是官营手工业的主要技术力量，由政府的工部和内府各监进行管理。
二是军匠。这是指具有兵器制作技术的劳动者，是明代手工业的重要劳
动力。军匠由明代的都司卫所和军器局控制与管理。
三是灶匠。所谓灶匠，就是指从事制盐的专业户或民户。它由明政府的
户部管理。此外户部还管理机户、窖户、冶户等工匠人户。机户又称“执匠”、
“机工”，由户部织染局或织造局控制。
随着商品经济与手工业的发展，明代从嘉靖时期起，官营手工业广泛实
行雇佣工匠制度。这是雇佣劳动的一种形式。
第二，按工匠服役特征可分为三种：
一是轮班匠。所谓轮班匠，这是匠户按大明律规定，分班定期在官营手
工业中服劳役的工匠。每三年一班，每班服役三个月，工部负责对轮班匠的
监管工作。轮班匠占官营手工业工匠总人数的80％左右。1485年，明政府对
轮班匠实行以银代役制，每人每月交役金6—9钱。1562年 （嘉靖年间），
将役金改征银两，即匠班银。
二是住坐匠。所谓住坐匠，就是指以住坐方式，每月就地服劳役十天，
其余二十天，自己从事手工业品生产，这是自产自销的一种方式。住坐户由
内府的内官监（官营手工业管理机构）进行管理。明代计有住坐户2万多户。
三是存留匠。这是指那些按律规定留在本地官府有关织造、织染局等部
① 陈诗启：《明代的工匠制度》，《历史研究》1955 年第6 期。
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门服役的工匠。各种匠户都世袭为匠，不得脱籍服官。
（4）商业的发展和抑商政策
随着农业、手工业的发展，社会购买力的提高，明代的商业也获得了一
①
定的发展。但朱元璋封建王朝主张“崇本而祛末”，即“重农抑商”，因此，
商业发展受到制约。
①商业形式的发展。明代商业发展的一个重要特征，是存在着民商、官
商、徽商、牙商等多种商业形式。每种商业形式的特点和作用表现如下：
一是民商。所谓民商，又称民间商业，就是指从事民间商业买卖活动的
商人，或称商贾。从事民间商业活动的商人有小商贩和富裕商人。这些商人
分为行商和坐商。小商贩在民间商业中占有重要地位，商人主要利用自己的
资金、劳动和店铺等手段进行商业买卖活动。其特点是小本生意，数量多，
店铺遍及全国城乡。明代万历初期，北京有小商贩4万户，经营范围涉及130
多个行业。其中大兴县有店铺2万6千多户，占北京店铺总数的65％。但小
商贩受官商和富贾的欺压。富裕商人是指拥有大量财产、资本、店铺的商人。
明代期间，拥有百万或千万的富商不计其数，如明代中期的大盐商谭景清、
大珠宝商屠宗顺、大木材商王天俊等，都是富商巨贾的代表人物。各地大小
商人分别从事丝、绸缎、棉花、布疋、瓷器、纸张、粮食、糖、茶、染料、
药材、铁制品等工农业产品的贸易，从中牟取巨利。
二是官商。官商，又称“权贵商业”，是指明代封建贵族、官吏等经营
的商业。明代初期，明政府推行重农抑商政策，颁布命令不准政府官员经商。
随着商品经济的发展，权贵官吏的贪欲与日俱增。因此明代中期以后，权贵
官吏不顾明政府的禁令和限制，纷纷从事工商业经营活动。在各地城市建立
皇店、王店、官店、店铺“塌房”（即货栈）等组织。官商与一般商贾相比，
具有以下一些特征：
第一，依靠封建特权，专营有利行业。明代权贵商人，依靠权势，专营
盐业买卖，办理开中引盐，垄断对外贸易，控制边境贸易，贩造钱钞等活动，
并且营私舞弊。
第二，强占民房，建立店铺。明代一些皇帝利用权力强拆民房、强夺权
贵官吏店铺，建立皇店。权贵官吏也强占民房建店，并利用店铺出租，收取
房租。皇店每年收得租钱数万两。
第三，低价雇工，剥削剩余劳动。官商依仗权势，低价招工，从事经商，
剥削工人剩余劳�