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林檎。不可多食。令人百脉弱。（千金同。）
〔程〕林檎。酸涩而闭百脉。故多食。令人百脉弱。
橘柚。多食。令人口爽不知五味。
〔程〕橘柚。味酸能恋膈。生痰聚饮。饮聚膈上。则令口痰不知咳。
〔鉴〕尚书注。小曰橘。大曰柚。二者其味皆酸。而性寒。若过食则口虽爽。而五味不知焉。
案时珍云。橘皮。下气消痰。其肉生痰聚饮。表里之异
如此。程注本之。但爽字未妥。案尔雅释言。爽。瘥也。忒也。老子。五味令人口爽。乃为口失味之义。
梨不可多食。令人寒中。金疮产妇。亦不宜食。（千金云。金疮产妇。勿食。令人萎困寒中。）
〔程〕梨性大寒。故令人寒中。寒能凝血脉。故金疮产妇。不宜食。
樱桃。杏。多食。伤筋骨。
〔鉴〕樱桃。杏。味酸性寒。若过食则伤筋骨。内经云。酸则伤筋。寒主伤骨。故伤筋骨。
安石榴。不可多食。损人肺。（肺。徐沈作腹。千金。与原文同。）
〔鉴〕安石榴。味酸涩。酸涩则气滞。肺主气。宜利而不宜滞。滞则伤损矣。故不可过食也。
本草。震亨云。榴者。留也。其汁酸。性滞恋成痰。
胡桃。不可多食。令人动痰饮。（千金云。动痰饮。令人恶心吐水吐食。）
〔程〕胡桃。能润肺消痰。今令人动痰饮。何也。以胡桃性热。多食则煎熬津液。而为痰饮矣。
生枣。多食令人。热渴气胀寒热。羸瘦者。弥不可食。伤人。（千金。食治方。）
〔程〕生枣。味甘辛气热。以辛热则令人渴。甘则令人气
胀也。羸弱者。内热必盛。而脾胃必虚。故弥不可食。
食诸果中毒。治之方。
猪骨（烧过○过赵作灰金鉴二字作 黑）
上一味。末之。水服方寸匕。○亦治马肝漏脯等毒。
〔程〕猪骨。治诸果毒。亦治马肝漏脯毒。其义不可晓。
〔鉴〕以猪骨治果子毒。物性相制使然。治马
肝毒者。以猪畜属水。马畜属火。此水克火之义也。治漏脯毒者。亦骨肉相感之义也。
木耳赤色。及仰生者勿食。○菌仰卷。及赤色者。不可食。（证类。引金匮玉函。耳下赤字。作青。）
〔程〕木耳诸菌。皆覆卷。仰卷则变异。色赤则有毒。故不可食。
食诸菌中毒。闷乱欲死。治之方。
人粪汁。饮一升。土浆。饮一二升。
大豆。浓煮汁饮之。服诸吐利药。并解。
〔鉴〕李 曰。闷乱欲死。毒在胃也。服吐利药。并解使毒瓦斯上下分消也。
巢源云。凡园圃所种之菜。本无毒。但蕈菌等物。皆是草木变化所生。出于树者为蕈。生于地者为菌。
并是郁蒸湿气。变化所生。故或有毒者。人食遇此毒。多致死甚疾速。其不死者。犹能令烦闷吐利。良久始醒。
千金。治食山中树菌中毒方。
人屎汁。服一升良。
又解诸菌毒。
掘地作坑。以水沃中搅令浊。澄清饮之。名地浆。
本草。陈藏器云。菌冬春无毒。秋有毒。有蛇虫从下过也。夜中有光者。欲烂无虫者。煮之不熟者。
煮讫照人无影者。上有毛下无纹者。仰卷赤色者。并有毒杀人。中其毒者。地浆及粪清解之。
宋周密癸辛杂识云。嘉定乙亥岁。杨和王坟上感慈庵僧德明。游山得奇菌。归作糜供家。毒发。僧行死
者十余人。德明亟尝粪获免。有日本僧定心者。宁死不污。至肤理坼裂而死。
清吴林吴蕈谱云。镜水忍可禅师。在宁国山中。一日与僧三四人。食蕈俱中毒。刹那间二便频遗。身
软口 。正窘急时。 有市药者上山。僧众言其故。随以甘草浓煎灌之。同时获愈。又阳山西花巷有人在一
荒墩上。采菌一丛。煮而食之。卒然毒发。肤如琉璃。使人往采蕈处察之。见菌丛生如故。即掘见一古冢。满
中是蛇。即以甘草煎汤啜之。寻愈。故余每于腊月中粪坑内。浸甘草人中黄。以治蕈毒。及天行
疫毒。伏气热病。痘科毒甚不能贯浆者。悉有神效。（其法。用甘草为末。将毛竹筒一段。两头留节。刮去青
皮。节上开一窍。纳甘草于中。仍以芭蕉叶柄削针闭窍。浸粪坑中。四十九日。须至立春日取出阴干。任用。）
食枫树菌。而笑不止。治之以前方。（树。笑。并原本作柱哭。今据程本金鉴改之。）
〔程〕弘景曰。枫木上生者。令人笑不止。以地浆解之。
〔鉴〕李 曰。心主笑。笑不止。是毒瓦斯入心也。
张氏医说云。四明温台间山谷。多生菌。然种类不一。食之间有中毒。往往至杀人者。盖蛇毒瓦斯所熏
蒸也。有僧教掘地。以冷水搅之令浊。少顷取饮者。皆得全活。此方见本草。陶隐居注。谓之地浆。亦治枫
树菌。食之笑不止。俗言食笑菌者。居山间。不可不知此法。案陶谷清异录云。菌蕈。有一种。食之令人得
干笑疾。士人戏呼为笑矣乎。此间无枫树。然间有食菌而笑不已者。此岂所谓笑矣乎者耶。
误食野芋。烦毒欲死。治之方。（〔原注〕以前方。其野芋根。山东人名魁芋。人种芋三年不收。
亦成野芋。并杀人。）
〔程〕野芋三年不收。又名 芋。味辛冷有毒。只可敷摩疮肿。人若食之。中其毒。土浆。
豆汁。粪汁。俱可解也。
本草陶弘景云。野芋形叶与芋相似。芋种三年不采。成 （音吕）芋。并能杀人。误食之。烦闷
垂死者。惟以土浆及粪汁大豆汁饮之。则活矣。程注摩敷疮肿。出于时珍。
蜀椒闭口者有毒。误食之。戟人咽喉。气病欲绝。或吐下白沫。身体痹冷。急治之方。（
病。肘后。作便。外台作戟人咽。使不得出气。便欲绝。肘后。下字无。）
肉桂煎汁饮之。（肘后无肉字）多饮冷水一二升。（肘后多作若外台同）
或食蒜。（肘后作大蒜）或饮地浆。（肘后云慎不可饮热杀人）
或浓煮豉汁饮之。并解。（外台。引肘后云。又急饮酢。又食椒不可饮热。饮热杀人。）
〔程〕蜀椒气大热。有毒。味辛麻。闭口者毒更甚。辛则戟人咽喉。麻则令人吐下白沫。身体痹冷也。
冷水。地浆。豉汁。寒凉能解热毒。其桂蒜大热。而肘后诸方。亦云。解椒毒。不知其义。岂因其气欲绝。
身体冷痹而用耶。
〔鉴〕如桂与蒜。皆大辛大热之物。通血脉辟邪秽。以热治热。是从治之法也。
正月勿食生葱。令人面生游风。
〔程〕正月甲木始生。人气始发。葱能走头面。而通阳气。反引风邪。而病头面。故令生游风。
案游风。未详。千金。头面风鸱头酒。治风头眩转。面上游风方。又菊花散。治头面游风方。又本事方。
知母汤。治游风攻头面。或四肢作肿块。此似指头风眩运。又千金。面药门。有治面上风方。即指鼻 等。
此云生游风。则当是鼻 面 粉刺等之谓。
二月勿食蓼。伤人肾。
〔程〕扁鹊云。食蓼。损髓少气减精。二月木正旺。若食蓼以伤肾水。则木不生。故二月勿食。
三月勿食小蒜。伤人志性。（千金。黄帝云。）
〔程〕小蒜。辛热有毒。三月为阳气长养之时。不可食此夺气伤神之物。
四月八月。勿食胡荽。伤人神。
〔程〕胡荽。荤菜也。辛芳之气。损人精神。四月心火正
旺。八月肺将敛。以心藏神。而肺藏魄。食此走散之物。必能伤神也。
五月。勿食韭。令人乏气力。
〔程〕韭菜。春食则香。夏食则臭。脾恶臭而主四肢。是以令人乏气力。
案春香夏臭。出于寇宗 。
五月五日。勿食一切生菜。发百病。（千金。黄帝云。）
〔程〕五月五日。为天中节。为纯阳日。人当养阳以顺令节。若食生菜。则伐天和。故生百病。
六月七月。勿食茱萸。伤神气。（千金。引黄帝。气下。有起伏气三字。）
〔程〕六七月。阳气尽发。吴茱萸辛热。辛能走气。故伤神气。
八月九月。勿食姜。伤人神。
〔程〕八九月。人气收敛。姜味辛发。食之则伤神也。云笈七签曰。九月食生姜。成痼疾。孙真人曰。
八九月。食姜。至春多患眼。损筋力。减寿。朱晦庵有秋姜夭人天年之语。谓其辛走气泻肺也。
案秋不食姜。令人泻气。出于本纲李杲之说。
十月勿食椒。损人心。伤心脉。（千金。黄帝云。案自正月止于勿食椒。外台引仲景方。）
〔程〕内经曰。九月十月。人气在心。椒能走气伤心。故伤心脉。
十一月十二月。勿食薤。令人多涕唾。
〔程〕薤白。气味冷滑。能引涕唾。非独十一月十二月然也。
四季勿食生葵。令人饮食不化。发百病。非但食中。药中皆不可用。深宜慎之。
〔程〕脾王四季。生葵冷滑。非脾所宜。发病之物。药饵中。皆不宜�