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于洗北西面是也。云“君於其臣虽为宾，不亲献，以其尊，莫敢伉礼也”者，此略取《燕义》文。设宾主饮酒之礼，使宰夫为献主，臣莫敢与君伉礼也。不以公卿为宾，而以大夫为宾，为疑，明嫌之义也，是君不亲为主人之事也。云“天子膳夫为献主”者，案《膳夫职》云“王燕饮酒则为献主”是也。案《燕义》注云“天子使膳宰为主人”，则是膳宰、膳夫一人也。上文注云“膳宰，天子曰膳夫”者，欲见天子、诸侯之臣名异，其实同也。
主人降洗，洗南，西北面。宾将从降，乡之。
＇疏＇“主人”至“北面”。○释曰：此宰夫代君为献主，升降不由阼阶，与宾同，由西阶升降，故降自西阶，当洗南北面。今西北面者，郑云“宾将从降，乡之”，当辞宾降故也。案《乡饮酒》、《乡射》主人降，洗爵，在阶下辞宾降者，彼宾主异阶，故在阶下，不在洗南也。
宾降，阶西，东面。主人辞降，宾对。对，答。
主人北面盥，坐取觚洗。宾少进，辞洗。主人坐奠觚于篚，兴对。宾反位。宾少进者，又辞，宜违其位也。献不以爵，辟正主也。古文觚皆为觯。
＇疏＇“主人”至“反位”。○注“宾少”至“为觯”。○释曰：“宾少进者，又辞，宜违其位也”者，言又辞，对前主人辞降，今又宾辞洗。言少进者，前宾降，宾在阶下，《曲礼》云“揖人必违其位”，以其宾又辞洗，宜违本位也。云“献不以爵，避正主也”者，此宰夫为主人，非正主，故用觚，对《乡饮酒》、《乡射》是正主，皆用爵。
主人卒洗，宾揖，乃升。宾每先升，尊也。
＇疏＇“主人”至“乃升”。○注“宾每先升尊也”。○释曰：“每先升”者，前宾初升时，先云宾升自西阶，后云主人亦升自西阶。此宾揖乃升，下云主人升，故云“宾每先升”。宾先升者，尊宾故也。
主人升，宾拜洗。主人宾右奠觚答拜，降盥。主人复盥，为拜手坋尘也。
＇疏＇“主人”至“降盥”。○注“主人”至“尘也”。○释曰：言“复盥”者，前盥为洗爵，此盥为污手。
宾降，主人辞，宾对。卒盥，宾揖升，主人升，坐取觚。取觚，将就瓦大酌膳。
执幂者举幂，主人酌膳，执幂者反幂。君物曰膳，膳之言善也。酌君尊者，尊宾也。
＇疏＇注“君物”至“宾也”。○释曰：言“君物曰膳，膳之言善也”者，言君物，总众物之名。上云设膳篚，设膳尊，膳之言善，所以别於臣子之尊篚也。云“酌君尊者，尊宾也”者，大夫为宾，宾亦臣子，而酌膳尊，尊宾故也。必尊之者，立宾以对君故也。
主人筵前献宾，宾西阶上拜，筵前受爵，反位。主人宾右拜送爵。宾既拜，前受觚，退复位。
膳宰荐脯醢，宾升筵。膳宰设折俎。折俎，牲体骨也。《乡饮酒》记曰：“宾俎，脊、胁、肩、肺。”
＇疏＇“膳宰”至“折俎”。○注“折俎”至“肩肺”。○释曰：引《乡饮酒》记者，《燕礼》不言宾之牲体之数，此《燕礼》既与《乡饮酒》同用狗，则与此宾之牲体数同，故引以为证也。
宾坐，左执爵，右祭脯醢，奠爵于荐右，兴，取肺，坐绝祭，哜之，兴，加于俎，坐捝手，执爵，遂祭酒，兴，席末坐，啐酒，降席，坐奠爵，拜，告旨，执爵兴。主人答拜。降席，席西也。旨，美也。
＇疏＇“宾坐”至“答拜”。○注“降席”至“美也”。○释曰：云“降席，坐奠爵拜”，郑云“降席，席西”，不言面，案前体例降席，席西，拜者皆南面，拜讫则告旨。
宾西阶上北面坐卒爵，兴，坐奠爵，遂拜。主人答拜。遂拜，拜既爵也。
＇疏＇“宾西”至“答拜”。○注“遂拜拜既爵也”。○释曰：经云“坐卒爵”，又云“兴坐奠爵遂拜”，遂拜之文，隔坐奠辞，嫌遂拜不为拜既爵，故郑明之，云“遂拜拜既爵也”。
宾以虚爵降。将酢主人。
＇疏＇“宾以虚爵降”。○注“将酢主人”。○释曰：自此已下尽“序内东面”，论宾酢主人之事。郑知“将酢主人”者，下经论酢主人之事，故知也。
主人降。宾洗南坐奠觚，少进，辞降。主人东面对。上既言爵矣，复言觚者，嫌易之也。《大射礼》曰：“主人西阶西，东面少进对。”今文从此以下，觚皆为爵。
＇疏＇“主人”至“面对”。○注“上既”至“为爵”。○释曰：云“上既言爵矣，复言觚者，嫌易之也”者，上文主人洗觚献宾，云“宾以虚爵降”，此经又云“坐奠觚”，中閒言爵者，欲见对文。一升曰爵，二升曰觚，散文即通，觚亦称爵，以此言之，此觚即前爵。周公作经，嫌易之，故复言觚也。引《大射礼》者，此经直有“主人降”，又云“主人东面对”，不辨主人立处，又无少进之文，《大射》先行燕礼，与此同，故引以为证。
宾坐取觚，奠于篚下，盥洗。篚下，篚南。主人辞洗。谦也。今文无洗。
宾坐奠觚于篚，兴对，卒洗，及阶，揖，升。主人升，拜洗如宾礼。宾降盥，主人降，宾辞降。卒盥，揖升，酌膳，执幂如初，以酢主人于西阶上。主人北面拜受爵，宾主人之左拜送爵。宾既南面授爵，乃之左。
＇疏＇“宾坐”至“送爵”。○注“宾既”至“之左”。○释曰：郑云“宾既南面授爵，乃之左”，郑知南面授爵与主人者，以经言“主人北面拜受爵”，明宾於东楹之西，东面酌膳讫，向西阶南面授主人，可知授爵讫，乃之主人之左，北面拜送爵，故郑云南面授爵乃之左也。
主人坐祭，不啐酒，辟正主也。未荐者，臣也。
＇疏＇“主人坐祭不啐酒”。○注“辟正”至“臣也”。○释曰：案《乡饮酒》、《乡射》皆是正主，经直云“祭如宾礼”，亦不见有啐酒之事，未知正主有啐不？此云“不啐”，辟正主者，案文可知。以《燕礼》、《大射》啐酒、告旨并不为者，经云“不啐酒”、“不告旨”，并言不。《乡饮酒》、《乡射》直云“不告旨”，不言“不啐酒”，明主人啐矣。《有司彻》傧尸之礼，尸酢主人，云“席末坐啐酒”。《特牲》、《少牢》尸酢主人，主人皆有啐酒，是其虽不告旨，唯有啐酒之事。云“未荐者臣也”者，对宾礼献讫，则荐脯醢。此主人是臣，故献讫不荐，至献大夫下，胥荐主人于洗北是也。
不拜酒，不告旨。主人之义。
＇疏＇“不拜酒不告旨”。○注“主人之义”。○释曰：拜酒，主人为告旨。但告旨者，宾拜讫，主人告酒美。《乡饮酒》、《乡射》正主人不拜酒，不告旨，主人无自告美，故此主人代君为主，不得直云“主人”，故云“主人之义”。
遂卒爵，兴，坐奠爵，拜，执爵兴。宾答拜。主人不崇酒，以虚爵降奠于篚。崇，充也。不以酒恶谢宾，甘美君物也。
宾降，立于西阶西。既受献矣，不敢安盛。
射人升宾，宾升，立于序内，东面。东西墙谓之序。《大射礼》曰：“摈者以命升宾。”
＇疏＇“射人”至“东面”。○注“东西”至“升宾”。○释曰：“东西墙谓之序”者，《尔雅》文。引《大射礼》者，证此经云“射人升宾”之时，亦得君命。
主人盥，洗象觚，升实之，东北面献于公。象觚，觚有象骨饰也。取象觚者东面。
＇疏＇“主人”至“于公”。○注“象觚”至“东面”。○释曰：自此下尽“奠于膳篚”，论主人献公之事。云“取象觚者东面”者，以膳篚南有臣之篚，不得北面取，又不得南面背君取，从西阶来，不得篚东西面取，以是知“取象觚者东面”也。
公拜受爵。主人降自西阶，阼阶下北面拜送爵。士荐脯醢，膳宰设折俎，升自西阶。荐，进也。《大射礼》曰：“宰胥荐脯醢，由左房。”
＇疏＇“公拜”至“西阶”。○注“荐进”至“左房”。○释曰：凡此篇内，公应先拜者，皆后拜之，尊公故也。是以下举旅行酬，皆受酬者先拜，公乃答拜。此公先拜受爵者，受献礼重故也。是以下云主人受公酢，得酌膳，燕上欢故也。《大射》主人受公酢者，辨尊卑故也。云“士荐脯醢，膳宰设折俎”者，案前献宾荐脯醢，及设折俎皆使膳宰者，宾卑故也。今於公士荐脯醢，膳宰设折俎异人，以其士尊於膳宰，君尊，故使士荐。必知士尊於膳