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〃其食不甘〃，庄子从睡觉谈到了饮食。我们成都人喜欢吃火锅，喜欢吃麻辣烫，像我们这里的某某同学一样，城里头哪儿有好吃的都晓得！他这个舌头呢，真是天下第一舌！专吃天下的好东西。所以，我们中国人，尤其是成都人，这个味觉可以说是很有点〃腐朽〃的。京、苏、川、粤四大名菜，稍微有点本钱的人，都要去吃。山珍海味，龟蛇耗子，啥子都吃。欧洲人呢，人家吃东西就简单。你到英国王宫去，女王办国宴，也仅是三菜一汤，面包、土豆之类的，也没有啥子特殊的。中国一来就是满汉全席，弄起来都嫌麻烦！说起来，其实也就是为了那点味觉的享受。我也是这样的，有时候到庙子里面去讲课，青菜豆腐老盐菜，连吃几天，淡而无味，心头就觉得有点恼火，就待不住！所以说也还是惹上了这个毛病，很麻烦。
但是，怎样解除这个麻烦呢？我们就要学古之真人了。其食不甘嘛，你叫他吃饭，吃好的也这么回事，吃差的也这么回事，他对饮食没有什么分别计较之心，就像马祖的徒弟大珠禅师。有个其他宗派的法师与大珠禅师讨论：你们禅宗有啥子特别的？大珠禅师说我们是〃饥来吃饭困来眠〃。那个法师不屑一顾地说，哪个不是这样的呢！这个都能算是特别？大珠禅师回答说，不一样哦！一般的人吃饭的时候千般计较，软了硬了，咸了淡了，麻了辣了……千般计较；睡觉时呢，又万般思索，该睡的时候又睡不着，老是想这样，想那样，公家的，私人的，乱七八糟的想不完……
睡觉，是考核一个人心理水平的重要指标，如果一个人倒床就能睡着，那他简直太了不起了！我平常上床也少则半个小时，多则一两个小时才能睡着！这说明修行还是不够。像有时候晚上上课，大脑兴奋了，到了睡觉的时候，想刹车也刹不住，没有办法，还是只有慢慢地让自己的思维淡下来，让它平静下来、安静下来。
〃其食不甘〃，我们应该达到这样的境界，去掉饮食、味觉上的这种贪欲。牛吃草，它还不是嚼得津津有味的，它还是甘嘛。我们放牛，哪儿的水草甘美点，那个牛还不是要朝那儿跑，这个时候它不会去嚼干谷草。到了冬天，没有水草了，它没有办法了，你看它就要啃干谷草了。一切生物它都要猎取食物，滋养生命，所以这个食、色，你要叫它断，那是不可能的，但我们应该尽量地淡化它。
〃其息深深〃，一般练功夫的人，都晓得这个。以前讲调息，就是讲怎样使自己的呼吸达到深、缓、平、柔的这么一种状态。
第二部分 4。贵人金口不常开
我们知道，肾上腺素分泌比较多的时候，心跳就比较快，呼吸的频率也比较急。为什么肾上腺素会高？那绝对是因为有事情，有危机，有警兆，它才会是这个样子。你经常待在是非场合之中，待在利害场合之中，平时提不起也放不下，那你肾上腺素就会高，弄得你心脏病都要犯！所以，我们要使自己心境平和，一天无所事事。如果时间充足呢，可以到大自然中去散散心。
我从自己身上就发现了这种情况。平时在城市里面，有时睡不着，而一旦到了山上，到了庙子里，无论是云门寺也好，柏林寺也好，城市里面这些麻烦事一放下来，嘿，就好睡了！在庙子里晚上八点钟就上床，你没有耍的，和尚们也不会陪你吹牛聊天，当然只有去睡！在这种环境里面，反而心很定，也没有啥子事情来牵绊，一会儿就睡着了。只有在这种心情平和的时候，你才可能是〃其息深深〃的。
曾经听到一位道教的大师说，你们不要去调什么息，去睡个安稳觉，只要你睡得安稳，这个时候你的息就调得是最顺的！你自己去人为地调息，人为地用意识在那儿控制，那就是有为法，不是顺其自然的道家法则。所以，庄子讲〃其息深深〃，应该是天然而然的。虽然我们用意去控制，也能够达到〃其息深深〃，但他一遇到有啥子事情，肾上腺素仍然会升高，他就仍然会着急。如果是天然而然的〃其息深深〃，他在任何情况下都不会急，他在任何情况下都能保持〃其息深深〃的舒缓状态。我们如果能在日常生活当中，在平常的时候，都能做到〃其息深深〃，那么我们自己的修为，就达到一定的境界了。
有事时〃其息深深〃，无事时也能〃其息深深〃，这个就是我们平时所说的神闲气定。只有我们日常生活当中，无论忙时、闲时，都能有静气，有定力，都能够做到神闲气定，那么才能够保持这个〃其息深深〃的状态。其息深深，也是道家丹道里面的一个重要指标，离开了这个，要说谁有好高的功夫，那是不可能的。通过你呼吸的缓急，就能判断你的修为。如果你今天见到一个大人物，或者你今天中彩票得大奖，能够面不改色心不跳，那就是有功夫。
法师是南传佛教的，很讲究调息。一般急躁的人，他的呼吸是很浅的，老成的人，深藏不露的人，他的呼吸很深的。急躁的人说话，躁人〃之息以喉〃，喉部就说话了，他想都没想，〃哇〃就出来了。老谋深算的人，说话是从丹田里出来的，他说话就很缓慢，很平淡，不对的话，他一下就吞进去了，为什么呢？因为大脑思维的频率要快于呼吸的频率。如果从喉咙上出来的话，你思维的频率就比呼吸频率慢。有些人说话不负责任，想当然地说，不经过思虑。我们平时可以留意观察一下，看那些气极败坏的人说话是什么感觉，神闲气定的人说话是什么感觉，吉祥的人和不吉祥的人说话是什么感觉，有身份和没身份的人说话是什么感觉，真正有教养的人和没有教养的人说话是什么感觉，我们一听就明白了。
〃其息深深〃，他的呼吸很深，为什么会很深？庄子就举例：〃真人之息以踵，众人之息以喉。〃一般的众生，没有经过修炼的人，不管你是发了财的，当了官的，都是以喉来聚气。真正发了大财的，当了大官的，他不会呼吸以喉，真正当大官的人，他们不会随便说话的。他们都是气聚如金，其言如金，所以皇上金口玉牙不能随便说，他深藏不露。只有心灵能够深藏的人，其息才能够深深。当然，道家有一些炼气功的，炼大周天的，他们通过《庄子》的理论，发展了道家的修炼术。包括佛教的调息、四禅八定，也是这样的。如果不通过调整呼吸，你是不能入定的。真正入定的人，他一定要把自己的呼吸调整得很顺。我们知道一个人如果受到了惊吓，激动，一是心跳加快，血液循环加快，一是呼吸频率也加快，呼吸频率快就是息之以喉了。真正安静的人，有静气、有定力的人，都是〃其息深深〃。
所以从相术上看这个，也可以从这里衍生出音相术来。这种相法不是看人的五官，而是听人说话，哪怕你说一句话，咳一声嗽，都能够判断你的吉凶祸福，由此来称量一个人的贫富贵贱。这个〃其息深深〃很重要，我们应该把这个看到。
第二部分 5。你的呼吸能达到脚后跟吗
所以呢，这几句话看似简单，其实是与我们深层次的内修融为一体的。下面庄子又继续说了：〃真人之息以踵，众人之息以喉。〃
这句话按一般的讲法，是说真人的呼吸能够达到脚后跟。当然这是丹道家的说法。大家出现过这种气达到脚后跟的感觉没有？前一阵大家喝酒，记得有哪位同学提到过，说是喝那个68度的五粮液，酒一喝下去，气一下子就到丹田了，那种感觉舒服得很！上次我在柏林寺的时候，一位法师专门给我留了极品的普洱茶，刚一喝下去，一股热气就从尾椎骨尖上升起来了，那种感觉是完全不一样的！
〃真人之息以踵〃，是讲真人的呼吸要达到脚后跟，我们平常的人只能达到丹田。或者通过意念的活动，通过观想，我的中气从会阴处升起来，然后通过尾闾（即尾椎骨），顺着脊梁慢慢向上搬运，然后到了百会穴，阴阳二气一交通，然后就结丹，把这个丹收到丹田养起来，这就是道教的修炼术。但庄子的这句〃真人之息以踵〃，难倒�