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卷十二谷部
粳米
内容：x和胃补中、清肺。x
甘平。（北粳凉、南粳温、赤粳热、白粳凉、新粳热、陈粳凉。）得天地中和之气。平和
五脏
。补益气血。色白入肺。除烦清热。利便止渴。有早中晚三收。晚者得金气多。性凉。尤能
清热。新米乍食动气。（凡人嗜生米、久成米瘕、治以鸡屎白。）泔、（古名米沈、第二次者
、清而可用。）清热止烦渴。利小便凉血。
卷十二谷部
米
内容：x一名占。补气温中。x
甘温。益气温中，和脾养胃，除湿止泄。以上麻麦稻类。
卷十二谷部
稷
内容：x补、和中。x
甘平。益气和中。宜脾利胃。（吴瑞日用本草曰∶稷苗似芦、粒亦大、南人呼为芦 、
孙炎
云∶稷即粟也、时珍曰∶稷黍之苗、虽颇似粟、而结子不同、粟穗丛聚攒簇、稷黍之粒疏散
成枝、孙氏谓稷为粟误矣、芦 、即蜀黍也、其茎苗高硕如芦、而今之祭祀者、不知稷即黍
之不粘者也、往往以芦 为稷、故吴氏亦袭其误也、今并正之。）黍之不粘者为稷。茎、治
通身水肿。（煎汤浴之。）
卷十二谷部
黍
内容：x补中。x
甘温。益气补中。（苏颂曰∶粘者为秫、可以酿酒、北人谓为黄米、亦曰黄糯、不粘者
为黍
、可食、如稻之有粳糯也、时珍曰∶此误以黍为稷、以秫为黍也、盖稷之粘者为黍、粟之粘
者为秫、粳之粘者为糯、别录本文、着黍秫糯稻之性味功用甚明、而注者不谙、往往谬误如
此、今俗不知分别、通呼秫与黍为黄米矣。）久食令人多热烦。（罗愿尔雅翼云∶黍者暑也、
以其象火、为南方之谷、最粘滞、与糯米同性、其气温暖、故功能补肺、而多食作烦热、缓
筋
根、治心气疼痛。（煎汤温服。）
卷十二谷部
粱
内容：x补气和中。x
甘。（黄粱平、白粱青粱微凉。）益气和中。除烦渴。止霍乱下痢。利大小便。（诸粱比
之他
谷、最益脾胃、而黄粱尤得土气之中和也。）粟之大者为粱。（手足生疣、白粱米粉、铁铫炒
赤、研细、以众人唾和涂之、浓一寸、即消。）
卷十二谷部
粟
内容：x北方谓之小米。补气养肾。x
咸淡微寒。补虚损。益丹田。开脾胃。利小便。治反胃热痢。粱之小者为粟。（小儿重
舌、
嚼哺之。）
卷十二谷部
秫
内容：x即黄米。益阴、利肺大肠。x
甘微寒。治肺疟。阳盛阴虚。夜不得眠。及食鹅鸭成症。妊娠下黄汁。去寒热。利大肠。
粱
米、粟米之粘者为秫。（久泄胃弱、黄米炒为粉、每用数匙、沙糖拌食、良。）
卷十二谷部
子
内容：x救荒。x
甘涩。补中益气。浓肠胃。济饥。一名龙爪粟。又名鸭爪稗。（周宪王救荒本草曰∶
子生
水田中、及下湿地、叶似稻、但差短、梢头结穗、仿佛稗子穗、其子如黍粒大、茶褐色、捣
米煮粥、炊饭、磨面皆宜、时珍曰∶ 子、山东河南亦五月种之、苗如茭黍、八九月抽茎、
有
开细花簇簇、结穗如粟穗、而分数歧、如鹰爪之状、内有细子、如
黍粒而细、赤色、其稃甚薄、其味粗涩。）
卷十二谷部
蜀黍
内容：x一名高粱、一名芦 、俗名蜀秫、又名芦粟。温中涩肠、救荒。x
甘涩温。温中涩肠胃。止霍乱。粘者与黍米同功。茎高丈许。状如芦荻而内实。叶亦如
芦。
穗大如帚。粒大如椒。红黑色。米性坚实。黄赤色。（有二种、粘者可和糯秫酿酒作饵、不
粘者可以作糕煮粥、可以济荒、可以养畜、梢可作帚、茎可织箔席、编篱供爨、最有利于民
者、今人祭祀、用以代稷者误矣、其谷壳浸水色红、可以红酒。博物志云∶地种蜀黍、年
久多蛇。）
卷十二谷部
玉蜀黍
内容：x一名玉高粱。救荒。x
甘平。调中开胃。苗叶俱似蜀黍而肥矮。亦似薏苡。苗高三四尺。六七月开花成穗。如
秕麦
状。苗心别出一苞。如棕鱼形。苞上出白须垂垂。久则苞拆子出。颗颗攒簇。子亦大如棕子
。黄白色。可炸炒食之。炒拆白花。如炒拆糯谷之状。根叶、治小便淋沥沙石。痛不可忍。
卷十二谷部
菰米
内容：x一名茭米。救荒。x
甘冷。止渴。解烦热。调肠胃。可疗饥。
卷十二谷部
东子
内容：x救荒。x
甘平。益气轻身。久服不饥。坚筋骨。能步行。生河西。苗似蓬，子似葵，九月十月熟，
可
为饭食。（河西人语曰∶贷我东 、偿尔田粱、郭仪恭广志云∶东 子似葵、青黑色、并凉
间有之、时珍曰∶相如赋东雕凋胡、即此、魏书云∶乌丸地宜东 、似 、可作白酒、又广
志云∶粱禾蔓生、其子如葵子、其米粉白如面、可作 粥、六月种、九月收、牛食之尤肥、
此
卷十二谷部
蓬草子
内容：x救荒。x
酸涩平。作饭食。不饥。无异粳米。（蓬类不一、有雕蓬、即菰米也、又有黄蓬、青科、
飞
蓬、黄蓬草生湖泽中、叶如菰蒲、秋月结实成穗、子细如雕胡米、饥年人采食之、须浸洗曝
舂、乃不苦涩、青科、西南夷人种之、叶如茭黍、秋月结实成穗、有子如赤黍而细、其稃甚
薄
之类、末大本小、风易拔之、故号飞蓬、子如灰 菜子、亦可济荒
、又魏略云∶鲍出遇饥岁、采蓬实、日得数斗、为母作食、葛洪西京杂记云∶宫中正月上辰
、出池边盥濯、食蓬饵、以祓邪气、大抵三种蓬子、亦不甚相远。）
卷十二谷部
草米
内容：x救荒。x
甘寒。作饭去热。利肠胃，益气力，久食不饥。（藏器曰∶生米田中、苗似小麦而小、
四月
熟、可作饭、郭璞尔雅注疏云∶一名守气、生废田中、似燕麦、子如雕胡、可食。）
卷十二谷部
草子
内容：x救荒。x
甘平。补虚羸损乏。温肠胃。止呕逆。久食健人。轻身不饥。（博物志云∶东海洲上有
草、
名曰 、有实、食之如大麦、七月熟、民敛获至冬乃讫、呼为自然谷、亦曰禹余粮、李 南
海药谱曰∶ 实如球子、八月收之、彼民常食、中国未曾见也、方孝孺逊志斋集、有海米行
、盖亦 草之类也、其诗云∶海边有草名海米、大非蓬蒿小非荠、妇女携篮昼作群、采摘仍
于海中洗、归来涤釜烧松枝、煮米为饭充朝饥、莫辞苦涩咽不下、性命聊假须臾时。）
卷十二谷部
稗
内容：x救荒。x
辛甘。苦微寒。作饭食。益气宜脾。故曹植有芳菰精稗之称。根苗。（金疮及伤损出血
不已
、捣敷、或研末掺之即止、甚验。）
卷十二谷部
薏苡仁
内容：x补脾肺、通行水。x
甘淡微寒而属土。阳明药也。（胃、）甘益胃。土胜水。淡渗湿。泻水所以益土。故健脾。
治
水肿湿痹。香港脚疝气。泄痢热淋。益土所以生金。故补肺清热。（色白入肺、微寒清热。）治
肺
猪
肺蘸末服、良。）扶土所以抑木。故治风热筋急拘挛。（厥阴风木
主筋、然治筋骨之病、以阳明为本、阳明主润宗筋、宗筋主束骨而利机关者也、阳明虚则宗
筋纵弛、故经曰∶治痿独取阳明、又曰∶肺热叶焦、发为痿 、盖肺者、相傅之官、治节出
焉、阳明湿热上蒸于肺、则肺热叶焦、气无所主而失其治节、故痿 、薏苡得土之燥、禀秋
之凉、故能燥脾湿、善祛肺热。筋、寒则急、热则缩、湿则纵、然寒湿久留、亦变为热、
又有热气熏蒸、水液不行、久而成湿者、薏苡去湿要药。）令人能食。大便燥结。因寒筋急
。勿用。其力和缓。用之须倍于他药。炒熟微研。
卷十二谷部
御米壳
内容：x即罂粟壳。涩肠、敛肺、固肾。x
酸涩平。敛肺涩肠而固肾。治久嗽。泻痢脱肛。遗精多溺。心腹筋骨诸痛。（东垣曰∶
收涩
固气、能入肾、故治骨病尤宜。）酸收太紧。令人呕逆。（醋制而与参术同行、可无妨食之害
。）且兜积滞。反成痼疾。泻痢初起。及风寒作嗽。忌用。（丹溪曰∶此是收后药、要先除病
根。）一名丽春花。红黄紫白。艳丽可爱。凡使壳。洗去蒂及筋膜。取薄皮。醋炒或蜜炒。
得醋、乌梅、陈皮良。（嫩苗作蔬、除热润燥、开胃浓肠、御米润、治反胃。）甘寒润燥。煮
粥食。治反胃。（加参尤佳。）
x阿芙蓉x（一名阿片、俗作鸦片。涩、止泻痢�