按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
极其有限，只在个别沿海通商埠口才能见到，因而价格昂贵，再加上封建思
想作崇，认为汽水是“洋鬼子的魔水”，喝不得。一些庸医也认为“水、汽
激进，亦暴其肠胃”。所以，汽水在当时不可能在全国推广。现在，汽水已
成为一种最普遍的饮料了。
… Page 115…
可口可乐的由来
可口可乐是一种世界闻名饮料，起源于1886年美国佐治亚州亚特兰大城
一家药品店的后厨房。店里的药剂师约翰·彭伯敦，由于喜欢调制混合饮用
补品，一直在试做一种不含酒精的可口饮料，并且终于配制成功。他去世前
的4年把发明权出售。在其后40年内，世界上无人不知可口可乐。可口可乐
的名字，原来是“可口”——南美州的一种果汁和可乐树的果汁——可乐合
成。
… Page 116…
蛋卷冰淇淋的由来
大马士革出生的汉姆威是个点心小贩。 1904年，他获准在圣路易世界
博览会出售一种波斯饼，吃的时候要加糖或其他甜料。他的摊位附近有一个
出售冰淇淋的摊位，用小碟装冰淇淋卖给顾客。一天，卖冰淇淋的小贩用完
了小碟，汉姆威见了，就把热的薄饼卷成一个锥形筒，待冷了后，他拿去送
给出售冰淇淋的小贩装上冰淇淋，不料大受欢迎，被誉为“世界博览会冰淇
淋卷”，也就是现在的蛋卷冰淇淋。
… Page 117…
冰淇淋的由来
冰淇淋首次见诸史料是1413年。英王亨利五世当年举行加冕典礼，用来
宴请宾客的一种冷冻点心，被认为是最早的冰淇淋。英王吃过这道不同一般
的甜点，赞赏备至。后得知它源自古老的中国而佩服不已。
由原始的冰冻水果演变成类似今天的冰淇淋，约在1550年前后。当时侨
居罗马的西班牙医师维那传南加发现，在雪中加盐，可使雪的冰点降低，将
这种加了盐的雪放在容器外，能使容器内的牛奶混合物迅速达到冰点。他的
这一发现使得佛罗伦萨人开始大量生产冰淇淋。
1870年伦敦创办第一家人造冰工厂。正在此时，大批意大利人移民到英
国，很快使得冰淇淋成为英国人也喜爱的食品。
… Page 118…
雪糕的由来
雪糕是一种用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等制成半固体冷食品。雪糕源
于我国。雪糕原名奶冰，我国元朝时便已有之。“雪糕”之名源于法国，16
世纪50年代初期，在法国巴黎有一家意大利贵妇人开设的咖啡馆，食谱上首
次出现了类似“奶冰”的清凉食品，由于它是用牛奶、鸡蛋为原料，冰冻成
块的，所以命名为雪糕。后来英国国王查理一世获知，为了在他那豪华的宫
廷宴会或舞会上食之解酒解渴，便特地派人从法国请来了雪糕专家在宫廷里
为他专制雪糕。当时雪糕还仅是王公贵族们的享受物品。到17世纪末叶，雪
糕传到美国。后又陆续传到世界各地。
… Page 119…
冰棍的由来
冰棍其实是一种带有小木棒，食用方便的雪糕。严格地说，冰棍源于法
国。60年前，美国人是最先用棍来吃盛在杯子里的雪糕，一只手拿着杯子，
一只手拿着棒，边走边吃，或边看边吃。后来，法国人查理·热尔韦于1928
年从美国回来，便马上想到一个更便于人们边走边吃的办法，就是把雪糕凝
在一支小木棒上。果然，这种雪糕冰棍，不仅在法国流行起来，而且不久便
风靡世界。
… Page 120…
袋泡茶的由来
袋泡茶只有90多年的历史，它是在一个偶然机会里被发现的。
那是在 1904年，美国纽约有一个茶商，叫沙礼文，他有个习惯，喜欢
把茶叶放进丝绸小口袋里送给顾客。一次，有位粗心的顾客居然连袋一古脑
儿丢进沸水，并且边喝边称道。细心的茶商从这一举动中受到启发，不禁喜
出望外，于是，用纸袋代取绸袋，把研为粉末的茶叶装到袋子里。于是一种
既卫生又方便的“袋泡茶”便应运而生，并很快风靡世界各国。
… Page 121…
味精的由来
1908年的一天，日本东京帝国大学化学教授池田菊苗正吃着妻子做的可
口菜肴。忽然他停止进餐，怔了一会，问妻子：“今天这碗汤怎么这样鲜美？”
他用小勺在汤碗中搅动了几下，发现汤中只不过是海带和几片黄瓜，便说：
“这海带里一定有奥妙！”
从此，池田菊苗教授对海带进行了详细的化学分析。他终于发现了海带
中有一种谷氨酸钠，它能增加菜肴的鲜味。他经过努力，提炼出这种物质，
并将它命名为“味精”。
后来，池田教授又发现了用小麦提取味精的方法，从此味精的原料更加
丰富了。
… Page 122…