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刘太医谈三分治七分养-第章

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中药的保健品,也是不能随意吃的。这是因为中药具有药理性能。      
①有人提倡喝茶,说茶叶具有减肥的功能。不错!茶叶具有减肥功能。这是因为茶叶含有大量的鞣酸。而鞣酸能够阻止食物的吸收,让你吃什么,拉什么;造成营养不良。许多高科技的减肥中药,都是采用了这个缺德原理。茶叶和减肥药里是否含有鞣酸,很容易检查;只要和蜂蜜共煮,出现黑色的溶液,那么这就是鞣酸反应。这是古人的简单试验。而且茶叶具有利尿作用,因此血粘度高的人不宜使用,否则就会造成血栓形成。其实,现在高科技中药减肥最常用的是荷叶而不是茶叶。荷叶不仅含有大量的鞣酸,而且价格比茶叶低廉。让你吃什么拉什么,又赚了你的大钱。  
②有人提倡吃螺旋藻。说8克螺旋藻就可以维持40天生命,说螺旋藻能够补充维生素,说螺旋藻能够补充叶绿素。其实螺旋藻只是含碘的利水药。长期使用能够造成高碘甲亢。但是现在很多人说它能够治疗糖尿病、胃潰疡、胃炎、肝炎等疾病,还能抗辐射。真是宝贝药。仔细想来也有道理,如果宣传每人每天吃一寸头发,那么大家也会说好;因为如此少量的头发,不会发生药理作用。然而大量吃螺旋藻就不行了。中国大陆在20世纪60年代的粮食困难时期,西医也曾经提倡吃螺旋藻,说螺旋藻比肉好。于是许多肉铺子卖螺旋藻,大家抢着买;但是吃了之后,没有不骂大街的。因为螺旋藻造成了高碘甲亢。令饥饿的人们,更加烦躁无力。当时北京有句顺口溜:“螺旋藻谁说好,大眼灯倒霉了。”就是人们骂螺旋藻制造了甲亢。大眼灯是形容人变得病态消瘦,只剩下两只大眼睛了。然而,如今又有人提倡吃螺旋藻。  
③有人提倡吃花粉。说花粉是植物的精华,营养最丰富,在植物里是最好的东西。说花粉是肠道警察。说花粉有美容作用。但是花粉有硬壳,需要高科技的破壁技术。于是有些人吃花粉了。我有点儿埋怨明朝的李时珍了,在'本草纲目'里,他分析研究1852种药物,唯独没有花粉,真是一个大失误。幸亏让西医弥补了,西医真了不起。我开始注意花粉的疗效了。然而十多年来,西医内部打架了,有的说破壁好,有的说破壁不好;而且病人也纷纷告状;而且在国际上经常被罚款;而且药厂给药店的回扣越来越多;而且药厂给病托的钱越来越多;而且药厂的广告力度越来越大;……。我终于明白了一条真理:有卖当的,就有上当的。  
记得小时候,家门口来了一个卖玩具的。我蹲着看,忽然看见一张黄纸叫大变活人。只是一张黄纸,怎么大变活人呢?卖玩具的说,你把它放在床底下,夜里睡觉不许打呼噜;第二天早晨,你一拍巴掌,它就变成一个小孩。啊,好极啦。能变小日本吗?卖玩具的说,当然!于是我就掏出所有的钱,买了一张黄纸。回家以后,我把黄纸放在床底下。心想第二天变出了小日本,我要把它打一顿,问它为什么杀我们刘家的人。然而第二天,黄纸还是黄纸,这是怎么回事?我找卖玩具的。卖玩具的没有逃走。他理直气壮地说,你夜里睡觉打呼噜,把小日本吓得不敢出来了。是啊,我夜里睡觉打呼噜。怎么办呢?卖玩具的说,你还把黄纸放在床底下,说不定哪天不打呼噜,小日本就出来啦。对啊,说不定哪天小日本就出来了,我再打它也不迟啊。于是我把黄纸放在床底下。可是一天过去了,一个月过去了,一年过去了;直至我长大了,小日本也没有出来。那张黄纸呢?不知道什么时候不见了,也许让母亲当作垃圾扫走了,也许让老鼠叼走了。可是那是我花了很多钱买得啊。这就叫有卖当儿的,就有买当儿的。  
话又说回来,猎奇是人们的共同心理。中国有一道菜,叫炒鱼腮。就是只吃鱼腮而不吃鱼肉,这不是吃饱撑得吗?倘若有一天,有人卖月亮土。说月亮土是地球上没有的微量元素,经过几十名科学家研究,而且还把几个科学家累得吐了血;终于证明月亮土具有特异功能,能够轻易治愈地球上的疑难杂症。我想月亮土即便是天价,依然有人去买。是的,一定有人去买;而且吃了之后,会说感觉也挺好。什么道理呢?因为有卖当儿的,就有买当儿的      
即便是食物也是不能随意吃的,不能想吃什么就吃什么。自然界的东西很多,然而自然界存在的东西,不一定是人类应当吃的东西。因为人的肚子不是垃圾桶,不能随便扔进东西。这是因为中医认为食物,也具有药理性能。      
①葱、姜、蒜、辣椒、胡椒具有温里作用,但是血热的病人不宜使用,否则就会出血。  
②羊肉、狗肉、鸽子、麻雀、鹅肉具有补肾作用,但是热性病不宜使用,否则就会火上加油。因此不要随意吃东西。  
③更不可思议的是,有些人把补药当成食物。错了!枸杞、冬虫夏草、桂元、核桃等都是热性药,是不能随便吃的。这叫病从口入。  
④有人提倡吃黑木耳。说黑木耳能够稀释血液,能够防止血液粘稠。哎,我劝你不要在牧民面前说这个,因为牧民经常给马、牛、羊喂黑木耳。牧民把黑木耳用水泡发以后,给牲畜吃,是为了防止牲畜发生便秘。牲畜发生便秘是件非常麻烦的事,兽医要用手去掏,而且牧民要花钱。而牲畜吃黑木耳是不消化的,于是牧民从牲畜粪便里挑出黑木耳,洗一洗再给牲畜吃。这就是牧民眼里的黑木耳。人吃黑木耳也是这个道理,基本上吃多少拉多少。  
那么中医说木耳有什么用处呢?中医说:“木耳宣肠胃。辟谷不饥。炒焦治痔疮妇人崩漏。有小毒。”也就是说,木耳是通大便的,而且降低饥饿感,因此说它有小毒。你是听中医的,还是听西医的?我说,最好还是听你的。你可以吃一片木耳,不管是黑木耳,还是银耳;然后从大便里找一找,这一片木耳是否完整无损。我自己试过,认为牧民的经验是对的。那么为什么有人相信西医的话呢?可能只是盲从。  
⑤有人把食物和药物混在一起,美其名曰:药膳。更是荒诞之极。食物要原汁原味,不要有怪味。不信,你在牛奶里加一点儿药,给婴儿喝,那么你就闯大祸了;婴儿再也不喝牛奶啦,甚至会把自己饿死。可是为什么有人大力宣传药膳呢?而且信誓旦旦地说,皇帝喜欢吃药膳;因为药膳饭馆的生意十分惨淡。我不知道哪一个皇帝是傻瓜,要吃药膳。哦,我想起来了,中国晋朝的惠帝司马衷就是一个傻瓜,但是他并不爱吃药膳,而是爱喝肉粥。甚至大臣报告老百姓受灾了,吃不上粮食,许多人饿死了;他却急了,大声斥责:“为什么一定要吃粮食,改喝肉粥不就行了吗?”  
⑥还有人提倡吃龟鳖,据说大补。其实龟鳖除了四个爪子,没有什么肉。补什么呢?搞得乌龟王八身价大增,只是补了卖龟鳖的人。而且龟是吉祥物,为什么要吃吉祥物呢?再说,龟鳖的甲壳具有滋阴软坚的作用,是不能随便吃的。      
任何一种食物都有药性,切记不可把瞎子吃成聋子。      
有人提倡喝葡萄酒,据说能够防止冠心病;可是,葡萄酒造成的肝硬化怎么办?有人提倡吃核桃,据说能够防止阳痿;可是,核桃造成的疖肿怎么办?有人提倡喝骨头汤,据说琬胶能够防止早衰;可是,骨髓油造成的高血脂怎么办?这就是把瞎子吃成聋子的保健怪现像。因此针对一种疾病的保健措施,可能是容易的;但是预防各种各样的疾病而延年益寿,可不是一件容易的事。还是要采取中医的养生之道。而养生之道强调生活方式要朴素,饮食结构要简单;但是不能促进市场繁荣,这是一个极大的缺点。  
当一个人发生疾病之后,吃食物更要加以选择,否则治疗是不顺利的;这就是中医强调忌口的道理;每一种疾病都有各自的忌口。关于食物的药性,读者不妨查阅'本草纲目',或者看'中药大辞典'。不要听别人的胡说八道。现在有些人说瞎话不脸红,不知道是什么人种。因此,与其花钱买各种各样的保健品,还不如去喝肉汤,又省钱又管用,还安全。      
有了旺盛的胃气,选择性制造汤液,注意食物的药性,就能得到抗病能力吗?不!还要保持清醒的头脑。人类生活在一个越来越复杂的社会环境和自然环境之中,许多商业广告难辞误导之嫌,因此一个人应当具备分辩能力。      
①在癌细胞的培养液里加入某种药物,癌细胞死了;于是就有人大
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