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节，儿童节（4月4日），教师节和植树节等等。
植树节。植树节在中国已有悠久的历史，1883年孙中山先生从美国檀香
山带回一株酸豆树，亲手种植在自己的庭院里。他号召人民在全国造大规模
的森林。因此，在民国4年，1915年规定清明节为植树节。孙中山逝世后，
政府于1929年2月9日公布，各省应于每年3月12日—总理逝世纪念日，
举行植树仪式及造林运动，以唤起民众注意林业。
（2）传统习俗的演变和发展
①传统节日春节。农历正月初一是中国人民传统的春节，也称“过年”。
正月的第一天，旧时称元旦。将正月初一定名春节，是现代的事。1912年初，
孙中山在南京就任中华民国临时大总统时，宣布中国改用阳历 （公历），并
决定以公元1912年1月1日为民国元年1月1日。不过并未正式命名为“元
旦”，正式定名“元旦”和“春节”的名称是1949年的事。
在农村，新春佳节有剪纸贴窗花的习惯，窗花的内容丰富多彩，除传统
的花、鸟、鱼、虫外，随着社会的发展，更有不少新的社会内容。例如《鱼
童》，就反映了中国人民强烈反侵略掠夺的民族气节。
贴春联，也是春节主要传统习俗之一，它的内容最能反映社会的变迁。
例如在北洋军阀统治时期，曹锟赌选总统后，曾有人题了这样一幅对联：民
犹是也，国犹是也，何分南北；总而言之，统而言之，不算东西。
元宵节。农历正月十五日是中国人民传统的元宵节，又称“上元节”、
“灯节”。
元宵节期间，传统的习俗有扎花灯。扎花灯的习俗随着科技的发展，也
不断改进。由油灯到蜡烛、由气灯到电石灯、沼气灯，直到19世纪70年代
又使用了电灯，进而又有了霓红灯、日光灯。这些灯的发明改进和丰富了我
国灯节的彩灯。
元宵是元宵节的食品，又称汤元，是中国北方和南方的不同名称。但在
1912年袁世凯当大总统时，下令硬把元宵改为汤元。原来袁世凯篡夺辛亥革
命的成果，当了总统，还想当皇帝，可又怕人民反对，一天到晚总提心吊胆。
因为“元”“袁”“消”“宵”同音，“袁消”有袁世凯被消灭之嫌，于是
在1913年元宵节前，袁世凯下令把元宵改为汤元。
另外，中国的传统节日还有填仓节、春龙节、寒食节、牛王诞、瑞午节、
姑姑节、女儿节、中秋节、祭祖节、冬至节、腊八节、扫尘日、迎春日等等。
②衣食住行。服饰。清末民初，满汉男子的服装为内穿对襟衫和长裤，
外穿大襟长衫，讲究的长衫外再加上一件马褂，称为“长袍马褂”。
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辛亥革命时期，满人的服饰也成了革命的目标。民国初年服饰习俗改革
的首要方面就是对清朝满州服饰的否定。各独立的省对此都有明文规定。例
如湖北军政府宣布：禁穿满清官服，沪军都督特示晓谕，重申“大褂冠顶禁
用”；在北京，清朝的服饰一律“束之高阁”。
旧的服装被禁，出现了乱穿衣的现象。一时出现了“中国人外国装”、
“男子装饰象女、女子装饰象男”、“妓女效女学生，女学生似妓女”的怪
现象 （1912年3月2日《申报》、《改良》一文）。
国民政府于1912年10月3日公布《服制》共3章12条，民众服饰方逐
固定下来。《服制》规定：男子礼服分为大礼服、常礼服二种。昼用大礼服
为西式大氅式；晚用大礼服似燕尾服，而后摆呈圆形，裤用西式长裤。常礼
服二种，一为西式，一为袍褂式，均黑色。料用本国丝、毛织品或棉、麻织
品。（遇丧礼穿礼服时于左腕围以黑纱）。女子礼服上用长膝齐的对襟长衫，
下身穿裙，周身得加绣饰。 （遇丧礼穿礼服时，于胸际缀以黑纱结）。对礼
帽、礼靴也作了具体规定。这种礼服有三大特点：学习西俗，没有等级，可
用国货。在民国初年政府官员中曾较为流行。
在民国初年，孙中山创制了中山装。中山装实际上是西装的翻版，只是
把西装的领子和口袋等部位加以改革，改成单立领，前身门襟9颗扣子，上
下左右4个明袋，袋褶向外露，后身有背带缝。中腰处有一腰带，这就是最
初的中山装。孙中山带头穿着后，很快便在男学生中兴起来，并逐步得到推
广。在推广过程中，又不断改进，除掉腰带，领子改为翻领，前身门襟的扣
子改为5颗，4个明口袋改为贴口袋。以后小袋又改为平贴袋，袋盖上面都
有明眼，发展为今日的中山装。
中国人称西装为洋服。洋服早在乾嘉年间已随来华的西方人进入中国。
鸦片战争后，首先在沿海城市，如香港、广州出现洋式打扮。很多姑娘穿上
了欧式皮鞋，头上包着鲜艳的曼彻斯特头巾。一些为外商当买办的华人也偶
有穿洋服的。19世纪末，在大连诞生了西服制做的第一个流派“哈派”。日
俄战争后，又出现了“日派”，但多数是为外国人服务的人才穿。1903年，
广西梧州中学总教长胡汉民“岁时令节”容许学生披洋衣揖孔孟，表明当时
穿洋服的人已渐多。辛亥革命后，曾经掀起过一阵洋装热。在偏远的小城湖
南的慈利“文武礼服冠用毡也，履用革也，短衣用呢也，完全欧式”。女子
也有剪发洋装者。北京的学生甚至有了“赤胸露臂、短袖青衣，云环高垂、
皮鞋耸底”的摩登打扮。
但经过人们对中国传统服装和西装的改进和选择后，男子的大襟长衫，
对襟唐装，折腰长裤和女子的齐口衫、大襟短衫等成了常服式样，而在满装
基础上加以改造的长袍马褂又流行起来。作为外套的西装因无法与之配套，
而没有得到普及。但洋式衫衣、绒衣、针织衫、西裤、纱袜、胶鞋、皮鞋都
得到了推广。
清朝时期，男子剃发蓄辫。辛亥革命时期，便把这种发式看作是清朝统
治的一种标志，因而辛亥革命爆发后，辫子陆续革掉，民军所到之处和革命
波及之处，人们纷纷剪去辫子。剪辫几乎成了衡量人们政治倾向的标志。“不
剪辫不算革命”。在广东省独立时，统计日剪辫者竟有20余万人。在台湾，
当辛亥革命的消息传来，一夜之间，所有的人都把辫子剪掉了。剃发蓄辫的
习俗就这样被辛亥革命革掉了。
辫子剪掉后，短发普及。上年纪的人，头发前半部仍剃光，留后半部至
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耳门。青壮年多剃平头。后西洋发式为时髦，许多人每逢立夏，剪平头，逢
立秋，留分头。上海青年有留“学生头”的，有留“美观而分路头”的。女
子有少数剪去长辫或发髻，而披短发的。辛亥革命前后，军阀、官僚还讲究
留所谓的“威廉式”（德国皇帝威廉二世）的胡子，在嘴边留须，两头上翘，
以为神气。妇女发式更是花样翻新，在20世纪头20年，上海妇女流行的发
髻式样有10多种：水波式、垂苏式、绞练式、处女式、平分式、镰刀式、斜
分式、定纹式、刘海式等等。
②饮食。中国人对吃是很讲究的，有自己独特的烹调技术，丰富的传统
食品和民族的进餐习惯，并因各地风味不同，形成了以川、鲁、粤、苏四大
骨干体系为中心的中国菜肴。
中国的酒历史悠久，节日或宴会都离不开酒。中国酒的种类繁多，名酒
有茅台、五粮液、汾酒、洋河大曲等。宴席上有劝酒的习俗。
现代早期，酒为国争荣扬名的事真是不少。山西汾阳杏花村的“汾酒”，
在 1915年巴拿马万国博展会上获金奖。陕西凤翔城西柳林镇所产的“西凤
酒”，在清宣统元年 （1909年），参加南洋赛会，获二等奖。江苏省泗阳县
洋河镇的“洋河大曲”，参加巴拿马国际博展会，获金奖；1923年，又在南
洋国际名酒赛会上获“国际名酒”的美称。
在我国的食品中，值得一提的还有豆腐。豆腐是南北皆喜欢的一种素食，
可以以不同的烹调方式，煎、炸、卤、糟、制成不同风味的菜肴。例如广东