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的三个女儿，办了三份丰厚的嫁妆。
猜猜谁来吃晚餐
在葡萄牙首都里斯本，有一家电影餐馆，这家餐馆是以一部电影片名“猜
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猜谁来吃晚餐”作为招牌的。由艺术家联合开办，五个股东中，两位是画家，
两位是雕塑家，一位是电视文艺节目的主持人。
餐馆的布置别出心裁，处处洋溢着艺术情调，艺术魅力。餐厅的墙壁上
排着几百幅电影剧照，每把座椅背后印有各国电影明星的名字，靠近酒台一
张桌边的三张椅子上，分别引人注目地写着世界影坛巨星费丽雯、玛丽莲·梦
露、史泰龙的名字。顾客在这儿的感觉简直是与这些电影伟人在一同进餐。
进餐时则更为有趣。食品无非也是牛排、蜗牛之类，但烹饪讲究，使人
胃口大开。这时餐厅的灯光突然暗下来，随即响起奇妙的声音，这是某部荣
膺奥斯卡金像奖的影片的音响效果。
餐馆的艺术家还设计了一种名叫“燃烧”的饭后酒。这是一种由咖啡、
柠檬、糖、奶和酒混合而成的独特的饮料。由于这酒的度数很高，点燃后就
产生出一种蓝荧荧的火苗。顾客轻轻地搅动饮料后，饮料里会发出一种电闪
雷鸣般的声响，会使人情不自禁地想到一场熊熊燃烧的大火，真是妙趣横生。
顾客来到这里，除了与电影明星“为伍”、品尝到美酒佳肴之外，还了
解到不少的电影知识、历史典故，获得了艺术的熏陶和享受。这种吸引顾客
的招数，真是独具匠心，令人叫绝。
匈牙利
塞克勒人的女儿
匈牙利国王玛加什，一天派仆人到横在路边的一块石头那儿去，说：“凡
是在大路上走的人都得停下来，让他们剥那块石头的皮，这是本王的命令。”
于是，仆人在大路上拦住了许多人，可是他们都说：“天啊，我们怎么
能剥石头的皮呢？”
这时，一个塞克勒人带着他的女儿来了。女儿对一筹莫展的父亲说：“爸
爸，你去找玛加什国王，告诉他先得给石头放血，然后我们才能给它剥皮。”
玛加什国王听后，说：“让你女儿来见我，但不能走大路来，也不能不
走大路；不能穿衣服，也不能不穿；她给我带件不是礼物的礼物；她得给我
请安，又不能问候。”
女儿听了国王的条件，出去捉来一只麻雀，准备作为礼物，她膝礼，但
是不说话；父亲有一张大鱼网，姑娘把鱼网披在身上，准备这样见国王；父
亲还有一头大毛驴，她抓住尾巴，一路上小心翼翼地睬着驴的脚印，这样，
她没有在路上走，而是踏着毛驴的足印来到了王宫。
仆人引她来到玛加什国王的御座前。她行了一个屈膝礼，将麻雀当作礼
物给国王看，然后又把它放掉。玛加什国王见她这样聪明、美丽，就和她结
了婚。
一天，布达城里举行了一次大集市，街上车水马龙，拥挤不堪，有个穷
人的母马钻到另一个人的马车下生了一只小马驹，穷汉想把小马驹从那人的
车下拉出来。但车夫不答应，硬说是他的车生出了这只小马驹。
两个人吵到了玛加什国王面前，国王判定，鉴于马驹是在车下生出的，
所以它是那辆车生的，而不是母马生的。穷汉是多么伤心啊！可是他听说，
王后比国王聪明，于是向她诉说了自己的不幸。
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王后说：“现在你去用钓竿把鱼网支在沙土上，就好像你正在钓鱼一样。”
穷人照王后的话去做。一会儿，玛加什国王看见了，骂他怎么竟这样傻，
在沙土地钓鱼。
穷汉说：“是的，沙土里没有鱼，车肚里也不会有马驹！”
国王说：“哼，这一定是我妻子教你的。”
国王十分生气，走进王宫，命令妻子天亮之前离开王宫。王后说：“我
立刻就走，不过，你能答应我带走我最珍爱的东西吗？”
“我当然答应。”国王说。
王后离开了王宫。晚上，她带了四个结实的小伙子溜进国王的寝宫，把
熟睡的国王抬到了她搬进的那间四面关着窗子的小屋里。第二天早晨，国王
醒来，大喊起来：“天哪！我这是在哪儿？”
王后答应说：“国王陛下。您答应我把最珍爱的东西带走，所以，我把
您带来了。”
于是他们互相亲吻，从此幸福地生活在一起。
荷兰
米糠里的维生素
1883年，艾克曼从阿姆斯特丹大学医学院毕业后，赴荷属东印度任军
医。1886年，艾克曼参加了荷兰政府组织的脚气病研究委员会。1893年，他
从故乡坐船到达印度尼西亚的爪哇岛，考察这里正流行着的脚气病。
这是一种很严重的脚气病，人得了此病，吃不下饭，睡不好觉，浑身没
力气，走路也不方便。奇怪的是，当地的许多鸡竟然也患上了这种病。艾克
曼是个细菌学专家，他想：“脚气病这样普遍，是不是由细菌传染引起的呢？”
他养了一群鸡，对鸡进行了研究。他用显微镜仔细观察从鸡的各部位上
弄来的取样涂片，几年来都没发现任何脚气病菌的踪影。而他自己却得了脚
气病，他用来做实验的鸡们也得了这种病。鸡成批地死去了，只有一小部分
活了下来。艾克曼曾用多种方式治疗过那些生病的鸡，但都没有成效。奇怪
的是，那些活下来的鸡，未经任何治疗，几个月后脚气病却自然而然地好了。
“这是怎么一回事呢？”艾克曼天天守在那几只鸡旁，想找出其中的原
因。
有一天，艾克曼正蹲在鸡栏里观察鸡的活动情况，这时，新雇来的饲养
员走过来喂鸡。艾克曼望着鸡群纷纷抢食的劲头，脑子里忽然冒出了一个想
法：这些鸡都是这位饲养员喂的，而这位饲养员来了只有两个多月。值得注
意的是，正是这个饲养员来了两个多月以后，鸡的病才好了起起来。这两件
事情是偶然的巧合呢？还是必然的某种联系？
艾克曼仔细调查了前后两个饲养员的情况。原来，前面的那个饲养员只
图省事，总是用人吃省的白米饭喂鸡，而新来的饲养员非常勤快，总是用一
些拌着粗粮的饲料喂鸡。
“原因是不是出在饲料里？”艾克曼脑中闪出一个念头。于是，他重新
买了一批健康的鸡，分成两组饲养，一组鸡用白米饭喂食，一组鸡用粗饲料
喂养。过了一个多月，预计的情况果然发生了：用白米饭喂养的鸡患了脚气
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病，而用粗饲料喂养的鸡却一直很健康。
“问题就出在饲料上！”艾克曼做出了判断。接着，他又问自己，“吃
粗粮能不能治好人的脚气病呢？”
“这个实验从我身上做起。”艾克曼坚持吃起粗粮来，不多久，他的脚
气病果然渐渐好了。艾克曼非常高兴，把这个方法推广开来。爪哇岛的居民
都吃起粗粮，脚气病果然也一个个地好起来了。
艾克曼并不满足于表面上的成功和收获，而是冷静地分析起来：爪哇岛
的人们习惯吃精白米，而把米糠丢掉了，会不会就在扔掉的米糠中有一种重
要物质，人缺少这种东西就会得脚气病？艾克曼于是对米糠进行了化验，最
后终于发现和提取出一种不为人们知道的特殊物质——“维生素”。艾克曼
因发现维生素而获得了1929年的诺贝尔医学奖。
现在，对于维生素是维持生命必不可少的物质这一点，已成为一种常识。
音符和秘密通道
荷兰油画大师戈赫（公元1853——1890年）年轻时曾在荷兰哈谷市的美
术公司工作。
一天，经理让他送一幅画到一位绅士家里。这个绅士性情古怪，一直过
着独身的生活。上个月，戈赫曾经把农民画家米勒的 《播种的人》的复制品
给他送�