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除，谷食停滞俱消，痧疹痘疮皆出矣。但辛香发散，气虚人不宜食之，久食多食损人精
神，令人多忘，能发腋臭香港脚痼疾，及服一切补药，内有白术牡丹者咸忌之，其子亦能
发痘疹，杀鱼腥毒。
胡荽，善通气小腹，能拔毒四肢，开心窍，上止头痛，散痧疹，内消谷食，利五
脏，顺二肠，痘疮不齐，煎酒可喷。塞之鼻中，能去目翳。但多食发香港脚、腋臭，久食
损精神、健忘，食同邪蒿，令人汗臭。
主治（痘疹合参） 凡痧疹痘疮难出，用胡荽一二两，切碎酒煎，除去头面，从项
以下遍身俱用喷之，避风立出，又可喷痘家床帐衣服，避恶除秽。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
越瓜
属性：越瓜，即梢爪，味甘寒，解酒毒，去烦热止渴，利小水，但能发冷，利冷中，小儿
不可食。黄瓜，不可食多，忌同醋食，能积郁热成疮，动寒热作疟，发香港脚，生疳虫。
丝瓜，性冷解毒，治痘沧脚痈，烧灰敷上即效。
主治（痘疹合参） 丝瓜解热毒利小便，近蒂三寸，烧存性，为细末，入朱砂少
许，灯心汤调，小儿服之，大解痘毒，经霜者佳。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
冬葵菜
属性：冬葵菜为百菜长，滑利不可多食，能宣导积壅，主客热利小便，治恶疮及带下。冬
葵子主脏腑寒热，羸瘦五癃，利小便，疗妇人乳难内闭，久服坚骨长肌肉，水煮一二
合，饮之，使产难者为易，水吞三五粒下，痈疖未溃者，立穿。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
白芥子
属性：禀火金之气以生，而白芥又得金气之胜，故味辛，气温，无毒。辛温入肺而发
散，故有温中除冷，发汗辟邪，豁痰利气之功。凡痰在胁下，皮里膜外，非白芥子莫能
达，盖取其辛温之性，能搜剔内外痰结，及胸膈寒痰，冷涎壅塞者殊有神效。茎叶煮
食，动风动气，有疡疮痔疾，便血者勿食。其青芥菜，与白芥所禀相同，气味无异温而
辛，食则气先归鼻，故窍利而耳目明也。辛散温行故能利气，消痰开胃辟寒也。其主除
肾邪气者，辛能润肾，温能暖水脏也。然亦动风发气，功不掩过者耳。子与白芥子相
近，而功微不及。百年陈芥卤久窨地中者，以辛温之性，得盐水久窨，土中之气变为辛
寒，所以极散痰热，且芥通肺气，故神治肺痈喉痹，饮以数匙立消。三子养亲汤，治老
人苦于痰气喘嗽，胸满懒食，不可妄投燥利之药，反耗真阴，因有求治其亲，遂制此方
治之，随试随效，用白芥子、紫苏子、白莱菔子各微炒研末，看所主为君，每剂不过三
四钱，用绢袋盛之，入汤煮饮，勿煎太过，则味苦辣，大便素实者，入蜜一匙，冬月加姜一片。
白芥子，消痰癖，治皮里膜外痰涎，久疟蒸成癖块，解肌发汗，利气疏痰，温中而
消，冷滞醋涂，而散痈毒。菜冷气堪除，五脏能补，青芥子，扑损瘀血，冷疼生姜研
贴，麻痹风毒肿痛，酽醋和敷，酒调末服，心脾痛止。菜温中，归鼻利九窍，明耳目。
去头面风，咳嗽冷气，煮食动膈气风气，生食发丹石毒，同兔肉生恶疮，同鲫鱼发水肿。
按∶白芥子，诚为利气疏痰，温中去滞，凡痰在皮里膜外之要药。然大辛大散中
病即已，久服耗伤真气，令人眩晕损目，若肺热阴虚火盛者忌之。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
莱菔根
属性：禀土金之气以生。生者味辛性冷，熟者味甘温平，故下气消谷去痰癖。肥健人及温
中补不足，宽胸膈利大小便，化痰消导者，煮熟之用也。止消渴制面毒，行风气，去邪
热气，治肺痿吐血肺热，痰嗽下痢者，生食之用也。入手足太阴，阳明经，故所主皆脾
肺肠胃之病，但性专下气，复能耗血多食，则髭发早白，服地黄首乌者不可食。子味辛
过于根，生研汁服吐风痰，同醋研消肿毒，熟食下气，定喘消食，除胀止气痈，其性辛
甚，故升降亦烈，于根治痰有推墙倒壁之功矣。
莱菔根，啖可生，叶啖须煮，制白面豆腐二毒，忌首乌地黄同餐，倘误犯之，须发
易白。消谷食，去痰癖，止咳嗽，解渴消，捣生汁磨墨，下咽止吐血，下血甚捷，《衍
义》云∶散气用生姜，下气用莱菔，但煮食多者，亦停膈间，以成溢饮之症，盖味甘多
辛少故尔。子劫喘咳下气，治痰倒壁冲墙，水研服即吐风痰，醋研敷，立消肿毒，入肺
下气而定喘，入脾消食以宽膨，生则能升可吐，熟则能吐可利。
按∶丹溪曰∶莱菔子，治痰有推墙倒壁之功，虚弱人服之，气浅难以布息，昔胡僧
入中国，见人食面惊曰∶“食之，安不得病？”及见食莱菔，乃曰∶“赖有此耳。”又
洞微志云∶有人病狂，梦中见红衣女子，引入殿中，小姑歌云∶五云楼阁晓玲
珑，天府由来是此中。惆怅闷怀言不尽，一丸莱菔火吾宫。一道士云∶此犯大麦毒也。红衣女
心神也，小姑，服神也，莱菔制面毒，故曰∶火吾宫也。遂以药及莱菔子。治之果
愈。嗣是治面积，颇着神异。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
韭
属性：禀春初之气而生，兼得金水木之性，故味辛、微酸，气温，无毒。生则辛而行血，
熟则甘而补中，辛能散结，温能通行，兼有微酸。故入肝而主血，凡血之凝滞者，皆能
行之。是血中行气药也。心主血，专理血分，故曰∶归心肠胃，瘀滞即去，则气血谓
畅五脏安，而胃热除矣。病患之气抑郁者多。凡人气血，惟利通和，韭性行而能补，
故曰最利病患，其暖膝除癖止浊止遗皆温中兼补之力也。韭子味辛甘温无毒，主梦中泄
精，尿血，盖韭乃入足厥阴少阴经，肾主闭藏，肝主疏泄，《经》云∶足厥阴病则为遗
尿，及为白淫，韭子入厥阴，甘温补肝，及命门之不足。故主之。有一贫叟病噎膈食入
即吐，胸中刺疼或令取韭汁入盐梅卤汁，少许细呷，得入渐加，忽吐稠涎数升而愈，此
亦仲景治胸痹用薤白，皆取辛温能散胃胸痰饮恶血之义之。
韭，虽充菜品，最利病患，春食则香，夏食则臭，温中下气，归心益阳，消一切瘀
血，疗喉间噎气，暖膝衍，和脏腑，除胸腹 癖痼冷，止茎管白浊精遗，安五脏，除胃
热。又捣如泥，加盐少许，蛇犬伤毒，作浓 频换立安，刑杖打血凝，薄敷连拍即散。
同鲫鱼鲜煮食，断卒下痢，同牛肉煮食，生寸白虫，食同蜜糖，杀人诚验，病后食发
困，酒后食昏神，久食过多，两目易暗，根汁绞出，汤剂可加，清胃脘，瘀血殊功，下
胸膈结气捷效，开中风音失，消中恶腹胀。仍有韭黄，未发粪土极嫩。作菹悦口，每为
祭品所珍，食不益人，甚能滞气。以其气尚抑郁未申故也。子止精浊遗漏，助阳止带，
补肝肾暖腰膝。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
薤
属性：味辛，气温，无毒。
薤，叶似韭，稍阔而光，根白者佳，同牛肉食，成 瘕，除寒热调中，去水气，散
结，久痢冷泻。阳明气滞，散血安胎，赤白带下，风寒水肿，骨鲠喉间，赤者和蜜，捣
敷金疮即愈。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
葫
属性：禀火金之气以生，味辛，气温，故性有毒。入足阳明、太阴、厥阴。辛温能辟恶散
邪，走窜无处不到，故主除风邪，杀毒瓦斯，去寒湿，散痈肿化积聚，暖脾胃，行诸气，
去癣，止霍乱，解温疫也。虽能快气利膈，但辛温太过，久食损神，散气耗血，目
昏气虚血弱之人尤戒勿食，外涂皮肉发泡，入肠搜利概可知也。
葫，即大蒜。气大温属水有毒，入药独头者佳，同黄连丸治肠风，加平胃散治噎
气，纳二鼻，提鱼骨鲠即出，炙肿痈疽，初生可散，敷蛇虫 疮，除劳疟 癖，辟瘟瘅
疫，制蛇犬咬伤。中脘卒得冷疼，嚼之即解，旅途忽中暑毒，用此可驱。鼻衄不止，
捣涂足心，左涂右，右涂左，两鼻出俱，双足俱涂，仍解蛊毒，杀虫，华佗用以吐出蛇
形虫毒，更化肉积消谷，李氏煮食，吐出涎裹鸡雏。性热虽能快膈，然实伤脾伤肺伤血
损目，不可久食。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
甜瓜
属性：瓜蒂，感时令之大热，禀地中之伏阴、故味苦，气寒，有小毒。入手太阴、足阳
明、足太阴经。味极苦而性上涌，借此以吐上焦有形湿热停滞水谷之物，消身面四肢浮
肿水气及黄胆，咳�