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食疗项中热血，解野葛毒，饮之瘥。卵，小儿食之，脚软不行，爱倒。盐淹食之，即宜
人。屎，可拓蚯蚓咬疮。外
台秘要解金、银、铜、铁毒，取鸭屎汁解之。百一方∶卒大腹水病。取青雄鸭，以水五升，
煮取一升，饮尽浓盖之取汗，
佳。又方∶石药过剂者。白鸭屎末，和水
头鸭一只，治如食法，细切
和米并五味，煮令极熟作粥，空腹食之。又云∶主水气胀满浮肿，小便涩少。白鸭一只，去
毛、肠，汤洗， 饭半升，
以饭、姜、椒酿鸭腹中，缝定如法蒸，候熟食之。孙真人蛐 咬，以屎敷疮。又云∶鸭肉合
鳖食之害人。
卷第十九禽上
鹧鸪
属性：r鹧鸪pd410。bmpr
味甘，温，无毒。主岭南野葛、菌毒、生金毒，及温瘴久，欲死不可瘥者，合毛熬酒渍
之。生捣取汁服，最良。生
江南。形似母鸡，鸣云钩 格磔者是。
唐本注云∶有鸟相似，不为此鸣者，则非也。臣禹锡等谨按孟诜云∶鹧鸪，能补五脏，
益
不可与竹笋同食，令人小腹胀，自死者不可食。一言此鸟天地之
以自死者不可食也。日华子云∶微毒。疗蛊气瘴疾欲死者。酒服之。
图经曰∶鹧鸪，出江南，今江西、闽、广、蜀、夔州郡皆有之。形似母鸡，臆前有白圆
点，背间有紫赤毛，彼人亦
呼为越雉，又谓之随阳之鸟。《南越志》云∶鹧鸪虽东西徊翅，然开翅
豹《古今注》云∶其鸣自呼，
此不然也。其鸣，若云钩 格磔者是矣。亦有一种鸟酷相类，但不作此鸣，不可食之。彼土
人食鹧鸪，云主野葛、生金、
蛇、菌等毒，不可与竹笋同食。自死者亦禁食之。其脂膏手可以已瘴瘃，令不龟裂。
衍义曰∶鹧鸪，郑谷所谓相呼相应湘天阔者，南方专充庖。然治瘴及菌毒，甚效。余悉
如《经》。
卷第十九禽上
雁肪
属性：味甘，平，无毒。主风挛拘急偏枯，气不通利。久服长毛发须眉，益气不饥，轻身耐老。
一名 肪。生江南池泽。
取无时。
陶隐居云∶《诗》云，大曰鸿，小曰雁。今雁类亦有大小，皆同一形。又别有野鹅大于
雁，犹似家苍鹅，谓之驾（音
加）鹅。雁肪自不多食，其肉应亦好。 作木音，云是野鸭，今此一名 肪。则雁、 皆相
类尔。此前又有鸭事注在前，
夫雁乃住江湖，夏应产伏，皆往北，恐
以冬月为好。唐本注云∶雁
喉下白毛。
疗小儿痫有效。夫雁为阳鸟，冬则南翔，夏则北徂，时当春夏，则孳（音兹）育于北，岂谓
北
人不食之乎？然雁与燕相反，燕来则雁往，燕往则雁来，故《礼》云∶秋候雁来，春去鸟至
。臣禹锡等谨按吴氏云∶雁肪，神农、歧伯、雷公∶甘，无毒。杀诸石药毒。孟诜云∶雁
膏可合生发膏，仍治耳聋。骨灰和泪洗头长发。日华子云∶凉，无毒。治风、麻痹。久服助
气，壮筋骨。脂和豆黄作丸，补劳瘦，肥白人。其毛自落者，小儿带之疗惊痫。
梅师方∶治灸疮肿痛。取雁屎白、人精相和研，敷疮。孙真人六月、七月勿食雁，伤神。
食医心镜主风挛拘急偏枯，
血气不通利。雁肪四两炼滤过，每日空心暖酒一杯，肪一匙头，饮之。
衍义曰∶雁肪，人多不食者，谓其知阴阳之升降，分长少之行序。世或谓之天厌，亦道
家之一说尔，食之则治诸风。
《唐本》注曰∶雁为阳鸟，其义未尽。兹盖得中和之气，热则即北，寒则即南，以就和气。
所以为礼币者，一以取其信，
二取其和。
卷第十九禽中
雀卵
属性：r雀卵pd411。bmpr
味酸，温，无毒。主下气，男子阴痿不起，强之令热，多精有子。
x脑x 主耳聋。
臣禹锡等谨按耳聋通用药云∶雀脑，平。
x头血x 主雀盲。
雄雀屎臣禹锡等谨按齿痛通用药云∶雄雀屎，温。疗目痛，决痈疖，女子带下，溺不利，
除疝瘕。五月取之良。
陶隐居云∶雀性利阴阳，故卵亦然。《术》云∶雀卵和天雄丸服之，令茎大不衰。人患
黄昏间目无所见，为之雀盲。
其头血疗之。雄雀屎两头尖者是也。亦疗龋齿。雀肉不可合李子食之，亦忌合酱食之，妊身
人尤禁之。唐本注云∶《别录》
云，雀屎，和男首子乳如薄泥，点
服，主症癖久痼冷病。或和
少干姜服之，大肥悦人。今按陈藏器本草云∶雀肉起阳道，食之令人有子。冬月者良。腊月
收雀屎，俗呼为青丹。主
癖诸块，伏梁。和干姜、桂心、艾等为丸，入腹能烂 癖。患痈苦不溃，以一枚敷之，立决。
又急黄欲死。以两枚细研，水温服之。
臣禹锡等谨按孟诜云∶其肉十月以后、正月以前食之。续五脏不足气，助阴道，益精髓，
不
益气，暖腰膝，缩小便，治
血崩，带下。粪，头尖及成梃者雄，右掩左者亦是。
图经曰∶雀，旧不着所出州土，今处处有之。其肉大温，食之益阳，冬月者良。卵及脑、
头
腊月收之。俗呼为青丹，头尖者为雄屎。《素问》云∶胸胁支满者，妨
臭，出清液，先唾血，四肢青，
目眩，时时前后血。病名血枯，得之年少时，有所大脱血。若醉入房，中气竭肝伤，故月事
衰少不来。治之以乌贼骨、
茹，二物并合之，丸以雀卵，大如小豆，以五丸为后饭，饮鲍鱼汁，以利肠中及伤肝也。
饭后药先，
谓之后饭。按古本草乌贼鱼骨、 茹等，并不治血枯，然经法用之，是攻其所生所起耳。今
人亦取雀肉，以蛇床子熬膏，和合众药，丸服，补下有效，谓之驿马丸。此法起于唐世，云
明皇服之。又下有燕屎条。陶隐居云∶有胡、越二种。入药用胡燕也。胡洽治疰，青羊脂丸
中用之。其窠亦入药。崔元亮《海上方》治湿 ，取胡燕窠最宽大者，唯用其抱子处，余
处
两遍便愈。若患恶刺，以醋和窠末如泥裹之，三、两日易，便瘥。
食疗卵白，和天雄末、菟丝子末为丸，空心酒下五丸。主男子阴痿不起，女子带下，便
溺不
利。除疝瘕，决痈肿，续五脏气。雷公云∶雀苏，凡使，勿用雀儿粪。其雀儿口黄，未经淫
者
粪是苏。若底坐尖在上即曰雌，两头圆者是雄。阴人使雄，阳人使雌。凡采之，先去两畔有
附子生者，勿用。然后于钵中研如粉，煎甘草汤浸一宿，倾上清甘草水尽，焙干任用。外台
秘要疗齿龋痛有虫。取雄雀粪，以绵裹塞齿孔内，日一、二易之。又方∶治咽喉闭塞、口噤
。用
乳和
敷
易
之。雄雀屎佳。坚者为雄。简要济众妇人吹奶独胜散∶白丁香半两，捣罗为散。每服一钱匕，
温酒调下，无时服。广利方∶妊娠食雀肉，饮酒，令子心淫乱。又云∶妊娠食雀肉及豆酱，
令子面多 。子母秘录∶治小儿中风口噤，乳不下。雀屎、白水，丸如麻子大，服二丸，即
愈
。又方∶治小儿冻疮。用雀儿脑髓涂之，立瘥。
衍义曰∶雀卵，孟诜云∶肉，十月以后，正月以前食之。此盖取其阴阳静定，未决泄之
义。
卵亦取第一番者。
卷第十九禽中
燕屎
属性：味辛，平，有毒。主蛊毒鬼疰，逐不祥邪气，破五癃，利小便。生高山平谷。
陶隐居云∶燕有两种，有胡、有越。紫胸轻小者是越燕，不入药用；胸斑黑，声大者是
胡燕
。俗呼胡燕为夏候，其作窠喜长，人言有容一疋绢者，令家富。窠亦入药用，与屎同，多以
作汤洗浴，疗小儿惊邪也。窠户有北向及尾倔（求勿切）色白者，皆是数百岁燕，食之延年。
凡燕肉不可食，令人入水为蛟所吞。亦不宜杀之。唐本注云∶《别录》云，胡燕卵，主水浮
肿。肉，出痔虫。越燕屎亦疗痔，杀虫，去目翳也。今按陈藏器草云∶燕屎，有毒。主疟。
取方寸匕，令患者发日平旦，和酒一升，搅调。病患两手捧碗当鼻下承取气，慎勿入口，
毒人。又，主蛊毒。取屎三合，熬令香，独头蒜十枚，去皮，和捣为丸。服三丸，如梧桐子，
蛊当随痢下而出。臣禹锡等谨按孟诜云∶石燕，在乳穴石洞中者，冬月采之，堪食。余者
不中，只可治病，食如常法，取二十枚，投酒一斗中渍之，三日后取饮。每服一、二盏，随
性
多少，甚益气力。日华子云∶石燕，暖，无毒。壮阳，暖腰膝，添精补髓，益气，润皮肤，
缩小便，御风寒，岚瘴，瘟疫气。
图经文具雀卵条下。
外台秘要治蠼 尿疮，绕身匝即死。以燕巢中土、猪脂、苦酒和敷之。肘后方∶治卒大
腹水
病。取胡燕卵中黄，顿吞十枚。葛氏方�