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蛟龙出水--台湾成功企业管理模式-第章

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多次危机,而其他一些曾经叱咤风云的建设公司,却一个个的中途败下阵来。章
民强最大的愿望,是希望一手创立的太平洋建设能永远绵延不断,因此近年来一
直致力于企业体质的保健及延续性事业的拓展。

    在企业体质保健方面,股票上市成为今后公司保健的第一步,他并敦聘台育
企业管理顾问公司作企业诊断,建立严格的覆窍制度,使得建筑成本降低了 5%
以上,即是太平洋建设随时注意企业保健的证明。另外如设立研究发展部门,策
划企业未来的路线,务期能洞烛先机掌握未来,这也是保护企业安全的方法之一。

    至于延续性事业的拓展,如太平洋商业中心的经营、成屋经纪公司的创设等,
都是导引着太平洋建设迈入多角化的经营,希望能降低建筑投资方面的风险,保
障企业的未来有更光明灿烂的前途。

    太平洋建设在过去即不断地在施工技术及经营方法上研究改进,现在更积极
地引进新观念、新作法,努力提升经营的层次。因此它不但是一家“把声誉建筑
在建筑上”的建设公司,而且还是房地产业中具有卓越经营观念的企业先驱。

    二、国宾大饭店——旅馆业的长青树

    观光事业是第二次世界大战后的新兴事业,被称为“无烟囱的工业”、“无
形的出口贸易”,是劳务收入的主要项目,能够争取外汇收益,平衡国际收支,
并且可以增加国民就业机会,促进经济繁荣。同时观光事业具有橱窗的作用,可
以把一个国家的进步实况,展示于成千上万的国际旅客面前,其效力远大于一般
的宣传。透过人与人的交往,增进国际间的友谊与了解,并有助于对外贸易的推
展。

    现代旅馆是汇集各种艺术与技术于一炉的综合企业,属于服务性行业,有如
观光事业的“水库”,决定观光事业的“容量”。没有合乎国际观光水准的观光
旅馆,即没有发展观光事业的“工厂”。

    国宾大饭店是历史悠久、声誉卓著的高级旅馆,1964年率先为台湾兴建了一
座国际观光旅馆,将台湾旅馆事业带入了崭新的境界;时至今日,国宾拥有台北
与高雄两座五星级的饭店,首开台湾国际观光旅馆连锁经营的先河。

    □首座国际观光饭店日据时代初期,一些重大商埠接待“小贩”及单帮客歇
脚之处俗称“贩仔间”,设备非常简陋,在地板上铺褥合宿。随后由于商品交易
增加,外埠商旅来往频繁,陆续出现稍具旅社雏型如台南馆、福德馆等住宿设施。
迨至日据时代后期,台湾各大城市已有铁路局投资兴建经营的铁路饭店,在房间
内附设浴厕间,颇具欧式风味。

    台湾光复后,从1956年开始,当局致力于观光事业的倡导,台北圆山饭店
(旧馆)、日月潭涵碧楼招待所、中国之友社及自由之家等官式旅馆相继设立。
随后民间投资的“石园”、“高雄华园”、“福寿”、“第一”等亦陆续投入接
待外籍观光客的行列。

    1956年间国民党元老黄朝琴先生,为响应当局发展观光事业的政策,环游世
界一周,考察各国观光事业,深深感到台湾经济属于海岛经济型态,其特征为一
般工业资源较为缺乏,观光事业的倡行无疑地可繁荣社会经济,产生产业关联效
果,带动建筑业、交通运输业、农产加工业、手工艺品业等的发展,观光收入对
于经济发展中的台湾将是一项重要的外汇来源。同时台湾宝岛民情淳厚,物产富
饶,自然景观优美,更有丰富的中华文化资产,具有发展观光的良好环境与潜力。
惟发展观光事业当务之急,即在建造符合国际标准的观光饭店,此亦为吸引大批
观光客时势的需要,成为发展观光事业的重要课题之一,大饭店的构想于是孕育
成熟。回国后,他邀集国内工商企业人士与日本、香港爱国华侨,发起筹建。经
过数年周详准备,筹集资金6000万元,这家纯由私人投资的饭店,于 1962 年12
月1 日登记为法人公司组织,命名为国宾大饭店,由黄朝琴先生担任董事长。

    筹备期间,由于现任董事长许金德先生经常因商务前往日本,当时黄朝琴先
生即请其趁旅日之便,实地对日本的国际观光旅馆先作了解,以为将来研究筹划
参考。许氏对位于东京银座的东京大饭店的管理制度与服务情形印象特别深刻,
详加观摩,搜集资料,获得了不少心得。从而又结识了该饭店的会长五岛升先生
和社长星野直树先生,这对于后来国宾大饭店的筹建助益很大,并促使两者往后
更进一步的携手合作。由商讨研究有关大饭店建筑设计、各项设备配置及经营技
术合作等问题,进而指定东京大饭店的关系企业

    东京大饭店联锁(Tokyu Hotel ),为其在日本的代理,办理订房、Chain 
推广、干部交换训练,以及其他有关业务改进的协商事项。

    公司成立之后接着就破土兴工,为全心全力的投入此新事业,1963年黄朝琴
先生毅然告别蝉联了 17 年台湾省议会议长的宝座。当建筑工程开始进行,又着
手礼聘专家从事装潢布置设计,凡事黄先生必定躬亲,虚心求教,深入检讨。经
过两年多的施工,台湾第一座具国际水准的观光饭店终于在1964年12月1 日正式
开幕,担负起推动国际观光事业的重要使命。开业时此一拥有285 间舒适豪华客
房的高级旅馆,立即成为台北市的标志,并创台湾观光旅馆业建筑之先驱。其内
部装潢美仑美奂,融合了西方现代化新颖设计与中国优美传统。该饭店位于中山
区最繁荣的商业中心,附近公司行号林立,面对中山北路林荫大道,占尽了优势,
将当时所有的旅馆远远抛在后面。

    除此之外,聘请日本著名旅馆专家负责经营,在当时家族企业经营的社会环
境下,实为台湾观光旅馆业界的一大突破。

    国宾在开张前由日本东京大饭店提供有关营运技术、制度及资料,如会计制
度、采购程序、一般标准作业程序等外,并派遣干部赴日实习管理技术。

    同时东京大饭店也派其主要干部来台施以管理训练,为国宾成立训练小组,
透选优秀人员,灌输服务管理知识、国际礼仪、布置及实务作业等训练,这种种
措施确定国宾商业旅馆的营业方针。开幕时即令人耳目一新,过往的旅客感受高
贵愉悦的气氛,不仅各项设施设计周详利便,对接待人员彬彬有礼、笑容可掬也
留下深刻的印象。因此,观光客源源而来,对于发展台湾观光事业,具有不可磨
灭的贡献。而其独到的经营方式为各方所乐道,成为观光旅馆的典范,领导台湾
观光事业向前迈进一大步。

    占地3481平方米的国宾,地下1 层,地上12层,除拥有了285 间舒适豪华、
设备符合国际观光水准的客房外,还拥有可容近千宾客的国际厅,备有四国语言
机供国际会议使用,平时可作喜庆宴会、酒会以及夜总会表演之用。一楼的阿眉
快餐厅、如归酒廊、酒洞天是交易商谈的理想场所。楼外楼、摘星楼、陶然亭居
高临下,全市夜景尽收眼底。另尚设有游泳池、地下商店街、邮电局、理发室、
美容院及洗衣部等。举凡旅客日常生活所需,应有尽有,是名副其实的“城中之
城”。也是最舒适的“家外之家”。

    □旅馆的黄金时代1961年至1976年间,正值“美军来台渡假盛期”,有美军
顾问团及第七舰队的军人、军眷等基本客户,因此旅馆业,尤其是观光旅馆,更
是赚钱的行业。在此15年间来台观光旅客为数逐年急剧增加,平均增加率为2O%
以上,其成长速度之高,深受国际观光业界所重视。

    观光政策的实施,亦助长了台湾观光事业蓬勃发展。如1961年宣布为“观光
年”,并实施外国旅客在台停留72小时免办签证及华侨出入境手续,简化海关检
查等措施。1964年为配合在东京举行的1964年奥运会,将72小时免办签证的期限
延长为120 小时。在当局与民间共同努力下,国宾、统一、华国等民间投资的国
际观光旅馆相继开幕,增加旅客的收容量。此外,当局还整建风景区及道路,新
建国立故宫博物院,更增加国际旅客的吸引力,奠定了发展台湾观光事业的基础。

    1970年台湾当局为配合日本万国博览会开幕,争取外籍旅客与华侨参观“万
博”后来台观光,实施放宽“观光旅客”
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