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学龄前期有何特点，如何保证此期儿童智力发育所需的营养，应注意什么问题？
学龄前期指3～6岁的阶段，是儿童在幼儿园接受教育的时期，此期生长发育变慢，动作和语言能力均逐步提高，能跳跃、步登楼梯，又能唱歌画图，开始识字写字，社会集体活动增多，好奇多问，可塑性很强，是此期儿童的特点。
此期儿童虽生长发育比婴幼儿慢，但智力水平迅速发展，恰当的营养供给是保证其智力发育的前提。学龄前期儿童所需食物接近成人，但应除去刺激性食物及不易消化的食物，其食物种类和成人基本相同，一般包括谷类、蔬菜类、豆类、肉类、蛋类及水果类等，应注意维持食物成分的平衡，食谱中应包括各种营养的食品，尤其应注意优质蛋白质（动物类及豆类）、微量元素（铁、锌等）及维生素的含量，一日三餐加午点，以保证良好的生长发育及智力的发育，并应注意避免偏食、吃零食等不良饮食习惯。
此期应特别重视儿童的食欲：食欲对消化腺有强有力的刺激，有了食欲才能保证正常的消化和吸收，忽略了食欲，虽有合理和平衡的膳食，效果也不佳。愉快的环境及气氛可以增进食欲，食物不合适，饮食不按时，吃零食多（如奶糖、巧克力等易有饱腹感），情绪太紧张（如父母闹矛盾、批评责罚儿童过多以及强迫儿童进食），游戏太少（大肌肉活动不够），兴奋过度（过多地看电视）等，都可影响大脑皮质，使食欲减退，发生营养障碍，以至影响智力的发育。另外，应特别注意，小儿进食不可勉强，强迫进食最易引起反抗心理，反而形成神经性厌食。
如何供给学龄期儿童智力发育所需的营养，有何注意点？
学龄期（7～12岁）儿童虽生长速度减慢，按每公斤体重计算，其所需的食品和营养素相对减少，但其大脑活动激烈，智力发育迅速，因而供给足够的合理的营养显得十分重要。
此期儿童热能供给量为8。4MJ/d，各种营养素的需要量分别为蛋白质60g/d（2g/kg·d）、碳水化合物12～10g/kg·d、脂肪4～3g/kg·d、钙600～800mg/d、铁12～10 mg/d、锌10mg/d、铜1。5mg/d、维生素A 2200U/d、维生素B11。2～1。4mg/d、维生素B21。4mg/d、尼克酸 14～12mg/d、维生素B123μg/d、维生素C 75～65mg/d，其中蛋白质占总热量的12％～ 15％。平衡膳食，每天保证四大类食物的供给，正常进餐就能达到以上各种营养素的需要量；若遇疾病或其他原因使某些营养素摄入不足时，应注意及时补充。
此期儿童进入学校学习，生活环境及习惯均发生了较大的变化，膳食营养和学习能力的关系十分密切，尤其是早餐的质和量影响儿童学习时的注意力等。此期儿童的早餐一般过于简单、草率，甚至不吃早餐，也有的早餐内容安排不恰当，以致营养不足，使小儿容易疲倦、注意力不集中、上课时不能专心、学习效果不好，使成绩下降，长期这样还可能引起营养不良及影响智力发育，故应特别注意早餐的质和量，早餐应进食足够的食物，其热量应占全天总热量的25％，另外10％的热量供给可安排于课间。此期儿童在学校和集体生活的时间增多，自己选择食物的机会增多，并受同学择食的影响，家长应充分了解孩子在外进食的情况，及时纠正其不良的进食习惯。
如何评价儿童智力发育水平，评价有何意义？
评价儿童智力发育水平，首先必须了解正常儿童的智力发育。儿童智力的发展是参差不齐的，有的发展快，常被称为早熟儿童；有的发展较慢，被称为晚熟儿童；有的儿童学习快，智慧过人，常被誉为“天才儿童”；有的则因生理上等种种原因，学习和生活都有严重困难，被称为智力落后儿童。这些个体差异只是少数，绝大多数儿童基本上都按着差不多的速度发展，正是依据这些共同的特征将儿童生长期划分为婴儿期（从出生到1岁）、幼儿期（1岁到3岁）、学前期（3岁到6岁）、学龄期（6岁到11～12岁）及青春期。评价儿童智力是根据各期智力发育特点进行的，评价儿童智力发育的方法用智能测试。3岁以下婴幼儿大量地表现为行为活动，我们可以根据小儿一切形式的活动包括坐、爬、走、言语等来进行评价，即婴幼儿行为特点是智力发育水平的标志。婴幼儿行为活动的发展是遵循一定规律的，某种行为在何时出现都有一定的次序，例如孩子对积木的反应，1岁时只有试叠动作，15个月能叠起两块，而18个月就能叠起3～4块，这是儿童神经系统和运动系统逐步成熟所表现的不同行为反应。故婴幼儿的行为特点是其智力发育水平的标志，常称为发育检查。3岁以上儿童更多地出现智能活动（有目的的行事，理性的思维，妥善应付环境等），故一般用智力测验来进行评价。智力测验方法多，一般分定量、定性两部分，定量部分专业性强，适合专业人员使用，具有较为准确的诊断价值；定性方法操作方便，测试结果只需与正常标准作比较，不用评分，能粗略地评价智力，适合家长及一般人员使用。
评价儿童智力发育有如下意义：①为早期教育提供依据。儿童生长发育有其规律性，早期教育应依据其规律性，不能超越其实际水平和能力，不能要求过高、过急。②及早发现有缺陷的儿童，充分利用早期神经系统可塑性强的时机，改善环境进行训练，及早进行干预，以促进其智力发育。③可以发现儿童某一方面的问题，如有的小儿动作发育较迟钝，有的语言发育较晚，可根据每个儿童存在的具体问题加强教育和训练。
什么是智力，儿童智能结构包括哪些，儿童智力测验有何局限性？
智力是人所特有的一种综合性智慧和才能的心理活动，是人的认识能力，包括感知事物的能力、记忆能力、想象能力、思维能力和创造力等，也就是我们通常所说的聪明程度。
儿童智能结构一般概括为四个方面：①动作能：反映小儿的姿态、头的平衡、坐、立、爬、走、跑、跳及使用手指的能力，这些运动能力构成了对小儿成熟程度估计的起始点。②应物能：反映小儿对外界事物的分析和综合的能力，也就是运用过去的经验来解决新的问题。③ 言语能：反映小儿听、理解和语言的表达能力。④应人能：反映小儿生活能力和与人交往的能力，与神经运动和智力的完整性有关。
儿童智力测验是通过动作、作业、回答问题、做算术题、拼图、理解词义等方面进行的，是间接的测定方法，故有其局限性。其局限性在于：①智力测验无法测定儿童的智力潜能，它只能测定儿童智力的表现，即使是测量智力的表现，也难以用有限的测验题目确切地说明智力的全部情况。②智力测验只能测量一定时期内智力的某种表现，而不能预定人的智力发展，企图通过一次智力测验决定一个人的终生发展前途是不正确的，而且是有害的。③智力测验的可靠性在很大程度上决定于它是怎样设计的，只有设计周密、细致、有较高的科学性的方法才是可靠的。另外项目的设计受设计者的国籍、文化状态等的影响。④智能检查时，不一定能得到满意的、较客观的结果，常与孩子的主观情绪、检查环境等有关。总之各种智能检查方法，都不能作为评价儿童智力水平的唯一标准，必须结合儿童在日常生活中所表现出来的各种能力，以及学校老师、家长及邻居对孩子智力的评价，通过分析和综合，才能作出较客观的结论。
婴儿期智力发育有何特点？
生后第一年