按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
一种人,另外一种观点,就说这个时候,阳气已经一阳开始生发了,所以要平这个气的话,就应该吃鸭子。因为鸭子的气是平的,所以我经常跟他们开玩笑,我说这个问题很好解决,因为中国的节气是非常准确的,它时间段都非常准确,几点几分。如果在这种情况下,大家可以这么去做,就是说在冬至前吃什么,如果要补阳的话,对,就是吃当归生姜羊肉汤,这是冬至前,比如说冬至如果是下午四点钟的话,那么你中午饭就要吃当归生姜羊肉汤。然后,四点钟以后呢,这不是冬至开始了吗,一阳已经生起了,所以这个时候吃什么,鸭子,虫草鸭子。我原先说过,冬天是可以进补的,因为冬天热全在里边,可以把一些很不容易消化掉的东西,都可以给它消化掉。所以这时候就喝鸭汤,记住,鸭汤,而且一定要记住要清淡。如果一阳生的话,你还可以做一些身体方面的辅助的一些做法。比如说去买那种艾条,买艾条来熏神阙穴,神阙穴就是肚脐,肚脐的四周,在它冬至的前后四天,一共是八天,这样的话加上冬至那是九天,你可以前后的去熏这个肚脐,为什么呢?因为肚脐这个穴位,神阙这个穴位也是连接我们先天后天的一个很根本性的东西。所以在这个时候,如果这样做的话,对身体是很有好处的。那么这是一个节气,就是说冬至进补。还有是过了冬至以后,就是腊八,记得吧,我们中国人非常强调喝腊八粥,为什么要喝腊八粥呢?腊八粥实际上是什么呢?你看它里边的所有东西,几乎五谷全在里边,大豆,小豆,米,小米,还有红枣,桂圆这类的全部都在里边,所以这个是什么呢?因为冬天最补的是,冬天的时令对应的我们人体的五脏是肾,而豆类的东西是入肾的,所以喝腊八粥实际上是补精髓的。这个大家也一定要记住。古代的这些节气,是不会错的,他实际上是告诉你在这个时候,并没有新的粮食产生,所以这个时候我们吃的全是种子,全是种子的精华。所以一定要喝腊八粥。甚至讲究腊八的时候,过去有钱人家一定要施粥,实际上就是说,你要把这些恩爱,把这些对人们所有的人文关怀都要送给大家,这是很重要的。所以这是喝腊八粥的问题。还有一个就是等到立春的时节我们要吃什么?春饼,对不对。而春饼里边都是哪些东西,像韭菜、豆芽、鸡蛋这些东西全是助春天的生发之机的。所以我们听了这些课以后,大家就要明白一点,就是我们吃也要吃个明白,活也要活个明白,生病也要生个明白。
好,谢谢大家,今天就讲到这里。
3。12 食物的偏性
上一节,我们讲了怎么吃,现在我们要讲一下食物是有偏性的。那么在食物的偏性里边它讲的是什么呢?酸走筋,酸类的东西是走筋的,走肝的。辛类的东西是走气的,比如说肺,肺主气。比如说我们吃一些辣的东西就会打喷嚏,流鼻涕,流眼泪,这都是这个感觉。然后苦走血,苦味的东西是走血的,血走心。所以到夏天的时候,我们都强调多吃一些苦瓜,也是让心火不要太外散的那个意思。从食补的角度去讲的。然后咸走骨,咸类的东西是走骨的,骨就是走肾,盐可以入肾。我原先也讲过,元气就是父母,就藏在老大的家,就藏在肾的家里边。所以吃盐是最容易调我们元气的,吃咸味的东西最容易调元气。这就好像说现在大家都在喜欢吃浓的辣的这些东西,实际上都是在调元气,都是脾胃虚弱的一个象。当你特别爱吃浓的辣的时候都是脾胃虚弱,甚至包括你过完性生活以后,你的身体出现了一个虚象的话,那么就会出现类似拍那种电影,爱情麻辣烫。为什么叫麻辣烫呢?就是你吃麻辣烫的东西可以充分的调你的元气上来,显得你有精神。甘走肉,甜味的东西是走肉,脾胃。像小孩子爱吃糖,就是因为他脾虚,这个大家一定要清楚。
酸走筋辛走气苦走血咸走骨甘走肉。
那么如果病在筋,如果得了肝病以后,就要怎么样呢?它说,无食酸,就是要少吃一些酸类的东西,就不要让它太收敛。酸是主收敛的,这样的话就不要让它太收敛。
如果病在气,就无食辛。如果你肺气得病了,那么你就不要太吃辛味的东西,辛窜的东西。
然后如果病在骨,无食咸。如果病在骨头上,你就不要太吃咸类的东西,不要过分的调你的元气,这样才能把骨养住,把肾给养住。
还有就是如果病在血,无食苦。如果病在心的上面,你就少吃一些苦的东西。让心可以生发一下,心血可以散一下。
然后病在脾,无食甘。无食肉,不要吃更多的那个甘类的东西,不要吃很滋腻的。因为滋腻的东西它就会让脾增加它的代谢,使脾更加的疲劳。因为脾主运化,这个都是我们原先所讲过的东西。
那么五味过度也会对人体造成伤害。是什么呢?
多食咸,你如果多食咸味的东西,就会脉凝泣而变色。所谓脉就是指血,就是说如果多食咸味的东西,就会抑制血的生发,就会使得人慢慢地血脉凝聚,而脸就会变黑。你吃咸味的东西太多的话,脸就发黑。
多吃苦的东西则皮槁而毛拔,这是什么意思呢?肺主皮毛,像我们的皮毛不滋润的话,都是由肺气所主。那么如果多吃苦味的东西,吃的太多了的话,那么苦就主降,苦主降的话,肺气就不容易宣发,肺气就调不上来,就滋润不到我们的皮毛。所以我们的皮毛就会出现干枯萎缩这种现象。
那么多食辛呢,如果多吃辛类的东西,则筋急而爪枯。这样的话,多食辛类的东西就会造成筋的问题。筋就是那个弹性,我们原先讲过筋,就是燥干了,多吃辛类的东西,它就燥干了筋的这个弹性。所以就手爪也会干枯,因为手爪,所谓筋的能力在很大程度上,《黄帝内经》里说得很清楚,就说,肝在变动为握。说肝病在很大的情况下,就看你身体的这个弹性如何。你这个经脉的弹性如果失掉的话,经脉没有弹性的话,那么这个就是属于肝的一种很深的病了。在食疗方面你就要少吃辛类的东西。
多吃酸呢也会使,肉胝皺而唇揭。嘴唇,多吃酸太收敛了,然后抑制了血的生发,所以它就使嘴唇都可以变厚,嘴上老起皮。
然后多食甘,则骨痛而发落。多食甘类的东西,甘类的东西是缓的,是散的。那这样的话它过于散,我们说过肾是主收敛的,我们的头发这些东西都是跟收敛的气息有关,跟肾的收敛有关。就是说你的头发滋润不滋润跟血有关,你的头发黑不黑,长得好不好跟骨头有关。所以在这种程度上,就是多吃甘也会造成头发脱落,多吃甜类的东西也会造成头发脱落。因为它的收敛气息减弱了。
那么此五味之所伤也,像这种情况下,这都是属于五味伤了我们的身体。另外一点呢,就是说在讲到这个的时候,要说在中药里边这个五味到底是怎么样配使的。其实中药是非常讲究君臣佐使的,所谓君臣佐使就有点类似我们前面那句话,五谷为养。就是它都有主次,五谷肯定排在第一位。所有的药里边君药就是最关键的一个药,君臣佐使,臣是辅佐君的,然后佐使是帮助继续辅佐上面的人的。那么我们在这儿就可以讲一个药方,在《伤寒论》里边,有一个药方叫桂枝汤,这个是伤寒论里边的第一方,也叫做群方之首。实际上当我们出现感冒,发烧这些症状的时候,头项强痛而恶寒,所谓头项强痛就是头痛,脖子僵硬,然后怕冷,发烧,还有一点就是身上有一点微微出汗。在这种情景下呢,就要喝这种汤药。
这个汤药是由五味药组成的,桂枝,白芍,甘草,生姜,大枣。你看啊,这个药很好喝,实际上这也是伊尹《汤液》里的小阳旦汤。说的是太阳病初起的方子,就是感冒发烧刚刚开始的一个方子,用这个方子就非常有效。实际上你要用对了的话,可能一剂而愈。而且在这个药里面你们会发现,有两个药实际上就是我们生活当中的食物,生姜和大枣。那么在这个方子里边呢,桂枝是起什么作用呢?桂枝是君药,起什么作用呢?在《伤寒论》张仲景那个年代,实际上又不挣稿费,可是他特别奇怪,他在桂枝这儿写了两个小字,叫做:去皮。在大枣这儿写了一个小字:擗。实际上也就是切开。我们在所有的使大枣的时候,当有中医大夫给你开药方有大枣的时候,一定要记住大枣都是要擗开,要切开。那么为什么桂枝要去