按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
由于经年失修，堤坝不时倒塌，尼罗河水不时淹没河畔的村庄，埃及此时的
农业没有发展。
服饰与饮食
自阿拉伯化之后，埃及居民的服饰变得朴素起来。和其他的伊斯兰教国
家一样，这个国家的男性公民通常缠头，穿长袍，留须；妇女则头戴面纱，
佩有耳环、手镯、脖链儿、脚镯，至少一些贵族妇女脚上是穿着木屐的，因
为我们在一个文献中读到：埃及历史上的第一位女素丹在一次政变被自己的
女仆用木屐活活打死了。
饮食方面的资料极少，只知早在14世纪初叶，一位名叫纳妥尔的素丹，
在往麦加朝拜的路上，用40头骆驼驮着一个“菜园子”，以便他随时都有
新鲜蔬菜吃。另外，同是这位苏丹，在给他的儿子操办婚礼时，共用去了一
万八千块糖，宰了二万头牲口，用了三千支蜡烛。这位苏丹经常颁布法律，
其中一些不乏保护老百姓的。在这些法律中，有一些涉及到了居民的生活和
饮食，比如，他下令取消了对雏鸡、甘蔗征收税收，严禁喝酒，对那些提高
面包价格的商人处以鞭打的处分。另外一个国王名叫白尔斯贝，他颁布了一
项法令，禁止从印度进口香料，其中包括急需的胡椒。然后，在价格涨上去
之后，他再从王宫里拉出香料，抛向市场，从中谋利。由此，我们知道，在
这个时期，居民的主食是麦面，主要用来制作面包；居民的饮食中有蔬菜，
但不详其具体内容；居民的饮料中有酒；居民喜欢吃糖，糖是用甘蔗为原料
的；在肉食中有牛、羊、鸡等；为了烹调，埃及居民在饮食中很看重香料。
建筑
在铁血政权占统治地位的麦木鲁克时代，最令人惊喜的是在建筑和艺术
方面产生了丰硕的成果。在此时期，阿拉伯的建筑学家在盖拉温、纳绥尔、
哈桑等地修建的清真寺、学校和陵庙里，充分表现了穆斯林建筑学所达到的
完美程度。麦木鲁克王朝的建筑学家，最初是以努尔王朝和艾优卜王朝的建
… Page 66…
筑作为楷模，以后又接受了叙利亚——美索不达米亚建筑学派的影响。叙利
亚地区的建筑学派是在蒙古人入侵西亚之时，以避难形式逃往埃及的。他们
到来之后，便将西亚的建筑艺术带到了埃及。这个时期，埃及人已经不再喜
欢阿拉伯人的土砖篱，石头建筑开始普及。那是因为自十字军东征的战役结
束以后，埃及人再往北方去采集石料已经不成为什么问题了。从此，埃及清
真寺的尖塔就改用石料，而不再用砖块了。附有学校的清真寺都是按照十字
形建造的，它的顶是圆形的，显得巧妙、秀美、富丽、堂皇。这些屋顶大都
是用琉璃瓦盖顶的，这种琉璃瓦我们在其遗址中常常发现。在这个时期，值
得注意的是：一些建筑上出现了钟乳石状的三角穹窿顶。所有的建筑物都是
用条纹石工装饰法装饰墙壁的，这是一种用各种彩色的石料交错着镶成花纹
的技术。清真寺的大门通常是用青铜铸造的，其边沿镶有来自大马士革的金
属工艺品。清真寺内设有枝形灯架，它是用阿拉伯风格的图案装饰的。为了
增加房间的亮度，阿拉伯人在可以打开的窗户上安装上了有色玻璃，这种玻
璃窗和近代的没有什么区别。清真寺的内墙是用最精美的花瓷砖来装饰的，
又用嵌镶技术来表现动物或其他图案。动物的造型仍保持着较古老的传统，
不像西班牙和叙利亚那样运用自如，极为随意。迷人的传统叶饰和圆花饰网
是各种纹饰的主题纹饰。清真寺内的地面是用彩色大理石铺成的。
我们手头上有一幅作于公元1550年前后的油画，画的是公元16世纪开
罗城里威尼斯使馆门前的热闹场面，这对我们了解此时埃及的建筑和居民服
饰有一定的参考价值。画面正中是一个清真寺院落的拱门，拱门用土砖砌
成，上涂黄泥，又在黄泥上喷刷白粉。拱门后面是清真寺建筑。清真寺两层，
下面一层稍高，有纵向长方形窗户。窗户有单扇双扇之分，这种窗户和我们
今天见到的窗户没有太大的区别，是可以开关的。窗框上安装玻璃。清真寺
的顶层窗户很小，高度上也矮于下面一层。整个清真寺位于院落的正中心。
在清真寺拱门之内，清真大寺的前面，有一片小花园。花园里有碎石子铺就
的小径和浓绿青郁的树木和清洌的喷泉。小径蜿蜒，回绕于诸树木组成的林
带之间。树木中有松树、椰树和其它一些亚热带常见的灌木。在清真寺拱门
的两侧，分左右砌起寺墙。左边寺墙顶是平的，约有2米多高。右边寺墙稍
高，墙顶砌成起伏的锥状。拱门前熙熙攘攘聚着许多人，显然都是虔诚的伊
斯兰教民。他们或立、或走、或蹲，多三五个人聚在一起，似在谈论着什么。
教民身上穿着长袍，和今天的伊斯兰居民正规场合穿的服装没有多少差别：
长拖至踝骨；对襟开；直领。袍色为白、黑、灰三种，个别长袍是彩条布制
作的，彩条也是这三种颜色。教民头上都缠白布，这和近代伊斯兰教民也没
有多少差异。在画面的前面，分左右立两只鹿，左边鹿无犄角，似为母鹿，
右边鹿犄角高耸，似为公鹿。两鹿表情悠然自得，似不是临时捕来，而是豢
养之物。在画面前排左侧，一只猴儿正伸手向一个正欲匆匆离去的灰袍老者
要什么东西，从那翘起的尾巴已经有些挺直看，这只猴儿倒“叫起了真”，
大有不给则不予离去的“态势”。画面前排靠左，一位白袍壮年人骑了一匹
… Page 67…
马，甚神骏。其旁卧着一只骆驼，头套缰络。通过这幅画，我们知道，在公
元16世纪前后，埃及开罗城内的建筑多是用砖建成的；一些建筑建有院落；
院落里有小花园，小花园通常在院子的前面，而不象中国人那样，将花园修
在正厅或主建筑的后面；花园里栽树木，有喷泉，铺石子小径。这和东方也
是不一样的，东方庭院讲究以小湖为主，不是喷泉。男性居民穿长袍，裹头
布，这和整个西亚的伊斯兰世界居民的服饰没有任何区别。
疾病与医疗
麦木鲁克王朝统治埃及时，埃及居民曾先后遭到两种传染病的大规模侵
袭。一种叫“黑死病”，这是一种鼠疫，发源于欧洲，经商业渠道进入埃及，
在埃及肆行7年。据伊本·伊雅斯夸大的估计，仅埃及首都一地，死于这种
疾病的就多达90余万人。那些没有得病的人只好匆匆撤离埃及，包括有钱
的商人、贵族及素丹的全家。其他地方也遭到了不同程度的袭击。以后，这
种传染病于1619年再次发生，据说全国死亡33万多人，开罗的商店大都关
门，只剩下卖尸布的商店白天黑夜都开门营业。第三次于1643年降临，这
种疾病使得全国230多个乡村没有了人烟，成为废墟。第二种传染病是瘟疫，
也使得埃及人民损失惨重。当时，这是两种无法治愈的疾病，有点象现代的
癌症。埃及的医生们虽然对这两种疾病束手无策，但其他的医疗领域却有不
少成就。首先，埃及这时已经有了精神医疗方法，著名的犹太医生希伯突
拉·伊本·祝迈耳写出了名著《身心健康的指南》。其次，眼科学在此时有
了突破性的发展，除了重视眼药水之外，这时埃及的医生还能给病人做白内
障手术。
商业
公元14世纪初，由于东西交往的通道经过亚丁、开罗至地中海，并在
地中海沿岸交汇：东方的商品经过印度、阿拉伯来到地中海，并由地中海转
为船运运往南欧；西方的商品经过中欧、南欧来到地中海，并由地中海东来；
北非、中非、西非的商品经过地中海，或东来，或北上。久而久之，地中海
成为一个商业繁荣的地区。地中海商业的繁荣首先表现在地中海沿岸兴起了
许多富庶的商业海港城市。在这个时期，由于地中海的商业繁荣，引起了一
系列的问题：地中海沿海城市的富庶引起了欧洲诸国的眼红，欧洲诸国开始
将自己的势力向地中海发展；地中海诸城市的发展使得沿海与内地的经济发
展