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世界现代前期生活习俗史-第章

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中后期,轮船有了发展。1883年,芬兰轮船公司成立,不久开始了多条航线 

的定期航行。1891年又有了破冰船。到19世纪末,芬兰的商船有370 700 

吨,其中有53 500吨是轮船。到1914年,在西欧所有的重要港口和地中海 

都可见到芬兰轮船公司的旗帜。 

    1890年,在芬兰的乡村里出现了自行车。 

    芬兰从1636年就已建立了邮政制度。邮局在1839年开始用轮船运送邮 

件,1862年铁路开始运载邮件。1856年开始采用邮票。1867年寄递邮包, 

1871年收寄明信片,1881年办理汇款,1887年以后第一批邮政储蓄银行开 

始营业。 

    第一条连接赫尔辛基和俄国首都的电报线路在1855年开放。在1869年 

—1883年间同其他国家建立第一批电报联系。1880年开始使用电话,第一个 

电话系统于1882年在赫尔辛基开放,此后迅速发展。1918年,国家接受了 

这些系统的很大部分的业务,更推动了邮政事业的发展。 

     (3)社会礼仪 

    ①英国。英国人的社会生活的礼节很多,他们也非常重视这些礼节,特 

别是关于舞会和茶会的礼仪。 

    英国人喜欢举行茶会和舞会,因它是社会交际中不可缺少的内容。英国 

人的舞会和茶会多在3—6月间举行。 

    舞会分两种,一种是社会举办的,参加者须先购票,一种是家庭舞会, 


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邀请亲朋好友参加。凡家庭舞会均发请帖。请帖要在舞会举行前三个星期发 

出。 

     舞会前要布置好会场,移空客厅,在窗户上支起布帐,临墙摆放鲜花, 

挂以彩灯。并在一间小房里准备好酒菜、小食品、冰乳等,而在一间大房子 

里备好冷荤热汤、果品酒菜。 

     舞会多在晚9点开始,届时,女主人要站在门口迎接客人。舞会开始, 

女主人必同男客人中最有地位的人跳头场,以示尊敬。其他人,均是男客人 

邀请女客,而女客却不能自请男客以体现女子的自尊和自重。 

     舞会中有跳完舞便告辞的,有互相交谈数语而告辞的,但很少有向女主 

人辞行的。舞会结束后,在一星期之内要写信向主人表示感谢。 

     英国茶会也有许多礼节。例如午后茶会,多在下午4—7点进行。茶会按 

其规模分为三等:大茶会,礼仪繁多,备有歌乐盛筵,来客多至百余人,少 

则50—60人;中型的,客人20—50人,歌乐可有可无,筵席较差;小茶会, 

只请亲友10来人,相聚座谈,饮茶吃小食品。 

     茶会请客,男主人不露面,由女主人出面。凡参加午后茶会的男女均不 

刻意打扮,不脱帽,就如同平日逛街,很随便,只是进主人家屋门时要免冠。 

     茶会在饭厅举行,设有长桌,上摆各种茶、酒、糕、果、咖啡、冰乳等 

食品。食品客人自取,欲食冰乳水果者须脱手套,饮茶、咖啡则不必脱手套。 

取食多是男客为女客代取,女客不得抢步,以示自重。茶会上,女主人最忙 

碌,她往来于客人之间,加以应酬。如她有女儿,可由女儿协助。有歌乐的 

茶会,客人都要悄然听之,声止齐声喝彩,以使主人高兴。 

     晚茶会的礼节与午茶会礼节大体相似,但凡请晚茶会,订期不能在礼拜 

六,因正值周末,人们大都到乡间游玩或到教堂做礼拜。 

     凡有王室成员、外国使节参加的茶会,礼节就更为讲究。 

     据张德彝记载:19世纪末,英国妇女已有名片。名片一般为长3寸宽2 

寸的长方形。当时妇女的名片很少直接印妇女本人的姓名。已出嫁者,名片 

印为××夫人。未婚女子的名片,或与母合印,为××夫人,××小姐;或 

印于父名之后,为××老爷,××小姐;或印于兄长姓名之后,为××少爷, 

××小姐。 

     19世纪末,男子的名片,薄而不光,窄而小。其姓名横印在名片中间, 

名片右下角印有住址或所属的会馆。 

     英国女子的名片是为了出名,而男子的名片则是为了区别“其父兄子 

弟”。(《走向世界丛书》岳麓出版社1986年版第499、503)。 

     ②法国。法国人很注重与妇女交往中的礼节,对女子表示谦慕是法国人 

引以为自豪的传统。也因此形成了一系列与妇女的交往礼节。如一位男子在 

狭窄的通道上遇到一位女子,男子应闪在一边,让女子先过。如男子有急事, 

则要表示谦意。男子陪女子上街,习惯上让女子靠商店的橱窗走,如果发生 

拥挤,男子要在前边开道。上楼时按女前男后,下楼时则应男前女后。乘车 

时,男子应让女子先上,下车时应让女子先下等。 

     法国人见面打招呼,最常见的礼节是握手,但握手时要注意两点:一握 

手的时间不应过长,二是握手时不必使劲晃动。一般是女子先向男子伸出手, 

上级向下级先伸手。如是一群人,握手应以女先男后、长先幼后为顺序。如 

两对夫妇相遇,两位女士先打招呼,然后两位男士分别向双方的妻子致意, 

最后再相互握手。 


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     如遇亲朋好友,则亲吻两颊或拥抱。在法国,男人之间吻两颊的情况很 

少见。在冬天,戴帽子的男子习惯上要脱帽向女子致意,但握手时无需摘手 

套。如果对方先摘手套,则应迅速脱下自己的手套再握手。 

     如果彼此十分熟悉、地位完全平等的人见面,只挥挥手问声好就可以了。 

但对方如年事较大或身份较高,就不可以了。若拜访某个女子,或是在正式 

的场合,如舞会、宴会上,来访的男子吻女主人的手。 

     张德彝把法国和英国的习俗加以对照,认为“法俗不如英俗之正”(《走 

向世界丛书》岳麓出版社1986年版第794页)。 

     ③德国。除了日常的见面礼、告别礼之外,19世纪末叶,男女间的礼节 

是很有特点的。 

     德国人外出旅游,夫妇多并肩而行,如有戚友同行,则戚友扶掖其妇, 

丈夫因妻子受到别人的敬爱而高兴。如与客人同行,丈夫会让客人与自己的 

妻子挽臂同行,或并列陪坐,并认为这是对客人的尊敬,即使有过火的玩笑 

言语也不介意。很多女子都认为无夫可自由自在,因此终生不嫁,而男子也 

为此而终生不娶。 

     ④俄国—苏联。俄罗斯人见面礼节很多,但主要是握手礼和吻礼。握手 

有握手的规矩。例如握手时要脱手套;不能摇对方的手;与不熟悉的人握手, 

只能轻轻握;用力握手表示关系亲密;与女子握手,要等女子先伸出手;遇 

到上级及长辈也要等他们先伸出手,才能与之相握。 

     吻礼也有许多讲究,长辈对晚辈吻额;长辈对晚辈或朋友之间吻面颊; 

男子对自己特别尊敬的女子,如母亲、妻子、已出嫁姐妹吻手,行吻手礼时 

切忌不能发出响声;夫妻之间吻唇,向遗体告别时吻遗体的额和手。 

     在《随使英俄记》中张德彝记述了俄国的待客礼和一些礼节中的陋俗。 

     去俄国人家坐客,会受到殷勤的接待。主人会“先进一杯茶,勺勾拉一 

碗,随小食一盘。继而桂花糖饼一块,舍利红酒一杯,又密饯果各一玻璃碟。 

有蜜饯蓁菜、味甚佳……”(《走向世界丛书》岳麓出版社1986年版第760 

页)。 

     “在西方,订某事时,无论何等人,都不会爽约。可俄国的京都却不然。 

如赴宴会及别的约会,以晚到一小时不为迟到。工役者尤甚。苟订明日某时, 

必逾一日或二日,问则对以某日礼拜六,某日礼拜一,或例应休息,或因醉 

未醒,诸多推诿。虽大僚订期会晤,亦有如是者。每言一点钟,必延四、五 

点钟始至焉。亦风俗之使然也”(《走向世界丛书》岳麓出版社1986年版第 

738页)。 

     “俄京绅富男女乘单双马车、雪床者,马背咸罩以绒网,以免驰驱之际 

冰雪飞腾……御者随行呼喝,气焰颇盛。平民马车、雪床,闻而避路……” 

 (《走向世界丛书》岳麓出版社1986年版第770页)。 

     西方各国都有各自的见面、告别、待客、处事等方面的礼节。各国之间 

也有相类似甚至相同的礼节。例
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